某天的野营活动在厚真町的大沼露营地举行。喝了不少，尽情享受大自然后的第二天早上，用铁锅煮饭（效果超棒），用寿司席卷海苔包裹醋饭... 用苫小牧引以为豪的全国特产"王子烟熏三文鱼"制作寿司。哇哦... 当然是"美味☆"

说到苫小牧，就会想起王子制纸，说起王子制纸，就会想到王子烟熏三文鱼（有点牵强吧？）。这是一种非常熟悉的特产。作为大年夜的小吃，你可以用蔬菜、奶油芝士和王子烟熏三文鱼用米纸卷起来，非常方便。米纸保存时间很长，而且蔬菜和奶油芝士通常都备有，只需准备好烟熏三文鱼或虾，就可以轻松制作。蘸点甜辣酱，美味啊！蔬菜的脆脆口感搭配烟熏三文鱼的风味，再加上洋葱片和香菜，味道非常不错。也非常适合搭配酒，用餐愉快！

这是一份淡淡的、温和味道的西京烧鲑鱼，要求提前解冻，但只用微波炉加热就足够了。稍微多加一点时间也没关系。不是那种常见的罐头食品味道，而是一种温和的调味。

苫小牧的特产之一是备受欢迎的“王子三文鱼”。三星先生在回家的路上恰好经过了一家工厂直营店，所以顺便进去看了看。前段时间的新闻报道说，寿司店里都没有三文鱼了，看来三文鱼已经成为珍贵品，价格可能会飙升...甚至可能会难以品尝了...好吧，那就买点烟熏三文鱼吧！店内陈列着各种各样的烟熏三文鱼，因为是工厂直营店，所以价格也相对便宜。看来很多人都是拿这个作为礼物送人的，礼品区也很充实。确实，收到这个会很开心。我选择了冷冻小包装，然后通过宅配送货。- 北海道产三文鱼烟熏 x2 1000日元- 派对切片 1050日元- 红三文鱼烟熏 x2 1000日元- 切块火鸡鱼 1200日元- 三文鱼奶油可乐饼 640日元虽然我只尝试了一个品种，但肉质很厚，口感滑顺。经过长时间的熏制，确实非常美味。期待尝试其他口味。王子三文鱼的起源可以追溯到1961年，当时的王子纸业副总裁在英国吃到了烟熏三文鱼，然后决定在日本也制作烟熏三文鱼。在充满挑战的过程中，关键的熏制要素是使用了当时的余市Nikka威士忌的竹鹤会长提供的威士忌储存桶的废材，最终成功。这个故事就像是一个早安剧的情节一样令人感动。我在他们的网站上了解到这些信息，真的很感动。2015年，他们在银座开设了店铺，并且据说还进驻了日本桥高岛屋百货公司，但能够亲自访问他们的故乡真的很不错。谢谢款待。

2021年10月，我首次访问了苫小牧，这是我单独前往工作的地方。苫小牧市原本是王子製紙公司的企业城镇。据说，王子製紙公司的高层领导在1961年在伦敦品尝了“烟熏三文鱼”后，受到深刻的印象，便开始尝试用北海道产的“鲑鱼”来制作烟熏鱼。经过一系列历史事件，包括使用尼卡威士忌的废桶来燻制鱼，他们最终成功制作出了日本的第一款“烟熏三文鱼”。2013年，其他公司收购了该公司的股份，似乎资本从王子製紙公司转移了，但“王子鲑鱼”的名字仍然坚挺。我以前尝过赠品中的烟熏三文鱼，但这次我购买了制作烟熏三文鱼的过程中产生的“天然阿拉斯加产红鲑鱼”的“粗・鱼腩”，因为它是天然产的，我认为这个汤底一定很美味。使用这个鱼腩，我想尝试制作北海道特有的家乡美食“石狩锅”。毫无疑问，它一定会变成美味的“石狩锅”。

结束拜访得意先后，我经过了这家店，像往常一样转动了方向盘。停车场没有车，我停下车，进了店。这里的烟熏三文鱼是在北海道工厂新鲜制造并保持冷藏状态销售的，非常适合搭配酒品。酒喝起来更顺畅！啊！现在不是搭配酒品，而是小太郎和我自己的零食(笑)买了烟熏三文鱼带回家，对妻子保密哦！

