这是一篇关于“弹丸十勝”餐厅的评论。评论者强烈推荐这家餐厅，特别是推荐他们的荞麦面，觉得非常美味，强调了荞麦面的特色，也介绍了店铺的特点和他们对荞麦面的热爱。他建议大家一定要前去尝试，同时也推荐了北海道的十勝地区的美景。

在广阔的大地中央，独自一家的荞麦面店。在一条未铺设的路上向前走了大约100米后，我找到了它。听说有细面和粗面两种选择，可惜今天细面已经卖完了。我点了一份荞麦淋酱和一份荞麦饭团。来到这里非常值得。好吃极了。

真的很好吃的荞麦面！他们的套餐里可以品尝到丰盛的盛大蕎麦和暖心的小丼蕎麦，对于初次光临的客人来说真是太感激了。菜单也非常丰富，照片上的天妇罗只要550日元，价格真是让人高兴。虽然店铺位置有点难找，但正因如此让人有着浓郁的十勝地方感，仿佛在旅行中。

山菜面和烧鸡套餐，1200日元。店的位置非常好，虽然需要依靠导航找到。可以充分享受到面的香气，无论是菜面还是素面都很美味，这个价格非常划算！能感受到对面食的用心。非常好的一道菜。谢谢款待。

13:00左右到访。已经有4组顾客了。他们只供应乡村荞麦面，但没问题！我点了温热的大份虾天荞麦面和冷的大份芝麻荞麦面，大约15分钟后上菜。即使是大份，量也非常足够。虾天荞麦面上有一些小虾，但非常新鲜，味道棒！汤和面都非常美味。虽然这家餐厅位于城市边缘，所以如果碰到没有空位的情况时，很难想到下一家去哪吃，但是这是一家很好的餐厅。

我在前往带广的路上停了下来。我在11:30到达并成为了第一个顾客。这是一座坐落在大自然中的独立小屋，一楼是餐厅。我在门口脱掉鞋子并进入了店里。我点了大盛的荞麦面，味道实在太好了，所以我还点了一份额外的。辣萝卜、葱、山药的薄荷酱都很美味！荞麦面的汤汁非常鲜美，有一点点浓稠。服务员也非常出色。在寂静的环境中，我专心地享用着荞麦面。真是让人感动。

这是一篇关于一家餐厅的评论。评论者在平日的12:20前往，餐厅内只有两组客人。他点了山葵荞麦面(800日元)加大份(230日元)，选择了田舍风格的宽面或细面，因为这个季节只有新荞麦面，所以田舍风格的荞麦面没有添加任何淀粉，而在其他季节则会添加10%的淀粉。面条是细面，煮了不到10分钟就上桌了。 今天的特色菜是新鲜的南瓜。田舍风格的荞麦面有浓郁的香味，荞麦的味道很浓，吃起来感觉像是在吃荞麦本身。当地种植的山葵香气浓郁，吃下去有一些刺激感。吃完后，再品尝浓郁的荞麦汤，最后一口也吃完了。 评论者觉得比上次更美味。他计划春天再次光顾，因为他认为冬天不太适合前往这家餐厅。

鸡肉荞麦面套餐1200日元。点了乡村粗面。选择了清爽微辣的酱汁，吃起来非常顺畅。虽然我更喜欢更宽更粗的乡村面，但这个款式适合大多数人口味。我还注意到地板上有一把日本刀。

位于带广市西侧的芽室町的一家受欢迎的荞麦面店。这个地方被田野环绕，让人感受到了真正的十胜之美。可惜的是，这一天有些多云。我在平日的12点来到，只有一组两人的顾客。听说周末经常爆满，店面是改造的民宅，进门后需要脱鞋。店内不算很大，只有几张榻榻米桌子。我点了套餐，包括"盛蕎麦+小鹌鹑蕎麦（1200日元）"和粗乡村蕎麦面（或者细面），大约10分钟后上菜（水和茶是自助的）。店里的枝豆印象深刻。店主建议将蕎麦面滑入嘴中，发出滑溜溜的声音。非常美味！这种乡村蕎麦并不像通常想象的那么粗，但味道很好。根据店家的介绍，他们坚持使用当地产的十胜蕎麦。那天我吃的是来自鹿追町的蕎麦。蘸酱稍微有点甜，但也很美味！（据说按江户风格的标准，它应该更浓，但北海道的蕎麦面都有点甜味）温暖的鸡肉蕎麦也很美味，带有鸡脂的浓郁口感。最后用浓郁美味的蕎麦汤收尾，非常满足的午餐。总体来说，我很想再次光顾这家店，因为店面周围的环境和美味的蕎麦面让我印象深刻。

