在工作日的早上12点之前，我来到了这家餐厅，它的前面有停车场。餐厅内部只有一个吧台和一个桌子。桌子和吧台上各有两名顾客。我点了鸡肉咖喱，通常是两块鸡腿肉，但我选择了一块鸡腿肉和一杯饮料。我选择了lassi（一种印度饮品），还有茶等其他选择。他们告诉我默认的米饭分量很多，所以我提前要求50克的份量。辣度没有选择，桌上有香料。我还从手写菜单上点了柠檬马萨拉腌制品，只要100日元。餐厅里有几位年龄在50到60岁之间的女性客人，还有一位看起来像是其中一位女士的婆婆。从他们与常客的聊天中得知，店主的丈夫最近周二有些事情要处理，所以他们需要召唤店主的母亲来帮忙。店主的夫人一直非常忙碌，看起来工作很辛苦。真的挺不容易的。不到10分钟，我的餐点就上来了。lassi酸味十足，口感清爽。接下来是汤......真的好吃，哇，真的好吃，难以置信吗？这种汤有一种精致的感觉，但又有一些微妙的刺激。不是说有多辣或不辣，而是有一种正宗的香料味道。平常看起来温和文雅的女士，如果有人做了坏事，她也会好好训斥一番，这种感觉。这真是太美味了，哈哈。还有，柠檬马萨拉腌制品，简直是美味到了极点，太好吃了，我真的想再点一份。然后，他们问我是否想要加点洋葱泡菜，其实我不太喜欢洋葱泡菜，但我还是点了一份。结果，我的看法完全改变了，这个洋葱泡菜真的太好吃了，味道很棒，材料也很好，而且和其他食物很搭。蔬菜有青椒和胡萝卜，都很美味。肉不是很嫩，但总之所有的东西都非常美味，让我非常惊讶。我不敢相信还有这么美味的汤咖喱。我还打算去尝试其他的Ajanta分店。不过，不管怎样，这顿饭真的很美味，谢谢款待。我会再来的，我想再吃一次。

札幌市中央区的阿姜塔印度咖喱店是我定期光顾的地方！我点了羊肉咖喱1400、柠檬马萨拉腌制鸡100和茄子酸辣酱100。好久没有来阿姜塔啦，今天点的羊肉咖喱肉多多，让我兴奋不已！我加了2又半勺马萨拉香料，大汗淋漓。汤也特别好喝！它完全渗入了我的身体。柠檬马萨拉腌制鸡清爽又美味(´ρ`)茄子也很不错(´ρ`)下次我想再来尝试一下羊肉咖喱，好好享受一番。谢谢美味的餐点！谢谢！

印度咖喱、汤咖喱。在移居了7年后，终于找到的一家咖喱店。虽然我已经在之前的帖子中提供了详细历史（当然也参考了它），但请允许我再次向您求助。据我了解，现在似乎有四家阿旧丹塔餐厅，而我一直是坚定的沿河阿旧丹塔粉丝，但最终发现漏掉了这家属于同一系列的店。这是所谓的卢特类型的咖喱，绝对值得一试。这种类型的咖喱绝无仅有，确保让您大开眼界。最近我深切感受到，由香料之王制作的卢特类型的咖喱真的太棒了。顺便说一下，汤也非常美味。店内装饰也很可爱，氛围很好。地理位置确实位于一个看起来非常不起眼的住宅区，但我认为值得特地安排在北海道旅行的行程中。城市中也有很多美味的地方，但札幌的咖喱以长队、炸蔬菜和浓郁的汤咖喱而闻名。我希望人们不要误解为札幌的汤咖喱（不，那些是另一回事，可以辨别出来），或者说，阿旧丹塔的咖喱已经超越了汤咖喱这个类型，它是“阿旧丹塔咖喱”。从这个意义上说，它既包含了汤的特点，又包含了咖喱酱的特点。总之，它非常美味，一定要去试试！

在札幌市中央区的阿贾恩塔印度咖喱店，店长不在时，服务员让我感到怀旧的一天‼️ ◆点餐 ✔️羊肉咖喱 1400 肉块饱满，羊肉非常美味。特地为了享受美味的汤汁，我久违地没有加入马萨拉香料，而是原汁原味地品尝。我记得是店长亲自制作的吧。他们在继承前任的味道的同时，刀工也变得更加熟练了。制作者们似乎也接受了良好的培训，因此我们品尝到了美味的咖喱，毫不逊色。怀旧的服务让人感到温暖。只要在这里，空气就变得温柔。感谢这顿美餐。非常感谢♪

