这家店我早就注意到了，但听说只在平日营业，所以特地安排在工作日休息的时候来了。店面的外观和内部装修都充满了昭和时代的味道。在纠结了一会儿后，我最终决定点了一份盐味拉面，大约10分钟后就上桌了。汤不是完全透明，也不是浑浊的，有点接近透明的感觉，味道很温和，带有柔和的咸味。我注意到表面漂浮着一层像辣椒油的红油，我猜可能是辣椒油，于是尝了一口竹笋，结果猜对了，这是市售的竹笋，而且调味非常浓郁。叉烧肉看起来像肩肉制作的，嚼劲十足，调味浓郁，是传统风味的叉烧肉。面条是加水多的中粗卷发面，颜色相当白。嚼感很不错，有点Q弹。这种老式食堂的拉面越来越少见了，勾起了我对过去的怀念。

偶尔经过的那家店，我好几年前就开始注意到了，但每次想进去的时候，要么是休息日，要么是已经吃过午饭了。不过这次，我决定去试试看了...♪*ﾟ【酱油拉面】650日元店里的老板和老板娘看上去都很年长，可能是夫妻俩吧？店里的氛围很安静，他们的动作也很缓慢...(*˙˘˙*)沉稳...店里没有其他客人，所以等待时间有点长，但他们非常仔细地把餐点送上来。虽然有蒸汽冒出来，但拉面的诱人香气并不浓烈，整体来说比较温和？拉面...清淡是好事，但感觉有点不够满足？我尝试寻找一些汤底的元素，但没有找到...奇怪的是，它变凉得很快...笑。也许稍微沥水的时候有点马虎，这可能是味道淡的原因？这是一家温馨的食堂...谢谢招待(*˙˘˙*)※上次发错了店名，真的很抱歉！

这家位于旭川大学正门前的店铺让我一直很好奇。今天刚好路过，就提前享用了午餐。这家餐馆由一对年迈的夫妇经营，父亲负责烹饪，母亲担任服务员。他们的菜单包括定食、面食和米饭，典型的传统食堂风格。我在想吃点什么呢？他们有炒饭。我很久没吃了，所以点了"炒饭（附汤）"（650日元）。大约7-8分钟后，上菜了。首先让我惊讶的是份量巨大！米饭的分量真的很多。可能是因为包裹这么多，所以蛋饼看起来比较薄。里面是鸡肉炒饭。也许鸡肉炒饭就是这样，只是多了一层蛋饼？鸡肉炒饭的配料包括鸡肉、火腿、洋葱和青椒。这感觉就像传统的炒饭，很有怀旧感。虽然菜单上写着附带汤，但除了汤，还有一道炖菜。汤是淡味的和风汤，里面有花烤饼、葱和海带。炖菜是竹笋、大根和蒟蒻。这个意外地很美味。炒饭旁边还有黄瓜的浅腌，感觉很自制。因为炒饭的份量很大，所以我猜想会有大学的学生来吃，但问了一下母亲，她说：“学生们有学生食堂，不太常来这里...附近的居民经常光顾。”这家传统的食堂真的让人感觉很舒适。

不会上瘾，但会让人怀念的温柔拉面。谢谢美味的一餐。

多么朴实啊，真的是古老又朴素。就像很久以前，在山里……不，其实是在乡村火车站前面，有一家像食堂一样的地方。这也是一种美食传统。

15:20晚餐，对于该店2013年3月的口碑评论中提到的“小时候觉得酱油味太重的拉面不好吃的回忆”。对美瑛的大丸屋和之前的曾根食堂的系列有兴趣，我在GW的第一天打电话确认营业日，确认GW期间休业，终于前去拜访。当然点了一碗650日元的酱油拉面，可能是因为来得晚，等了大约10分钟才上桌，兴奋之余忘记拍照了。面条比一般的旭川面条稍微透明，呈乳黄色，有些类似某家荞麦面馆的面条，感觉不错。先尝了一口汤！？！？！酱油味完全不突出，但这样也很好吃，（类似4月21日的出食堂和之前在东税务局前有的駒鳥系）非常好吃。是因为年龄增长，开始更喜欢淡一点的味道了吗？？？无论如何，味道很好，非常受欢迎。下次尝试肉定食，700日元。

