早上到傍晚，我们一直在山间的牧草地漫步，雨也下了一些，然后在机场分开，搭乘几辆车费尽心思终于到达了札幌。一到酒店就放下行李，立刻聚集在一起举行宴会。这天是YOSAKOIソーラン，城市也热闹非凡，我提前预定了酒吧，尽管中午打电话增加了一个人。虽然我之前和周吾先生吃过几次饭，但是第一次和七个人一起吃，有点担心，不过店家答应说只要用折叠椅子坐也可以，总算是把大家都塞了进去。店门口挂着今天已预订满座的牌子。要感谢我的安排哦？笑 七个人中有几个是第一次见面，笑，大部分是亲近的朋友，所以在计划时，虽然在札幌，但我喊出了要吃盐炒肠的号令，有人是听我说过好吃就答应了，有些人则是之前吃过觉得美味。不过，虽然大家都同意吃盐炒肠，但来自全国各地的人中有一半住在西日本地区。吃盐炒肠可以理解，但是猪肉？盐炒猪肠？真的好吃吗？有人露出这样的表情，笑。 每个人点了自己喜欢的饮品，然后点了盐炒肠和内脏等，由七輪奉行帮忙烤。第一次吃猪肠，观察大家的表情，然后我也开始吃第一口。从各个方向传来好吃的声音。嗯嗯，我心满意足地想着，大家因为一整天的漫步在雨中而疲惫，盐炒肠和啤酒非常合胃口，尽管有些人是第一次尝试，但大家都非常喜欢。我们聊了约3个小时吧？话题不断，筷子也没有停下来。能一直吃一直喝真是不容易，第一口和第一百口的吃的速度都差不多，周吾先生的盐炒肠肯定非常好吃。最后大家都吃饱了，筷子停下来，散席。来自关西地区的老兄大方地付了账，大家欢乐地告别了！我明天将继续旅行，一个人。在早起之前，笑。

札幌的一家店，由当地居民推荐。我们没有预订，但顺利入座。他们有很多独特的菜肴，像猪盐烤内脏、猪肚等，我以前从未尝试过，味道非常美味♡还有鸟肉串，简单烧烤后非常嫩，吃起来有一种独特的口感，真的很美味＾＾

在一个炎热如盛夏的周日，我有幸当天预订了一家位于札幌的美食餐厅，预算为5,330日元。我们立刻点了啤酒、牛脖子、猪内脏和鸡颈肉，都选择了不加调味酱的盐味口味。所有的菜都非常美味，虽然这家餐厅以内脏肉而闻名，但其中特别推荐的是鸡颈肉。这是一家必须提前预订的美味内脏肉餐厅。

这家餐厅评论中提到了以下内容： - 餐厅名称是“周吾ホルモン”，位于平日21时的繁忙街区。 - 餐厅提供塩ホルモン、牛サガリ、牛タン等菜品，价格介于680日元到1200日元之间。 - 餐厅没有提供无限畅饮。 - 餐厅的吧台通常是独自前来的客人，而入口处通常是团体客人。 - 餐厅非常受欢迎，几乎总是座无虚席。 - 评论者非常喜欢这家餐厅，感谢朋友带她来。 - 餐厅是一家以夫妻经营的烤肉店，服务非常友好，给人感觉良好。 - 虽然餐厅名称中有“ホルモン”（内脏）一词，但除了内脏类菜品外，还提供丰富的其他菜单，如サガリ、ハラミ和タン。 - 评论者非常喜欢肉和内脏，没有特别挑剔。 - 特别推荐了薄切牛舌，感到美味，并提到葱是另外一个盘子里的，这一点很好。 - 餐厅的厨房和内部非常干净，给人百分之百的清洁感。 - 评论者建议这家餐厅适合女孩子和朋友一起的烤肉约会。 这是对这家餐厅的积极评价，特别强调了美味的食物和友好的服务。

我在5月去了札幌而不是在Susukino，总的来说，非常满意。那天我吃了猪排饭作为午餐，然后吃了成吉思汗烤肉作为晚餐，但如果有机会的话，我绝对会饿着肚子再来。这家店是旭川烤肉的专门店，我点了他们推荐的菜单： - 鸡小肉（颈肉）... 690日元 - 鸡心脏（心脏）... 730日元 - 猪直肠... 670日元 - 猪特上胃... 800日元 旭川烤肉的特点似乎是所有的调味都是盐，但由于调味相同，因此可以更容易地品尝到各个部位的不同口味。顺便说一下，我那天吃的每一道菜都非常美味。特别是鸡心脏（圆心）是我一生中吃过的最美味的之一。

