北海道的餐厅评论：我再次来到根室，去品尝当地美食，这次是一年来的再访！上次我品尝了他们的“艾斯卡罗普”和“东方炒饭”，非常美味！这次是星期天上午11点30分左右，我来到了这家餐厅，没有等待，立刻入座！这家具有复古氛围的咖啡店感觉也很不错！这次我尝试了以下菜品：“特色艾斯卡罗普 ￥1,600”，听说它使用了“阿寒猪肉”，所以我点了一份特色的厚切猪排！大约10分钟后，食物上桌了！！哇～！！的确，与上次的普通版相比，这个猪排更大更厚，看起来非常豪华，非常美味！首先，我先品尝了配菜的沙拉，以素食为主！(笑)现在轮到享用肉类了！阿寒猪肉的肉质鲜美，脂肪的甜味非常浓郁，非常美味！肉质湿润而嫩滑，非常美味！这里的黄油饭非常好吃，一口接一口！这款浓郁的红酒汁烹饪了一周以上，味道非常绝妙，非常美味！不同的餐厅有不同的味道，但“どりあん”餐厅的红酒汁绝对是独一无二的，非常美味！虽然份量很足，吃起来也很过瘾，但并不是巨大的份量，所以我认为可以放心点菜！(笑)我迅速享用完美味的食物！这是一份特别美味的厚切猪排，强烈推荐！非常美味！非常感谢！吃得非常满足。

我去了寻找未尝过的特色美食之旅的道东部分，根室和釧路！第二家是根室鸟庵。据说它是与New Monbran餐厅齐名的著名扇贝店。我们在12点多进去的时候，店里几乎满座。说实话，我本想尝试一些不同的东西，但这次只能选择扇贝！份量非常大，中途我多次考虑是否留一些下次吃...但终于还是吃完了！如果被问及它的味道，我只能说它是一碟切碎竹笋的黄油饭上面配有猪排，然后浇上了大量的德米酱的味道。即使是完全凭想象来吃的食物，它也在根室市内流传开来，慢慢地在其他地区也可以品尝到，真是太厉害了。

这家位于北海道根室市横浜的餐厅由一位料理人在1969年独立创业，推广了根室市的洋食经典——洋食エスカロップ。该餐厅以其古朴迷人的绿白外观和装饰华丽的复古咖啡厅内部而闻名，于2021年被评选为洋食百名店之一，备受欢迎。 在这里，我点了一份价格为980日元的エスカロップ，很快就上菜了。它是一道搭配了竹笋的牛油饭，顶部铺满了炸猪排，并淋上了清淡的德米格拉斯酱。配菜沙拉也非常丰富，这是一道典型的当地美食，一盘就搞定了。 酱汁清淡，所以早餐吃也没问题！炸猪排外酥里嫩，而牛油饭上的竹笋则是个不错的点睛之笔。这是一道在全国范围内都有潜力流行的洋食。如果你想吃得更饱，还可以尝试特别的エスカロップスペシャル，价格为1600日元，厚实的名牌猪排上淋着浓郁的德米格拉斯酱，还有特制的东方风味饭也很吸引人。 此外，附近的落石岬和周边地区也有绝佳的景色值得一游。

8月某日，我利用釧路出差的机会来到根室，从东京的炎热天气中寻求凉爽，但最高气温却达到30℃...日本似乎到处都在酷热中。(;￣ー￣A不过，相比TOKYO，这里好多了f(^_^)我办理了入住手续，重新振作起来准备晚餐...我来到了寻找的根室特色美食"埃斯卡罗普"，前往了"どりあん"餐厅(^^)"どりあん"餐厅与老牌的"纽蒙布兰"餐厅一起，将埃斯卡罗普作为根室的代表美食推广f(^_^)我走进这家店，店内装修精致雅致，坐在稍微低的咖啡桌旁翻看菜单(^^)我点了份丰盛的"埃斯卡罗普特餐"，是由大块厚实的炸猪排搭配浓郁的汁料而成的f(^_^)食物上桌的速度比我想象的要快...一看外观就觉得很美味＼(^^)／首先，炸得香脆的猪排非常美味，洋风餐厅的猪排果然好吃("⌒∇⌒")清爽口味的汁料能够突显出阿寒猪肉的美味(^-^)黄油饭也是清爽的口感，整体上都很注重原料的味道，非常美味(≧▽≦)菜单非常丰富，虽然我也想尝试其他菜品...但这里位于日本东端的城市，我暂时不能再来了(^^;)))希望他们能进驻TOKYO！美食尽在这里☺ ===========

