偶尔我会给我的伙伴买一些Genchan的烤鸡串(^^) 我的伙伴非常喜欢Genchan的烤鸡串，不仅仅是我的伙伴，我自己也非常喜欢。因为Genchan曾在室兰学习正宗的室兰烤鸡串，所以现在仍然在菜单上提供室兰烤鸡串。今天也让Genchan随意点，价格是2000日元。当我点餐时说：“好的！一如既往！” 真是令人愉快的回答。毕竟，Genchan的鸡肉丸是最美味的。因为基本上都是用炭火烤制的，所以带有炭的香气，非常美味。最近因为疫情的原因，已经有一段时间没有去其他烤鸡串店了。现在Genchan的烤鸡串或者石炭烤鸡串已经成了常客了(￣◇￣;) 我个人认为Genchan在烤鸡串方面是个天才，可能也是因为他的性格很好(^^)v 喂喂，Genchan的烤鸡串可以外卖。试试一次Genchan的烤鸡串吧？♫

每次都会来到熟悉的Gen-chan，这次特别认真(^^)嘿，前段时间写了一篇关于烤鸡串外带的评论呢。敬爱的邻里评论家Harubou 1028先生也来兴致勃勃地参与了（笑）。今天兼做Harubou先生的搬家祝酒会，也顺便在发寒畅饮(^^)本来计划与Harubou先生悠闲地共度时光，却不幸遇到了当地潜伏的恶势力头目的闯入( ；´Д｀)嗯，在Gen-chan这里，与自己认识的人相遇的概率为79.6%（随便说说），所以就算保密也会被嗅觉察觉到(^^)v从枝豆开始，烤鱿鱼和Gen-chan的炸鸡。再加上鲑鱼的腩肉和梅子黄瓜(^^)，但今天最受欢迎的当然是马肉啦(^^)Harubou先生点的马肉Yukke真是美味呀！喂，牛肉生吃变不行了嘛？所以马肉Yukke的需求飙升了。Gen-chan说的(´･ω･`)马肉Yukke吃得这么美味，那我们要不要再点马刺呢(^^)Gen-chan的马刺有点厚切。嚼劲十足，与其他地方的马刺不同，真是美味(๑˃̵ᴗ˂̵)蘸上一点蒜泥就更是绝了！超级美味的！这个马刺！嘛，Gen-chan的鸟肉丸不能错过嘛(^^)哦哦哦！今天的Gen-chan鸟肉丸跟平时不一样哦～！比平时更松软！软骨的嚼劲少了一些？啊！原来如此！平时都是外带然后烤的时候才吃，所以会变得有点硬啊！原来如此，所以才会不一样呀(^^)烤饭团只有我一个人吃了哦～。因为里面有奶酪，所以不推荐给Harubou先生啦～(๑˃̵ᴗ˂̵)喂喂，这里的氛围真是让人舒服啊，Harubou先生也很喜欢呢。Harubou先生一家下次也会一起来吧。嗯，在Gen-chan这里就算有孩子也没问题啊(^^)v那么就，这下子又有了热闹的邻里发寒畅饮第二弹要策划了呢(笑)秘密基地吗～？还是选择Ono先生～？还是考虑Hodori先生呢～？或者选Soba Tatsu也不错。家庭式的也不容忽视。这可真让人困扰♫