我在永山的深处工作，到了午餐时间。实际上，在这周围附近几乎没有餐馆，这时只能向食べログ老师求教，但选择确实有限。从几个候选项中，我注意到了昭和时代的定食店的炒饭，一直在犹豫之后，最终还是不由自主地选择了这家餐厅。离永山站有一段距离，在旭川大学的前面有一家食堂。对于一个父亲来说，北大周围=大份量的超值定食，食堂是大学附近的印象。你觉得这个怎么样？我把车停在餐厅旁边的停车场，走进餐厅，发现原来已经有几组上班族在那里了，我就在入口前面最大的桌子旁边坐下了。座位区的一群人已经拿着饭菜，所以应该不会等太久，于是我查看了菜单。虽然有很多定食和拉面可供选择，但我还是忠于自己，向服务员点了一份性价比高的炒饭。厨房的主厨是一位年长的男士，我由衷地支持着这两位的操作。我在想，那位男士还要接多少个订单呢？看起来相当忙碌。周围的人都开始吃了，我明确地知道我的炒饭已经上菜了，加油！过了一会，女服务员端着炒饭走了过来，说：“请享用！”一盘色彩丰富的炒饭送上。还有小菜、汤（或者是吸汤？笑），还有一把勺子，于是我就开始吃了。嗯，家常味道^^番茄酱炒饭上面铺着薄薄的煎蛋，虽然我希望番茄酱多一些，但我还是很高兴，将它们一起吃了下去。普通而美味！其实炒饭的味道很大程度上取决于如何翻炒番茄酱炒饭，而这家的做法正是我喜欢的那种。顺便说一句，我一边吃一边享受着黄瓜泡菜，夹着脆脆的声音。吃了一会儿后，我渐渐意识到，或者一开始就有这种感觉，就是饭量真的很大=3，因为我平时只吃一碗普通的米饭，所以这份炒饭的量大概是平时的好几倍吧？虽然很好吃，但当然吃到最后胃有点涨。看到厨房里的两位大叔，感觉浪费食物也有点不好意思。真的像在奶奶家吃午餐一样，感觉很满足，真是美味！

这是一家传统的餐厅。我觉得这家店很珍贵。

这也太好吃了！难以舍弃！

在Golden Week结束后的星期一，我想在前往隔壁镇爱别町之前吃个午餐，但所有我想去的餐厅都休息。开着的餐厅停车场几乎满了，差点成了午餐难民，最后我开车一直开到了旭川的边缘。在旭川大学的永山对面有一家叫做「三幸食堂」的店，内部感觉非常昭和。我点了600日元的套餐，里面包括汤和蒲公英煮。可能是送的吧。还有其他一些值得吐槽的地方（笑）。把蒲公英煮配在炒饭上可能挺罕见的。汤是不是倒在花哨的咖啡杯里？而且，炒饭里的米饭量相当大。感觉不是被包裹在蛋中，而是堆在上面。但是，这种家常炒饭的味道我也喜欢。

这家昭和时代的定食店虽然店面古老，但味道非常美味。位于永山地区边缘的这家店不太拥挤，因为一对年迈的夫妇经营，所以也不会太拥挤。他们的拉面和咖喱都很不错，但真正的特色是肉定食和鱼定食。主菜的鱼和肉都非常美味，而味噌汤也十分美味。这里的菜肴都经过精心制作，除了主菜外，还会有几道小菜，种类多且令人满足。