这家餐厅位于札幌的すすきの地区，并被选为2022年的烤肉百强店。在被选为百强店之前，这家餐厅并不为人所知。据调查，店主在旭川的一家名为“塩ホルモン栗の木”的餐厅受过训练。我不熟悉那家店，但首先让我们去试试吧(^^)它位于Genghis Khan Jyutetsu旁边。一进店，你会发现有吧台座位和桌子座位，但空间并不是很大。口味只有盐。桌上没有调味品！菜单上有：◆直腸(670日元)我以为是猪的薄肚，但其实脂肪不多，但肉较厚。调味有大蒜和盐胡椒，有点咸辣味。我也试了脆皮烤肉，但我觉得肉嫩一点更好，汁水会在口中散开。嗯，很好吃！今天的第一道菜。◆猪胃(800日元)有很多人说无法区分牛百叶肚和猪百叶肚（笑）。脆脆的口感，新鲜度很好。当然，我认为无法与美味的牛百叶肚店相媲美。◆猪肋肉后来的客人点了厚切的版本。我犯了个错误。这种肉稍微有点野味，调味是盐酱。◆盐葱(430日元)盐酱葱。与百叶肚搭配得很好。◆埃德尔皮尔斯啤酒(700日元)我喜欢这个啤酒。最近在很多地方都有卖了。倒的方式也很好，泡沫也很好。苦味很浓郁，非常美味！温度适中，不过于冷，很美味！满分！不过，大多数人还是更喜欢普通的啤酒。【总评】我最喜欢的是埃德尔皮尔斯啤酒和直肠百叶肚。离开时还有送行。厕所也宽敞干净。留下了良好的印象！谢谢款待♪♪

上ラムロース、厚切り牛サガリ、豚ホルモンコブクロ上、小ライス、ジンジャーサワー 4990円。这家被传闻为美味的旭川烤肉店。他们在七輪風的燃气炉上烤肉供应。肉都已经腌制过，基本上没有酱料。虽然我本来想点水，但据说必须点一种饮料，所以我选择了金槍酒薑汁。 上ラムロース非常美味！肉质嫩滑，几乎没有羊腥味！？ 厚切り牛サガリ因为切得厚，有嚼劲，肉质多汁。而这次的亮点是豚ホルモンコブクロ。这个豚小肠吃起来酥脆，口感新颖。脂肪较少，清淡而美味！我一定还会再来尝试的！

今天的第一家酒吧是周吾先生的盐烤肉，喝一杯札幌经典啤酒，好久没吃烤肉了。肉片厚实，味道很突出，嫩而美味，特上的牛胃肠有嚼劲，盐味刚刚好，烤得恰到好处，很适合搭配酒。最后的大蒜油烤让人惊喜不已，美味到让人笑出声。吃了整瓣大蒜，但完全没有大蒜的味道。

我最近几年才开始吃盐烤肠，但我觉得这家餐馆是我吃过的最好的。首先，我点了柠檬酒，然后浏览了菜单和墙上的黑板菜单。我首先点了特上牛肚、直肠和浅腌。 牛肚有嚼劲，但我个人认为直肠是我吃过最好吃的。虽然我想尝试其他部位，但第一口的印象太深刻了，所以我追加了特上牛肚、直肠和柠檬酒。两杯柠檬酒，两份特上牛肚，两份直肠，一份浅腌，总共4450日元。由于烤肠通常给人便宜的印象，所以支付超过4000日元的账单会让人有点犹豫，但因为太好吃了，所以完全值得。即使是第一次来的客人，服务也非常好，店内简洁而干净，墙上的不锈钢厨具一尘不染，散发着对生意的严肃态度。

这里的烤肠真的是一绝。吃了就知道有多美味。就算是不太喜欢烤肠的人也一定能吃得很开心，因为它很新鲜。可能是因为它经过了认真的前处理，所以一点异味都没有，非常好吃。非常感谢。吃得很满足。

初次访问时的惊喜让我一直想再去，但因各种原因难以轻松行动，一直犹豫不决。最近终于觉得是时候了，但又感到有些紧张不安。我去了之前向我的朋友介绍过的地方，他们给出了高度评价的评论，我看了以后开心得合不拢嘴。突然，我突然想起自己也曾被那里吸引过，但却没有留下深刻的印象。我赶紧写下了一篇评论！关于那个特别好吃的【特上猪肚】，我真的非常想见你。它的肉厚和适中的油脂，轻轻的炙烤外表，然后小心翼翼地翻转，每块都烤得均匀，有着美妙的咬劲，这种口感让人心情愉悦。而且，调味的盐巧妙无比，让我陶醉不已。新鲜的肉和各种内脏都尽情享受，这次的经历也非常满意。这家特别的内脏店一定是我在札幌必访的地方。谢谢美味的大餐！

