2021年7月我关注了一家餐厅。我从未尝试过生素面。关于生素面的生面条本身我并不太了解，但尝试后发现与普通的干面有所不同，清爽可口，相当美味。

2020年8月，在栄通沿着3丁目，我发现了一块吸引我的横幅！决定回头看看。突然想到，这种地方竟然有制面所？查了一下，原来是创立于昭和29年的一家老字号店！冷藏库里有丰富多样的面条，有四种类型，还有素面、冷面、刀削面、荞麦、乌冬、炒面和生素面，价格280日元。煮1分钟，透明感强的面条口感弹牙，有喉咙的感觉，炒面345日元，可以供3人食用，份量相当足够。面条较粗，配以甜甜的酱汁，非常美味，感谢款待！

夏天的炎热，果然还是想吃冷面。这次我享受了新鲜的生面条，还有意外发现的刀削面！点了◆生冷面◆生刀削面◆炸鱼片冷面，都是有嚼劲的面条，用漏网来享用。这就是夏天的乐趣，最棒的夏季美食。这次是第一次尝试刀削面，冷吃的时候，嚼劲十足，感觉就像在吃乡村荞麦面。热吃的时候，嚼劲稍微减弱了一些，但与其他刀削面相比，仍然无法匹敌。真的是生面条的极致享受。我尽情享受了品尝生面条的奢侈感。美味的生面条，感谢这顿大餐（╹◡╹）

看了Myレビ的评论后前去拜访。这里有各种各样的面条，可以征服你的味蕾！有生蕎麦、生面、拉面等等，我还找到了一些稀有的，比如生素面和生冷面。因为这种选择并不常见，所以我也购买了生冷面。保质期大约是一周左右。虽然有些即将过期的煮面降价了，从70日元降到50日元，但我没有找到吃的机会，所以这次没有买。汤也有单独出售，非常方便。店里的姐姐也很友好。当我询问煮面的时间时，她还贴心地给我附上了写得很详细的纸。素面和冷面口感都非常好，很有嚼劲，喉咙感觉也不错，味道很美味！虽然我没有尝试蕎麦，但我一定会再去买的！！强烈推荐。美味的一餐，谢谢！

我早就知道这家店，但一直没有机会去。这是位于岩见沢的一家素面店，自从我被他们的面条嚼劲所感动以来，我就一直想来这里。这家店规模不大，似乎是老字号。 一打开门，你会看到一个冰箱，里面装满了面条。点餐有：生素面、生凉面、生黑蕎麦和小町乌冬，按照菜单上的时间烹制。哇哦，我真的很惊讶！嚼劲太棒了！温的时候，嚼劲会稍微松一些，但冷的时候，简直是无法抵挡的嚼劲！他们用瘦肉做了一碗热汤，然后搭配着冷面，就像在餐馆里一样享用。这真的让我无法再吃干面了。生面和干面之间的差距如此之大，我真的非常惊讶！我已经决定要常来这里了⭐︎美味，谢谢您^ ^

欢迎光临。---------- 2017.06 ----------在东北通沿路的人可能会知道这家面馆 |o| °д°)ﾉ一进门，你会看到各种各样的面条和意大利面都不在，但却有一种特别的生面条！煮3分钟，与普通的煮面完全不同，有强烈的嚼劲，比起QQ更有嚼劲。这是在博多吃到的更粗的生面条吗？煮3分钟，比生冷面的嚼劲更强，这是札幌的冷面，嚼劲十足，小麦的风味和清爽的柠檬汁相得益彰。能够遇到这种特别的面条真的很感激，谢谢美味的餐点。===========

