在我小时候，我最期待的事情之一就是去“丸井先生”，在玩具部门漫游，然后在屋顶游乐场玩游乐设施，最后在“丸井先生的大餐厅”里从大陶罐里倒茶，吃“儿童套餐”。那时候的食品券像硬邦邦的国铁车票，也是一个回忆。还有，在地下通道里看到的“とうまん”冒烟的场景也让我难以忘怀。关于“儿童套餐”，在当时的札幌，无论是“五番馆”还是“三越”，都比不上“丸井先生”的儿童套餐。偶尔也会去当时在4丁目附近的“味之百货”。插在鸡肉炒饭里的带有店名的旗形牙签让我感到怀旧。在“丸井先生”的“とうまん”里，同样会在最后自动压上店名的印章。看着“とうまん”在转动的同时烤制，最后再压上店名的印章。一直看着都很有趣味。说了这么多关于“とうまん”的事情，偏离了主题呢。家人回到札幌后给女儿买了“とうまん”。吃这个已经多少年了呢？虽然是白豆馅的，但旧时的味道会是怎样的呢？这么久没吃了，真是让人怀念。

【外带】豆沙热狗和兔满的店铺位于百货公司札幌丸井今井的商铺。2021年6月19日，晚上7点前，第一次光顾。当我还是孩子的时候，偶尔来札幌地下街的时候，我总是想尝试一下兔满和豆沙热狗，这对我来说是一种向往。长大后，我经常在Esther Cafepry吃，但因为很少来丸井今井，所以这是我第一次来这里吧。下班后想吃点甜食♡ 豆沙热狗108日元，再来一杯咖啡，回家咕咕地吃。这种面团好像好久没吃了，以至于我都忘了，有点奇怪的干燥感觉。我一直喜欢豆沙馅，但买回家感觉有点不协调，但是它与芝士非常搭配。而且与烧饼不同，冷却后感觉稍微差了一点。我想尝试一下现烤芝士呢＾＾。

札幌出生、在札幌长大的人都知道とうまん。今天久违地外卖了一份。哎呀？还有芝士口味？这也太惊喜了吧？就买了一份套餐。首先是とうまん。一如既往的美味。皮感轻盈，内馅不会太甜，刚刚好。接着是芝士口味。哎呀，这个也太好吃了。里面的奶酪味道不会太过分，适度的咸味使整体甜味更加突出。嗯嗯，我又想吃了呢。谢谢美味的一餐。

某个假日，吃完午餐回家的路上，我顺便停在了丸井今井地下的一家类似今川烧的糕点店。这家店位于地下二楼的角落，似乎是使用定期机器制作的。那天，我从菜单上选了两种不同的点心，还从货架上挑了一个看起来有点种类的点心，可以尝试比较其中的两种，还点了另外一个独立的点心。 "混合装（357日元）" 是典型的今川烧，里面是我不熟悉的白豆馅，一口咬下去，美味超出了我的想象。另一款名为芝士的点心没有详细信息，吃起来有点像蛋糕皮，里面有一些填料，但影响不太明显。 "香肠卷（140日元）" 有点像华夫饼般微甜的外皮，里面夹着绞肉香肠，外皮的甜味与香肠的咸味相互交融，非常美味。我一直想尝试一下这个，终于如愿以偿了。谢谢美味的一餐。