苫小牧位于白老寄附近的36号公路旁边。不仅适合送礼，而且有一些价格适中的熏制品，也适合自己食用。以前我不是在这里买，而是在花园服务中心买的。可惜那家店已经没有了。这是父母多年来送给市外和本州亲戚的特产，总是受欢迎的美味佳肴。以前有附带开心果，但好几年前已经单独销售了。虽然有点可惜，但没有也没关系，哈哈。几年前，我开始在自己的生日晚餐上只吃自己喜欢的食物。而且要选择简单烹饪的食物哦♪虽然价格有点高，但这足够供应我家四口人两次，所以并不算贵。而且它的美味，软嫩又令人陶醉。家人也高兴，同时也勾起了对故乡的回忆，真是一举多得。今年生日一直都在工作，所以吃了兼职工作地方提供的餐点，但因为已经冷冻了，所以没问题(*^^)v噢，已经进入下个月了，哈哈。剩下的半份，也许只能自己慢慢享用了...真的很美味。这个礼物一定会受欢迎，对自己的奖励也不错吧？(*´ω`*)吃得开心！

在白鸟竞技场有一场冰球比赛，那里有王子鲑鱼直营店的鲑鱼饭摊位。饭碗售价500日元，对初学者来说非常合适。鲑鱼的味道不会太生涩，对于不喜欢金枪鱼的我来说，非常美味！我已经额外购买了两份！！比赛中，王子队击败了萨哈林队！！！

位置位于苫小牧市有明町2丁目，沿国道36号线的上行车道。如果想了解更详细的位置，请查看食べログ的地图。从室兰返回札幌时，沿着悠闲的国道36号线驾驶，注意到这家建筑物。首次光顾这家店铺。停车在店前的停车场，走向店内。首先浏览放置商品的货架和冷藏柜、冷冻柜。这次购买了可以保存一段时间的商品，包括"烟熏三文鱼薄片干"和"风味条"。因为特地来了烟熏三文鱼店，所以购买了"烟熏三文鱼片"。然后离开了店铺。后来在家品尝了"烟熏三文鱼片"。果然做得很好，盐味和烟熏的程度都很不错，确实是很好的下酒菜。还保留着的"烟熏三文鱼薄片干"和"风味条"也想在以后的日子里搭配酒一起享用。

"当时的王子製紙副社長在英國出差時，在倫敦的一家餐廳品嘗了美味的煙熏鮭魚。他詢問了煙熏鮭魚的原材料，得知它來自北海道日高沖的鮭魚。這次的"感動的味道相遇"成為了王子鮭魚的根源。從那時開始，他們在北海道苫小牧開始了煙熏鮭魚的試驗制作。經過多次試驗和努力，王子鮭魚最終完成。"世界震撼的味道"王子鮭魚在不同場合都受到了高度評價。從創業初期開始，他們就在昭和天皇一家的宴會上受到了讚揚，然後是1975年英國伊莉莎白女王訪問時的歡迎晚宴，以及2008年北海道洞爺湖峰會和首腦會議的晚宴上也有使用。它還被一些頂級酒店在東京、大阪等地使用，"對原料和技術的堅持"讓整個世界都讚嘆不已。【引用自該公司網站】。如果你在考慮選擇一個代表著苫小牧的伴手禮，那麼王子鮭魚絕對是一個不錯的選擇。品質、風味、高級感、品牌、地域特色都無可挑剔。雖然價格有些高昂，但對於自己來說，我會在直銷店購買不規則出現的"特價品"。適中的煙熏風味和緊實的鮭魚口感仍然非常美味！這種情況下就是地區特權（笑）。據說尼卡的竹鶴先生也向王子鮭魚提供了在燻煙過程中的建議，並將其應用於產品製作。對了，這個鮭魚和尼卡（威士忌）也非常搭配。"

这家王子三文鱼直营店位于2016年36号线附近。我之前在百货商店看到过它，但原来在苫小牧有工厂。因为是直营店，所以有很多价格合理的商品。这次我购买了烟熏三文鱼。我迫不及待地把它当成晚餐小吃。我在上面撒了一些胡椒和橄榄油。这款烟熏三文鱼的脂肪味道很浓郁。烟熏的程度刚刚好，吃起来就像生鱼片一样。对我来说，脂肪味道很浓，但如果用来做腌制等，应该会很清爽可口。出示道新嗡嗡卡可以享受10%的折扣，真是太高兴了。谢谢美味的一餐✿ฺ(๑´ڡ`๑)✿ฺ。

我收到了这份伴手礼。赠送者非常推崇这家王子鲑鱼店。但遗憾的是，我当时不了解，所以轻描淡写地听过去了。尝试了一下，味道非常美味，我现在明白他们当时的强烈推荐了。原来这是一家有名的店。它既适合作小吃，也适合作零食。盐分适中。口感和风味都刚刚好。我深刻地感受到这就是鲑鱼。然后我停不下来笑了。最近市场上有很多进口的油腻鲑鱼。我之前对鲑鱼有些偏见。好久没有尝到这么美味的了。谢谢款待。

