周六只有我休息，因为只有在我休息的时候才能来釧路，所以这最后一次来釧路了。最后的午餐是家系拉面，虽然是晴朗的家系，但我觉得这样就足够了。面条好像可以选择细面吧？因为我不喜欢粗面，所以不会勉强吃硬派的家系。我本以为一和家会很拥挤，但感觉并不拥挤。停车场很大，所以可能有人没有停在附近。总之，我进去试试吧。虽然离开店还有10分钟，但没有人。第一顾客，吧台座位。在售票机上选择了家系拉面酱油味。似乎不能选择面条。可能是误会，价格也有点高。吧台服务员示意坐下。有5个吧台，每个吧台有4个座位。还有一个稍高的小台子，有2桌。背景音乐是日本流行音乐，音量对我来说有点大，可能对老年人来说有点吵。地板和建房的人都是女性。电话打进来，草图被中断了，大概持续了7分钟。是的，面条是粗的，看来是我搞错了。但在品尝面条之前，先来一口鹌鹑蛋吧。全身都是鹌鹑皮肤，让我浑身鸡皮疙瘩，感到寒意袭来，心跳加快，好像随时会因缺氧而倒下。我结结巴巴地叫服务员，她看着我，问："发、发、发生了什么？？？？"我说："嗯，嗯，嗯，鹌鹑蛋有点奇怪，要看看是否没问题。"服务员走了，麺很粗，但好吃，有嚼劲。虽然像乌冬面，但还不错。菠菜煮得软软的，也可以，但我觉得家系拉面应该再保留一些嚼劲。有三片海苔，几乎遮住了碗的边缘。味道比山冈家的好。叉烧很多油，所以吃起来很美味。汤很浓，咸味可能有点重，但在这个程度上还可以接受。猪骨汤的特点稍微减弱，这样在釧路也能吃得下。真好吃。离釧路很近的拉面店也不错。我高声说"谢谢款待"，但没有回应，评分降低了0.2。不要提出售票机的问题，很遗憾。后来发生了一起事件，重新调整了这个评分。

2022年10月，我一个人在这家餐厅用餐。我来到了这家横浜家系的拉面店，并在售票机上购买了1090日元的盐烤猪肉叉烧。在等待的时候，我去拿了米饭。这里是自助式的，虽然可以像漫画里一样做自己的饭，但我没有选择那个选项，因为它只在早餐时提供。食物来了。尝了一口汤，哎呀？它有点像鸡白汤味道。虽然口味上写着豚骨，但尝起来却很顺滑，不太像豚骨。这感觉有点像麺家龍的盐拉面，也可能是因为那边也被称为家系。面条也比较宽，看来家系的面条就是这个样子的。叉烧有点像炙烤过的工业叉烧。汤的盐味很重，所以我觉得它很适合搭配米饭。总的来说，我很喜欢这个味道，所以我很满意。也许真正的家系口味是酱油拉面，但我不确定。谢谢美味的一餐！

初次光顾，进店时人气很低，让我完全怀疑是否选错了地方。但尝试了他们的食物后，愉快地发现它超出了我的期望。我点了盐猪骨葱拉面，汤汁口味正常，挺好吃的。有些人说汤汁很淡，虽然看起来确实有点淡，但味道并不淡。如果觉得淡，可以选择浓汤，所以没问题。唯一的缺点是菠菜很少而且有点软，面条是直面条。总的来说，虽然不至于让我想一直光顾，但感觉还不错。

好吃，吃得很开心！虽然我之前在东京吃了很多家系拉面，所以比较起来，这家的味道可能稍微淡一些吧？我更喜欢浓郁多油一些的口感，但我想这种味道可能更受这里的人喜欢！我会再来的♪ 顺便说一下，我点的是盐味拉面，加了更多菠菜！哈哈。

访问日期：2021年12月3日，这一天晚餐与朋友一起前往一和家木场店。我们大约在19:45到达。当时有一组客人在我们之前，还有一组在我们之后。我们点了特制味噌拉面两份，每份830日元，还点了4片叉烧肉，每份250日元。我的朋友选择了淡味。虽然我之前在鳥取店吃过他们的特制味噌拉面，但已经过了一段时间，所以很难确定，但我觉得木场店的味道略微淡一些。尽管如此，它仍然相当浓郁。我的朋友却觉得木场店的更美味。他说，基本上我不喜欢在拉面里加海苔，但在这里，将海苔浸泡在汤里一起吃非常美味。下次我想试试加海苔的。事实上，我本来想尝试家系拉面，但看到自动售票机上卖完了，所以我点了味噌拉面。后来我仔细看了一下，发现还有家系拉面！或许是因为觉得在售票机上要尽早购买食券，我有点着急，所以错过了机会。希望将来无论在哪家分店都能享受到家系拉面。谢谢美味的一餐。

魂心家已经收购了老字号连锁餐厅“味の時計台”。目前各店正在进行经营模式的变更（大部分可能已经完成了）。我与住在道东的另一位社交媒体关注者会面并一同品尝了食物。店内的装修给人一种时尚感，这在道东地区不太常见。这次我们点的是750日元的拉面，海苔加5片需要额外付费。调料选择普通的是免费的，我放弃了米饭自助餐。餐桌上摆放了相当多的调味料。顺便一提，我去了厕所，然后窥视了一下厨房，发现有用来煮面的深锅，但没有看到用来熬高汤的深锅，可能是没有熬制高汤吧。最后，上菜了。 首先来说汤，明显是商用汤，比町田商店的白汤更浓郁，稍微有点奶香，但不像是熬制了很长时间。没有畜肉的气味，也没有烧卤的味道。汤量较少，温度偏低，不确定是否加入了鸡油，因为味道不是很明显，而且本来就不应该有猪骨的成分。面条是光滑的直面，完全不吸附汤汁，粉质感较弱。质地与担担面相似，可能是共用面条的原因（虽然担担面是刀削面）。是否利用了“味の時計台”以前使用的面条加工厂不得而知。此外，叉烧是猪肉卷的一面稍微烤焦的类型，芥兰只有少量，既没有新鲜感也没有风味。鹌鹑蛋我留了下来，但其实不需要，所以应该可以降价30日元。海苔加5片后的份量是普通的，但没有风味，即使浸泡在汤中也不会破碎，可以用来做饭卷。入座后，客人逐渐增多。虽然有些人可能喜欢这种味道，但不幸的是，要称其为家系拉面有点勉强。如果你想尝到在店内熬制的猪骨高汤的味道，最好前往札幌。员工服务85分，味道30分。另外，山冈家不是家系拉面店。 附言：山冈家不是家系拉面店。

第一次来这家餐厅，不太了解，所以点了推荐的普通口味，但面条有点太硬了。不知道如果点柔软口感会不会出现普通硬度的面条。现在年轻人喜欢吃那些煮不烂的面条，我觉得很奇怪。咸猪骨汤的味道是普通的。

点了硬一点的面，但是面还是有点嚼劲，而且在汤里有点凝固。味道还可以，但是拉面有点温的。