我在旭川的一家名叫美登利的町そば店吃了午餐。虽然店内显得有点陈旧，但却有一种让人感到舒适的氛围。店员非常友好。他们的菜单上有一道叫做“そば定食”的套餐，包括荞麦面、小菜和米饭。因为我早上没有吃早餐，所以觉得这个套餐很合适。我点了“そば定食”（850日元）。你可以选择热荞麦面或凉荞麦面，我选择了凉荞麦面。不到10分钟，我的餐就上桌了，它是盒饭式的，上面有一些调料。下层是荞麦面，上层是米饭和小菜。荞麦面是凉拌的，味道很不错，汤汁有柴鱼的风味。荞麦面似乎是更科风格的，凉拌的口感很好。米饭上面有紫菜、胡麻和白芝麻，这些调味品让米饭更美味。小菜包括炸猪排、南瓜天妇罗、煮豆、泡菜和生蔬菜。炸猪排的外皮很薄，有一种家常风味，我喜欢这种小菜分开上菜的方式。那天虽然是四月，但有点冷。店员非常友好地说：“今天有点冷，虽然不包含在套餐里，但请享用一碗味噌汤吧。”他们给了我一碗味噌汤，里面有各种食材。在我吃完之前，他们还提供了荞麦面汤和荞麦面咖啡。他们的服务真的非常周到，让我非常满意地结束了用餐。

在旭川，美登利的招牌经常能看到。我还没去过那家店，不过可能还有其他店我没发现。总之，我打算去尝试一下这次发现的店。店内装潢古老但感觉很不错，我喜欢这种类型。店员（女性）也非常亲切，给我留下了好印象。点了【天丼套餐】（热）900日元。菜单上还有"上天丼套餐"，不知道有什么区别，于是问了一下。上天丼套餐里有两只虾天妇罗，而普通的天丼套餐已经很丰盛了，一只虾足够了。食物是放在古老的碗里上的，上面是天丼，下面是拌面，拌面上撒了海苔，但我觉得不需要。虽然不是很烫，但感觉是用心制作的荞麦面。天丼的外衣很松脆，汁料很清爽，米饭很软。虾以一种不常见的方式切开，非常像，店员很好，所以我尽力吃完了。谢谢款待！

千层饭套餐，850日元。今天的午餐在美登利先生享用。相对来说，邮件多且价格实惠。如果不知道该选什么，就选套餐吧。千层饭套餐。用长形的餐盒供应。千层饭刚炸好，热腾腾的，非常美味。最后还附送咖啡服务。

旭川这边。工作间隙吃午餐。因怀念之情，特地来到美登利σ(^_^;)在旭川工作时，我每月都会轮流来这里和隔壁的小餐馆用餐。记得satochina先生之前评价过这家，让我感到怀念，终于得以再次光顾ヽ(´▽｀)/虽然份量不多或者味道不是很好σ(^_^;)我点了猪排饭套餐。荞麦是冷的。这是我的经典选择。猪排很大块，也有筋(笑)调味稍微有点甜，很好吃^_^荞麦普通般的好吃，但荞麦汤总是淡淡的，接近蕎麦味的水。因怀念而稍微尝了一点^_^阿姨们也很活泼，最重要的是她们身体健康！希望她们一直都很棒‼️用餐愉快^_^

年轻时去了旭川，被带到了这家餐厅。当时这附近只有这家餐厅，因此选择有限。数十年后再次光顾。餐厅和工作人员都显得经验丰富。坐在一个被认为对现在的人来说有点狭窄的小隆起座位上。点了千日元的"天ざる"。令人印象深刻的是它的外观，它是一个巨大的便当盒。让人感到震撼。里面有个大瓶和小杯子，还有酱汁。面条是白色的，好像是更科吧？酱汁没有什么特色，感觉很普通。天妇罗可能会更好一些如果炸得更脆。餐后有一杯非常美式的咖啡，我也品尝了一下。美味的一餐，谢谢款待。

我家附近的"みどりさん"是我从小就常去的熟悉店铺，但是居然在这里也找到了"みどりさん"！！！作为在旭川出生长大的人，"みどりさん"总是给我一种安心感☆偶然经过发现后，离我工作地方也不远，所以从那以后我去了几次(^^)我经常点的是五目荞麦面，"みどりさん"的荞麦面虽然不是每天都能吃的那种令荞麦爱好者感到惊艳的荞麦面，但也不同于在家做的，吃了让人感到温暖，有这样的地方也有"みどりさん"的荞麦面，真是令人欣慰♪