王子三文鱼北海道工厂直营店真是个好地方！一定要去看看！他们的软烟熏红鲑鱼吸引了我的注意，所以我买了一些。王子三文鱼北海道工厂直营店背后有一个海滩，我在那里玩了一会儿浪。回到家后，我立刻把软烟熏红鲑鱼拿出来当酒的开胃菜！这次我配的是日本清酒，但它也非常适合搭配葡萄酒♪软烟熏的口感非常柔软，很容易入口，简直太好吃了！与我通常吃的鲑鱼腩不同，盐的味道也更柔和，烟熏的味道也让红鲑鱼的美味更加突出。咸淡得恰到好处，让日本清酒更美味。服务态度非常好，就像附近的邻居一样友好，详细地为我们解释。 ☆☆☆下次预告☆☆☆下次来这个地方时，一定要顺道去王子三文鱼北海道工厂直营店，购买一些沖捕的天然红鲑鱼软烟熏，绝对不能错过！

“1961年，尚未出道的披头士在伦敦的一个小型音乐厅演唱。王子制纸公司的两位要员在他们欧洲考察旅行的途中，在名为‘斯科茨’的餐厅品尝到了一道极为美味的熏鲑鱼菜肴，也就是‘烟熏三文鱼’。 从这样一个引人入胜的故事开始，讲述了王子三文鱼的历史。当时在日本，谈到‘烟熏鲑鱼’，大多指的是像‘鲑鱼籽’那样的硬而干燥的珍馐美味。然而，那种柔软的熏鱼是如何制作的呢？回国后，人们发现它并非一般的大西洋鲑鱼，而是北海道苫小牧海域捕捉到的大助鲑。 王子制纸公司在苫小牧市设有工厂，毗邻着大海，且在木材的挑选上也是业界的专业人士。当时的工厂代理（后来成为王子制纸公司总裁）受到严令：“一定要制作出和当初一样的烟熏鲑鱼。”他在苫小牧海域，不仅尝试了大助鲑，还用了北海道各类鲑鱼和各种木片，但一直无法复制出那个‘正宗的味道’。 正巧在这个时候，Nikka（尼卡）在余市制造威士忌的竹鶴政孝先生，在苏格兰进行威士忌研究的同时，也在研究烟熏鲑鱼。得知了竹鶴先生也在研究烟熏鲑鱼的消息后，他向竹鶴先生请教，得知“用于储存威士忌原酒的木桶最适合烟熏的木片”，于是收到了当时Nikka储存桶的剩料。 结果，他成功地复制出了在伦敦品尝过的烟熏鲑鱼的味道，从而诞生了日本第一款软烟熏鲑鱼。” 王子三文鱼是烟熏三文鱼的领军品牌。我本来就喜欢吃烟熏鲑鱼，自从开始稍微喝点威士忌后，购买的机会也增多了。不过，竹鶴先生居然在这方面也有过如此的贡献，真是让人惊叹！去年开始，我完全迷上了Nikka余市的威士忌，所以听到这个故事后，感觉太厉害了！ 王子三文鱼的北海道工厂直销处是烟熏鲑鱼的顶级品牌。我虽然喜欢烟熏鲑鱼，但一直以来对王子三文鱼的印象都是“百货公司里卖的高档礼品”，在百货公司地下美食区，它们经常以礼品套装的形式出售，像是切片礼盒一万日元，等等，让我自己很难买得起。但听说他们在苫小牧有工厂，所以我去了直销处看看，结果发现除了超级高档的产品之外，还有小包装和性价比很高的包装，还有一些剪下来的便宜组合等等！太棒了！这样的话我还是蛮容易就能买到的呢！ 烟熏鲑鱼 天然红鲑 630日元，一包里有11片。份量比我想象的要多。大小适中，形状漂亮。由于是红鲑，所以鱼肉的颜色非常鲜艳！相对于北欧鲑鱼和大西洋鲑鱼，我觉得这款更清爽一些。肉质柔软湿润，脂肪适中，没有过于油腻的感觉，品质很高！盐味适中，烟熏味道也很恰到好处。（市售的有时候烟熏味道会太重，我有点不太喜欢…）咬上一口可以明显感受到适度的烟熏香气，品味高雅的三文鱼。和洋葱腌制一起拌着吃也非常美味！另外还有切片三文鱼、大西洋鲑鱼（据说这是最基本的类型）、以及其他北海道产的白鲑鱼加工品，还有冷烟熏、温烟熏、热烟熏等各种类型可选！意外的是，直销处