丸井今井札幌大通馆地下一楼，在一条馆与其相通的通道前，有家叫做“とうまん冨士屋”的店。前几天在APIA购买了“とうまん”和芝士蛋糕，吃了以后感到幸福满满，回味了童年的美味。那时候，我最喜欢的小吃之一就是“芝士热狗”，每次来这里都会买一些。去旅行的时候，坐在JR列车上也总是期待着吃上一口。我想，我的父母也一定记得我吃这个的样子（笑）。这么多年过去了，突然想再尝一尝这个充满回忆的味道。 有一天，在大通邮局处理错写的年贺卡时，顺便去了丸井今井，想起以前也在这里吃过。穿过大通公园来到丸井今井。今年没有雪，所以在地面上行走也不觉得不便（*´▽｀*）。下到地下，走进中央的通道，店铺就在通道前面的拐角处。店铺相对于札幌站来说有点小，但设备齐全，而且店员的态度非常好。 我只想吃一根芝士热狗。但因为只点了一根，觉得有点对不起店家，所以点了一根后，店员笑着说可以的，这么点完全没问题，于是我就答应了。这根芝士热狗的保质期只剩今天。因为刚做好的时候最美味，所以请尽量在温热状态下享用。好的（≧▽≦）听到这么亲切的话语，当然要听话（笑）。 本来打算带回家享用，但途中在自助用餐区小试了一口（´艸｀)芝士热狗只卖129日元，真的很便宜呢。那我就开吃啦（｡-人-｡）好吃～(≧▽≦)这个芝士热狗的面团略带甜味，中间夹着一根芝士棒。如果凉了，面团就会变硬，芝士和面团会分离，但现在还是热乎乎的。松软的面团和略带柔软的芝士非常搭配。太美味了（≧▽≦）吃得飞快，一会儿就吃完了。真好吃～（≧▽≦）这个美味勾起了我懵懂年少时的回忆，让我感到温馨（*´ω｀*）♪谢谢款待！

北海道旅行的乐趣之一是参观小型工厂。我已经调查过，札幌站附近有两个小型工厂，但问题是它们是否在运作。我首先去了一个地方，很遗憾，它没有在运作。剩下的一个地方，如果它也没有在运作，那来北海道就没有意义了。我紧张兮兮地去了丸井今井百货地下的食品部，然后... ■とうまん富士屋 丸井今井店，太好了，它正在运作！这就是我想看的！“とうまん”是札幌市民的灵魂食物，相当于关东地区的“都まん”。店铺右侧有一台机器，透过玻璃可以看到制作“とうまん”的过程。小型工厂参观开始了。看着“とうまん”逐渐产生的过程，尤其是翻转馒头的地方，让人兴奋不已。这个动作，即使看了很久也不会腻。我启动了手机摄像头，还拍了视频。将来，如果工作中发生不愉快的事情，我会看“とうまん工厂”的视频来冷静自己。◆とうまん（6个装）￥648当我回到酒店时，我准备好了札幌经典的小吃。一边喝着经典啤酒，一边吃着“とうまん”...太美味了！味道和都まん完全一样。柔软的蛋糕皮中包裹着适度的白豆馅，口感朴实而温和，这种“とうまん”吃多少都不会腻。非常适合搭配啤酒。据说从1952年起，札幌就开始制作“とうまん”。这意味着这台机器已经运转了整整67年了吗？希望他们会好好保养，一直为札幌的人们提供美味。【更多详情请参考更具实况感的博客】。

我小时候在地方长大，对我来说，札幌的代表味道就是“とうまん”。每当我父亲因工作前往札幌或者道央圈的亲戚前来玩的时候，他们总是一定会带着这个作为礼物。这些小巧而不过甜的点心大小正好，淡雅而上等的白豆馅，比那些庞大且过于甜腻的和菓子容易受欢迎数十倍。我小时候能够一口气吃下好几个。 这个点心与大多数和菓子不同，它可以在常温下稍微放一段时间后变硬，但用保鲜膜包好，稍微微波一下，就能像新鲜的一样松软。这也是我喜欢它的原因之一。 我第一次看到自动制作过程时，是透过玻璃看到的。当时我觉得太有趣了，无法离开，父母只好强行把我带走。即使现在偶尔品尝这个味道，它都能让我想起童年的记忆。不仅如此，这个点心的外观和味道都没有改变，每次品尝都能唤起我深刻的回忆。有时我还会去买，感谢美味的时光。

2022年10月7日访问❗️糖饼(12个装)777日元。

轻食用，家人一起去的。以下是一些感想： - 位于札幌的丸井今井店内。 - 我们买了红豆热狗。 - 看起来做好了有一段时间，但还是很热。 - 外皮有点像小松糕，里面有很多红豆馅。 - 很好吃。

2017年8月12日，星期六下午约14点光顾了这家店。位于丸井今井大通馆地下一楼，靠近通往一条馆的走廊。丸井先生的招牌美食“とうまん”一直以来都很有名。在我小时候，我记得总是兴致勃勃地看着这台机器一次又一次地烘烤着，并且盖上烙印，这是我共同的童年记忆，对于札幌的孩子们来说也是如此。而现在，这台烘烤机依然在运转着（当然，它肯定经过了更新）。我购买了两个“とうまん”（每个54日元），坐在通道旁的椅子上品尝。它是用蛋糕皮包裹着手工豆馅烘烤而成的。甜度很高，但不会觉得沉闷。湿润的外皮与馅料的甜味在口中蔓延开来。这种简单的味道真的很好。

