我去了北见市的一家声誉很高的蕎麦店，因为不想再浪费时间、金钱和卡路里在不好吃的店里。店铺在11点准时开门，我没有预订，但到了之后却座无虚席。在北见这样的鬼城，哪里来的这么多人？也许是因为北海道的广阔土地和寒冷气候适合吃蕎麦，北海道因此而闻名。这家店的装潢有着摩登古典的感觉，充满我喜欢的室内设计风格。 虽然有各种各样的蕎麦供选择，但我最喜欢的是叶山葵冷蕎麦。他们在店里制作的山葵叶的咸味和微辣味与蕎麦完美搭配，让人惊叹。即使不蘸酱汁也很美味。汤汁不浓，酱油不多，属于关东风格，咸味较低，不会盖过蕎麦的味道。蕎麦的风味和香气浓郁，口感较韧，面条较细且透明。与长野的农村蕎麦相比更像秩父的蕎麦。东京市中心有名的高档蕎麦店充满了矫揉造作，但却只有两勺蕎麦，这家店提供的份量足够，令人满足。 当我提到希望能购买山葵叶时，他们告诉我他们不卖，这让我有点失望，但我记住了味道，以后打算自己制作山葵叶的腌制品。这是一天，我想如果来世的话，我要么成为蕎麦师傅，要么成为拳击手，要么成为一只猫。 #美食 #美食记录 #美食日记 #想与喜欢吃饭的人联系 #食物 #美食之旅 #美食爱好者的联结 #试吃 #餐馆点评 #蕎麦 #午餐 #蕎麦面 #蕎麦店 #北海道旅行 #北海道美食 #北海道 #北见市 #北见美食 #现代经典 #拳击手 #猫 #蕎麦香浓。

在我通过旭川和北见前往知床的途中，我搜索了一个好的午餐地点。本来我想去远野的一家拉面店“のぶりん”，但不巧的是周一是他们的定休日。其他备选的店也都关门休息，所以我决定在北见停下来找找看。我找到了这家评分接近3.6的好评餐厅。店面整洁，服务态度不错，摆盘精美，味道也不错，还有一份小饭团作为赠品。尽管我觉得平均分3.6可能有点高估了，但总体上还是满意的。价格既不贵也不便宜，作为最近的一家荞麦店算是普通水平吧。所以当然希望能有一些特别的地方或创意。即使不是特别突出，但至少要有一些细节上的考虑。比如说…既然他们会提供蕎麦汤，如果能提供冷蕎麦的话，却因为调料不够，导致味道有些不够，或者需要蕎麦汤的时候调料却太多，却没有蕎麦汤的容器，导致无法享受蕎麦汤。如果能在顾客的角度上多关注一些细节，我相信他们会有更多的粉丝。这些细节考虑并不会增加太多成本，所以我觉得有点可惜。

初次光临。因为宿醉了，所以想吃热蕎麦而来。甜味适中，温暖的汤汁温柔地宠爱着我的宿醉。我和老人一起去的，没有太咸的味道，能享受美味的蕎麦，非常满意！蕎麦实的小饭团也是个小惊喜。我还尝了蒸笼蕎麦，味道也很好！下次去我想尝尝冷汤蕎麦。我会再来的！

这家位于北见市国道旁的店铺，比主要大街更靠里，氛围宁静。一开门就迎来了一波又一波的顾客，很快座无虚席！当我在外面看到"樱虾"的旗帜时，我就已经决定要来这里了。他们的拌面樱虾（1120日元）非常特别，吃进嘴里有一点点的滑润感！面条有嚼劲，真的很美味！脆爽的天妈妈和只要靠近就能闻到浓郁虾香的樱虾天当然也非常美味。而搭配的梅子清新宜人。而且，芥末也有出色的存在感，不仅让面条本身令人满足，还进一步增加了满足感！店面的外观与内部一样现代化，提供正宗美味的面条，这就是这家店的特色♪

在北见吃午餐！由于同行者想吃荞麦面，我们决定去之前去过并且非常好吃的“そば香ろあん”餐厅。我们大约在12:45到达。停车场有空位。餐厅内也有一半左右的客人。很高兴能够进去！上次我点了蒸的荞麦面（这种时候记录在食评网站真的很方便），但由于天气像夏天一样炎热，不太想吃热的荞麦面，所以这次还是选择了凉荞麦面。我点了带炸鸡和蔬菜天妇罗的冷面，价格为1050日元。大约等了5分钟就上菜了。嗯？这上面有这么多天妇罗吗？不仅有鸡肉天妇罗，还有牛蒡天妇罗等。而且盛放得非常漂亮。那么，让我们开始吃吧。首先是荞麦面。啊，果然这里的荞麦面很美味。荞麦面的香气浓郁，口感滑顺，是绝佳的荞麦面。它的口感很有嚼劲。现在是天妇罗的时候。非常酥脆，一点也不油腻。鸡肉非常嫩滑多汁，很美味。有芥末和梅肉作为调味料，非常棒。芥末有浓烈的香气，梅肉则清爽。最后是饭团。这个真的很美味。这个小小的饭团真的很让人开心。啊，这一次也非常美味。同行者似乎也很满意，这真是太好了。他们说这荞麦面真的很好吃。再来吧，美味的荞麦面！谢谢款待！

