这次来到了“こぶ平”先生的店！以前在白老住过一段时间，经常路过这家店，但是第一次来使用。对于从札幌方向来说，锦岡附近在苫小牧也算是相当远的位置，所以我想提前一点访问！相比之下，“た○ばな”先生和“ま○んちキ○チン”先生更靠近白老呢…原本是11点开始营业的，现在变成了11点半，看门口的门牌，营业时间是11:30至23:00吧。能营业这么长时间我很高兴，但老夫妇经营的感觉让我有点担心哈哈。刚来的客人有3组，之后也有大约3组人来店。电视上正在播放综艺节目！而且旁边就是大海，景色真是美啊。 我立刻点了“四川风味味噌拉面（¥1000）”。辛辣度可以调节，但只能减少，不能增加。要增加辛味就得用调味料了！完成的拉面汤是橙色的感觉。碗很大，炒过的豆芽堆成了小山，份量很足！除了面条，里面的配料有葱、半颗煮熟的鸡蛋、叉烧、竹笋、海苔这五样！虽然是四川风味，但刺激的辛味并没有很强烈，似乎因为味噌的甜味变得比较温和。虽然比较一下的话，“た○ばな”先生的超级辣味咸味噌拉面更辣！因为有芝麻浮在上面，所以还带有香气！略微清爽的余味的秘密是姜吗？辛味没有想象中那么强烈，有点咸味但味道复杂，很美味！豆芽不是炖煮的，所以调味略淡，但炒得酥脆的口感起到了点缀的作用。虽然烫口得有点热呢，但这也是很不错的一部分！叉烧略带有一点腥味，但又软又嫩！面条稍微煮得硬一点，这样的话，如果辛味是主打的话，稍微有嚼劲的可能更合适，但这款也并不是完全不合适。在进店之前蹲在外面的猫，在离开时还坐在店旁边，真是太可爱了，说不定是店里给了它食物呢，说不定它常驻在这里呢（笑）。下次我想尝试盐味或者酱油味！吃得很满足。

7年前我常去的一家拉面店！店主看起来很健康，太好了！最重要的是我没想到能再次品尝到它！依然是那么辣、美味的四川风辣味味噌拉面！年纪大了，吃一份已经有点吃力了…如果将来有机会再来苫小牧，我一定要再次光顾！

四川风味的酱汤拉面，900日元。久违的炎热天气，于是我渴望吃辣拉面，久违地来到这家店。看来我是今天的第一位顾客。我点了四川风味的酱汤拉面，要求辛辣一点。“四川风味，要辣一点，请。”店员接着说：“好的，四川风味。” 然后，她并没有立刻开始做拉面，而是继续着她当时正在做的事情。嘿，阿姨，你能先准备我的订单吗？最后，她才开始准备拉面，然后问：“你点的是四川风味的吗？”当时店里只有我一个客人。明明不用再确认吧。厨房里传来了很大的翻炒声。然后端上来的拉面有着焦糊味和油腻的大量豆芽菜。我以前来过，豆芽菜这么多吗？后来，我有点吃腻了。情感上有很多想法，但至少我达到了吃辣拉面的目的，所以还算满意。事后查证，我已经两年没有来过这家店了。上一次来是两年前。那么，再见，也就是明年再见了！

这是第五次访问。已经一年了。这次是在星期日下午1点半左右到达的，没有等待。我坐在桌子旁，点了四川风味的辣味拉面。虽然可以要求减少辣度，但我不会这么做。我想要最辣的拉面。不到10分钟就上菜了。面条上面有半颗煮蛋、猪肉叉烧、海苔、竹笋、炸过的豆芽、葱和芝麻。那碗鲜红的汤底很可能是猪骨熬制的。汤的浓度因天而异，有时非常浓郁。由于豆瓣酱很多，咸度偏高。辣度并不是很高，但一般来说是让人出汗的程度。面条是中细的波浪面，煮得稍微有点硬，给人留下了好印象。脆脆的竹笋味道很不错。煮蛋和竹笋都很普通。叉烧的味道比较浓郁。由于我在过去两年里一直处于疲劳状态，所以味道浓郁的拉面比以前更加美味。明年还会再来。谢谢。

这里已经有10年没来了，得确认一下是否还开着！(^^; 有点兴奋！哈哈，不用勉强吃辣的，我点了盐味。炒了一些豆芽菜♪火辣辣♪ 就像以前一样，心里踏实了。后来来的三个常客正在边吃四川味噌边咳嗽着。就像以前一样，我心里踏实了。虽然豆芽菜和汤很多，但热乎乎的非常好吃～希望它能一直存在下去的店！盐味拉面 700日元。谢谢款待！(^^)v

