我在附近探索时拜访了这家店。我原以为这里是由一个很酷的老板经营的，但实际上是一个有着可爱女孩员工和友善老板的地方。他们的烤鸡肉非常美味。不过，排气扇的声音相当大，所以不能长时间逗留，但下次我想一个人去尝试半身烤鸡。这里也适合一个人喝酒！我一定会再来的！

今年初次访问。可能是因为附近开了家串炸店，所以店里非常空。希望一切顺利... 好了，这次我点了一些我从未尝试过的菜品。特别期待烤肠炖肉。我最喜欢这家餐厅的地方是不提供小吃。我认为不提供小吃需要一些勇气。这种只凭料理和舒适度来竞争的感觉非常好，给人留下了好印象。虽然有些菜的评价比较严格，但整体来说非常出色，所以我没有改变综合评分。 - 香肠（2根） ★★★ 450日元 相当长，有嚼头。不是很粗糙，但口感很好，很美味。 - 牛心（2根） ★★★☆ 350日元 口感不错。有牛心特有的爽脆感，调味刚刚好，很适合搭配啤酒。我相当喜欢。 - 炖肉 ★★ 600日元 总的来说，与其他餐厅相比，内脏的量较少。虽然加入了豆腐、蒟蒻等炖肉常用的配料，但味噌汤很淡。有点像猪汤味（因为是炖肉，所以比猪汤脂肪少）。嗯，这道菜我不太喜欢。 - 鳝鱼 ★★★★ 380日元 很美味。完全让人想要喝日本酒。不太甜，这也是我喜欢的地方。380日元很划算。 - 鸟肉串（2根） ★★★★ 400日元 鸟肉依然很美味。烤得恰到好处... 但这次在上面加了奶酪烤，所以稍微有点焦，有点干。也许搭配山葵会更好。 - 煎鳗鱼 ★★★★ 880日元 出乎意料的好吃的煎鳗鱼。将大块的鳗鱼切成易食的大小，然后与汤一起煮。这也是一种很好的酒菜。口感很好，汤的味道也恰到好处，非常开胃。 - 蔬菜条 ★★★★ 480日元 包括胡萝卜、大根、芹菜、嫩玉米和番茄在内的五种蔬菜。搭配巴尼亚卡乌达酱非常美味。 - 鸟肉丸串（2根） ★★★★☆ 400日元 鸟肉丸还是以月见汁为最好。肉的口感很好，很美味。 - 洋葱（1根） ★★★ 200日元 用酱汁烤制。很美味，但也许盐更合适。 - 厚烧玉子 ★★★★★ 550日元 厚烧玉子还是最棒的。价格、味道和份量都很出色。浸泡昆布的淡淡甜味深入我的味蕾。太棒了。 - 马尼巴尼（冰淇淋） ★★★★★ 400日元 这家店的冰淇淋非常浓郁。乳脂肪含量很高，但作为结束最好。这次点了马尼巴尼，但上次吃的巴尼霍华也很好吃。两者都非常美味。我还是喜欢这家餐厅。下次来时，我会尝试点饭菜。谢谢款待。