◆◆◆◆◆◆ 【第三次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 【2015年7月】 这是第三次投稿，所以我久违地买了一些“丸井豆馅饼”。■ 丸井豆馅饼是一种小烤饼，内部填充着白豆馅，通过机器逐步制作而成。上面有丸井豆馅饼的商标，价格为6个装，324日元（含8％消费税）。这是一种令人怀念的味道的“丸井豆馅饼”，也是我年迈的母亲喜欢的糕点。 ◆◆◆◆◆◆ 【第二次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 赠品【2013年1月】 这是第二次投稿，所以我轻松地买了一些赠品“丸井豆馅饼”■ 赠品丸井豆馅饼3个和芝士奶油3个，丸井豆馅饼被做成了方形，内部填充着奶油芝士，这是一种不错的糕点，但只能算是“丸井豆馅饼”的配角。价格为346日元，价格适中。这是一种带有怀旧感的“丸井豆馅饼”。 ◆◆◆◆◆◆ 【第一次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ “丸井豆馅饼”是怀旧的札幌风味。也许是受到越后风的吹拂。【2011年10月】 丸井豆馅饼也是我已故母亲一方的祖母的回忆。小时候，每当我们一起去城里，她总是会来到“丸井”并为我买“丸井豆馅饼”。这家店位于札幌市中央区大通地区，在老牌百货商店丸井今井札幌总店大通馆地下一楼的食品部连接通道中。有关商店的详细信息，请查阅食品指南。丸井今井百货公司成立于1872年，由越后出身的今井藤七创办。公司成立于1920年。现在是“札幌丸井三越株式会社”，其母公司是“三越伊势丹控股公司”。尽管现在我们亲切地称之为“丸井先生”，但最初听说札幌市民并不太了解它。我听说这是因为最初的经营方针。今井藤七是越后人。越后人被认为是坚韧团结的人。因此，早期员工都是越后人。他们在新潟县三条市设立了丸井今井三条店。这不是销售点，而是提供员工就业机会。与越后有着深厚联系。我的母亲的祖母是新潟县小千谷市的越后人。因此，听说她喜欢和同样是越后人的今井先生有关。丸井豆馅饼是从1952年开始制作的点心，是小巧的烤饼，内部填充着白豆馅。每个烤饼上都有丸井的刻印，这个传统一直延续至今。在甜食稀缺的时代，这是一种珍贵的点心。在如今的甜品市场充斥着各种美食的情况下，这是一种简单而怀旧的点心。关于“丸井豆馅饼”名称的由来，有人听说是取自创始人今井藤七的“とう”并缩写为“とうしちまんじゅう”，简称“丸井豆馅饼”，但这并不确定。据说丸井今井雇佣了当地人后才变得受欢迎。无论如何，这都是遥远的过去了。品尝“丸井豆馅饼”的同时，感受越后的氛围，美味可口，谢谢。

童年回忆有时会突然涌现，那时候妈妈牵着我的手，我还不到一米高，但我就在那里，专心地看着这个场景，妈妈说：“看，快看。”她抱着我，我专注地凝视着这一幕...机器忙碌地嗒嗒响，那声音至今还在我的脑海里响起，每一个点心都一一完成，我得到了一个小馒头，因为它的甜味而笑得很开心，我的笑容确实在这里。 他们以历史和传统为荣，以亲切的服务来展现自己。一个馒头，54日元，我付了钱，拿到了一个看起来很大的馒头，它真的这么小吗？但是，里面填满的白豆沙的味道没有改变。 改变的是我、时代和环境...我希望它能一直保持不变，离开了店铺。