我很久以前就一直很好奇。与整洁时尚的店铺不同，我更喜欢这样的店铺。在暑假里，我想带孩子去当摩钟乳洞，途中进入了这家店。帘子上写着"卡茨莱斯"。在我小时候，如果菜单上写着"莱斯"，那么饭菜会被盛在盘子里，给人一种稍微装饰的感觉。进入这家店时，我立刻进入了卡茨莱斯模式。此外，除了卡茨莱斯，还有一种昭和时代的装饰风格的"猪排"。儿子一开始点了炒饭，但在这样的店里，应该点猪排才对。我有点强行地改变了他的选择。我们点了猪排，但很遗憾地，老奶奶告诉我们今天没有猪排。所以我只好放弃猪排，选择了"鸡卡茨莱斯"。儿子终于得偿所愿，点了炒饭（忘记拍照了）。虽然等了一段时间，但自制感十足的定食终于送到了。鸡卡茨莱斯很大，份量足够。配菜有意面、蔬菜等等，都是手工制作的。他们甚至为了这个定食而炒意面。真是太好了。我好久没吃到像小时候那样的洋风定食了。吃得很开心，仿佛回到了童年。我一定会再来这家名店的！下次绝对要点卡茨莱斯！！

R39号线旁边，就在旭川大学对面，很久以前就一直引起了我的兴趣。去年看板更新后更加引人注目。店铺前面有4-6个不太规整的停车位，内部有浓厚的昭和复古氛围。阳光透过小台阶洒在地板上，非常耀眼。这家店由一对年迈的夫妇经营，母亲给我倒的水杯也充满了昭和时代的古朴韵味。简单而清晰的菜单让我感到安心，我点了他们的招牌“盐味拉面（600日元）”。或许因为我来的时间有些晚，店里只有我一个人，BGM是地方广播电台的声音，不久后我就听到了：“好的，盐味拉面，马上就来。”小小的托盘端上来，还有一个小碟子，里面是什么呢？葱、竹笋和装饰不多的瘦肉片，在简朴中散发出坚韧。清澈的汤色和入口的清爽感让我觉得这是以鸟类为主料制作的，蔬菜的甜味包裹着整个味道。面条和汤一样洁白，面条的筋道度很好，仿佛年代久远的样子。猜测水的比例很低，所以才有这种卷曲的效果，而且汤和面条搭配得很合拍。瘦肉片稍微有点嚼劲，这也是昭和的味道。这一切仅需600日元，真是一对老夫妻的辛勤努力啊！还有一道“怀旧炒饭”也很值得期待。我会再来尝试的。美味与否因人而异，口味是千差万别的。这只是我的个人感受，非常感谢您的陪伴。

"三幸食堂"位于旭川大学对面，沿着国道39号线。离我家很近，但这是我第一次来。店外和内部氛围都很有古早味的食堂感觉。菜单以定食为主，还有拉面、荞麦面和便当等典型的食堂菜单。我点了一份550日元的酱油拉面，味道也很符合食堂的特色。 虽然我经常品尝拉面，但在小时候并不特别喜欢。直到在其他店尝试过后才发现，可能是因为附近食堂的拉面不太适合我口味。小时候不太喜欢酱油的味道和香气，所以酱油味过重的拉面并不好吃。这让我想起了那家食堂的味道。 当然现在我觉得这个味道也很美味了，味觉随着年龄的增长而改变是很自然的事情。店里的顾客通过交谈内容来看，可能是旭川大学的教授吧。这家食堂肯定受到了旭川大学的教授和学生们长期的喜爱。 这家店里的阿姨的氛围也非常可爱，肯定有很多人会特地来看她一面吧。

旭川市永山的三幸食堂位于国道39号旁边，一直很想去但一直没去，最终终于去了。我点了550日元的酱油拉面~~~果然，定食是最受欢迎的吗？旭川拉面非常简单，只有葱、叉烧和竹笋，叉烧有独特的口感，是很好的点缀。汤头是清淡的鱼和鸟类。味道很好，但感觉吃了碗面之后有点不够饱。也许我应该点一碗浓郁的蔬菜拉面。但是，那位亲切的女士热情地招待了我，我很高兴。这是一家由夫妻经营的传统食堂，希望他们能长期坚持下去。