半年未来的一次光临。这家餐厅依然座无虚席，还不得不拒绝了几位客人。真是一家大受欢迎的店铺。这家店的老板非常出色。他不仅负责接电话，还亲自烹饪。（其他两位员工主要负责点菜、上菜和结账。）虽然一瞬间我想，电话可以交给其他员工来接，但我认为他可能觉得自己亲自接电话更有效率，因为可能会有外卖等联系需要他的直接处理。现在，说说这家餐厅。总体而言，食物非常美味，特别是鸡肉的烹饪技巧。正如我之前提到的，鸡肉的不同部位需要不同的温度来保持美味。鸡胸肉在超过68度后就会变得干燥而硬，而鸡腿肉则需要高于73度的温度才能变得嫩滑。老板似乎了解这个逻辑，所以鸡脯肉的烹饪非常出色。另外，半身炭火烧也会仔细烤制鸡胸肉，确保不会变得干燥。真是太棒了。接下来是我对菜单的评价： - 蔬菜沙拉 400日元 ★★★★ 有很多蔬菜，非常出色。玉米是很好的点睛之笔。这个价格下这样的份量真是划算。上次我点的拉面沙拉也是如此，基本上蔬菜类的菜都很划算。 - 厚煎蛋 550日元 ★★★★★ 这个菜单是这家餐厅最棒的一道菜，绝对美味。又蓬松，又有昆布的味道，稍微有点甜，正合我的口味。有些餐厅的煎蛋味道不够好（我不喜欢不带点甜味的），但这家的味道非常好。而且份量也足够大。我绝对会点这道菜。 - 冷烤肉 300日元 ★★★★☆ 这完全是下酒菜，咸味适中，而且很嫩，非常美味。虽然是冷的，但因为脂肪很多，所以不觉得腻。这个可以搭配日本清酒或烧酒，非常棒。如果咸味再少一点就更完美了。 - 鸡脯肉芥末 2串 400日元 ★★★★★ 鸡脯肉的烹饪非常出色，非常嫩滑，非常美味。 - 年轻鸡半身炭火烧 980日元 ★★★★☆ 这个也非常美味，份量也很足。虽然要等大约30分钟，但等待是值得的。 - 麻糬肉卷 2串 400日元 ★★★ 这个概念很好，但调味酱是甜酱油，所以味道有点廉价。这真的很可惜。也许试试其他调味酱会更好。这个调味酱也许适合烤鸡肉串。 - 香菇 200日元 ★★★☆ 味道普通但不错。 - 手工丸子 辣味 2串 400日元 ★★ 这个丸子非常美味，但辣味太重，毁了整个口感。我上次点的月见丸子可能更好一点。这个辣味也会在鸡脯肉串上，所以我不推荐这个。 - 鸡软骨 2串 450日元 ★★★☆ 味道还不错。 - 酱油蘑菇 2串 350日元 ★★★★ 很美味，外酥内嫩。中间汁水很多。 - 香草白巧克力 400日元 ★★★★★ 香草和白巧克力混合的软冰淇淋。非常非常好吃。份量恰到好处，再多一点可能会吃腻。这家餐厅的水平非常高，特别是玉子煎饼等菜品。我给了4颗星。我会定期光顾这里。

从中之岛站往平岸方向走，会找到一家装饰着红灯笼、似乎有很多常客的居酒屋。大约10年前，我就开始注意到这家店了，但因为座位看起来有点狭小，所以一直没有光顾。不过，这次在看完棒球比赛后，我决定克服顾虑，走进了这家店。里面出奇地宽敞，除了吧台，还有两张四人桌和两个包间。灯光明亮，氛围看起来很不错。我在下午5点30分左右入店，但已经有一家人和一组四人客了。通过与店主的交谈，我觉得他们像是常客，所以我兴奋地坐在了吧台上。以下是我点的菜单： - 今日烧烤串套餐（1,300日元）：这个“今日串烧套餐”菜单虽然名字不同，但内容是固定的。 1. 鸡肉精肉（单品2根：400日元）：每根200日元有点贵，但比其他烤鸡串店的份量要大一圈。肉质很好，咸淡适中，价格非常合适。 2. 猪肉精肉（单品2根：400日元）：这个也有点大，价格合适。脂肪适中，非常美味。 3. つくね（单品2根：400日元）：这是自家制作的手工つくね。姜味是亮点，也非常美味。套餐里是月见，但也可以单点其他口味，价格合适。 4. 鸡肝（单品2根：350日元）：对于鸡肝，我更喜欢稍微掌握火候，因为它有点太干了，有点焦。不过味道还不错。 5. 手羽先（单品2根：350日元）：非常美味。咸淡适中，每根175日元，价格合适。 6. すなぎも（单品2根：350日元）：这也非常美味。札幌有很多烤鸡串连锁店，价格相对较高，但分量很足，性价比不错。 7. 鸡胸肉（单品2根：400日元）：这在这个菜单中是最美味的。虽然套餐里是咸味的，但鸡胸肉上有软骨，增添了食感的层次感。鸡胸肉的烤温度刚刚好，非常多汁。每根200日元有点贵，但味道很好，没有问题。 - 半身炭火烧烤（980日元）：从点菜到上菜花了30分钟，半身炭火烧烤有点难以做好，因为“腿肉”部分和“胸肉”部分的最佳食用温度不同。这家的“半身炭火烧烤”非常好吃，腿肉和胸肉都很嫩。30分钟的烧烤时间可能意味着他们可能在不同的部位上调整温度，我猜测是这样。分量也足够，非常美味。 - 烤肠串葱烧（2根：400日元）：烤肠上面有大量葱。虽然是咸味的，但有点粘稠。非常嫩，很美味。 - 雏皮（单品2根：350日元）：皮很嫩，味道很好。 - 烤饭团（250日元）：这个烤饭团似乎烤得很慢，外面是脆的，里面是湿润的。虽然我平时不怎么吃烤饭团，但它的酱汁很美味。 - 拉面沙拉（400日元）：这个有点不同寻常的拉面沙拉。乍一看似乎不多，但因为碗比较深，分量还是挺大的。上面还有一根烤鸡串，变成了一道有趣的食物。味道很好。 - 厚烤蛋（550日元）：最令人印象深刻的是厚烤蛋。大块的蛋里还有切好的昆布。汤底当然是昆布汤底，略带甜味，昆布的浓郁味道非常美味。虽然在很多地方都可以吃到厚烤蛋，但这家的非常美味。 总之，这是一家非常值得一试的居酒屋，我非常满意。