"そば香ろあん"是一个蕎麦店的名字，他们说他们已经接种了疫苗，所以他们不需要午饭，但是两天后早上他们说因为昨晚工作到很晚所以没有起床，我已经不再感到惊讶了。他们完全没有紧张感，他们告诉我稍后会带给我。今天我在北见吃美味的蕎麦。我坐在4座位的柜台一侧，他们给我茶和水。我想说“只要决定了就叫我...”结果他们给我盖了「せいろ」（一种蕎麦料理），虽然我并没要求。他们问我是否需要饭团，虽然我并不打算吃，但我还是点了。餐厅还有三个桌子，两张四人桌和一张两人桌。蕎麦很细但很有韧劲，颜色也很好。我想一直吃下去，汤的味道很不错，汁很美味，有一点点甜味。如果蘸蕎麦的话甜味就会完全消失。饭团松软，里面的芝麻味道很好。蕎麦汤可能是用锅煮的，有点稠，可能加了一些蕎麦面粉。对我来说, 北见市的蕎麦店是我轮换选择的七家店之一。真正的七家店变成六家了，因为其中一家价格太高所以我去掉了。北见市的蕎麦店水平很高。

北見的午餐。很久没来北见了。想去吃蕎麦，所以决定去食评中评分最高的「そば香ろあん」。上次来北见时想去，但路过了，哈哈。这次从开店前就在停车场等着笑。11点来访。已有两组客人。后来陆续有客人来。果然是受欢迎的店。店内有吧台和桌子。我决定吃冷蕎麦。这里一律叫做“せいろ”，而不是“ザル”或“もり”。简单点了“せいろ750日元”。据说会附上小饭团。我当然要了。吧台前陈列了日本酒。是在吃蕎麦前就能喝的。不错。大约5分钟就上菜了。那就开动吧。首先尝试蕎麦本身。嗯，好吃！蕎麦的香气很浓烈！这真是美味的蕎麦。从放入口中的瞬间开始，蕎麦的香气就很浓郁。面条口感很好，有嚼劲。蘸汤的鲍鱼酱味道浓郁，但有点温和。很美味的蘸汤。这种味道的蘸汤可能是我第一次尝试。当然有葱和芥末，还有天妇罗渣也一起上了。很罕见。吃后半段时，尝试了加入天妇罗渣。天妇罗渣太好吃了。如果是天妇罗的话肯定超级美味。下次要试试天妇罗。然后是饭团。这个饭团也很好吃。米饭煮得很好。感动于温暖的饭团。最后上来了蕎麦汤。浓稠的蕎麦汤。作为喜爱蕎麦汤的人来说最棒了。哎呀，这家店太棒了。真好吃。下次要尝试温热的蕎麦。啊，但也想试试丼饭。真是不容易，哈哈，吃得好开心！感谢款待！

这是北见车站附近一家著名的荞麦面店。他们只在午餐时间营业，所以中午时分常常排队等候。因为很少有机会来这里，所以我豪爽地点了一份1500日元的特别荞麦面。中间有橙色的鱼子酱，还撒有金箔笑。因为鱼子酱本身就有咸味，所以我先尝了一口鱼子酱和荞麦面，不浸在汤里吃，这样可以更好地品味到鱼子酱的味道。面条是冈山更科荞麦面，非常有嚼劲，味道美味。

【2021年11月8日访问】 ■ 串烧（带软骨）：980日元 ■ 樱花虾天妇罗：550日元 这家餐厅叫做“そば香ろあん”，提供串烧（带软骨）和樱花虾天妇罗等美食。地址位于北海道北见市大通西5丁目11号。 电话：0157-23-3838 链接：https://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011003/1033881/

