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本間水産
Hommasuisan ◆ 本間水産新南樽市場店
3.06
小樽
其他
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营业时间:周日开放 营业时间・
休息时间:可能会有所变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道小樽市築港8-11 新南樽市場内
照片
20
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详细信息
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不接受信用卡
停车场
评价
4
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Légume
3.80
这里以前买过鲭鱼,然后就很久没来了。今天看到自制的鲭鱼,点了一份,老板娘问我要不要去皮去骨,我说要去,她就去帮我处理了。不然的话自己处理挺麻烦的。最近制冰技术进步了,鲭鱼的新鲜度也更好了,处理起来也轻松些。这里的鲭鱼也处理得比较轻,接近生鱼。非常好吃。
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Lilias
3.80
2016年4月我去了新南樽市场。那是一个非常繁忙的市场。在本间水产,虽然大小适中,但活的虾非常实惠!此外,即将解禁的雄鲍鱼也非常壮观,所以我买了一些回家。回到家后,我看着这些虾,虽然它们不再动了,但颜色鲜艳。我没有加任何调料,就生吃了它们,非常甜美和有嚼劲!至于鲍鱼,虽然是冷冻的,但肉质浓郁,非常美味。下次我打算在鲍鱼解禁时再去光顾。✿ฺ(๑´ڡ`๑)✿ฺ.
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Légume
3.80
南樽市场的一侧有一排鱼摊。今天去看了看,发现了扇贝。有3家店铺有卖,大小从中等到大。大的是雌性的,每五条1000到1200日元左右。最终我们决定买中等大小的一堆1620日元。顺便买了蛤蜊。回家打开扇贝,有十个。大小不是特别大,但剪开壳后发现里面满是卵。尝试了一下,几乎全是卵,肉质很紧实,很美味。这扇贝真是赞。蛤蜊也有三份,每人一个,隔天吃。不论哪个部位都很有嚼劲,果然是个好的鱼市场。
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めたぼ
3.50
这家位于新南樽市场的鱼店是众多鱼店中的一家。我在这里看到了常见的居酒屋菜单上的"つぼ鯛",所以就买了一些。虽然这个市场上有各种来自小樽附近海域的鱼,但似乎"つぼ鯛"并不是北方的鱼。店员告诉我说:"昨天开了鱼,然后晾干了。哦,你要拍照吗?价格牌挡住了吗?"我说:"不,这样就可以了。这种鱼一般来说要怎么烤呢?"我打算回家用煤气灶普通地煮一下。现在就来品尝一下吧。它的肉质柔软而细腻,鱼油慢慢渗出来。这种鱼的品质很好,只需少许盐就足够了。味道就像在居酒屋里吃的一样美味。看来晾干的程度刚刚好。鱼真是美味啊~。
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