2019年8月的某一天，标题没有特殊意义...只是我喜欢的歌哈哈，气氛非常高涨嘛(￣▽￣)笑。令人惊喜的是，我有幸与我尊敬的评价者SR4003HT6及其朋友一起分享美酒٩(ˊᗜˋ*)و。老实说，从两三天前开始，我就感到紧张和兴奋，就像是“久违地与女性约会”一样奇妙的感觉(｀▽´)嘻嘻嘻，但实际上并没有那么戏剧性...( ´∀`)哈哈哈，但这些细节就不详细讲了笑。 在等待的时候，我战战兢兢地走进了这家店。店主问：“几位客人？” 当然，前面已经有两组客人了，这点我能看得出来。不过，后面的两位大叔是不是呢？我向店主（笑称“根-chan”的人）告诉了我们的预约名字...包括我在内的所有人都有点迷茫( ´∀`)哈哈哈，结果是后面的两位大叔哈哈哈。哎呀，这已经偏离了餐厅评论的主题了。 烤鸡串是用炭烤的，虽然我没确认过，但从吃了一口鸡肉丸的感觉来看，我觉得它是炭烤的。至于SR先生推荐的鸡肉丸，软骨很脆，味道很不错。除了这个，我还点了一些其他菜品，但今晚的明星是“嘿嘿嘿”，马肉！还有牛肉的刺身也非常好吃(｀▽´)嘻嘻嘻。 我还与店主的“根-chan”进行了宝贵的对话，确实是一个非常愉快的晚上。对于马肉菜单的受欢迎程度，不过，我并不想泄漏什么(｀▽´)哈哈哈，真是个开心的一献。 感谢“根-chan”先生，下次我想再带着伙伴和亲爱的孩子再次光临( ˘ω ˘ *)。谢谢款待m(_ _)m，我还想吃鸡翅膀炸鸡... SR先生，谢谢你！下次去哪里呢？哈哈 ===========

在开会前发生了些事情。虽然提供了食物，但没有人吃得很多。为了填饱肚子，我来到了邪恶头目和Genchan的地方（笑）。恶棍老板似乎已经吃过了，所以只喝点东西就好了。因为我知道今天晚上回不了家，如果不吃点东西的话，明天早上就会饿死（笑）。所以我点了Genchan的烤鸡串拼盘和烤饭团(^▽^)/Genchan的店里也有室兰烤鸡串呢。最近有很多人说“烤鸡串要只用盐”吗？说什么“原料的味道更重要”之类的。我觉得好像在电视上听过类似的话。但是呢，其实烤鸡串店的酱汁也很重要呢。听说他们会不断地添加新的酱汁，所以肉的美味成分会渗入到酱汁中。因此，不同店铺的酱汁味道也会不同呢。所以呢，我对Genchan说“就随便来一份吧”，他会自信满满地给我做出美味的酱汁烤鸡串。当然这只是我个人的标准啦，我觉得Genchan在烤鸡串方面是个天才。嗯，只是我个人的标准啦。可能还有更好吃的地方(^▽^)/今天的烤饭团真的好大哦！对了，Genchan他们使用炭火进行烹饪哦。所以烤饭团也是在炭火上烤制的。所以呢，与用微波炉热的烤饭团不同哦~嗯，多亏了Genchan的烤鸡串和烤饭团，我终于填饱了肚子。那么，我该准备去参加下一个会议了吧？不管会议是否跨越日期，不管是否看到日出，都顾不了那么多了。最终我会送走那个恶棍老板的（笑）♫

今天我来了熟悉的店铺，继续外带～。嗯嗯，因为今天要和Shige一起在他家开宴会。考虑到Shige非常喜欢鸡肉，我想让他高兴，所以前一天就烤了大约20根。我委托给了店主。啊！别忘了加上鸟肉串哦！我通过电话下了订单。虽然我提前到达了，但鸟肉串已经烤好了。“哎呀～你总是提前来的～”他说。噢噢，我可能让他有点不好意思了(´・ω・`)这次点的有室兰烤串、鸟背肉串、当然还有鸟肉肉丸。Shige迅速拿起鸟背肉串，“好吃好吃！”不停地夸赞。其他Shige的饮酒伙伴也都围着肉丸。果然呢，最近鸟肉肉丸里加软骨已经不算稀奇了。虽然店主家的也有软骨，但不会太多。所以吃起来不会妨碍口感。咬一口，味道会慢慢浸润，让人感到幸福。店主家的肉丸也是这样的(笑)嗯嗯，Shige很开心，所以下次我们要尝尝Shige的刺身了～♫