四川风味的拉面太棒了！我和家人经常去！当想吃辣拉面的时候强烈推荐这家店！店主年纪大了，担心他什么时候关门。希望他能一直经营下去。

终于结束了去年的话题，回顾一下去年，由于培训很多，外出吃饭也很多，但今年要注意不要太多了。上个月底，作为外出就餐的“去年拉面的收尾”，我去了苫小牧市的“拉面のこぶ平”店。这是数年来第二次光临，虽然在这个博客中首次介绍，但这家店以其美味的“四川风味咸汤面”而闻名。菜单如下所示。我立刻点了一份800日元的四川风味咸汤面。里面加了很多炒过的豆芽，辣度适中，味道很不错。辣度可以根据您的口味点单调整。在这个寒冷的季节，吃辣面既能温暖身体又很不错。谢谢款待。 拉面のこぶ平（苫小牧市） 北海道苫小牧市锦冈69-1 电话：0144-67-2815 营业时间：11:00 - ？ 定休日：星期一和星期二

这家位于苫小牧的店铺。我们是路过的时候顺便进来的！初次光临。这是一家独立房屋的拉面店，当我们进店时，只有零星几位客人。我们被引导至座位，然后浏览了菜单。四川风味味噌拉面似乎是他们的招牌。既然特地来了，就点了这款推荐的四川风味味噌拉面。听说有点辣，所以点餐时请求稍微减少辣度。他们可以调整辣度。然后等了大约10分钟！一碗火红的看起来非常辣的拉面端上桌！首先尝了一口汤。真的很辣！即使请他们减少辣度，仍然这么辣...但慢慢地适应了，甚至开始有点上瘾的感觉。总之，几乎吃光了。对喜欢辣的人来说可能很不错。

这里大约十几年前我曾经来过一次。这次是我多年来的第一次独自光顾。我完全忘记了他们的拉面到底是什么味道的。当时我是和同事一起来的。因为听说他们的辣拉面很好吃，而我不太喜欢辣的食物，所以我犹豫了一下，但因为当时年轻（笑）...我还是决定去了！虽然我忘记了是哪种味道的，但我还记得我曾经吃过一碗辣拉面，让我很难受。我不想再经历那样的感觉，所以这次我点了一碗普通的酱油拉面。在等待拉面上桌的时候，厨房里的一位年长的女士一直在说个不停...她一直在和我进店前的其他客人交谈，但她的交谈只在她说“欢迎光临”的时候被打断了（笑）※我是唯一的客人。然后她继续不停地聊天。她真的像是从画中走出来的店员。我记得店里应该有位老板，但是他可能已经年纪大了，退休了吧？我一边考虑着各种各样的事情，另一位客人进来了。同样是只有她说了一声“欢迎光临”，然后又开始聊天了（笑）“真是够了！”（像IKKO一样）究竟她们在聊些什么那么重要呢？现在，让我们来品尝食物吧！“嗯？为什么有芝麻？虽然我不讨厌芝麻，但...这个芝麻真的多余！它会卡在喉咙里...”“汤太咸，叉烧也太咸。”“叉烧很嫩，口感非常好，但味道就有点像小杉！”“豆芽菜...简直就是大杉！”“这简直就是超级多的豆芽！”“我可没点豆芽拉面！”“真是够了～（´Д`）”（阿藤快风）无论是这家拉面店还是那家拉面店，苫小牧的拉面仿佛能将人带回20到25年前，那个时候的流行拉面。但这并不是一种进步，味道也没有改进。我认为，继续努力追求美味并保持传统的味道的拉面店与继续制作适应现代口味的拉面，这是两种不同的做法。

2014年4月16日（星期三），我在盐味拌面坪吃了饭。2018年08月16日，凌晨04:19:58更新！主题：重新思考拉面。回想一下，我在这家餐厅除了辣拉面之外第一次尝试其他口味的拉面。虽然不是我喜欢的低水分面条，但可能是因为年轻时就吃过，所以没有抵抗感。这是我很少去的一家餐厅。 链接：https://plus.google.com/u/0/+%E7%99%BD%E9%B3%A5%E9%99%BD%E5%B9%B3%E7%99%BD%E9%B3%A5%E3%83%AD%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%87%E3%82%B9/posts/G5Zx1ezAWeR

