在小樽摊贩村里的一家拉面店。它有一种户外用餐的开放感，我相当喜欢。我点了900日元的盐味拉面。这碗拉面有浓郁的汤汁，还有油炸面筋、鱼糕、葱、叉烧和竹笋，感觉很传统。面条煮得有点儿硬。这是一碗清爽可口的淡味拉面，很适合作为一顿结束时的小吃。看起来，盐味可能很受欢迎吧？下次我想尝试不同的口味。

2022年1月，我第二次访问了砖横丁的"きちりん小樽店"，听说他们在新年期间营业，于是在中午时分前去，没有其他客人，只有一位后来的客人。 我点了"チャーハンセット"（1,100日元）。上次我点了味噌汤，那时是先上的拉面，但这次是炒饭先上，我想可能没有固定的顺序。这次我尝试了他们的酱油汤底，里面使用了鸡骨、本鲣鱼、碳酸鲣鱼、煮干、鳕鱼、鲭鱼、和头昆布等，虽然味道清淡但却有浓郁的"清汤"风味，有点像中华面的酱油拉面，或者是"麻ほろ"的早餐面，但也有不同之处。 我特别注意到这次的面条，它们由三种小麦混合而成，虽然并没有经过特殊的陈化过程，但却有着坚韧的嚼劲，而且一直保持着这种口感，直到最后一口。奇怪的是，它似乎很好地搭配了汤汁，虽然我之前也在本店吃过，但这次感觉特别明显，难道是因为这次点了酱油口味？可能不是这个原因（笑）。 我问店主，他说这种面条是特别为"きちりん"定制的，其他店里（不包括汤底）的面条都不如这家的好。总的来说，这碗拉面的特点不是在于它的美味，而是在于它的味道每天都能吃而不会腻，我认为这种面条是一个重要的因素。 至于炒饭，这次没有上次那么咸，所以可能上次是个例。虽然味道确实不错，但如果再多一点盐巧妙的调味，可能会更美味一些。从这个角度来看，我觉得在市区的小樽有一家叫"湖月"的餐厅以及与它有关的"しんとみ"，虽然是食堂风格的，但他们的炒饭做得很不错。我会考虑下次尝试他们的咖喱套餐。

今天是元旦。在过去几年的元旦，我总是去Wing Bay，但听说Kichirin先生也在元旦营业，所以我去了。(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ✿感恩✿ 店主是总店的前店长。天气不太好，城市中行人稀少，店里也没有其他客人，感觉就像包场一样。虽然我也有点想尝试辣的，但我点了炒饭套餐（1100日元）。据说可以选择各种类型的拉面，但我选择了盐味拉面。盐味拉面清淡可口。墙上写着"追求不仅好吃而且吃不腻的拉面"，确实有这种感觉。难以言表，但是这种拉面口感适中。炒饭是湿润的类型。个人偏好炒饭松散一些，但这款拉面搭配这种炒饭更合适。非常美味。下次想尝试其他口味。谢谢招待～♪

2021年10月，我第一次去了“拉麵 きちりん”。这是一家在札幌手稲区设有总店，在石狩区和北区设有分店的受欢迎的店铺。尽管我不了解分店，但总店在午餐时间总是座无虚席。然而，我在本月6日通过Satochina的评论得知他们在砖块巷内开设了“拉麵 きちりん 小樽店”，所以我决定中午去尝试一下。店主据说在总店学习了3年，尽管我在总店吃过两次，如果这个分店是直营店，我会进行更严格的评价，但既然听说这是分店，我会稍微考虑一下评价。 我点了炒飯套餐，きちりん的招牌是盐拉面和半炒饭套餐，但我以前只吃过盐味的，所以这次我选择了白味噌口味，价格是套餐1200日元。店主在厨房内工作得非常出色！先上了拉面，然后炒饭在几分钟后送上。尽管是白味噌口味，但与我想象中的白味噌更接近，更像合味噌口味，微微辛辣，有点像当地居民最喜欢的“あっぱれ”餐厅的合味噌拉面。因此，我认为小樽市民应该能够接受这种口味。面条是Kanejin的中细直面，稍微有点嚼劲，刚刚好。不过，虽然感觉不太突出，但面条似乎更适合盐拉面。配料包括有嚼劲的叉烧肉、竹笋、蔬菜、油炸豆腐和葱。 接下来是半炒饭，口感湿润而有弹性，但盐的用量稍微偏多，超出了我的口味范围，不过这可能是一次偶然的差错，我期待下次会更好。如果下次还是这样，我可能会告诉店主(^^;)还有一件让我感到困惑的事情是，柜台只有5个座位（一排），中间只放了一个塑料水壶，所以当店主在烹饪时，坐在边上的人取水可能会不太方便。虽然空间有限，但可能需要一些改进(^^;) 不好意思直言，小樽出生并一直住在小樽的人往往不了解小樽以外的餐厅（不包括那些参考食评网站的人），因此我认为在小樽开餐厅非常具有挑战性。店主先生，请继续努力。

稻穗位于札幌，现已在小樽开设分店。在小樽的屋台村，砖红巷内。他们提供盐味、酱油味、味噌味和辣味味三种口味，还有炒饭和咖喱套餐可供选择。据说他们正在开发适合搭配啤酒的小吃，只供应茶叶。清爽的汤是用鸡肉和蔬菜制成的，没有猪肉成分。从上午11点开始供应，可以从午餐一直到晚餐结束享受美味。这是一碗能一口气喝光的汤。

2021年10月，第25家分店于2021年10月6日在札幌星置本店的"らーめん きちりん"小樽分店开业。恭喜开业！这是在紧急事态宣言解除后开业的，而且是在小樽的屋台村——"レンガ横丁"开业的。可能会有一段时间的困难。总店位于札幌手稲星置，以鸡骨汤为特色。他们在石狩和新琴似也有系列店。这家店的招牌是"盐味拉面和炒饭套餐"。札幌的店我还没有去过，但没想到会在小樽尝试。"炒饭套餐"售价1,100日元，和系列店的价格一样。老实说，作为午餐来说，价格有点高。拉面是只有鸡骨汤的清爽汤头。虽然这是一种不会让人担心添加味精的美味汤头，但因为它偏向清淡口味，所以口味可能有分歧。配料是经典的麸片、调味笋干、鸡腿肉叉烧、葱和鱼饼。虽然很美味，但单点800日元老实说有点贵。面条是来自札幌东区的金仁中粗加水面。面条的弯曲度较弱。炒饭是标准的蛋炒饭，有葱、叉烧，口感湿润但不油腻。以盐和胡椒为基础，与我在家里做的类型没有太大不同。这是一份像大众餐厅一样的炒饭套餐，我一直想在札幌试试，但有点意外，因为这是可以预料的套餐。"レンガ横丁"被称为"屋台村"，吧台只有5个座位，对于白天的顾客来说没有停车场，不太适合家庭。而且晚上21点关门太早。要在小樽这个旅游胜地站稳脚跟，可能需要再做一些工夫。小樽是一个旅游胜地，在疫情期间面临着巨大的挑战，但希望他们能坚持下去。