肉面（930日元）是一碗有着坚实嚼劲的面条。不知道是经典还是非传统，但个人非常喜欢这碗面♪ 肉有点嚼劲，或者说是偏硬。但我认为这种硬度正好能让你品尝到肉和油的美味！这家餐厅总是让人觉得等待时间非常长。我确实有过等了相当长时间的经历，而这一次我是第一个进去的，所以很快就上菜了，但后来来的客人似乎等了很久。建议前往时要有充分的时间余地ฅ(´ω` ฅ)

听说可以调整面条的粗细...没有细面条，所以我选择了宽面条。对于喜欢软一点的我来说，面条有点硬，有点遗憾。下次我想再尝试细面条。味道很温和，非常美味(*´﹃｀*)

在北海道带广地区的芽室町，我去了一家名为「蕎麦之里 びばいろ」的店。尽管离开带广市区有些距离，但这家荞麦店评价很高，所以我没有掉以轻心，在开店前10分钟到达了！因为是工作日，所以我成了第一个顾客！直到12时10分左右离开店铺时，只有后面还有4名顾客（2组），所以平日可能比较空旷！周围是广阔的田野，可以欣赏到美丽的日高山脉风景♪入口就是一般民宅常见的玄关。停车场可以像照片上那样停在场地内！脱掉鞋子后进入店内！据说在米其林指南中也有介绍，让人期待不已！和风的两个和室里摆放着桌子，让人感觉像在民宅里一样舒适！菜单上有清晰的说明，很容易理解！还有问答和顾客推荐的店铺等栏目，很有趣！我第一次来，点了这个组合：「盛盛的荞麦 + 小鹿笼荞麦套餐 ¥1,200」，可以选择细面或粗乡村面！这次我选择了乡村面！「天妇罗 ¥550」，虽然也对荞麦甜点很感兴趣，但因为接下来还打算吃冰淇淋，所以这次没有点。点菜后大约10分钟就上菜了！！哇～！！看起来非常美味的乡村荞麦！可以同时享受冷的和热的，这也是店主非常用心的设计！按照店主的指示毫不客气地吃，简直太美味了！真的感受到了荞麦本身的美味！非常喜欢的是小鹿笼荞麦！如果你喜欢鸡汤面的话，绝对会非常喜欢这款小鹿笼荞麦！！鸡肉也非常美味！汤底也很巧妙地提升了荞麦的口感！真的非常美味！天妇罗里的洋葱也非常甜，非常美味！虾也很嫩滑，非常棒！荞麦汤浓稠激浊，美丽至极，喝到最后也非常享受！一下子就吃完了，真的很美味！我觉得来这里真是太值得了，遇到了美味的荞麦！如果有机会的话，我会想再次光顾！谢谢款待。

星期日下午1点多到访。按照导航前往，途中突然转入了一条小路。一路上心生疑虑，不会真的在这里吧？最终抵达时，发现停在一般的住宅前（并非古老的房子），已有数辆车。这个地方实在是难以发现，如果不知道的话。在门口脱鞋后（与一般家庭别无二致），被引导进入了客厅。我点了一份冷蕎麦和热小柴蕎麦的套餐，价格为1,200日元。这个套餐让我享受到了冷和热蕎麦的美味，真是太令人高兴了！还额外点了带有蕎麦谷的饭团。此外，你可以选择宽面的乡村蕎麦或细面的蒸蕎麦，我毫不犹豫地选择了能品味到蕎麦香气的乡村蕎麦。在等待食物上桌的时候，我翻阅了厚厚的菜单。菜单上有关于蕎麦的各种知识，这真的很有趣！即使在等待食物的时候也不会感到无聊。而且，在翻阅菜单的时候，我还发现了一份关于北海道等地“美味推荐店铺”的信息。好像是2020年来过这里的客人在订单背面记录下来的。这家店愿意分享美味食物的态度真是太棒了！当我仔细研究菜单时，食物也端上了桌。蕎麦面像是乡村风格的，不均匀而且较粗。虽然是100%的蕎麦面，但感觉手工制作和材料的优质。汤稍微有点辣。这与蕎麦的略带甜味非常搭配。吃完后，我用蕎麦汤冲泡，感觉有一丝鲣鱼的风味。真的是由一位非常喜爱蕎麦的老板亲手制作的，这让我感到非常幸福。非常美味，谢谢款待！