2017年6月，我首次访问了旭川市中的一个流通园区，那里有许多工厂、仓库和办公室。在这其中，有一家非常难找的餐厅，名叫"美登利流通园地店"，据说已经开业超过40年了。这家餐厅最初是由父亲开设的，但他不幸去世了，现在由女儿接手经营。据说，原本的"美登利"总店位于旭川市的4条14丁目附近，可能就在现在的银座通商店街附近。这家餐厅忠实地继承了"美登利总店"的做法，据说"荞麦面"和"汤"都没有改变。这款"荞麦面"售价550日元，在"美登利"系列中是最贵的。(笑)它是稍微有点色泽的八二冷面。这是手工制作的，面条非常凉爽，而且有嚼劲，味道很美味。"汤"是按照"美登利"总店的基本方法制作的，以鲣鱼为主的浓郁汤。我认为这可以算是味道浓郁的"辛汁"。相比"新旭川店"，稍微淡一些。这是我喜欢的"汤"。与"美登利"的传统一样，一开始就放在小杯子里。"调味品"也是粗切和芥末粉。这里还有"鸟面" 750日元，"冷面"和"冷素面"各600日元和650日元。"拉面"这里没有。"天妇罗"有温和冷两种价格。没有酒类。因为这是一个流通园区，所以不允许酒精。生鸡蛋50日元。与"新旭川店"一样，将生鸡蛋混合食用也是一种传统吗？"荞麦汤"是炉热的，但我们还免费享用了"荞麦汤咖啡"。通过品尝了这么多"美登利的分店"，我渐渐理解了"美登利的特点"。在旭川，"美登利的传承"也是旭川历史的一部分吧。

连续两天吃了这家的荞麦面。这里的荞麦面汤汁很好喝。汤底的味道很浓郁，不过甜味不多，有一种清爽的口感。好久没吃到这种合我口味的荞麦面汤底了！昨天点了套餐，今天则是单点的大份荞麦面。可能有点吃多了，但吃得正好，饱足满足！谢谢美味的一餐！<(_ _*)>

实际上，我去了通往流通园区的一家店，但开门时间早就过去了，但店内没有任何迹象。应该不是休息日，所以我在车里等了大约10分钟。但店铺没有迹象，时间也让我感到不安。哦，对了！我之前曾经注意到附近有一家名为“美登利”的分店，就在流通园区的一条小巷里，旁边是卡车协会的建筑物，如果你不知道的话很容易错过。之前偶然发现过这家店，觉得很奇怪在这种地方有美登利的分店。 稍微离题一下，你知道“美登利”的总店在哪里吗？是在一条店还是五条店？？这是一个小小的疑问（？_？）停车位...看起来没有（＾＾；旁边的卡车协会有大大的停车位，但是我担心会被拖车...街上也没有合适的停车位（抱歉）。店前有一个小日本庭院的感觉。滑动玻璃门发出咯吱咯吱的声音，店内有点昏暗。“欢迎光临！”啪！（啊，灯光现在亮了＾＾；）有浓厚的昭和时代风格，展示了许多民间艺术品。也许还有一些稀有物品。吧台有5个座位，肯定很小。四人桌有3张，还有一个小台阶上的4张桌子。没有其他客人，我选择了靠窗的桌子。厨房里有三位年长的女士。菜单上有价格从500日元起的合理套餐，还有米饭配料，咖喱饭？红色章鱼香肠咖喱饭？？我自作主张地猜测了一下（＾＾；我想点“大份”的，但因为是第一次来这家店，不知道份量有多大，所以点了一份“份”。"好的，一份“份”"，她精力充沛地回应道。正午时分，有人带着外卖出去了。看起来是邻居。但从相框到摆件，各种各样的东西都有，让我感到很好奇。“好的，感谢等待！”然后一份相当大的份量端上了桌子。那个经常使用的蒸锅看起来很好。有一个茶杯和一个急需壶。“哦，热茶呢？”我想着，但她说：“这是蕎麦汤＾＾”。急壶里的蕎麦汤？这有点奇怪，但也许是可以的。蕎麦面是二八的细条，看起来不错♪我夹了一筷子...哦，意外地很长（＾＾在品尝之前，我把蕎麦放在鼻子底下，闻到了淡淡的蕎麦香味，我想再多一点~滋滋滋，滋~没有声音的蕎麦不算蕎麦。我一口气吃了那根长长的蕎麦。细切面的韧性很好，形状也很坚固。汤底的味道有点浓烈，有点独特，可能会有人喜欢，也可能会有人不喜欢。盛在盘子里的蕎麦很快就进了我的胃。果然，我应该点大份的。然后我点了一壶蕎麦汤。虽然汤比较稀，不太喜欢，但我想要更浓一点。我一边慢慢喝着蕎麦汤，一边享受着“蕎麦汤做的咖啡”。虽然蕎麦汤里的味道比较淡，但在这杯咖啡里，蕎麦的香气很浓郁。这是一杯非常美味的咖啡。外卖服务主要是为附近的居民提供的。哦，附近居民似乎是主要客户。嗯，这家店是附近居民的常客，但这也是一家非常美味的蕎麦店。然后，在回家的路上，我经过了最初的目标店...它开门了！（￣▽￣；决心，复仇==3好吃，不好吃，味觉因人而异，合适，不合适，口味因人而异，就像万花筒一样。我只是分享我的个人感受，感谢你的陪伴＠（_ _）＠