访问日期：2022年11月18日，札幌的最后一天，我们决定以寿司作为结束，前往札幌中央批发市场的“鮨の魚政”餐厅。没有预订，即兴前往。虽然考虑早上早点去，但最终决定在退房后前往。从市営地下铁24軒站步行约10分钟，但从车站到中央批发市场的道路相当曲折复杂，需要注意。位于札幌中央批发市场“さっぽろ朝市”的丸果大楼1楼。建筑物散发着市场独有的氛围。我们在上午9点50分到达，看到门开着，进去后被问到是否预订，但我们成功入座。太好了。后来，上午10点时有3人预订，但没有座位不足的情况。我们点了“おまかせ10贯 3,200日元”。店里只有一位老板在服务。他的外表看起来确实有点凶神恶煞，但说话的方式很温和，给人感觉很好。寿司包括中鱼腩、比目鱼、扇贝、炙烤三文鱼、帝王蟹、琵琶鱼、北极贝、甜虾、鱼子酱、煮切的海胆，上面还涂有酱油，可以直接享用。特别好吃的是海胆和北极贝。海胆的新鲜程度非常高。至于北极贝，我以前从未尝过如此美味的贝类寿司。这可能是因为它不仅新鲜，而且进行了精细的处理。如果没有在酒店吃早餐，我想我可能会再点一些单品。市场上的寿司店果然很棒。我想再来。

早上7点半左右来到这家餐厅。那天恰巧游客不多，柜台只有7个座位，已经有3位顾客了。我坐在柜台上，点了一份价格为4,000日元的15件握寿司套餐，附带味噌汤。第一次品尝到了有嚼劲的鲱鱼、香脆的炙烤三文鱼、浓郁的榛蟹蟹膏以及爽脆的鲍鱼等美味的握寿司。最后以甜美的利尻岛紫海胆为结束。老板独自经营，如果客满的话可能会很辛苦，但他很友好地回答了我关于食材的问题。整个早上都过得非常满足和愉快。

便宜又美味，超级新鲜！强烈建议一大早就预订！在开门的第一时间进店是最好的选择！15块寿司只需4000日元。这个品质太美味了，简直好吃到让我都忘了拍照！说实话，我还在考虑要不要上传照片呢！哈哈

我去札幌的时候，如果时间允许，我一定会去朝鲜寿司店。这次点了招牌的葱拖拉机卷。他们会做各种新鲜的寿司，包括标准的金枪鱼和北海道当季的鱼。虽然数量多，但寿司比较小，早上也可以轻松吃完。下次去札幌时，我还想再去一次。我觉得最好提前预订。

札幌場外的话，就会想到购物。在那之前吃早餐的话，我首先想到的是这家餐厅。今天我品尝了他们的“厨师精选10件套”。菜单如下。这些寿司是在市场内新鲜采购后立刻制作的，是最顶级的寿司。唯一让我好奇的是大猩猩的照片。金枪鱼、比目鱼、扇贝、三文鱼、蟹、岛贝、鳗鱼、北极贝、甜虾、鱼子、海胆。

早上6点40分到达！刚好有4人可以入座，然后立刻有2人的预订客人到来，座位满了。上次我来的时候，大厨好像因为病情原因没能出来，所以这次算是第一次来店！感觉像是地道的寿司店大厨！不用说，味道非常美味，但个人特别喜欢三文鱼的口感和香气！真的很浓郁！口味★★★★★用心程度★★★★⭐︎在场外市场有很多诱惑，但这家餐厅绝对值得一试！

平日早晨我去了这家寿司店。虽然开店时间是早上7点，但门帘已经挂起，所以我进去了。我没有预订，但没有问题。我点了他们的“厨师拼盘15块（4000日元）”，可以在点单上写下我想要的食材，但因为是第一次来，所以我选择了厨师拼盘，包括以下内容。这个套餐还附送海苔汤。店里是一家寿司店，所以食材非常新鲜。他们根据不同的食材熟成到最美味的时候，所以非常美味。我特别喜欢的味道是甜虾和贝类。甜虾又粘又甜，味道浓郁。寿司饭稍微偏大。15块寿司吃得我饱饱的。对于脆皮虾，似乎是季节结束的最后时刻，渔业似乎在今天结束了。

"点了10个寿司，有吞拿鱼、比目鱼、带子、三文鱼、蟹、鲭鱼、北极贝、虾、鲍鱼、鳗鱼，还有味噌汤。吃得饱饱的。如果突然去可能会排队，最好提前预订或打电话。店主很友善。"