2014年3月30日（星期日），在苫小牧的こぶ平尝试了四川风味噌中辛拉面。2018年08月11日17:22:55更新！主题：拉面的兴衰不仅适用于拉面店，而且适用于所有生意，但特别是在不知不觉中，我觉得有很多拉面店消失了。在这种情况下，我感到特别高兴，因为我第一次尝试这家店时只有二十岁左右，而它仍然存在。辛味仍然不变。年轻的时候，我并没有特别强调低水平的面条，但这家店的辛辣似乎是不同维度的。不出所料，那天我没能喝光面汤，留下了一些。这碗拉面可以看作是年轻和身体状况的一个标志（笑）。https://plus.google.com/u/0/+%E7%99%BD%E9%B3%A5%E9%99%BD%E5%B9%B3%E7%99%BD%E9%B3%A5%E3%83%AD%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%87%E3%82%B9/posts/2ypVEZ4mHbx

这一天点了小辣，虽然喜欢辣味但吃了会出很多汗，这是正常的代谢。幸运的是，这家店的面条比较接近我喜欢的低水分面条。总之，我在二十岁左右曾经来过这家店，现在它仍然健在，我感到很高兴。虽然我不是巴普洛夫的狗，但只是看着这张图片我就开始出汗（笑）。 https://plus.google.com/u/0/+%E7%99%BD%E9%B3%A5%E9%99%BD%E5%B9%B3%E7%99%BD%E9%B3%A5%E3%83%AD%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%87%E3%82%B9/posts/eDfBy2GRDjP

我10多年前从当地的合作伙伴老板那里听说过"喜欢辣拉面吗?"，然后他介绍了我今天访问的苫小牧市锦冈的"こぶ平"餐厅。虽然这发生在相当长时间之前，但我记忆模糊，但我记得那是一种刺激的辛辣味道......而这次是和喜欢辛辣拉面的妻子一起前往登别卡尔卢斯温泉途中的午餐，久违地再次光顾这家店。 当我们走进店里时，看到客人们坐在小高台上，用手巾擦汗，享受着拉面。有两位男士，"对了！十多年前，老板也是穿着同样的打扮吃的！" 但是，由于昨天开始我的胃不舒服，所以我点了盐拉面，而妻子则考虑了一下我的意见，点了四川风味的味噌拉面中的最辣口味。我环顾四周，看到了楽天鹰队的田中将大投手的签名挂在墙上（他是从高中时代就来过这里吗？）。 首先上来的是我的盐拉面，面条是"Sapporo Nishiyama制面"的卷曲面，放在浑浊的鸡汤上，上面撒着炒得酥脆的豆芽。这碗面没有特别突出的咸味，蔬菜也没有奇怪的味道。因为加入了芝麻，所以还带有一些香气，口感清爽，但又有浓郁的味道，吃到最后也不会腻。 然后是妻子的四川风味味噌拉面，上来的是一个黑色碗，里面是鲜红的汤！一看就很辣。妻子开始品尝，我问她："怎么样？" 她回答："辣是辣，但有点咸。" 我用勺子尝了一口，的确如她所说，可能是因为他们加了市售的豆瓣酱，所以盐分较多，希望蔬菜的甜味能中和一下。味道确实有点不同寻常。 另外一点补充：尽管吃了辣拉面，妻子只用了一把扇子就抵挡住了辣味。

2013年7月27日（星期六）下午1点左右，我第一次去这家餐厅，已经接近30年了。当时这家餐厅以其辣味拉面而闻名，尽管不是我喜欢的低水分面条，但面条质量还不错。汤不太酸，辣味也很独特，当然，无论汤有多辣，我总是先吃面条，然后在面条吃完之前品尝汤，这是我的风格。 [链接](https://plus.google.com/+%E7%99%BD%E9%B3%A5%E9%99%BD%E5%B9%B3%E7%99%BD%E9%B3%A5%E3%83%AD%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%87%E3%82%B9/posts/1dyivUkZnuZ?sfc=false)

今天的博客是关于一家拉面店，位于苫小牧西部的錦岡，沿着36号国道独自矗立，名为「こぶ平拉面」。我听说有人传言说在苫小牧有一家又辣又好吃的拉面店，于是决定前去品尝。我已经去过两次了，第一次尝试了四川风味的味增拉面，第二次则尝试了普通的味增拉面，因为我想尝试一下普通的味增拉面。店内的氛围有一种难以言喻的感觉，水是自助的。菜单非常简单，只有四种选择：四川风味的味增拉面、味增拉面、盐味拉面和正油拉面，还有大碗和加菜的选项。价格非常合理，四川风味的售价为680日元，味增为650日元，正油和盐味为600日元。大碗加120日元，加菜加100日元。此外，四川风味的辣度可选择，包括四川、中辣和小辣。但如果不特别说明，点餐时默认会提供四川风味的辣度。左边是四川风味的味增拉面，右边是普通的味增拉面。两者都有很多豆芽，很有食欲。四川风味的拉面有一种辣味的冲击力，确实是一碗美味的拉面（虽然我喜欢辣的味道，但并不擅长）。确实，它有辣味的冲击力，是一碗美味的拉面。味增拉面以白味噌为基础，可以说是清淡的味增味道，也非常美味。但如果要提一点意见，虽然两者都很美味，但四川风味的只是辣味，而普通的味增拉面如果说没有冲击力，也不算错。事实上，第二次去的时候我点了普通味增，是因为第一次尝试四川风味时，只觉得辣味而怀疑它只是辣而已。所以第二次我尝试了原味的味增拉面。实际上，普通味增拉面对于像我这样需要注意盐分的人来说可能更温和一些。面条看起来是西山製麺的，但没有太多嚼劲和弹性，面条和汤的搭配也有点差强人意。拉面因人而异，如果有机会去こぶ平的朋友，请尝试一下这款四川风味的味增拉面，并分享您的感受。如果喜欢辣味的人，可能会上瘾。