#阿贾恩塔印度咖喱店#石山通#札幌午餐卡什米尔(1500日元)中之岛店已经开业的消息听说了，所以本来打算去那边，但不小心来到了这里。因为想吃阿贾恩塔的咖喱，所以也还好。店前有大约4个停车位，在周末的11:55，不巧停车场已经满了，但幸运地稍微等了一会就找到了座位！从点餐到上菜只用了8分钟嗯嗯嗯？？？？？记得以前没有这么快吧？？？？？嗯嗯嗯嗯嗯？？？

札幌市中央区的阿让塔印度咖喱店，因店长正在参加活动而不在，所以难得有机会品尝到传统的阿让塔咖喱，由传奇妈妈亲自烹制。点了✔️鸡肉咖喱，久违地看到了传奇妈妈！她的手法依然非常娴熟，令人惊叹。咖喱汤热腾腾的，稍微辣一点。我加了两大勺马萨拉香料，吃得津津有味。两块鸡肉酥烂可口。分量足够，汤汁适中地带有一些油脂，当然是美味的。这顿午餐让我在这一天充满了活力。感谢款待。谢谢你！

札幌市中央区的阿旺塔印度咖喱店，久违的一次访问。自新年以来的第一次。他们似乎在各种副菜上下了功夫。我的点单如下： ✔️ 羊肉咖喱 1400日元 ✔️ 辣椒虾 200日元 ✔️ 大根尼泊尔酱菜 100日元 咖喱端上来时，冒着热气。它的旁边还有粉红色的萝卜泡菜，颜色搭配得很好。我用勺子加了两勺马萨拉香料，搅拌均匀。“啊，就是这个！我想吃的就是这个。”汤汁美味到了骨子里。里面有大块的羊肉，吃起来非常有嚼劲。这也很美味。这次还加了一些辣椒虾等小菜，也很辣味美味。大根尼泊尔酱菜的口感令人陶醉。这碗咖喱真的很美味，让人忍不住笑容满面。我觉得这不仅仅是一碗汤咖喱，更像是【阿旺塔的羊肉咖喱】。最后，我把剩下的饭倒进了汤里，淋在上面吃。哎呀，真的太好吃了。下次我想再尝试一下久违的三种咖喱。美味的一餐，谢谢啦！感谢感谢♪

我一直想去的餐厅，终于来了。虽然是午餐高峰前的时间，但停车场已经停满了四辆车，稍等了一会儿，很快就有空位了，进店后也很顺利。由于是第一次来，我看了有图片的菜单，虽然不知道什么时候再来，而且价格有点贵，但我点了"とりやさい"（1,900日元）。我一直觉得吃汤咖喱店要等很长时间，但可能只用了大约10分钟左右就上菜了，所以速度还算快。外观非常简单，没有花哨的摆盘，感觉很朴素，有家常的感觉。开始品尝。汤很温和，一点都不辣，很温和。有点药膳的感觉，似乎对身体很好。非常美味，因为不辣，所以可以一直吃。吃了大约一半的时候加入了香料。虽然加了大约一半的量，但并没有变得很辣，所以再加入了另一半，变得更辣了。然后就感觉到了辣味，开始出汗了(≧∀≦)。吃到了看起来很小的"イートフェンネル"，但咀嚼后有一种奇妙的口感，像口香糖一样。品尝到了独特的深度，非常享受。因为非常美味，所以下次再来尝试羊肉系列。

开店前五分钟等待，前面店铺前面有三辆车？从石山大街进去后才会发现，第一次来这里有点难找。店内感觉像咖啡厅，厨房也完全可见，但很舒适。菜单是手写的，很简单。我点了鸡肉咖喱饭，要求少一点饭。似乎不太辣。有两块鸡肉？还有青椒！汤有点油腻的感觉，但不会太沉重，不容易腻。两块鸡肉已经挺多了（笑）。少点饭也吃得饱！想再来尝试的汤咖喱。

"とり"。我非常喜欢这家餐厅的烤鸟肉，因为我很少来这里，所以每次都点同样的东西。这次是妈妈退休后的首次访问，所以我特意点了烤鸟肉。嗯，非常美味，非常满意。那个味道依然保持着。虽然川沿和中の島的两家分店也很好吃，但不知为什么总是想来这家店。虾酱也很不错（忘了拍照）。谢谢款待。