特别维也纳炸猪排套餐，售价1600日元。从关西机场到新千岁，再从新千岁到釧路机场。然后再开车不到3小时，来到了日本最东端的城市，根室。我来这里的目的是为了看日本百名城中的第一名，根室半岛的茶士遗址。既然来了，当然不能错过当地美食。这里有一道叫做"维也纳炸猪排特餐"，类似于土耳其饭，猪排放在黄油饭上。虽然点了特餐，但是味道有点浓重。与普通的猪排相比，肉质并没有太大区别。尝了家人点的普通猪排，发现味道没有这个特餐那么浓重。也许普通猪排就够了。不过，这家餐厅的氛围很特别，像是咖啡馆，非常舒适。用餐愉快！

有事到根室市时，在“食事と喫茶 どりあん”品尝了他们的特色菜肴——埃斯卡洛普。享受了当地特色的西餐，并了解了其历史。#どりあん #食事と喫茶どりあん #根室 #根室市美食 #根室市 #埃斯卡洛普 #埃斯卡洛普美味。

这家店位于根室ION购物中心斜对面。店内充满了昭和时代和美国风情，带有一种令人怀念的氛围。我以前尝试过他们的扇贝，所以这次点了标明是注册商标的“东方炒饭”，售价1,150日元。也许因为前面没有其他客人，不到10分钟就上菜了。菜单附带了沙拉和土豆沙拉。这是一份带有咖喱风味的饭菜，米饭非常松软，牛排上浇着蘑菇酱。据说这个酱料是煮了一周多的时间才做出来的，是自1969年创业以来一直坚持的自豪之作。它并没有特别特殊的味道，更像是多年来积累的熟悉味道，但在宁静的氛围中享受这家老字号的菜品让人感到安心。我还注意到，当我刚进店时询问是否允许拍照，他们非常愿意同意，甚至主动避让我的相机，这让我觉得他们是一家经营了很久的老店，有着非常好的服务态度。

根室的特色料理是榴莲冰淇淋。我一直想尝试一次，但是根室离我太远，一直没有机会去。这家店的外观和内部都充满了昭和时代的感觉。而且他们的榴莲冰淇淋也让人感受到了过去的味道。如果你来到根室，或许值得尝试一下，作为一次纪念。

在日本最东端的根室，我品尝了扇贝炸肉排。我很幸运，没有等待时间就进入了餐厅，但因为是午餐时间，很快就座无虚席，外面还有人在等待。看了菜单，所有的菜看起来都很美味，让我有些犹豫。但今天我想吃扇贝炸肉排。菜单上似乎有普通扇贝炸肉排和特别扇贝炸肉排，从菜单上的照片看，特别版的炸肉排似乎更大更厚，所以我点了普通版。搭配竹笋的黄油饭，比黄油更浓郁的是胡椒的香气。然后是炸肉排和红酱汁。非常搭配！非常美味！这个炸肉排的厚度正好，很平衡。附近的客人点的铁板上的肉酱也看起来很美味。三明治也很不错。虽然与扇贝炸肉排有些相似，但其中的黄油饭部分有点像干咖喱的东方风味饭，也让我心动不已。啊，如果根室离我更近一些就好了...下次再来的时候...梦想就此膨胀，但最终我可能还是会点扇贝炸肉排吧(^^;

我来到根室已经超过10年了，自那时以来就没有吃过翻炸猪排了。这家餐厅位于市中心，在爱尚购物中心对面，看起来像一家咖啡店。 在午餐时间的前一小时左右，我很快就进入了这家餐厅。当然点了翻炸猪排，价格是980日元。猪排铺在黄油饭上，浇上了德米格拉斯酱，这是根室的特色料理。有些餐厅也提供将黄油饭改成番茄饭的选项，但这家餐厅在黄油饭中加入了切碎的竹笋，呈现出了意想不到的和风与西餐的结合。口感和味道都非常好。 猪排很脆，肉的份量也很足。不过，德米格拉斯酱的量可能稍微少了一点。可能是为了保持价格在980日元的范围内，但我觉得如果稍微涨价一点并增加酱汁的量，会更好一些。不过，这可能是从旅游者的角度来看的，对于当地人来说可能又是另一回事了。 总之，美味的食物，谢谢款待！