从小到大，我一直跟着父母去这家餐厅，所以可能有些扭曲。我只尝试过一次普通的酱油，没有什么特别的感觉。普通而已。我通常吃四川风味的味噌拉面。味噌拉面本来已经够咸了，可能是因为有很多豆瓣酱。有辣味、风味和充足的咸味。可能是豆瓣酱的咸味额外增加了。所以对于寻求细腻口味的人来说，可能会被批评。就我个人而言，这家拉面店最吸引我的地方就是豆芽菜。他们把大量的豆芽菜投入高温油中一次性炸制。香脆可口。而且，这种香脆似乎与辣拉面完美融合，就是这种感觉。抱歉，我只是喜欢这种组合！老夫妇和阿姨一起经营这家店。卫生状况不是特别好。但有时候就是会想吃。

2010年4月再次光顾***************好了，这次我尝试了盐味拉面。虽然没有酱油那么令人印象深刻的味道，但豆芽的香脆令人赞叹，与酱油非常搭配。虽然人多，但因为他们的高效率，不用等太久就能享受美食。2010年3月再次光顾，点了一碗价格为580日元的酱油拉面，汤汁非常美味！一直引起我的兴趣的那种味道，豆芽与酱油拉面非常搭配！炒豆芽的方式似乎有窍门，比其他地方吃到的拉面的豆芽更美味，而且与生姜风味的酱油拉面搭配得很好。 四川风味味噌以其辣味和美味而闻名的Kobuhei先生。迁址前，它位于马路对面。虽然Kobuhei位于苫小牧市的边缘，但我总是不禁前去品尝这种辛辣和美味！不仅辣，而且美味的辛辣！将米饭浸泡其中也很美味。虽然味噌是清淡口味，但辛辣味很重，正如其他评论中所提到的，豆芽的炒制方式非常出色！香脆的豆芽即使放在辛味噌中，也有很强的存在感。碎猪肉叉烧和煮蛋都在里面，都不会打扰，是一碗平衡的拉面。而且价格也很实惠，四川风味味噌680日元，味噌650日元，酱油580日元，盐560日元，都保持在500日元左右，下次我会来尝尝酱油拉面。

这家拉面店位于前往室兰方向，左手边。以前它在对面，听说那时更好吃，但我只去过现在的地方。我通常点四川拉面，辣得很，但味道还不错。有时候汤里会有煮鸡蛋，但我还不知道它是根据什么标准决定的。当有鸡蛋时，我会搅拌辣汤和蛋黄，以中和辣味，很享受。

我去了"こぶ平"先生的店，位于苫小牧市的国道36号線，离錦岡不远。那里有一个相当大的停车场。当我进入店内时，感觉有些寂寞，装饰很朴素...我看到一组家庭客人已经在那里了。我喜欢那些有点冷清的地方，但也许对某些人来说氛围会有点沉重（笑）。我看着墙上的菜单，点了"味噌拉面"（650日元）和"米饭"（120日元）。在等待的时候，我看到了墙上贴的苫小牧市出生的某位职业格斗家的介绍和后援会的信息...（可能是亲戚或什么的吧？）。 上来的"味噌拉面"看起来像是老式的外表，但上面有很多豆芽和半个煮熟的鸡蛋（不是半熟的）。尝了一口面条...面条是中等粗细的波浪状，虽然没有什么特色，但味道还不错。汤是咸味的味噌汤，但也还不错。其他评论家也称赞了豆芽，确实，用油炒得脆嫩的豆芽非常美味。这家店最大的优点可能就是这个了。 至于"米饭"，它是我不喜欢的粘粘的米饭，让我有点失望（´Д｀）。米本身也不太好吃。虽然不是普遍受欢迎的店，但对懂行的人来说，这是个不错的地方。谢谢款待〜