2023年8月26日，我去了重新开业的"サーモンパーク千歳"美食广场，大约在11点左右，不巧地方客户和游客都挤满了那里。楼层的基本布局没有变化，但餐厅似乎全部更换了（虽然我记不住所有的）。最受欢迎的是"海鲜丼 とと丸"，排了大约10人的队伍...因为它们似乎在30分钟内熟，所以我决定放弃。即使排队的人们中有些是有美食品味的人，但这家餐厅的评价也不高...＾＾ 销售的便当和小吃角落有很多海鲜产品，让北海道的吸引力得分满分。所以，我首先去了"窯炊き なまらおにぎり"。那里摆放着现成的饭团，有普通的饭团，比如鲣鱼和鲑鱼，但最吸引人的是豪华的海鲜版本，我买的是"雲丹・いくら・カニ"入り豪華絢爛"贅沢巻き＠400（外税）"。结账在中央收银台进行（支持PeyPey支付）。一颗饭团400日元可能会让你觉得贵，但考虑到其中的食材，这个价格还算合理。佐藤水産的饭团可能还有更高价位的产品...我立刻在车里品尝了一下。 饭团的大小与Hotto Chef的饭团相当，顶部装满了海胆和鱼子，内部还有蟹肉等。整体味道略淡，可能需要更多的盐或酱油，但可以明显感受到食材的风味。各种食材的质量不是顶级的，但没有异味。唯一让我有点担心的是米饭太软，我个人不太喜欢这种太软的口感...另外，里面的蟹肉排水不够，水分渗透到了米饭中，整体口感不太好，或者说蟹肉是否适合作为食材还有待商榷。 总的来说，也许普通的食材如鲣鱼和鲑鱼更好吧。但考虑到这是一种独特的饭团，值得一试。如果有机会的话，我会再来尝试其他菜品。感谢美食体验！

千岁的路边服务站于8/25进行了重新开业。他们使用了北海道产的七星米，制作了丰富的饭团！不过，我也有一些期望未来改进的地方。路边服务站的重新开业总是令人兴奋的！餐饮店也进行了全新的改进！作为一个饭团爱好者，我立刻光顾了这家店。他们的点餐系统有点独特。他们在柜台上销售的饭团可以在商品结账处购买。而不在柜台上销售的饭团则需要等待他们现场制作。虽然这家店刚开业不久，但我有一些疑虑，以下是我注意到的问题： 首先，点餐单上的字体有点小。对我来说还好，但对年长的人可能不太易读。点餐单位于点餐和取餐口（如果有1到2名顾客站在那里，空间就会被挤满），点餐的人、领取餐点的人以及拿点餐单的人都挤在一起。将点餐单放在其他地方或者设置一个独立的领取口可能会更好。 点餐流程如下： 1. 在点餐单上写下想要的饭团数量。 2. 递交点餐单（在点餐口）。 3. 收到一个编号牌（不是用铃声来提醒）后，被告知大约15分钟后再来取餐。点餐单上有手写的点餐时间。 4. 支付金额在商品销售区的收银台结账。虽然可以使用各种信用卡，但请务必不要丢失收据！ 5. 大约15分钟后再来取餐，但饭团还没有准备好。如果他们采用像其他餐厅那样用铃声提醒的系统会更好。 6. 再等待5分钟后，饭团终于准备好了。在交付时，他们会要求您出示收据（作为结账凭证）。我和同伴一起领取。 接下来是食品点评： - 盐烤鲑鱼，售价248日元。我们在美食广场内享用。 - 值得一提的是份量很足，有很重的感觉，而且食材非常丰富！里面有很多分离的鲑鱼，令人满足！不过，饭团里偶尔会有鱼骨，但它们比较大，可以用手拿出来。饭有点软，一口咬下去饭团就散了，可能因为他们比较忙，握饭的方式不够坚实。 - 海苔很好吃，但如果更容易咬碎就更好了，但在这个价格下没问题。对于售价248日元的饭团来说，份量足够多，食材非常丰富！米饭本身也很美味。不过，如果米饭稍微硬一点会更好... 他们使用的食材看起来不错，所以我期待未来的改进！ 总的来说，当这家店变得更加稳定，而且在不忙的时候我还会再次光顾！期待未来的发展！

道の駅サーモンパーク千歳最近进行了翻新开业，即使在工作日也经常爆满停车场，生意兴隆。这是内部的一个"饭团店"。这家店由全国性的管理公司指定经营，毫不夸张地说，他们的命名和产品策划都强调了北海道的特色，尽管他们可能并不真正了解北海道。不过，作为曾经在开业时担任顾问的人，我愿意积极看待他们的态度，即尽量与当地业者合作，从而弥补了因指定管理者更换而引起的负面印象。 ● すじこ 320日元简单来说就是非常丰盛。鱼籽的量很足，以这个价格来说相当有份量。鱼籽的味道还可以，虽然米饭的质量一般，但煮得很好。我是一个饭团专家（曾在一家年销售额达1亿日元的公司工作），我认为饭团略微松软才合适，能给人一种安全感，也更容易销售。用硬的米饭做的饭团随着时间的推移会失去吸引力。海苔的大小感觉有点不合适，盐的用量等等，作为饭团的完成度并不太高，严格来说不算太好。但从北海道风格的丰盛来看，包括性价比在内，我觉得还不错。

一家注重米饭、配料和盐的饭团专卖店在12点过后开业，但所有品种都已售罄，需要等待20分钟。听说他们是用圆底火窑煮的，虽然形状看起来不像商店里的那种，更像家常的饭团，但味道真的很好。咸鲑鱼价格为248日元，真的很美味！(^^)v