几年前，我决定沿着石山通往南方寻找一家餐厅，但可惜未能找到，只好放弃。那时候，显然我的调查工作做得不够充分。这一次，我进行了详细的确认并再次前往。这家餐厅位于石山通的背街巷子里，大约是在11:30左右。我觉得这个时间应该没问题，所以就上路了。然而，果然是一家名店，因为已经有两辆客人的车停在那里了，由于积雪的原因，停车位显得很狭窄，最多只能停三辆大车（本来应该是四辆的，但现在只有三个位置）。我勉强找到一个空位把车停了下来，然后进入了餐厅。里面只有两组客人。我坐下来，浏览了一下菜单，纠结不决，是选择"とり"（鸡肉）还是"やさい"（蔬菜）。由于是午餐，我不想点太贵的东西，所以最终选择了"やさい"。后来为了不后悔，我点了大份的米饭，加了100日元。辣度是可以用桌上的芥末来调整的。我稍微犹豫了一下，然后选择了健康一点的"やさい"。不过，我还是点了大份的米饭，以防后悔。不到10分钟，食物就上来了。外观非常简单，但价格相对较高！我想这个价格应该是因为美味才这么高的吧，于是我告诉自己接受了这一点，开始享受美食！首先，我尝了一口汤。汤不是很辣，而且表面有一层油脂状的东西，可能是因为这个，所以汤很烫！我决定先尝试正常的味道。大份的米饭还好，因为只增加了100克，所以总共有330克。我用勺子舀起一些米饭，蘸入汤中，放入口中。有点烫，但非常美味！很难形容，不是复杂的味道，而是极其简单的美味。也许，这种美味与油脂层有关……吃了大约一半后，我决定尝试调整一下辣度。也许也是因为油脂的缘故，稍微加一点辣椒并没有增加辣味……我稍微多加了一点，突然感到了辣味。后半部分我吃得非常辣，但还可以接受。总的来说，这种辣度也还不错。

鳕鱼和扇贝♪终于相遇了♪鳕鱼和扇贝♪味道太棒了！鳕鱼鲜嫩扇贝丰满，配上香菇和松茸，味道非常美味♪稍微带点温和的口感，但调味和香料的搭配非常绝妙，太棒了！

札幌市中央区的阿贾恩达印度卡里餐厅◆点了✔️蔬菜咖喱1900◆咖喱花椰菜、长薯、香菇让人很开心。味道真好。嫩嫩的鸡腿切得很好，容易吃，中间切开了也很赞。嫩胡萝卜和西兰花，用勺子舀起来冒着热气，当然也很美味。热腾腾的汤很精致，很清爽。加入了一大堆马萨拉香料，辣味和风味都浓郁了。坦率地说，“真的好吃！”在享受美食的时候，有着爽脆口感的粉红色辣椒清凉解渴！来吧，我明年还会再来的，谢谢美味！非常感谢♪

在札幌市中央区的Ajanta印度餐厅，他们推出了名为"特别"的限定菜品"羊肉筋"。羊肉筋是一种带有番茄酸味的汤型咖喱，但在新体制下，也推出了汤类型。我一直很好奇，现在终于有机会尝试了。 点餐如下： - 羊肉筋1300日元 - 羊肉咖喱1300日元 现在让我们尝一尝这两道咖喱。羊肉和羊肉筋，我们来一起比较。汤的口感也有些不同！羊肉筋有点酸味。羊肉则柔软而风味独特。今天我要享受两碗咖喱，带着浓郁的香料，辣度也刚刚好，非常美味。配饭的腌制小葱也很不错，多亏了它，我克服了对腌制小葱的厌恶。青椒的味道一如既往地好。胡萝卜也非常美味，转眼间就吃完了。每次来这里都能感受到不断的进步。期待下次再来。谢谢款待，谢谢！

今天我吃了羊肉咖喱和鸡肉咖喱（小份），原价2000日元，使用北方煤气的优惠券减免了500日元，性价比超高！我特别享受了这两种汤的不同之处！从羊肉的味道到鸡肉的味道，一直都很美味。谢谢你！顺便说一下，虽然没有照片，但菠萝酱和柠檬酱也非常美味！