大约一年后再次光临。来根室的机会确实不多…在平日晚上6点左右光临。虽然犹豫不决，最终还是点了炸猪排。和第一次吃的时候相比，没有那么令人激动。但牛油饭和猪排的搭配仍然一如既往的美味。谢谢款待！🍽️

2022年10月9日（星期日）14:10，在初次访问的晴朗下午，我来到了期待已久的Dorian先生餐厅。当天早上，我从知床的酒店出发，在知床峠拍摄了纪念照片，然后前往野付半岛，在拖拉机巴士上欣赏了海豹的观光，非常享受这段旅程，最终在这个时间到达了这里。到达后，我不知道停车场在哪里，所以向店员询问了一下。他们指引我去了对面的爱奥尼购物中心的停车场。他们非常热情和细致地回答了我的问题，给我留下了很好的印象。幸运的是，我们没有等待时间，但后来到的人需要在外面等候。即使在这个时间，许多年轻和老年人都在店内享受各自的时间。感觉非常棒。店内播放着老派的音乐。我记得我在大学的时候非常喜欢听这些歌曲。我们点了当然是埃斯卡罗普（900日元）的两份，打算三个人一起分享。这道菜是在黄油饭上放上猪排，然后浇上著名的根室风味的汁料。这就是那种传统的咖啡馆风味。每一种食材都没有过多的突出，而是相互搭配，味道温和，让人想象不到。它的味道并不浓烈。在被历史感包围的室内，我感到非常感激，能在北海道的尽头和妻子以及小儿子一起品尝到这家百年老店的美味。我觉得这是根室市值得自豪的名店。点完餐后，小儿子慢慢地翻阅着菜单，看样子他相当喜欢这家餐厅，下次来的时候他已经开始计划要尝试哪些菜了，看着他兴高采烈地翻阅菜单，我妻子笑着开导他说：“因为很远，所以下次来可能要等一段时间。”我微笑着看着这平凡而温馨的场景。

根室的特色料理，Escallop（エスカロップ），是一道将猪排放在黄油饭上，淋上德米格拉斯酱，配以沙拉的一道一盘式料理。之前看到朋友去过这家餐厅，所以一直想去尝试一下，实际品尝Escallop后，份量真的很大！猪排相当重，用筷子越来越沉。感觉有点像吃土耳其饭，不过这家餐厅的Escallop份量更大。回酒店的路上，一路摩擦着肚子回去了。真的吃饱了！

北海道的旅行，晚餐选择「どりあん」！在广阔的北海道中，只有根室有的地方美食「扇贝煎」，搭配奶油饭、炸猪排和提味汁！奇妙的是，送入口中时这就是完美的三位一体，在口中展现出美味。口感清爽，很快就吃完了，但意外地感觉很轻盈。美味，谢谢！

在休息日的下午2点多时光顾了这家餐厅，虽然这个时间点有点晚，但还是相当拥挤的。我特地来这里品尝根室的特色菜式——薄炸猪排盖在黄油饭上的西式菜单。原来如此，味道意外地不浓郁！个人感觉再浓郁一些的味道可能更好吧！这种扎根于地方的西餐馆真是美妙啊♪ 餐后真是美味，谢谢款待(*´ω｀*)

【2022年9月4日】调查报告。北海道远征第4天。离开钏路的基刀野营场，前往目的地纳沙布岬。在前往纳沙布岬之前，我们先填饱肚子。这家以扇贝为名的餐厅很有名气。它被评为一百名店，并且评价非常好，所以我们前来参观。我们于早上9:40到达。 【内观】内部装潢是西式风格。有许多古董物品摆放在店内。店内传来爵士钢琴的音乐♪还挂着古老的电影《诺萨普的铁》海报。 【座席结构】吧台×4座、4人桌×5桌、6人桌×2桌 【运营】厨房有1名男性，大厅有1名男性和1名女性。从早上10点开业到上菜只等了13分钟。以下是点餐和评价。↓↓↓↓ ◆扇贝 950日元 4.0分 奶油饭的口感很独特。里面微细切碎的竹笋也加了进去。外薄内嫩的面包屑包裹的猪排似乎不是油炸的，而是用黄油翻煎。还有经过一周炖煮的香味蔬菜和牛肉制成的德米格拉斯酱也非常美味。 【总评】最重要的是可以轻松地品尝到不拘礼节的西式美食！扇贝的价格也很实惠，当地人可能会经常光顾这里吧。