来到北海道了（笑）。我来到了北见，因为听说过在《米其林指南北海道》上有介绍过，所以特地去了一趟"そば香ろあん"！停车场也很宽敞，很容易停车！在周六的中午12点15分左右到访，只有前面两组客人，所以很空旷！这家店也很重视防疫措施呢！外观和内部都有着时尚的荞麦店氛围，感觉很好！ "ぶっかけ蕎麦 桜えび ￥1,080" 和 "そば茶アイス ￥400" 大约5分钟就上菜了！哇～清爽的拌面配上樱虾天妇罗看起来很美味，气氛一下子就热烈了起来！山葵和梅的调味品也很不错！我建议留一些蕎麦汤不要倒完，可以尝试拌一下！但可惜的是，我在倒完所有拌料后才上来了蕎麦汤，错过了一些乐趣！（笑）重新振作起来，我尝了一口，这真是一碗美味的荞麦！樱虾的香气浓郁，牛蒡和大叶天妇罗也非常美味！中途加入了温泉蛋，最后又加了一份免费的饭团，让我一直享受到最后一口！可惜蕎麦汤的时机有点可惜（笑），下次有机会再尝试吧。看到桌上菜单上有一款让我感兴趣的"そば茶アイス"，就追加点了一份来收尾！搭配的煎饼非常出色！只吃そば茶アイス会感觉有点不足，但这种奇妙的口味！口腔调理的功劳吗，そば茶アイス和煎饼的搭配简直棒极了，美味极了！这是强烈推荐！很快就吃得干干净净了！还有其他让我感兴趣的菜单，所以下次我还想再来尝尝！谢谢款待。

我吃了很多昨晚和今早，所以我的下属建议午餐吃点清淡的荞麦面，所以我们选择了荞麦面。他好像认为吃这么多还不够，因为我吃完烤肉后还吃了拉面、烧烤和宵夜荞麦面哈哈。我们原本计划去北见的荞麦面排名靠前的店，但都人很多，所以换了一家。这是我们第四家尝试，终于找到了有座位的地方。这次吃得比较清淡，点了鹌鹑色荞麦面，980日元，包税。可能因为店里人多，等了大约15分钟上菜。葱配荞麦面真的很好吃。荞麦面的质地有点粗，有点嚼劲，配上稍微辣一点的汤汁很搭。还有免费的饭团，真是太贴心了！总体来说，这是一顿很美味的荞麦面和饭团，感谢大厨的用心烹饪。吃得好开心！

北见车站前的大街往南走5,6分钟。没有任何预先了解的情况下进入了这家店铺。看起来似乎只在中午营业（根据当时的信息），但我在13:15左右进入了。真是巧合，还能吃到东西。可能是改建成的家庭式餐厅。店内摆设精美，有品味。服务反应迅速，不过分亲近，非常专业。这种距离感很好。稍微在店内的椅子上等了一会儿，然后被引导到一张可以容纳4人的桌子。因为有两个人坐在2人座的桌子上，所以我感到有点抱歉，但可能是因为疫情原因吧（我不确定）。坐下后不久，他们同时端上了冷水和荞麦茶。在这个季节，我想要温凉两种饮品，所以这一点让我留下了很好的印象。我点了鸟肉荞麦面。我的身体需要稍微浓一点的汤汁。温汤通常比较浓郁。此外，我还额外点了虾天儿。面条很快上桌了。小小的荞麦团里夹杂着荞麦粒。口感有点颗粒感，有弹性。嗯，这种口感和喉咙感觉非常符合我的口味。汤汁散发着慢慢的美味。三葉和青葱的搭配刚刚好。虾天儿有嚼劲，散发着美味。不久后，天儿也上桌了。里面有虾、蘑菇和大叶。虾有嚼劲和甜味，与汤汁搭配得很好。如果蘸一点盐吃，也很搭配荞麦面。服务也很好，我很高兴找到了合我口味的荞麦面。不过，这里也有猪排饭哦。虽然不知道什么时候会去尝试，但我真的很想去。

久违的访问（自从疫情爆发以来，第一次来）。坐在吧台，但没有隔离屏风之类的隔离物。可能是为了削减成本，菜单选择有限，从“当天限定菜单”中点了“鸭肉蒸笼”和“樱花虾天妇罗”。

北見的一家荞麦面店。去年我没赶上午餐时间去过，这次终于实现了我一直以来的愿望。菜单上有很多选择。我喜欢荞麦面，但看了口碑后，樱虾天妙不可言，所以我选择了樱虾天的冷面。天妙还有白鱼吗？不过樱虾好像不太好捕捞。但是他们炸得很好，非常美味。关键的荞麦面也非常出色。如果附近有这样的店铺，我想我会常去的。这是一家我想再次光顾的店。

由于这是我第一次来这家荞麦面馆，所以我尝试点了冷天妇罗荞麦面。我对面条的粗短感到惊讶，似乎是十割荞麦或非常接近。即使只吃荞麦，也能明显感受到其香气。另外，我喜欢天妇罗，尤其是牛蒡天妇罗。然而，吃的时候飞溅总是让我有点不爽，但这里的牛蒡被炸得很完美，每一根都是单独炸制的。我感受到了他们对细节的用心。我肯定会再来的。