我一直想知道的十勝荞麦面店在哪里？这家餐厅独自地矗立在稻田中央！这个独栋建筑看起来像一栋小房子，尽管是工作日的中午11点半，但已经有好几位客人了，菜单种类多样，我犹豫不决，但他们有一种可以品尝两种荞麦面的套餐！点了套餐里的小鸡肉和荞麦面！从荞麦面的香气中无法自拔！吃了一口小鸡肉。。。肉的美味充满了口腔！一次品尝两种美味！这是一家值得专程前来品尝的名店！

2021年10月26日，我会尽可能地小心谨慎，协助餐厅，并带着“让我们一起享受美食”的心情前去。今天原本打算去音更的意大利餐厅吃带子，但发现它又关门了。于是我前往我喜欢的芽室的蕎麦店“蕎麦は里 びばいろ”。这家店曾出现在2017年北海道米其林特别版的Bib Gourmand上。它位于芽室町北伏古，有点难找，建议使用导航。在最后一个十字路口拐弯后，直走就能找到这家店，路上是一条铺着碎石的道路。外观是一座古老的日式民居，内部也装饰得很有特色，全部是和室。目前有3张4人桌和1张8人桌。我到达时是11点30分。我经常选择拌上山药的蕎麦，这次想尝试一些不一样的（笑）。我点了温热的蕎麦、肉酱面、天妇罗和蕎麦饭团。大约等了22分钟。蕎麦是用石磨自家磨粉，手工打制的，新鲜蕎麦的蕎麦粉占比几乎达到了10成。即使是温热的蕎麦，也有良好的蕎麦香味和韧度，非常美味。汤汁用了鲣鱼出汁，调味汤稍微浓郁一些，外观看起来像酱油调味，但并不是特别浓，肉酱面微微带有姜味，非常美味。天妇罗也是刚炸好的脆脆的，很美味。用心聆听，可以听到机械的声音，不确定是磨粉机还是石磨。服务员的服务也非常细致，个人认为这是我喜欢的三家蕎麦店之一，包括氛围在内。结账时，我说很好吃，他们笑着回答“谢谢，再次期待您的光临”。美味。谢谢你。这些话语可以让人开心起来(*・∀・*)ﾉ我会再来吃蕎麦的⤴️谢谢款待，祝您好胃口。蕎麦の里 びばいろ的营业时间是11:30-15:00（售完即止），周五休息。

"嗨，好久不见！我在芽室町的田地中央！马铃薯的花开得真美〜(*'▽'*)坐在古老农家的内室，感觉好舒服。点了套餐，有荞麦面和小炸鸡，1,200日元。我选择了细面条。很快就上菜了！哇！果然套餐份量足！细面条有柔软的嚼劲！汤稍微浓一些，但味道很深厚！蘸着面条吃，美味无比！天婦罗也很酥脆。一边蘸盐一边蘸酱油，吃得非常开心！最后用荞麦汤收尾，非常满足(≧∀≦)！果然还是一家美味的荞麦面店！吃得好开心！谢谢款待！"

这家餐厅位于田野中，没有导航可能会难找。不过停车完全没有问题。店内像是奶奶家一样，没有排队的情况。山葵荞麦面800日元，面条做得很细，配上山荞麦酱，750日元的荞麦面做得宽一些，细面更有嚼劲，很美味。特别是荞麦面汤非常好喝。来这里真是一次愉快的经历。