札幌市中央区的阿旧印度咖喱店◆点餐✔️烤鲑鱼咖喱1400✔️小份羊肉和鸟肉咖喱2000使用北方天然气优惠券可减免500日元，午餐更划算◆综合感受分别添加了大量马萨拉香料，品尝美食。结果是【烤鲑鱼咖喱】"老实说非常好吃！"非常美味。这是限时供应。有些日子可能不提供，所以请在Instagram上检查。现在汤稍微甜一点，比普通的汤稍微甜一点。其中的洋葱作为配料是很好的点缀。吃鲑鱼、汤和米饭。“嗯！很好吃！”同样是特别菜单的小份羊肉和鸟肉咖喱是羊肉咖喱和鸡腿分开上菜，还有花椰菜。羊肉一如既往地美味。“果然很好吃！”汗水不停地流。今天也进行了排毒。阿旧补充完成。谢谢款待♪

札幌市中央区的阿姜塔印度咖喱店是我的定期去处，我经常去那里补充我的阿姜塔咖喱。我的订单如下：✔️ 炸鸡肉和蔬菜 1900 ✔️ 羊肉 1400 总计 3300。我经常渴望那种定期添加马萨拉香料的汤，我会和朋友一起分享，享受两种食材的美味。我特别喜欢其中的花菜和蘑菇。我会撒上三勺马萨拉香料，边吃边出汗，非常美味。羊肉也很好吃。那份热腾腾的汤真是太棒了，渗透到身体里。我吃得津津有味，一口接一口。偶尔还会有腌萝卜来宠幸我的味蕾。我一定会再来吃这个汤的！谢谢你们的美食！非常感谢！～～～～～～～～地址：札幌市中央区南29条西10丁目6-5～～～～～～～～

#阿贾恩塔印度卡里店#石山通#札幌羊肉咖喱(1400日元)大碗米饭330克(+100日元)好久不见，自从换了厨师以来的第一次尝试✨羊肉被切成了易于食用的大小，非常美味！他们还免费加了新鲜采摘的西葫芦作为配料，真是太棒了♡米饭稍微有点软哦~停车位大概有4个车位在店前♡在周末的12:30左右，点餐到上菜大约7分钟前面有2名客人，后面有1名和3名客人，真是热闹非凡！#咖喱#香料#咖喱爱好者#美味的饭菜#谢谢招待#辛辣爱好者#午餐#札幌咖喱部#咖喱部#美食#辣食#curry#spice#curryholic#curryclub#美味#午餐时间快乐#札幌#咖喱俱乐部

去年12月，亲爱的阿贾恩塔妈妈退休了，真的辛苦了这么多年的经营，感谢您。从今年1月开始，新的店主接手并继承了妈妈的味道，努力保持着这家店。新店主开始了一些新的尝试，如开设Instagram账号，提供带容器的外卖服务等，积极活跃地参与着各种活动。以前只需自带锅就能带走，但现在随着时代的变化，我认为现在的方式更好。我认为世界上有各种各样的人和各种不同的想法，有时候我们也不知道什么才是正确的。接下来是我的想法。在对长期支持札幌咖喱界的伟大的阿贾恩塔妈妈表示尊敬的同时，根据令和时代的需求为顾客提供美味的咖喱。为了看到顾客满足的笑容，我会不断努力进步。我认为这是正确的方式，因为毫无疑问大家都热爱着阿贾恩塔。美味的咖喱就在那里。所以我会去吃。我想见的人也在那里。所以我会去吃。这很简单，但我认为这就是正确的方式。新店主正在努力完美重现妈妈的味道。我最喜欢的卡希米尔咖喱也是妈妈的传统，现在由新店主制作，我真的很开心！星期天去那里，可以品尝到它！所以在这一天，即使是星期天，我当然会点卡希米尔咖喱！这一天有各种各样的菜单，还有奶昔！谢谢你！马萨拉咖喱依然辣味十足，非常美味，而卡希米尔风味的羊肉丸子也是我最喜欢的！妈妈制作的咖喱，由新店主接手，真的非常感谢！吃得很满足！今后我还会继续光顾的♡