前一天，我向Genchan提出了请求：“明天晚上7点后过来，烤好了哦~”因为我的搭档说他想吃炭火烤的美味串烧，甚至在梦中都说了出来（笑）。当然，在餐厅享受新鲜出炉的串烧是无与伦比的美味。我知道这一点，但今天只好将就了。虽然时间已经快到7点半了，但Genchan准备得很好。毕竟他是生意人，这是理所当然的。正是因为有像Genchan这样诚实可靠的性格，他的店才会在社区中受欢迎。好了，回到家后就可以享受美食了。串烧还热呢，不需要重新加热。首先是鸡肝串。Genchan的鸡肝串有着非常浓郁的甜味。他一定是采购了优质的鸡肝！然后是Genchan特制的鸡腿肉串，里面有鸡软骨。串烧店通常都很有自己的特色。对，Genchan的鸡腿肉串里也有特色。下次我可能会问问他有什么独特之处（笑）。葱串和鸟胜也应该有吧？串烧配啤酒最棒了！虽然我一边说着“串烧要配啤酒！”一边喝着威士忌，所以可能有点不合常规（笑）。总之，偶尔送一些礼物给我的搭档也不错。关心别人是没有错的♫

我和坏家伙头目见面了。坏家伙头目说他已经吃过了，所以只喝了点东西。我因为肚子饿，所以点了源吉郎拉面。还点了蛤蜊清酒和烤肉作为酒的配菜。源吉郎拉面基本上是鸡白汤拉面，再加入了猪骨汤来增加浓郁的味道。面条是西山先生的扭曲面。虽然我担心它会不太搭配浓郁的鸡白汤，但实际上味道很不错。以前它有点咸，是一碗用来作为饭后的一碗面。现在改进后的源吉郎拉面已经可以当作正餐吃了，不是吗？源吉郎拉面的特点是偶尔会有一些小而细的肉或内脏。这些可以看作是叉烧的替代品。它们真的很好吃，因为是用炭火烤制的！最近他们不再提供午餐服务，只在晚上开业。但我一定会再来享用源吉郎拉面！即使是在酒吧（笑）♫

这是一个地方恶棍的聚会。今天的坏人包括邪恶组织的头目、邪恶组织的新干部，还有一个假装反省并隐藏罪行的家伙。还有一个被怀疑只需一个电话就能筹集金钱的极恶之徒（笑）。虽然是因紧急需要聚集在一起的，但这都是为了店主的Genchan。就算突然打电话，他也会准备好座位。真是太感激了～。首先，让我们用啤酒干杯吧。不过粗劣的家伙从第二杯开始会喝高球。食物的话，点自己想吃的就行。我想要厚切培根和烟熏鸭肉～。Genchan推荐的串烧也不能错过～。哦，对了。还要点份牛肉饭碗。Genchan的菜都适合边喝酒边吃，有点咸咸的，但正合我意！这里没有不喝醉的人(笑)。这里的氛围对于喝醉的人来说刚刚好(笑)。今天吃的最受欢迎的是蒲公英的炸物。虽然只是普通的蒲公英，但坏人们的魔手一下子就抢光了。果然，小范围的阴谋活动时，Genchan的地方最合适。之后，还要去一个由康复的妈妈经营的店，她在交通事故中受伤后重新开业。即使是邪恶组织，也要小心翼翼地生存(´・ω・`)。嗯嗯，新财年的阴谋也要逐渐成形了。必须四处奔波了♫

为了与坏人一起策划坏事，我来到了Gen的地方。通常我们会一伙坏人一起去，但今天只有两个人自己喝酒。虽然我自己不在外面喝酒，但坏人可以一个人喝。点菜基本上交给Gen来决定。点了鱿鱼干、盐烤肠等等。Gen的地方都是用炭火烧烤的，烧烤都非常美味。坏人只需喝酒就好，但我们也兼顾了晚餐。当然要点Gen的拉面。Gen的拉面有浓郁的白汤，味道浓郁。还有一些烧烤肉加进去。虽然有点咸，但毕竟这里是居酒屋。最后的拉面也很咸。虽然没法喝光所有的汤，但Gen做的拉面在这附近的醉鬼中非常受欢迎。Gen的炭火居酒屋有美味的烧烤和Gen的拉面。是一个非常合适的地方。

