店内感觉像是典型的乡村餐厅，干净整洁。女老板一个人忙着做饭，做好后我们需要到吧台自取。●他们的咖喱饭汁有点酸，可能是因为他们加了番茄或酸奶作为秘密调味料，而且量很多。坦率地说，不好吃。●他们的味噌拉面汤比较清淡，稍微有点辣味。里面的配料很丰富，有葱、豆芽、胡萝卜、竹笋、木耳等等。叉烧肉是超市里卖的肩肉。面条是普通的细条面。总的来说，拉面的味道还可以更美味一些，咖喱饭则根本不能考虑。不过，他们的菜单上还有一些有趣的选择，比如加了蒜蓉的"精力拉面"和使用鹿肉叉烧的"鹿肉拉面"。

2020年10月14日（星期三）我今天在阿寒湖温泉街吃午餐。原本想去的店关门了（最近真倒霉），只好来到这家店。这家店看起来典型的乡村拉面店。从倒水到上菜再到清理都要自己动手。不过，看起来老板是个行动不便的老爷爷，厨房里还有两位阿姨，只好理解了。我点了"味噌拉面（800日元）"。听到阿姨喊"好了哦！"后我去取了面。看起来很美味。首先品尝汤头，清淡一些，没有味噌特有的浓郁味道。但随着吃下去，竟然有点上瘾。微辣的味道也很好。豆芽也很爽脆，黑木耳的口感也不错。年纪渐长后，清淡口味也开始觉得美味了。吃得很满足，谢谢款待。

我去了"Ginrei Minshuku"！这是我的第一次来访，如果从帯広方向来，它是第一个店铺，有拉面的招牌，但门帘上挂着"准备中"的牌子？到底是哪个状态？我进去看看。对不起，几点开始营业？还有一会儿才开门，随便进来吧。他没有告诉我开门时间，所以我进去等着。店主可能是个老太太或老爷爷，还有老奶奶。一碗酱油拉面700日元，请。人慢慢地多了起来，有些公司的办公室工作人员？还有穿制服的女士。然后有个老爷爷进入了厨房，这里变得热闹起来了。发生了什么事？我等了十多分钟才等到了拉面，可能是因为他们在做其他菜。办公室工作人员把拉面端了过来，她们是店里的员工吗？但是我看到墙上写着"自助服务"。也许我本应该自己去拿？我一边想着，一边进了小座位区，大家开始聚餐。店主的老太太也跟着开始吃拉面之前，她出去把门上的牌子换成"营业中"。这就是因为这是一家旅馆吧，不同于普通的餐厅。酱油拉面味道还不错，稍微有点咸。面条比较软，汤里有很多油，感觉是一种独特的拉面体验。吃完后说一声"谢谢款待"！

我第一次来这里是在奥卡恩还被称为“妈妈”的时候。那时候奥卡恩充满了妈妈，非常热闹。那个时候的妈妈到底怎么样了呢？希望她已经变得更好了，但我有一种不祥的预感，如果她变成了一个痴汉，那就太糟糕了。 现在差不多到午饭时间了，我经常听到那个爸爸说他想吃拉面，但我真的不喜欢他。我的女儿正处于多愁善感的年龄，所以如果我带他去，他就会躲在自己的房间里不出来。 “民宿银铃”是唯一一家在奥卡恩突出展示拉面的店，虽然还有其他卖拉面的店，但它们不是主打。店面位于温泉城的北边还是西边呢？ 一进店里，有一个大桌子，一个大妈正躺在那里，男女客人好像是分开的，他们在热热闹闹地聊天，真吵死了。 我坐在这张桌子旁边，大概有11个座位，小升起来有两个4人桌子连在一起，形成了两个岛。一个岛上有大约6个人，有老爷爷和女儿吗？还是夫妻？只有两个人。 我点了“盐味拉面”，650日元。吵闹的大妈站起来开始准备回去了，太好了。 虽然她站起来还在准备，但她还在聊天，真让人烦。这里有电视，所以不是禁烟区。烟雾从小升起来飘过来，所以刚才还在准备的大妈又坐下了，但她还在聊天。 真是太吵了，这个大妈，现在又拖着店里的大妈一起聊天，真是更吵了。 10多分钟过去了，如果不陪着这种吵闹，就不会上菜。最终终于上菜了，我以为终于可以吃了，但原来是吵闹大妈的拉面。 她刚刚还没吃完吗？接着不久，我的盐味拉面也上来了。这家店有点味道。 上来的拉面也有点味道，面条白白的，细细的。虽然我想象着钏路拉面，但最好不要拿来比较。 海苔好像炙烤过，吗？竹笋有点味道，冰箱的气味似乎也带了进来。葱没有切碎，所以还不错。 啊，小升起来的人在喝酒。猪肉卷很厚，很好吃。 拉面是正常的，但应该还可以吧？汤里漂浮着点东西，有点浑浊，有点咸。虽然我试图品尝出鸡骨的味道，但我搞不清楚。它还算好吃。 有点味道，但总体来说还可以的拉面。在这个吵闹的大妈和她的吸烟丈夫之后，阿寒的午餐就这样过去了。

2012年7月的照片和备忘录中的评论：在北海道东部的阿寒湖温泉街的一家民宿里，有一家据说很有名气的拉面店。这家店有着典型的小镇食堂氛围，非常有家庭感。我询问了服务员，他们推荐了"鹿肉盐味拉面"，售价900日元。当然，他们还有味噌和酱油口味的选择，不知道哪个口味更受欢迎或者值得推荐？服务员回答说，先试试盐味吧。不过，后来来的当地人点了味噌味，哈哈（笑）。面条是典型的中细扭曲面，煮得刚刚好。汤稍微有点浑浊，但味道浓郁，油脂适中，很好地融合了阿伊努洋葱和鹿肉的风味，口味协调。鹿肉叉烧有着淡淡的铁质味道，保留了鹿肉的独特风味。阿伊努洋葱的味道被控制住了，但风味依然保留，这或许是关键点。我曾在不同地方尝试过行者蒜拉面，但这家的味道很均衡，更像是一款正宗的拉面。服务有点像小镇风格，或者说像民宿的感觉，哈哈（笑）。非常美味，感谢招待。此外，他们还提供了鹿肉炖汤（当时价格为1100日元）。

民宿的一楼是餐厅，提供定食、丼物、乌冬面、荞麦面、拉面以及酒水。特别吸引人的是朝圣者大蒜和鹿肉菜单。北海道鹿肉拉面售价900日元，采用清爽的盐汤和极细的面条，让人联想到钏路拉面。上面撒满了切碎的葱和淡味的竹笋，还有当季的朝圣者大蒜。拉面和朝圣者大蒜的搭配非常出色。过了季节，可能还会用酱油腌制吗？鹿肉叉烧有坚韧的野性口感，上面铺得非常多。你可以尽情品味北海道鹿肉和朝圣者大蒜。