店内氛围很复古，播放着摇滚乐，气氛极佳。尝试了根室的名菜扒肉片，调味恰到好处。口感柔和，但不过于淡，非常适中。糖醋酱也很清爽，不会太油腻。份量适中，非常好吃。是我想再次光顾的店铺。

◎根室名物扇贝炸肉◎　绝品◎　非常美味〇　普通美味△　嗯...印象 我品尝了根室名物扇贝炸肉。扇贝炸肉搭配着浓郁的黄油饭，厚实的猪排肉让人印象深刻，再加上不过分突出的汁料，味道非常美味！这道菜的协调无浪费，让人感到每周都可以品尝的舒适感。这一刻让我羡慕根室市民。谢谢美食!(^^)!

【エスカロップ 900円+クリームパイン 520円】根室的特色菜品，名叫"エスカロップ"。它是一道以黄油饭为底，上面铺着炸猪排，再浇上法式红酱的料理！炸猪排新鲜炸制，外酥内嫩，肉质饱满，吃起来非常满足。而黄油饭既有炒饭的香气，又带有黄油的甜味，辅以一点点胡椒提味，非常美味。红酱则强调了番茄的甜味和酸味，使整道菜品味道均衡。虽然是不常见的搭配，但这道菜的口味非常搭配，是一道非常出色的料理。

在釧路逗留期间，我们去了备受瞩目的夜总会活动后备受推崇的餐厅“どりあん”。这家餐厅似乎被评为食べログ的百大咖啡馆之一。这家历史悠久的餐厅自1969年以来一直在根室经营。我们在晚上10点左右到达，看起来刚刚开业。※只有一位前客。我们两人入座了。然后，大约10分钟后，接连不断的客人纷纷光顾！几乎整个餐厅都坐满了人。真是令人吃惊，早上就如此受欢迎！我点的是根室特色菜，这家店以此自豪的●“エスカロップ”（意为炸猪排饭，饭稍少）。炸猪排放在黄油饭上，淋上了杜米格拉斯酱。味道相当不错♪这是北海道根室市的特色料理，简称“エスカ”。我的朋友点的是●“オリエンタルライス”（意为东方炒饭，浓郁的牛肉炒饭，淋上了浓郁的杜米格拉斯酱）。这道菜也很美味。感谢美食！

今晚我在根室用餐。我光顾了这家餐厅，以品尝根室的B级美食“埃斯卡洛普”为目的。埃斯卡洛普是一道菜肴，上面铺有番茄酱饭或黄油饭，再加上猪排，然后淋上德米汁。据说这道菜的发源地是釧路市的“蒙布朗”。这家餐厅据说与蒙布朗餐厅一样受欢迎。埃斯卡洛普有两种变种，一种使用番茄酱饭称为红埃斯卡，另一种使用黄油饭称为白埃斯卡，而这家餐厅提供的是白埃斯卡。菜单上还包括了埃斯卡洛普的变种菜单之一，即东方饭。现在，我点了一份埃斯卡洛普。价格是950日元。上桌的就是这道美食。梦寐以求的埃斯卡洛普摆在眼前。由于是白埃斯卡，猪排和德米汁都放在了黄油饭上。一盘生菜也随附其中。黄油饭的味道不会太过油腻，可能是为了与德米汁协调搭配。猪排比较薄。如果你更喜欢厚实的猪排，也可以选择埃斯卡洛普特别版。但是，这种程度的薄猪排更容易入口，不会过于突出，刚刚好。黄油饭与猪排搭配得很平衡。外皮脆口，肉质柔嫩。一口气吃完。黄油饭、德米汁和猪排的搭配非常和谐，是一道美味的菜肴。美味可口，谢谢招待。