【2015年2月再访】在白老吃完荞麦面后，前往苫小牧爱便利店...“久违了，要不要买些烟熏三文鱼？”就这样，我们来到了这里。嗯，虽然我猜爱便利店也有卖的，但也许这里有什么特价商品？这次没有打折商品。我买了一包250日元的烟熏三文鱼和一包800日元的烟熏红鲑鱼。为什么呢？Smile先生的里面有12片，而我的只有5片...是不是看我的脸在装？(+_+)好吧，反正我平时行为不端。(+_+)近年来，我对简单的原材料也很挑剔，所以对烟熏三文鱼的“调味料（氨基酸）”也有点吹毛求疵。但是这里的还是很好吃的。至于烟熏红鲑鱼，它是用“近海采捕的天然红鲑鱼”制作的，没有使用氨基酸，所以我期待它更美味。（它还在冷冻箱里）【2014年8月访问，9月首次发布】为了年末的礼物，我买了王子三文鱼切片！但是寄件人只买了切割下来的部分 (^_^;)我去了白老和苫小牧。在格拉纳达吃完午餐后，我们悠闲地前往苫小牧。在路上，我顺便去了王子三文鱼的直销店。以前看了Smile先生的评论，好像只有这里有切割下来的部分的袋子，而且价格很划算，所以我一直期待着有机会来这里。每年送礼物的时候，我都送这里的烟熏三文鱼切片，不管送给谁都受到好评。在A亲戚家里，他们用它来做寿司、做沙拉等等。我建议换点别的东西，但他们总是说“不需要其他东西，一直都很期待王子三文鱼”，被这么夸奖，作为寄件人也是一种乐趣。店里挺朴素的。在没有花哨装饰的货架上，有各种小袋装的产品。还有干制品和礼品。我购买了大西洋三文鱼切割下来的部分200克1000日元和150克1000日元的调味品（不含税）。尽管我送别人的是整个鱼切片，但我自己吃的是切割下来的部分。(苦笑)嗯，大家都一样啦。我之前买过几次的是“烟熏三文鱼烹饪包80克500日元（不是大西洋三文鱼，而是鳟鱼）”，看起来像切割下来的部分一样，但这个比切割下来的部分更便宜。正常的大西洋三文鱼切片？是80克1300日元，所以相当划算。味道应该不逊色，但实际上我没有同时尝试过，所以不能确切知道。(笑）嗯，姿切片可能会稍微好吃一些吧。（希望如此）不过不管怎样，看到实物后，我觉得比Smile先生的照片想象中要少得多。我还是贪心啊。(苦笑)调味品已经给客人了，忘了拍照。有人说肥肉多，很美味。

我收到了一份来自非常喜欢我的朋友的年终礼物，是“王子三文鱼”的商品组合。如果你在苫小牧市内的Subroc线路上开车经过，你会看到工厂和隔壁的直营店。一起品尝“烟熏三文鱼”、“醋醃鱼子酱”和“西京味噌”吗？我打算在年末年始的时候独自享用这些美食！谢谢你！(〃´ε｀〃)♡

在北海道，你可以在超市购买到呀~♪我曾在苫小牧工作了8年，但我从未吃过哦~你从王子制纸苫小牧工厂联想到了三文鱼吗？为什么是三文鱼呢~？白色烟囱上有红色条纹~！我住在火车站前的公寓(工资天扣住房费)，每天都看着烟囱冒烟(笑)要查吗？？查了的话~1961年，王子制纸的人似乎前往英国出差？那时我才2岁？听说他们在伦敦的一家餐厅吃了烟熏三文鱼，非常美味！当时的王子制纸副总裁前去询问原料，得知它来自北海道苫小牧的鲑鱼，非常吃惊~！然后，想制作三文鱼，但似乎连连失败了~？似乎他咨询了Nikka威士忌，得知Nikka的桶的原材料适合烟熏木片，于是王子三文鱼诞生了~？？？吃后感觉→像烟熏，但多汁，稍微咸味！我尝试了配洋葱片，但啤酒会更美味~但我自己不会买(笑)价格有点高~♪我向大家推荐~！非常美味~(笑)附言→鲑鱼和三文鱼之间的区别是什么？据说三文鱼是饲养的，因此不用担心寄生虫混入，可以生吃！而将饲养的鲑鱼用于生食时被称为三文鱼~？鲑鱼是白肉鱼~？