年底31日，我在寻找营业的餐厅，发现了这家米其林评定的荞麦面馆“ろあん”。他们的菜单已经改成了年底特别款式，与平时的菜单不同。我犹豫不决，最终点了海老天天咸面。海老天有两只虾天咸，还有迷你饭团。第一口尝到的瞬间真是美味～非常符合我的口味。虾天炸得刚刚好，面条的分量也足够填饱肚子。我即将迎来跨年大餐，但现在已经感到满足✨迷你饭团是可以选择是否搭配的，荞麦面的香气很宜人，迷你尺寸非常合适。下次我打算尝试鸭肉和卷鸡蛋的天咸面。

"2019年12月1日首次光顾" 我在星期日的上午11点左右来到这家店。终于来到了12月的点评！！哈哈※这是在冠状病毒影响之前的评论。请注意，店内环境、菜单和座位布局可能会有变化。我在开门时间来的，前面已经有两组客人了。然后，越来越多的客人陆续到来，看来这是一家很受欢迎的店铺( *´艸｀) - 串烧拼盘 ￥950 - 天妇罗拼盘 ￥750 串烧有很大颗的串烧哦！有嚼劲的软骨和鸡肉的味道，非常美味♪ 这种根据季节、气温和温度进行调整的荞麦面非常细腻，口感好( *´艸｀) 沾点盐吃的荞麦面是不是很棒♪ 这是一种优雅的荞麦面味道(#^^#) 天妇罗也很酥脆，口感轻盈，非常美味♪ 我觉得这家店肯定很受欢迎！这次点了太多，肚子都吃饱了，所以下次我想尝试一下荞麦茶冰淇淋(*'ω'*)

乌冰面樱花虾 1,080日元（含税）图片是大碗面。+250日元？？樱花虾的荞麦面很特别，我点了这道菜。里面有很多樱花虾和其他天妇罗，感觉很美味。除了芥末外，还有梅肉，清爽可口。还有温泉蛋，附赠小饭团。荞麦面也很好吃，符合我的口味。菜单也很丰富，我会再次光顾。

午餐吃了荞麦面，点了一份热野良汤。突然变凉，热腾腾的荞麦面真好吃。这家店好像挺推荐野良汤的。他们用芝麻油炒了牛蒡、胡萝卜、舞茸和葱，然后加在荞麦面上，再用葛粉增加了温暖感。如果在这家店里想吃热荞麦面却不知道点什么，我推荐野良汤。❤️

总结：① 天妇罗希望更脆一些。② 辛味大根的辣味相当不错。③ 店内干净，适合女性单独前来。这是我第三次光顾了。地点在北见车站附近，从端野方向前来比较方便。我在午餐时间来的，停车场几乎满了，本以为要等很久，但很顺利地被引导到柜台座位。我点了辛味大根和小天丼，点一份荞麦面套餐可以减免100日元。大约5分钟后上菜。荞麦面比较细，有嚼劲！大根おろし的辛味相当令人印象深刻。至于天丼，希望更加脆一些。

在北见进行了一次甜点之旅，中午还在口碑网站上找到了北见市内最受欢迎的蕎麦店“そば香ろあん”。这家蕎麦店位于北见市大通西5丁目，地图链接在这里https://goo.gl/maps/6o1Z9rFTwuWBusrK7，营业时间为11:00〜14:45，周四休息，有停车位，禁止吸烟。到达后，外观让我感到惊讶，或者说有点失望。我完全没有想到会是这样的外观，没有任何和风的氛围（笑）。不过，只要味道好就行。店内装潢虽然点缀了一些和风元素，但整体还是现代风格。迎接我们的店员非常友好（^_^）。我们到达时大约是午餐前一点左右。有两组客人在等待，但餐厅的翻台率很快，等待时间大约只有7到8分钟就被安排入座。这次我们坐在吧台上。菜单上有比我想象中多得多的种类，还有饭菜丼。我犹豫不决，最后点了“天せいろ”1400日元，价格有点高（^_^;）。虽然附带了一个小小的饭团，但真的非常小（笑），但感觉非常豪华。我们一共两个人，每人还有一碗蕎麦汤。蕎麦是乡村风格的黑蕎麦面，非常细。尽管面条很细，但有很强的嚼劲！喉咙感觉良好，口感非常出色。果然是受欢迎的店铺。汤汁不浓，所以即使蘸了蕎麦也没问题。汤汁有轻微的甜味和极轻微的咸味。但是它有浓郁的出汁味道，有浓郁的美味。天婦羅里的虾也很大，有两只。虽然面衣非常酥脆，口感轻快，但姜味非常美味。我觉得如果价格再便宜一点就更好了（^_^;）。【食べログ】