我从激情满溢的描述中理解到您对餐厅的热爱和美食的热情。这是您对餐厅的评论： "ホルモンマスターから業務命令きました…札幌に行かなくてはなりません…しかも…｢旭川ホルモン｣です…(￣∀￣)ﾊ?あの〜〜…私､ホルモン食べるお店は決まってるんですよね…よっぽどじゃないと………｢よっぽどなので行きますよ！｣ｸﾞｲｸﾞｲ養豚業の最高権力者がﾏﾌﾞﾀﾁなので､ホルモン系も豚肉ブロックも卸値で､ついさっきシメたのが手に入っちゃいます(￣b￣)ｼｰｯ!かなり手間暇かけなきゃ美味しいホルモンは食べれません…特に腸系はアレが入ってますからね…笑塩で､コレでもかー！だったり米の研ぎ汁を駆使したりそりゃあ､時間も手間も掛かるなんてもんじゃない…なので丁寧に下処理した美味しいホルモンを提供してるお店は尊敬に値します(^-^)ゝそんな私を…それでも連れてくの？笑基本､めんどくさいのはキライです…( ´-ω-`).｡oஇしかも…ナニ？雪祭りですか…？？ますますイヤﾃﾞｽ…予約してたので､トットと入りましょ...♪*ﾟ店内…清潔感があり､光るべき箇所は全てピカピカ✩.*˚変な焼肉屋ｻﾝ特有の妙な臭いもしませんね(￣∀￣)とても感じの良い店主ｻﾝ&奥様が出迎えてくれます♪初訪問だし､札幌だし…でも何度か訪問してるホルマスが一緒なので心強い♬ココでは､焼き方に気をつけなきゃならないらしい…どちらかというと､表面には程よい焼き目が付く位が好みなんだけど…【とりササミ】♬焼肉屋ｻﾝで？とりササミ？？上手に焼いてくれるのを､大人しく｢待て｣してます...♪*ﾟこれ位で食べてごらん(*ˊᗜˋ*)ｱｰﾝ♪*ﾟめちゃくちゃ美味しい…ナニ？コレ...♪*ﾟミディアムレアな焼き加減で良いそうです♬柔らかく､透き通るような爽やかな美味しさが口いっぱいに広がります...♪*ﾟササミの一番美味しい食べ方じゃないでしょうか？炭火じゃないけど…ソレを忘れる程､美味しい♬｢豚ホルモン チレ(ひぞう)｣♬コレも焼き方の流儀があるみたい…お店の方に…焼き方､もうご存知ですよね？ﾆｺと言われてる…さすが常連ｻﾝ♬知らないと､焼き過ぎないように！と説明される様です♬食べてみて…納得(๑'ڡ'๑)ホルモンだけど､肉の様な食感と弾力もあって､臭みなんか､少しも無い…他店で食べた血生臭さは微塵もありません！脾臓って､こんなに美味しかった？って感じ...♪*ﾟ｢コブクロ上｣♬大貫見た目が違う…知ってるコブクロは白くてツルっとしてて…子袋っていう位だから子宫なのよね…それも出産経験のない豚ｻﾝ…そりゃあそうよね､出産前に出荷されるから…|ω・）コレは､どうやら出産経験アリっぽい…上手にジックリ焼いてくれてます♡生だし､端がカットされてて…お目にかかった事も食べた事もない…味わい深くて食感が面白い♬全て鮮度が素晴らしく､部位それぞれに合わせた個性的な下味の塩使い…内蔵系をこれ程美味しくいただいたのは初めてかも？焼き方が上手だった事もあるけどね…笑なるほど…有名なお寿司屋ｻﾝのご主人とかがｱﾌﾀｰで通うのも納得…(*

在前往第一家店的途中，我看到了这家店。我们决定去第二家店。店内非常干净，厨房也非常整洁。这种店让人感到放心。这是一家盐炒内脏的店，我点了肋排，还挤了柠檬一起吃。肉质非常有嚼劲。因为这是第二家店，所以吃得不多，有点遗憾。番茄酒也非常美味，我想再去一次，尝尝上川的番茄汁红眼。