定期访问，能够品尝到一如既往美味的咖喱。 ◆订单✔️羊肉咖喱1300✔️羊肉筋咖喱1300 ◆感想幸运！有特别（羊肉筋）！我来这里看一本关于札幌汤咖喱历史与阿贾恩塔根源相关的相对可信的杂志旧刊。当然，因为采访对象是老板娘。学到了很多！现在，来看看今天的咖喱。热气腾腾，从表面冒出一层油膜，加了大约三勺香料粉，美味！羊肉筋搭配米饭，一道盘子。相比其他咖喱，略带酸味，有点浓稠。嗯。真好吃。羊肉咖喱里有很多肉块，两者都非常出色。我会很快再想吃的。谢谢美味！ 地址：札幌市中央区南29条西10丁目6-5

札幌的原汤咖喱的发源地可以追溯到1993年成立的"Magic Spice"（即马吉斯帕），但在Magic Spice使用“咖喱汤”这个词之前，已经有一些餐馆提供了类似现在所称的咖喱汤。换句话说，Magic Spice之前，已经有一些餐馆提供了类似的咖喱汤，但这个概念在Magic Spice推出并引起关注后才开始被统一为“咖喱汤”这个类型，这可以看作是咖喱汤的前史时期的开创者。虽然Magic Spice的根源是印度尼西亚的Soto Ayam，但这些餐馆的咖喱的根源可能是印度或斯里兰卡。被认为是“咖喱汤”的斯里兰卡根源的餐馆是1978年成立的"Pole Pole"。而印度根源的“药膳咖喱”的发源地，也被认为是最古老的咖喱汤店，成立于1971年的这家餐馆，名为"Ajanta Indian Curry Shop"。最初，这家餐馆作为一家咖啡店开业，店主辰尻先生开始提供了独特的将印度香料菜肴和中药融合在一起的“药膳咖喱”，因此受到了好评。大约在1975年左右，受到常客的建议，他开始使用鸡腿作为汤底的成分，演变成了今天的形式。看板也在这个时候改为了“Ajanta药膳咖喱本店”。这说明了尽管“咖喱汤”这个类型当时还不存在，但各家餐馆提供咖喱的基本风格已经存在。虽然“Pole Pole”和“Magic Spice”以及其他老店也有一定影响，但它们很可能在一定程度上受到“Ajanta”的影响。大约在2001年，这家餐馆的夫妻店主离婚，南美智子女士接管了“Ajanta”的经营，而丈夫辰尻宗男则带着弟子在其他地方开设了“Ajanta总店”。这就是为什么现在札幌有两个“Ajanta”的原因。哪一个是正统？哪一个是主流？这个问题一直存在，因为每个人都有自己的观点，所以很难达成共识。因为两位夫妻共同创造了这道咖喱，所以也有人认为两者都是主流。值得一提的是，我的著作《日本咖喱文化指南》中，历史上最古老的“咖喱汤”的看板传承给了“Ajanta Indian Curry Shop”。辰尻宗男于2009年去世，“Ajanta总店”目前由他的徒弟继承经营。另一方面，“Ajanta药膳咖喱本店”于2017年迁至现在的中央区南29条西。到2021年，美智子女士一直在厨房工作，但在2022年1月将经营权交给了新的店长。2021年7月，他们还在伊豆长冈开设了一家分店。此外，位于札幌南区的同名“Ajanta Indian Curry Shop”是2011年从“Ajanta Indian Curry Shop”分店分出来的。好了，前言太长了。这里继承了最古老的咖喱汤传统的“Ajanta Indian Curry Shop”仍然保留着亲切的咖啡店风格，与现代的“Ajanta总店”的餐厅风格形成鲜明对比。他们的菜单包括鸡肉咖喱、蔬菜咖喱、鸡肉蔬菜咖喱、羊肉咖喱（有时供应）、儿童专用咖喱以及周日限定的羊肉筋咖喱。然而，你应该首先尝试的是札幌咖喱汤的源头，即鸡肉咖喱，售价为1200日元。据称，这是大约在1975年左右完成的最古老的咖喱汤。令人印象深刻的是表面上的油光，这正是“Ajanta”的味道的秘诀，即马萨拉油。它虽然油腻，但不会感到油腻。这似乎矛盾，但事实如此。这种独特的“Ajanta”味道融合了印度香料和中药，略带苦味，香气四溢，是独一无二的。充足的鸡肉和蔬菜，虽然简单但美味不厌。这种长期存在的经典菜单，有着长期存在的经典吸引力。与20年前尝试时相比，味道仍然如此美味。不过要注意，默认