由于天气晴朗，气温升高，我大约9年来第一次回到了这个城市。由于一些我喜欢的本地店铺已经关闭，而我在这里离开了一段时间，所以也没有尝试新的地方。我点了一碗当地产的山葵细面，要了大份（1030日元）。这碗面的辣味非常浓烈，味道很好。虽然有不少餐馆提供山葵作为调味料，但将山葵磨得如此细腻的餐馆似乎很少见。通常山葵会留下一些纤维，感觉还在吃山葵的根部，但这家的山葵没有这种纤维感觉。也许正是这种细腻的山葵搭配浓烈的辣味让这道菜如此美味吧。如果这家餐馆在我家附近就好了。

这家乡村蕎麦店被列入了米其林指南。他们精心制作的一軒家十割蕎麦让人感受到了用心。到达时提前15分钟到达，前面有1组客人。由于新冠疫情，店内限制容纳4组客人，其他客人需要在车内等候。据说当时等待时间已经达到了50分钟。你可以选择1.3毫米或2.0毫米的乡村蕎麦，汤底是清爽而不甜的咸味。蕎麦的份量相当少，蕎麦饭团配有山葵和酱油腌制品。饭团也很小。蕎麦饼和汤底都很优雅，有一丝甜味，蕎麦饼香脆可口。这家餐厅的位置非常难找，但也是它的魅力之一。

地点请用导航确认！难以解释（笑）现在是休息时间的午餐，我来到了一个新的地方。这是一家位于田野中心的荞麦面店。停车场已经停了大约5辆车，我做好了等待的准备进店。幸运的是，店内没有等位，顺利地被引导到座位上。店内不是很大，相当温馨。店名的由来，可能与日高山脉的山有关（比拜罗山）吧。现在，我点了山葱荞麦和天妇罗套餐。大约15分钟后，端上来的是切得整齐的十割荞麦和天妇罗。虽然面条较粗，约2毫米，但足够细。有嚼劲，吃起来很有味道，但感觉份量有点少，点大份可能更好。天妇罗有抹茶盐和天妇罗酱两种调味汁。我还是觉得抹茶盐更好吃。不过，天妇罗的份量可能有点少，可能会觉得不够。但因为荞麦面很好吃，所以今天也过得愉快。 ===========

这家餐厅位于十勝的农田风景中，靠近店铺的地方有一条几百米长的砾石道路。这是一家普通的住宅。脱鞋后进入，你会看到座卓席。与以前不同的是，现在有套餐选项。套餐包括“盛冷面”和热荞麦面的组合，我点了“盛冷面和小荞麦面”的套餐，价格为1,050日元。面条可以选择“细面（1.3毫米）”或“粗乡村面（2毫米）”，但冷面和热面的面条是相同的，我选择了“粗乡村面”。由于我是第一个客人，所以很快就上菜了。配有撒有黑芝麻的土豆小碟。因为天气寒冷，所以我决定先享用“盛冷面”，然后再吃热面。上菜的托盘上有少量的葱和芥末，蘸酱稍微浓一些。为了品味荞麦的香气，我选择蘸酱轻轻蘸一下。吃了大约一半的“盛冷面”后，我开始品尝“小荞麦”。虽然面条被称为“粗乡村面”，但实际上只有2毫米，并不是很粗。通常听到“乡村面”会想到不精致的切割方式，但这里的切割非常整齐。他们每天自己磨面粉，不使用化学调味料和添加剂，使用来自大雪山脉的地下水，因此可以品尝到美味的荞麦面。尽管店周围是农田，但不能边吃饭边欣赏风景，但在去店铺的路上可以欣赏到美丽的景色，这也是这家餐厅的魅力之一。与此同时，服务也影响着餐厅的质量。当其他客人点餐时，只告诉他们“有两种面条”，然后保持沉默，这可能是服务不够友好。可能是因为我是第一次来。虽然菜单上写明可以选择面条的粗细，但我希望他们能多说一句，比如“您想选择哪种面条，细面还是粗乡村面？”尽管这家餐厅有很多优点，但服务的不足也显而易见，希望他们能改进。