福袋是购买的吗？虽然我生平不怎么记得买过福袋，但在今年的正月，我看到了丸井的传单，上面写着类似"头满原创印章年度大礼包！"之类的东西。这是不是意味着我可以在这个"头满"里面刻上喜欢的名字？虽然我原本认为初卖的时候人会很多，所以不想去，但由于数量有限，我还是急匆匆地出发了。到达后，已经有几个人在排队，但都是喜欢"头满"的人（笑）。稍等片刻，我点了菜。像姓名之类的印章通常要花6000日元，但在福袋里免费！成品就像照片（我把一个字隐藏了，因为那是亲戚的名字）一样，非常引人注目！而且我得知，今后只要提前三天以上预定，就可以无限次地要求刻印，真是物超所值的福袋！哦，当然，在雪祭期间买散装也是个好建议！

我也有一位姐姐，她前来拜访我，带来了一些茶点。这个四方形的点心里面有芝士，略带咸味，味道相当不错。而那个圆形的点心是白豆蓉，虽然我本来不太喜欢白豆蓉，但没关系，毕竟是礼物嘛。这些点心如果冷了，可以放入烤箱烤一下，会更美味！而且价格应该也不贵，适合作为随时享用的小点心。非常不错！

2008年01月的初记，对于札幌人来说，“とうまん”就是百货商店“丸井今井”的代名词。这个“とうまん”是由1952年创立的富士屋制造的，总店位于札幌站地下。但在我这一代人中，“とうまん＝まるいさん”（札幌人这样称呼丸井今井）无疑是最常见的。大约40年前的故事，我还很年幼，那时我对店内的玻璃橱窗里“ガチャン、ガチャン”响着的自动机器非常着迷。据说，每当我和妈妈等人去丸井百货购物时，我总是乐此不疲地观看。可惜的是，我再次访问时机器已不再运转，但多年以后再次光顾，仍然感到非常怀念。当时的“丸井今井”只有现在的一条本馆存在，但现在已经在地下一楼的大通馆和一条本馆之间建起了连接通道。至于“とうまん”是什么，可能有一些人不清楚。它是一种像传统的"今川焼き"一样的小点心，内馅是白豆馅。带回家后，可以用微波炉加热，非常美味，建议大家一试。

富士屋是一个受市民喜爱的小吃店，适合作为小礼物，价格实惠，每个只要40日元。店内有玻璃窗，可以看到自动制作富士屋的机器，非常吸引人。富士屋是用蜂蜜面团包裹白豆馅的简单点心，吃起来让人回想起过去，温馨愉悦。作为札幌的特产，我回家或者给朋友带回去的时候都会买一些。如果你去札幌的话，一定要尝一尝这个札幌的特色美食，无论是孩子还是年长的人都会喜欢的。富士屋位于丸井今井百货B1楼，是一个甜点美味的店铺，特别是他们的富士屋，电话号码是011-205-2195。地址在北海道札幌市中央区南一条西2丁目，就在丸井今井札幌本店的大通館地下1楼，离大通地铁站很近，而且有停车场，非常方便。

透过玻璃观看机器的有规律的运动，会让人感到童心涌动，充满愉快的情绪。虽然“とうまん”被认为是札幌的特色，但实际上，它与东京的“都まんじゅう”、秋田的“金萬”、京都的“ロンドン焼き”以及九州的“井筒屋饅頭”都是相同的东西。这一相似性并不奇怪，因为所有这些都是由福冈县的城野铁工所公司发明的自动饅頭制造机制作的饅頭。然而，最近传闻城野铁工所停止制造这台自动饅頭制造机。如果这是真的，那么当这台机器的寿命结束时，无论是“とうまん”还是“都まんじゅう”都可能会消失，但希望它们能够永远延续下去。在这家店前有小桌子和椅子，可以购买新鲜出炉的饅頭，每个42日元。

从小时候开始吃的零食。妈妈经常给我买这个作为礼物。新鲜出炉的时候真的很松软，中间的白豆沙不会太甜，清爽可口。看着从外面制作的过程也很有趣。

从小就吃，从未想到它是札幌的特色点心，叫做"とうまん"。虽然不喜欢其他和菓子里的白豆沙，但不知怎的，"とうまん"的白豆沙不一样。也许是因为它可以吃到刚做好的热腾腾的缘故吧...每次经过店铺都忍不住购买。

我觉得作为乡下人，东瓶酥是札幌的特色美食。每次回乡探亲时，我都会把它当作礼物，而且大家都会要求我带回来。不管什么时候吃，都不会腻，而且受到大家的喜爱。有时候我会突然想吃，就会特地去买。每次看到它，都会被制作过程吸引，好像回到了童年。