我一直很感激Gen先生的照顾，所以如果他开始提供午餐服务，我当然不能不去。不过，我来得有点不巧。他们推荐的烤牛肉饭已经卖完了！只有10份，所以也没办法。除了烤牛肉饭，还有鸡照煮盖饭和石锅麻婆豆腐饭等其他选择。这次我决定尝试一下Gen先生特供的限量版拉面。以前只有晚上才能吃Gen先生的拉面，但现在中午也能享受了。浓郁的白汤汤底，带有一点辣味。里面有豆芽、白菜和猪肉。面条的口感有点像旭川面条，属于低水分面条。很适合边喝酒边吃。不过，中午吃可能会有点辛辣。他们的常规居酒屋菜单也很好吃，不过Gen先生的拉面也不错。好了，下次一定要再尝试他们的午餐菜单！

走了重的拉门，进入了一个炭火烤居酒屋，三名年轻人热情地迎接着。这家小小的店有三张桌子，地板上有一些小台阶，非常有味道。吧台上覆盖着厚厚的塑料以防止炭火溅射。因为是开业庆典，价格都很实惠。首先点了梅酒和熟成牛肉，还有仅售150日元的茄子泡菜作为开胃菜。菜单上有一些常见的居酒屋菜肴，价格相对较低。首先上来的是熟成牛肉，速度之快令人惊讶，不是在炭火上烤的，而是在平底锅里涂上了调料。这种肉应该是澳大利亚产的牛肉，虽然调料不是太甜也不太咸，但味道出乎意料地好。室兰烤鸟当然不能错过，它是用调料腌制后烤制而成，豚肉条有着出奇不意的柔软和多余的脂肪，让人不禁怀疑是否真的是豚肉。配上微辣的调料，味道很好。这道烤鸟让我想不停地品尝。虽然我考虑过要用盐，但最终还是点了他们推荐的蒜香鸡扒。当上菜时，我心想，“这下子来对了”。炸蒜香鸡扒真的很美味，鸡肉又嫩又多汁，还有弹性。我吃了牛肉、猪肉和鸡肉，但在这里我最推荐室兰烤鸟。毕竟我是个“烤鸟爱好者”。

"Gen-chan's place was closed for a while, probably due to heavy snow in February. I remember Gen-chan clearing the snow in front of the shop by himself on such a day. Finally, Manbo has reopened for business after being temporarily closed. Gen-chan's loyal customers came early, and we're enjoying a drink together. Sorry, but this time, I'd like to order 'Gen-chan Yakitori' for takeout again. Of course, I want to visit Gen-chan's place and have a leisurely drink someday. The conversations with Gen-chan are always enjoyable. However, I'm on a journey in a hurry! I must bring 'Gen-chan Yakitori' for my partner. We'll enjoy it at home with cheap Belgian beer from a Hokkaido convenience store. Are there things like tsukune, chicken wings, liver, ponpochi, and pork skewers this time? I left the order to Gen-chan once again. Some people say, 'Salt is the best for yakitori because it lets you taste the true flavor of the ingredients,' and I don't deny that. But the true skill of a shop lies in its sauce. I'll savor the sauce carefully. Gen-chan used to work at a yakitori restaurant in Muroran when he was young, and he's well-versed in Bibai yakitori too. He's carrying on that experience and making yakitori in his own way. Gen-chan's 'tsukune sauce' is delicious. You'll end up drinking a beer for each tsukune skewer. My eldest daughter, who doesn't drink beer, eats tsukune sauce with rice (laughs). Next time, I need to plan a more detailed gathering at Gen-chan's place. Harubou1028, keep your schedule open! (^^)♫"