位于札幌市中的岛2条2丁目，白石・中的岛通旁。距离中野岛地铁站步行约1分钟。约两年前我曾数次光顾这家店，这次是大约两年来的再次光顾。晚上10点左右入店。前面有2位客人，后面有1位客人。在来这里之前，我先去了另外两家店，只是打算稍微小酌一下。我点了一杯威士忌苏打。这里有三种不同种类的苏打基酒。我选择了“超级尼卡”，但结果不太理想，口感有点刺喉。可能是很久没有点过这款了吧。我点了两种串烧。都是两串一份。肉串是两串一份，但蔬菜串是一串一份。我点了“猪肉精”和“手搓鸟肉明太”。另外因为天气寒冷，我也点了“炖猪肚”。据说这是冬季限定商品。炖猪肚上桌了，我第一次尝试点这个，吃惊于份量之大。它是用铁锅盛装的，虽然不到拉面碗那么大，但也有自助拉面店的碗那么大。而且锅底很深。而且食材非常丰富。切碎的青葱也有足够的量。虽然份量很大，但不会太浓重，所以吃不腻。真的是非常满足的美食。串烧上桌了。猪肉精的串里有洋葱。表面香脆，内部多汁。搓鸟肉明太很嫩，口感丰富。两者的烤制程度都很棒。虽然我这次没有点，但这家店的玉子烧也很美味。只是一人份相当大。店招牌上写着“快速外卖”，但因为只有一位老板在经营，所以可能需要提前预订吧？离地铁站很近，但却有一种隐秘的烤鸟店的感觉。非常美味，感谢款待。

烤鸡串也很美味，盐的味道也很好。啤酒很好喝，吃得开心。鹌鹑肉也是自家制的，有姜的香气，很美味。性价比高，我想再去一次。

老板一个人在照料这么大的店面，忙的时候可能会请人帮忙吧？厨房里有烧烤台。首先点了一些串串。其中鸡肉串很新鲜，没有异味，口感柔嫩，非常美味！但是香菇串一根要300日元，性价比不太好。大多数串串是2根400日元，有点贵吧？照片上的半身烧很嫩，非常美味！

欢迎光临！在2015年12月，札幌市豊平区中岛地区白石中岛通沿线，有一家历史悠久的餐厅，它的外观在圣诞季节装饰得漂亮，提供“圣诞烤半只鸡”套餐。当你走进去时，首先看到的是一个高架货架，里面的东西看不见。如果你继续往里走，会看到吧台和桌子，还有一个宴会厅和卡拉OK。这家餐厅由一位女士经营，客人年龄层次比想象中要年轻。坐在吧台周围，你会注意到吧台上炭火的痕迹，用纸巾擦拭一下，这是黑白相间的。首先，看一下菜单左上角的标志，当点菜时，老板会捂住耳朵，这是一个信号，不要错过。搭配着柠檬汽水的烧酒，很浓郁，很好喝。首先点了烤鸡串和一道小菜，种类非常多，一个人可以吃得很丰富。烤鸡串是两根一组的，猪肉串是用盐调味的，多汁而且很有嚼劲，咸味适中，可以充分品味猪肉的美味。从手工制作的鸡肉丸子到月亮蛋，都有丰富的口味和风味。鸡肉丸子有着柔软的口感和甘咸的酱汁，柚子胡椒是一个不错的点缀。厚烧玉子蛋非常大，而且带有浓郁的汤汁，吃起来很满足。实际上，如果一个人吃这个厚烧玉子蛋，就已经很饱了。但选择“经典的玉子烧和鸡肉丸子”就是亲子套餐的精髓了。老板非常忙碌，但还有时间和常客聊天，这也很有趣。谢谢款待！

味道一般，他们供应的啤酒是超干的。他们每周举办名为"轻音乐小音乐会"的小型活动。店主对这个活动的固定演出者态度明显与普通客人不同。有些人觉得这个古典小型音乐会与烤鸟店的氛围相配，因此一些人期待着来参加，但因为这是个人兴趣的活动，所以取决于你是否喜欢，你可以选择在哪天去喝酒。我个人不打算再去了。