这家餐厅位于小樽的Wing Bay内，位于Grand Park Hotel内，是一家和食餐厅，据说去年4月开业。我因为各种原因（为了使用某大型旅行预订网站J的积分）决定独自享受晚餐。下班后，我搭乘巴士到小樽筑港站。高耸的购物中心Wing Bay小樽OBC公司因为超过500亿日元的债务而出现问题，后来Renaissance什么什么的，到底怎么样了？嗯，不管了。最初，Wing Bay内的酒店是希尔顿酒店，但不知不觉间改名为Grand Park Hotel，一直延续至今。这家Grand Park Hotel内的和食餐厅叫做"こころ"。我之前知道自助餐和蛋糕店，但竟然还有和食餐厅。就像我前面提到的，我在寻找适合使用Jラン的积分的设施时找到了这家餐厅，所以我提前预订了。也许是因为它是食べログ（类似于美食点评网站）的竞争对手，所以我就不多谈其他公司的积分了。我来写一下我的感受吧。 一开始我在想，这家餐厅会在哪里呢？会不会在高楼层呢？我以为会在2楼（和自助餐和蛋糕店在同一层），所以我去了信息处查看。诶诶！！竟然在蛋糕店旁边！？我真的不知道。后来听说去年4月才开业的，我就明白了，难怪我不知道。我走进去告诉工作人员我的名字，然后被带到座位上。虽然氛围很好，但大堂里还有嘈杂的声音，没办法。我提前预订了5500日元的北海道满足套餐，然后问我要什么饮料？我看了一下菜单。生啤酒（Sapporo Classic 330毫升的桶装）是900日元，瓶装啤酒（500毫升）是1000日元。有什么其他选择吗？我问。他们告诉我有Kirin Ichiban Shibori、Asahi Super Dry和Sapporo Classic。因为周围没有其他客人，所以我毫不犹豫地浏览了菜单，包括服务费和税金在内的价格标示得非常清楚。很容易理解，特别是寿司等单点菜单非常划算。此外，今天的特别推荐金枪鱼汤只卖800日元，也很吸引人。我点了一瓶Classic啤酒！然后开始点菜。 首先上来的是小菜。蟹味噌豆腐上面撒有芥末，酱油是割り鮭酱油。从第一道菜开始就展现了北海道的特色。不是鲑鱼，但作为酒的开胃菜很不错的味道。我慢慢地喝着啤酒，然后上来的是主菜。最引人注目的当然是章鱼涮涮锅。我想起了之前在明石的旅馆吃过的薄切章鱼，感觉非常好。女性工作人员详细地向我解释了这道菜。感觉就像在旅馆一样。我稍微谈一下吃过的食物：生炙扇贝、鱿鱼（最近价格涨了！）的细条切，还有海胆酱油。这些都很美味。扇贝炙烤后有了浓郁的口感和香味，非常搭配淡雅的鱿鱼。海胆酱油虽然通常在超市可以买到，但用在这道菜上味道很不错，让我印象深刻。扇贝经过炙烤后，变得紧实，有着美味的香味和甜味。至于茶碗蒸，菜单上写着将洋葱烤制后增添风味的茶碗蒸，配以海胆和鱼子酱。但在解释时，工作人员说里面有年糕和芝士。菜单上可没有写这些！这真是令人惊讶但是非常美味！海胆的浓郁、鱼子酱的颗粒感、芝士和烤洋葱的香味，这是最美味的部分。对不起，但我没有吃年糕。我不喜欢它。抱歉。但即使没有吃年糕，我觉得喜欢年糕的人一定会喜欢这道菜！至于烤鱼，说是鰊（鲱鱼）。脂肪很好，烤得也很

吃了天妇罗！精致的日本料理。甜点的北海道冰淇淋很美味。

我去了小樽，本打算去政寿司ぜん庵，当天尝试预订并打电话，但不巧柜台已经满座，所以这次我来到了之前在奥森特酒店的"海王"用过的地方。这是家庭聚餐已经很久了，父亲的酒和我的食物都很美味，度过了愉快的时光。我们选择了￥12,000的套餐，还点了一些额外的菜，服务也很周到，柜台对面的交流也很愉快。

小樽的日本料理似乎在衰退，可能是因为经济不景气，宴席和庆典的需求减少。提前预订非常重要，因为这些地方需要提前安排。虽然寿司、烧烤和烤鸟等餐厅很多，但快餐的选择相对较少，这也让人感到遗憾。在前往小樽以外的地方，如朝里、銭函、ほしみ、星置，你可以找到一些餐馆。不过，有一家餐厅需要特别提一下，位于手稲，链接在这里：http://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/7362073/。这家餐厅似乎为改善了小樽的饮食状况做出了很大的贡献，虽然可能不适合所有人，但他们的会席料理和健康和会席都需要提前预订。 他们的午餐和晚餐套餐价格从7000日元起，相对实惠。另外，住宿费用是5000日元。这家餐厅位于小樽築港站直接连通的Grand Park小樽酒店内。酒店似乎没有法式餐厅，而是提供了和风、意大利和自助餐三种不同类型的餐厅。 总之，这家餐厅的菜肴超出了预期，包括味道、装饰、器皿、刀工、烹饪技巧等各方面都表现得非常出色。食材也丰富多样，虽然不一定总是以时令食材为主。餐厅似乎不太拥挤，但卫生间可能会有很多游客排队，所以你可以考虑搭电梯去五楼的厕所。这座大楼在建成时由MyCal引领，虽然吉本也不在那里了，但经过一些业态的转变和租户的更替，现在看起来相当繁荣。 总的来说，这是一家在小樽提供和风套餐的餐厅，对于小樽来说是个不错的选择，虽然有点遗憾没有法式餐厅，只有意大利餐厅。此外，他们的酒单也很不错，有许多小樽产的酒，特别推荐了一杯由调酒师特意调制的鸡尾酒。食后，你还可以去参观隔壁的裕次郎纪念馆，这是一次新奇的经历。

喝酒时使用。与工作相关的人一起访问。以下是一些感想： - 位于格兰德帕克酒店内。 - 显然有高档的外观。 - 在店里可以寄存外套。 - 品尝了牛排、蒜蓉炒饭等。 - 在铁板上烹饪，边吃边看烹饪过程。 - 牛排可以搭配芥末、柠檬汁、或大蒜酱油。 - 肉厚而嫩。 - 非常奢华的用餐体验。 - 店员的服务也非常出色，与他们的交流非常顺畅。