面条怎么样？有时候，我也会觉得麻烦，想要简单地煮一些面条吃午饭。明天的午餐我想吃凉面。然后，我买了生面条，感觉好像是第一次尝试，但我毫不怀疑地期望它比干面更好吃。尝试一下后，我发现它口感滑溜溜的，有嚼劲，非常有弹性。真的很美味！它让我想再吃一次，因为它的口感非常美味。顺便说一下，我对凉面和素面的区别有点模糊，所以我查了一下。根据日本农林规格（JAS规格）的"干面类品质表示基准"，在机械制作的情况下，凉面的面条直径应为1.3毫米以上但不足1.7毫米（符合此标准的可以标为"细乌冬面"）。另外，素面的直径应不足1.3毫米，而直径超过1.7毫米的则被分类为乌冬面。手工制作的面条，凉面和素面都适用同一标准，即直径不足1.7毫米且呈圆棒状的被分类为"手工制凉面"或"手工制素面"。而直径超过1.7毫米且呈圆棒状的则被分类为"手工制乌冬面"。虽然我以前对直径有所了解，但要分辨它们可能会有些困难。评论中还提到了北海道的绿面条，但我已经好几年没吃了，现在突然又想尝试一下。综合评分3.3，口味3.3，服务3.5，氛围3.0，性价比3.3，饮料-，地址：北海道札幌市白石区栄通3-1-47，上次的预告："你应该已经回不去了吧？"

什么？！（；ﾞﾟ'ωﾟ'): 原来是说"生ひやむぎ"啊！我之前从未听说过这个词，但我超喜欢龙猫哦（〃▽〃）。生麦、生米、生冷麦，我懂了！（＾艸＾）ｳﾌﾟﾌﾟ。我猜错了，哈哈！最近我听说岩见沢有生冷面之类的，一直想尝试。但没想到居然还有生ひやむぎ！我买了生ひやむぎ、拉面的生面、ひやむぎ的汤汁和虾面的调料。哇～真是惊喜！生ひやむぎ真的很好吃！煮了不到3分钟，非常有嚼劲，而且味道很棒！我发现了宝贝(*^^)v。听说中央批发市场也有卖。今年夏天真是充满了期待！

▼地点▼位于东北通沿线，位于东北通和北野通的分岐点，靠近栄通一侧。 ▼关于店铺▼ 植村食品加工，成立于1954年，是位于白石栄通的老字号面条制造公司。他们以蛋面条而闻名，深受大众喜爱。该公司在办公室前台向一般顾客销售拉面面条和生冷面等产品。 ▼菜单▼ 提供各种种类的拉面面条、煮乌冬面、荞麦面和其他产品。 ▼所品尝的食物▼ ▽ 札幌风味DX拉面·正油 260日元 （2016年09月）这是一份包含两份面和汤的套餐。汤是其他公司的，味道简单，酱油味浓郁，不错。面条是稍微细一些，有点蛋味的面条，水分适中，口感很好。 ▽ 桃花拉面·中粗 100日元 （2016年09月）这是一份只包含面条的套餐，可以选择面条的粗细。我选择了中粗面。我搭配市售的味噌汤品尝这种面条。虽然是蛋面条，但有相当不错的嚼劲，水分不多，面条质量很好，很美味。 ▼感想▼ （2016年09月）这家老字号面条制造公司位于东北通沿线，以前曾经是北部军司令部的月寒发射站所在地的北侧，经营低调。成立于1954年，以蛋面条和生冷面而闻名。植村的面条偶尔会在一些拉面店里看到，因此我一直对它很感兴趣，这次是我第一次来到这家店。店内普通，有着昭和时代的一般感觉，入口旁边放着面条的箱子和样品等。我从中选择了上面提到的两种面条。套餐中的汤搭配面条非常简单但印象不错，另一种面条则是植村的招牌面条，非常出色，作为蛋面条来说，非常美味。今后我会在这里购买面条，而不是在超市等地购买其他公司的面条。

看到宣传传单上提到的「生ひやむぎ」我感到很好奇，所以去了一趟。这家店位于栄通街，有一面黄色的旗帜作为标志，旗帜上有小鸡的图案。外表看起来像一家普通的公司，但当我打开门时，却发现这里是一家办公室。有些产品可以在办公室入口处购买，包括生拉面、生荞麦等等，但我最关注的还是生ひやむぎ。带汁的一份大约500日元吧？回到家后，我立刻把它煮了。只加了葱作为调味料。…味道真是独特！生面独有的QQ嚼劲和喉咙通畅感非常美味！由于有嚼劲，所以吃完后感觉很饱，非常美味。他们也有网站，但似乎只提供生拉面的在线购买服务。生ひやむぎ只能在店里买吗？如果购买酱汁的话，性价比会较低，所以我认为只买面条也可以。这真是夏天的一道美味。不妨尝试一下生ひやむぎ，享受一份奢华的清凉。不足之处是营业时间只到下午5点，这对于下班后想去的人来说有点可惜。