有一个星期六。这一天没有计划，所以我一个人随意地去了一家我一直很感兴趣的餐厅。我是周吾。听说这家餐厅能吃到旭川的盐烤肠，所以一直很好奇。虽然我从未去过旭川(^_^;) 这家餐厅有6个吧台座位，4张4人桌，3张6人桌。我在晚上21:00到达，之前已经有7位客人，后来又来了6位。我点了一杯价格为500日元的经典啤酒，是用玻璃杯倒的。侍应生的服务态度很普通吧。我点了490日元的直肠，基本上是未开的直肠，里面混有一些薄膜，涂有盐调味，味道不会太咸，比较温和，不会太刺激。我还点了600日元的特级肠，外观看起来像是肠子，但吃起来的口感却像是牛腩，非常酥脆，真的很美味(^_^) 我还点了480日元的辣椒，前两道菜的新鲜程度没有问题，辣椒也没有异味。烧烤后吃起来有一种紧实的口感，很不错。这天可能因为中午或傍晚吃了东西，所以吃得不多，也许应该再等一会儿或者和别人一起来品尝。价格也很合理，我非常喜欢这家餐厅。结账时他们还给了我一杯茶，这种小小的体贴也让人感到开心。我决定以后还会再来这里。非常感谢美味的一餐(^_^)

我每天都在外面吃晚饭，今天晚上我去拜访了周吾先生，他是Instagram上的美食专家，专门品尝豚肉盐烤肠。这家店是旭川盐烤肠栗之木的姐妹店，刚刚开业一年。这家店已经成为了一个隐藏的口碑店，连寿司一幸的老板和札幌评分超过4分的名店老板也会在工作后来光顾。 这家店距离札幌的すすきの站步行只有6分钟，位于Hotel Mystays札幌すすきの的一楼。 以下是我们点的饮料和菜品： - 饮料（每人一份）：☆艾德尔皮尔斯 550日元 - 菜品：☆盐烤肠 直肠 490日元，这是店里最受欢迎的菜品，肉质洁白光滑，只需蘸点盐酱就很美味！ - ☆盐烤肠 特上猪胃 600日元，数量有限，是店里的招牌菜，有嚼劲的口感。 - ☆猪脾臓 480日元，即使烤过也不会变得干燥，有适度的弹性。 - ☆厚切牛肚 1400日元，这部位的肥肉相对较少，味道也不错，但相比之下，价格不到一半的豚烤肠更加美味，更划算。（这只是我的个人印象） - ☆盐烤羊腰肉 1300日元，这是一种稀有部位的羊肉，没有异味，很嫩，非常美味。总的来说，这家店的盐烤肠经过了很好的前处理，没有异味，肉质也非常光滑。正如大阪的政ちゃん一样，美味的盐烤肠需要很好的前处理和事先准备。它与自然盐、大蒜、猪骨和多种香料混合制成的盐酱非常搭配！ 因为之前在其他餐厅吃了一顿套餐后已经很饱了，所以没吃饭。但是我真的很想一边享受这里的盐烤肠一边吃饭（笑）。不愧是获得米其林星级的店主认可的店铺。食评网的评分是3.09（2019年7月访问），老实说，我不太相信这个评分。我觉得它应该得到更高的评价。这家店营业时间到凌晨2点，所以可以用于二次会、三次会等。如果你来札幌，不仅可以尝尝成吉思汗，还可以品尝周吾先生的美味盐烤肠。

这是『鮨一幸』的工藤大师和『天ぷらあら木』的荒木大师（都是米其林二星大师）都推荐的肠子餐厅。我们当然满怀期待地前去了...这里有各种各样的内脏，每一种都很美味。确实，名厨们推荐的餐厅都非常美味。如果去一个陌生的地方，询问名厨是最好的方法，我再次深感如此。下次我再去札幌时，我也想再次光顾。此外，当天我们品尝了以下菜品：『豚肠直肠』『豚肠特上胃』『厚切牛肋肉』『盐烤羊排』『豚肠辣椒酱（脾脏）』『辣玉汤』。

