我随意地走进了这家餐厅。他们从早上9点开始营业。虽然他们有自助餐选项，价格合理，但我选择了单点。事后我后悔没有选择套餐，但没关系。我点了牛乃家的烤肉、上等牛舌、各种烤肉内脏、生羊肉、中份米饭、蛋汤和可乐。可乐是用高球杯装的，100日元。蛋汤大概是190日元吧？它的分量很足，而且味道很好。上等牛舌的味道一般，但分量很多。各种烤肉内脏要烤得恰到好处，因为是用盐调味的，所以加点柠檬吃很好吃。生羊肉非常美味，带有生肉的风味。而且牛乃家的烤肉性价比很高，分量也很大。我非常满意。员工的服务也很好，环境宜人。非常棒的体验。中午前就开始喝酒的客人很多，真让人羡慕！

休息日上午11点入场。几乎座无虚席。早晨烤肉自助餐仅限于9:30至11:30，60分钟内（最后点餐时间为提前15分钟），可以享用33种菜品，含税每人1,078日元。另外，有早餐饮料供应，生啤酒售价220日元，威士忌苏打和软饮料售价110日元（含税）。但需要注意的是，在疫情蔓延期间，酒精饮品的供应从上午11点开始。早餐饮料的点餐截止时间是上午11:30，过了这个时间将按正常价格计算。店员建议：“早晨专供的十勝黑牛肋眼肉”也包括在上午11:30之前的自助餐中，所以最好在此之前点一份，性价比更高。于是，我首先点了饮料和十勝黑牛肋眼肉。之后的点餐采用了自己手机扫描QR码的系统。生啤酒被端上桌，杯子非常凉爽。喝着午餐时的酒感觉很美味。米饭和汤都是自助的。调味汁略带清淡，略微带点辛辣味。与价格相比，肉质非常美味，令人惊喜。盐渍卷心菜的份量也意外地多。虽然在热门网站和菜单上，餐厅的名字被称为“炭火早晨烤肉 牛之家”，但实际上使用的是煤气而不是木炭。也许是因为疫情的缘故，餐厅的经营方式发生了变化。考虑到这个价格，这个套餐令人非常满意。我想再来一次。

2022年1月19日，我在首次访问食べログ时搜索了函館市内的烤肉店，意外地发现了在札幌我经常光顾的牛乃家。这绝对不能错过。于是我首次光顾了牛乃家函館美原店。在入口处消毒了双手并测量了体温。因为我一个人，所以被引导到了吧台座位。隔壁座位都有隔离，新冠病毒感染的预防措施很好。 (^O^) 我查看了菜单。虽然早上也提供了“吃到饱”的选项，但我因为工作原因没有那么多时间。(^o^;) 我稍微犹豫了一下，然后点了早上11:30之前可供点的早餐烤肉套餐。 - 早餐烤肉套餐上 968日元（含税）- 乌龙茶 110日元（含税）早餐烤肉套餐上有带脂肪的肉，配有米饭、汤、生鸡蛋和海苔。这里的肉似乎经过湿式熟化处理，还附带了认证证书。肉质偏红，能够充分品味到牛肉的美味。(^O^) 嗯，很美味。 (^O^) 店家自制的酱有点甜，但非常搭配肉品。 (^O^) 米饭可以免费续，所以我来了两碗蛋炒饭。这个价格能享受到这么多的东西真是超值。 (^O^) 虽然我无法免疫无限供应的诱惑，但那将留到下次。 (^o^;) 大家一起享受。非常美味。我会再来的。

位于地图参考。 面向一侧两车道的市道，停车场位于共用的大型场地深处，可容纳数十辆车。车辆通行非常便利。这是一家总部位于札幌的连锁店。他们采取了防疫措施，提前开业，从早上9:30开始提供“早餐烤肉”。他们的特色是十勝牛和湿式熟成肉。不过，由于我一个人用餐，所以坐在了专用的烤肉柜台前。我一直在等待炭火七輪，但最后发现那里使用的是煤气灶…有点出乎意料！这让我想起了40年前的杜甫的汉诗。不过，我重新振作起来，从午餐套餐的8种选择中点了牛仔排（1,089日元）。套餐包括牛仔排（60克）、猪仔排（60克）、牛仔排（50克）、牛内脏（60克）、烤蔬菜、米饭和汤。米饭和汤可以免费续加。桌上还有原汁原味的烤肉酱、柠檬汁和内脏调味料。肉质无筋，调味适中，没有缺点。唯一的问题在于我的思维定势。这是个心态问题。

拌饭非常美味，如果有惊喜的话，会更加完美。

高性价比。不需要去自助餐厅，而是使用触摸屏，食物无限量，肉类也很美味，满足度很高。

饭菜和汤都可以无限吃。肉的价格也正好，份量适中。调味也不错，性价比高。

性价比超高！店员也很友善。