查看中央批发市场的店铺评论时，发现了有关生冷麦的信息。因为之前从未尝试过生冷麦，所以决定去店铺试一试。店铺位于宽阔的道路旁，停车不太方便。虽然店铺看起来像办公室，但附近的人似乎都知道它，我在购物的时候还看到其他人前来购买。每包有3份。他们还出售调味汁。据说可以在冰箱中保存大约5天。立刻品尝了一下麺和调味汁。与现成的产品不同，有一种独特的QQ口感，非常爽口。调味汁也很美味。这真是一款美味的冷麦。满足度很高。店铺还有其他种类的面条，如拉面和彩色的冷麦面也在销售。虽然忘记了所有的价格，但如果有机会再次附近，我肯定会再次购买。在夏天里，一定要尝试一下冷麦。

店铺的营业时间到了晚上5点。当我母亲正在外面整理时，她匆匆赶到。店里有一位美丽的女店员吗？也许是老板的女儿？不管怎样，他们的面条质量非常高，毫不夸张地说是札幌最顶级的！首先试了他们的炒面，与超市的产品相比，味道更浓郁，更美味。这种面条能够经受得住高温的翻炒，配套的酱汁虽然辣味十足，但也有深邃的味道，就算是菜鸟也能制作出美味的炒面。如果能采购到这样的面条，甚至可以在没有炒面铁板的情况下开一家炒面店吧？明天我打算尝试制作他们最棒的冷面。

从福住站乘坐地下铁东丰线到市中心进行漫游...在这里那里，尝试了各种食物并喝了茶，然后搜索了附近的店铺信息，最终抵达了白石站附近。在即将离开时，我去了"ウエムラ食糧加工"，虽然店名不太清楚，但它是一家专门生产面食的公司。工厂旁边有一个小小的直营店，里面有几个冷藏柜，摆放着生素面、荞麦面、乌冬面、炒面、拉面等。拉面有几种不同粗细和种类的选择，我购买了"太縮れ麺＠110×２"，还买了"生きしめん（3玉入り）＠360"带回家。回家后我立刻做了味噌拉面，面条香气扑鼻，口感鲜美，确实是面食厂的面条，让我非常惊叹。我没有多说什么，妻子尝了一口后说："这面条很好吃。" 当然，一份面条只要110日元，如果不好吃还真是要抱怨一番...我肯定会再来的，下次当我再附近时。至于"生きしめん"，我将在消化后补充更多评论。谢谢美味的一餐！

某个周末，正当我开始担心北海道的疫情时，我偶然路过了一个位于北海道白石区栄通3号的餐馆，终于找到了合适的时机。这是一家良心餐馆，他们甚至向个人销售面条。餐馆旁边有一个停车位，大约可以停一辆车。店内很小，有两台冷藏展示柜，展示了各种各样的面条，提供汤底和单点的选择，让人感到放心。那天，我从菜单中挑选了一款价格实惠，让我很兴奋的面条，从主要的展示柜中选了一些。“生拉面盐味（280日元→220日元）”我一边看着说明一边点了这款面，尝了一口……面条是中等偏黄色的卷曲面，咬感不错。附带的汤底有酱油、猪油和特制调味粉，味道非常正宗，我把两人份的汤底都倒在了一碗里，可能有点咸(^^;)。“煮面（70日元→50日元）”我突然想起了小时候的软面，把白色的面条轻轻煮一下，然后加入刚才的盐面的汤底，吃起来有一种柔滑的口感，像普通的面条一样好吃。“生素面（280日元）”很久没有吃生素面了，我将它轻轻煮一下，然后用冷水冷却，蘸着面汤吃……嗯，我通常吃的是普通的揖保乃糸，但这次的生面似乎有所不同，面粉的风味更浓，弹性也很好。“炒面三份装（345日元）”这款炒面的口感与我平常吃的不同，虽然以面粉酱为基础，但需要一点时间来适应。总之，多亏了这家餐馆，我在家里尽情享受了各种面条！谢谢款待。