今天开始，札幌啤酒花园开放了。饮酒的伙伴们一定要在第一天来这里，否则会不甘心。尽管天气有些不稳定，我还是来到了札幌啤酒花园。在这里，我品尝了一些限定啤酒，包括富良野的啤酒和传说中的啤酒，其中有一种以罕见的啤酒花制成。手机出了点问题，无法拍照。天气逐渐变冷，开始下雾雨，所以我迅速换了个地方。第二站是一个生蚝和烤生蚝的餐厅，但我也没能拍照。这家餐厅的菜单种类有限，所以我又迅速换了个地方。最后，我来到了"周吾"餐厅。离开啤酒花园，1小时后就到了这里（笑）。首先是啤酒。这里的啤酒非常美味！香气十足，真是太好喝了（当然是指啤酒（笑））。马上就向常客A小姐点了各种各样的菜，包括牛肉、牛胃、胰脏、内脏、鸡心（每次点这个都会跟着唱"Lion Heart"）。他们之间的对话和动作都很幽默（笑）。牛肉口感鲜嫩，牛胃酥脆，胰脏有着奇特的食感，内脏调味很好，鸡心非常美味。所有的菜都有调味，带有清爽的咸味。真的可以一直吃下去。作为配菜，我点了泡菜、辣汤和葱蛋饭。葱蛋饭真的不容忽视！糯米饭上撒满了葱和蛋黄，还有芝麻。简直美味无比。我回家后一定要试着做一下！总之，太美味了，谢谢招待！啊，太开心了。手机已经到极限了，我得去换个新的机型。

这家餐厅的肉类非常美味，价格也合理。环境也很干净，店内氛围很时尚。如果要提出建议的话，可能是菜单上的选择有点少。如果有一些创意菜或者更多种类的肉类会更有趣。

【要点】 - 这家烤肉店因为直接调味，所以不需要蘸酱！ - 店铺新开不久，内部干净整洁，女性也会感到舒适。不过，由于追求设计感，餐盘有点小，这是个小问题。 - 虽然命名容易理解，但是“直腸”可能太直接了吧。可能有点难以点菜。 - 猪肠，490日元（不含税）虽然是猪肠，但新鲜多汁，味道很好！只是命名可能太直接了，点菜可能有些难度... - 牛舌（带葱），950日元（不含税）非常遗憾的是，牛舌很薄，这样950日元有点贵了。在“菜品口味”和“性价比”方面扣0.5分。 - 特上牛胃（限量供应），600日元（不含税）牛胃有些地方很硬，但这里的很嫩，咬劲十足，味道也很好！谢谢美味的大餐。

当然，札幌的冬天确实很寒冷，因此为了满足上司的要求，我在去年开业的这家餐厅做了一些调查，计划在酒店附近用晚餐。酒店KaiCo的一楼最近我没有住过，但下次如果要住的话，应该很方便，所以我决定在这里用餐。餐厅内部非常干净，装修色调舒适，没有浓烈的烟味，氛围非常适合享受美食。他们使用的桌子和椅子是旭川家具，虽然是我第一次接触这种家具，但我觉得如果长时间坐在上面，一定会感到非常舒适。 首先，我点了一杯经典的酒（490日元）来干杯，然后点了泡菜（390日元）、辣肚子，烧得稍微熟一点，口感浓郁，豚小肠（550日元）肉汁丰富，非常美味，在这家烤肉店几乎都可以点到。肠子（550日元）我喜欢小薄的，味道很不错，特级肚子（600日元）猪大肠只适合用盐汁调味，要享受它的新鲜和柔软口感，要注意不要烤得太过。 巨型香菇（450日元/个）不输给肠子，味道和分量都很不错，因为用盐汁均匀混合，所以味道均匀。如果在菜单上看到它，一定要尝一尝。经典之后，我点了杜邦黑牛高尔（430日元），连续点了一杯。与某些烟雾缭绕的肠子店不同，他们的盐汁非常讲究，味道温和，深度丰富，一直到最后都不会腻。 最后，我点了一份浅酱汁（300日元）来清口，我一定会再次光顾的。感谢美味的一餐！

这次我去了我一直很感兴趣的七月份开业的餐厅『周吾』。里面非常干净，氛围很舒适（^^）我肚子饿了，所以立刻点了菜！直肠【490日元】特上牛杂（限量）【600日元】蒜炒猪肚【570日元】鸡小块【520日元】鸡肚【520日元】羊排【820日元】这家店所有的调料都是盐，味道很独特。接下来我立刻品尝了推荐的直肠（盐烤肠）(￣∀￣)嚼嚼嚼…哇哦。味道很好，果然是值得推荐的（^^）其他肉也非常美味（ ´∀｀）特别是我喜欢的蒜炒猪肚和鸡肚，非常好吃。我会再去的。谢谢款待。味道 ★★☆☆☆氛围 ★★★★☆店面清洁度 ★★★★☆服务 ★★★★☆