嗯？要不要在Gen的地方买烤鸡串外带回家呢？毕竟已经有一段时间没和Gen聊天了。Gen以前借用店面经营着一家汤咖喱店，但现在也不经营了。我选择了普通的夜晚外带方式。不过，Gen的地方本来就是一家提供外带服务的店。并不是因为最近的疫情才开始提供外带服务的。点单的话就交给了Gen了。不过，如果自己选的话，几乎可以点到所有菜单上的菜。今天就期待一下Gen的品味了(^^)盐味的话，我想要手羽鸡、鸟胜、培根芦笋。酱料方面，我想要室兰烤鸡、鸡肝、鸟腿和芝士鸟腿(^^)Gen的地方使用木炭火烤制，和使用煤气或电烤炉的店不同，风味也有所不同。Gen的酱料相当甜。Gen以前在室兰烤鸡店学徒过，所以酱料也呈现出室兰烤鸡的风格(^^)另外，这个是Gen的特色菜鸟腿。你知道吗，在哪家烤鸡店都能吃到美味的鸟腿吗？Gen的鸟腿也是切得很小块的，带着软骨。嗯，因为不太了解其他地方的鸟腿，所以觉得Gen的鸟腿是最棒的。总之，和Gen的烤鸡搭配啤酒最棒了。今天在家，就来一瓶便宜的比利时啤酒吧。嗯，我很少在外面喝酒。不过，我真的很想在Gen的地方吃烤鸡串，边吃边喝啤酒。等情况稍微平稳一些，我一定会去的。嘿嘿，Gen的烤鸡串真的很好吃。下次你也试试看吧？♫

新冠疫情的影响真的很严重。像Gen-chan这样的小酒馆都面临生存问题。买Gen-chan的烤鸡串回家，能做一点贡献吧。点的是烤鸡串拼盘吧？有鸡皮、鸡肝，性价比很高的套餐。口味有酱油和盐两种。不只是Gen-chan，大家都觉得烤鸡串应该是盐味的吧？听说是因为“盐味可以突显食材的味道”，是这样说的吧。嗯，我理解这个道理。单纯的盐烤鸡能直接传递鸡肉的香味和口感。但是，Gen-chan他们不用盐，而是用了一种叫做“盐酱”的东西。里面含有氨基酸、谷氨酸、甜味剂（不是糖或麦芽糖）以及为了保质期而添加的成分。这个“盐酱”似乎不考虑食材的味道。所以你只能品尝到“盐酱”的味道(^^)虽然酱料经常被忽视，但不同的店有不同的酱料吧？他们把烤鸡串先蘸到酱料里再烤，所以肉的美味就传到了酱里。所以我点了盐味和酱油味的都试了试(^^)啊啊啊，Gen-chan的烤鸡串酱料！如果加在饭上会不会很好吃？虽然没有拍照，但我试着做了一份即兴的烤鸡串饭，真的好吃！尽管现在是疫情困扰的时候，但Gen-chan的烤鸡串饭，你可以在家试试哦？真的超级好吃♫

哇，又来一篇外带点评了(´・ω・`)嗯，确实，Gen-chan家是一家支持外带的店，但基本上它是一家居酒屋。也许这一次我们可以将它列为“非常规使用”？我提前打电话给Gen-chan点了串烧拼盘和4串鸟肉丸！对了，其实Gen-chan在室兰烤鸟店工作过。串烧拼盘以外，他还额外送了室兰烤鸟(´；ω；`)太感激啦～(^▽^)/嘿，你知道的，总有些人喜欢说“我想品尝食材的味道”，然后大量用盐烤鸟对吧？但事实上，店铺的实力表现在酱汁上。那是店家独特的混合酱汁，或者是通过添加不同食材制成的美味。我认为店铺的味道主要取决于酱汁。所以，那些自诩“只追求食材原味”的人在我看来是怎么回事呢(^^)嗯，还有，Gen-chan家的室兰烤鸟和鸟肉丸真的很美味(^^)vGen-chan家的鸟肉丸有嚼劲的软骨，但说实话，哪家都有带软骨的鸟肉丸吧？但是，当你尝试用Gen-chan家的酱汁品尝这些鸟肉丸时，软骨的嚼劲和酱汁的香气结合，简直让你感觉口腔和鼻腔都陶醉了(^^)简直让人颤抖(^^)v当然，在店里现烤的最美味，而且还可以边聊天，这也是美味的秘诀之一，但即使外带，也能让你感到满足。也许烤鸟虽小，但你愿意和我一起去Gen-chan家尝尝吗？绝对超美味的♫