在北海道出差期间的第六顿饭，我前往了札幌市中央卸売市场附近的“鮨の魚政”寿司店。我提前预约了一个星期六的早晨10点，座位完全满员。我点了他们的“おまかせ寿し”套餐，点餐后大约5分钟就上来了第一盘寿司。我享受到了10盘美味的寿司： - 中トロ（金枪鱼腩） - ヒラメ（比目鱼） - 帆立（扇贝） - サーモン（鲑鱼） - ズワイガニ（毛蟹） - カンパチ（黄鳍鱼） - ホッキ貝（北极贝） - 甘海老（甜虾） - いくら（鱼子酱） - ウニ（海胆） 寿司是由师傅亲手制作并摆放在竹叶上，以便我们直接品尝。酱油和芥末的分量恰到好处，使得每种食材的美味都能尽情体验，实在令人愉悦。虽然每一种都非常美味，但特别要推荐中トロ（金枪鱼腩）、いくら（鱼子酱）和ウニ（海胆）。下次我一定要来个饥肠辘辘，点一个15盘的“おまかせ寿し”套餐。

在位于札幌中央批发市场内的Sushi鱼政餐厅。我在星期一早上7:30到达，但9个座位的吧台已经满座了，所以在外面的椅子上等了大约15分钟才有空座位。坐下后点了“おまかせ10贯”和玉米烧酒，开始品尝了一碗海带汤。这早上的味道真是美味无比，玉米烧酒的香气也很好闻，不会太浓，很容易入口。点的“おまかせ10贯”开始有中托罗和比目鱼，贴合的是小巧的寿司饭和新鲜多汁的中托罗，接着是淡雅的比目鱼，2片同时上桌的原因也许就在这里吧。扇贝非常清新，富有弹性，品质非常好。至于三文鱼，我不知道品种，但有蟹肉、北寄贝、鲍鱼、虫草花、虾、鱼子酱、海胆，依次上桌。味道太美味，以至于我忘记拍照了。毕竟食材非常新鲜，而且“おまかせ10贯”只需3200日元，性价比非常高。最后又额外点了刺身鱼、扇贝和煎鳗鱼卷，然后就结束了。从札幌站坐火车前往，从最近的车站步行大约10分钟，但这个餐厅绝对值得一去。

早上9点左右预约，店里有一位温和的大厨在独自经营。寿司的食材确实非常新鲜，味道美味。虽然稍微多一点的醋味可能更好，但美味程度足以让人忽略这点。非常感激，下次再来附近时一定会光临。

这家市场氛围好，提供美味寿司的休闲餐厅。寿司的品质不错，啤酒也很棒，但价格适中，所以不能与更高价位的寿司店相比。总之，这是一家性价比很高的餐厅，可以吃得饱足。目前没有再次光顾的计划。

我早上7点去了我第一次去的早市。我当天预订了，所以顺利地去了那里。我和久违的朋友一起享受了美味的寿司，真是太棒了。早起的努力是值得的。下次去北海道的时候，我一定会再次光顾。

2月的工作日，早上约8:30，我和另外一位朋友前去用餐。我们被告知9点有预订，但如果我们在那之前到达的话，可以安排。我们点了厨师推荐的10件寿司套餐，还点了白子、赤贝和蟹味噌。每一件寿司都非常精致和美味，制作非常用心。下次我打算提前预订再来品尝。

这是对位于场外市场札幌朝市区的一家受欢迎的餐厅的评论： 这家餐厅是2021年的百名店战士之一，位于场外市场札幌朝市区。虽然我原本是来札幌的Susukino区寻找早餐拉面，但发现那些店都还没有开门，所以我来到了这里。这是一家需要预约的热门餐厅，但我决定冒险尝试。当我进入餐厅时，他们告诉我没有预约是无法用餐的，但因为有空座位，我请求后被允许入座。 餐厅内部非常小巧，只有L型吧台座位。寿司的价格从100日元起！首先，我点了一份青菜汤。 青菜汤的味道很浓郁，出汁很好，是一碗出色的寿司店味噌汤。接下来是寿司，我点了比目鱼和中腩，由于厨师已经在寿司上涂上了煮切酱油，所以桌上没有酱油瓶。 中腩的外观不太引人注目，但味道很好，煮切酱油的微甜味道与之相得益彰，是我喜欢的类型。 比目鱼的肉很厚，味道美味，与煮切酱油非常搭配。 接着，我尝试了炙烤三文鱼，虽然我匆忙地吃了，所以没有照片，但适度炙烤的三文鱼味道极佳。 扇贝有着柔软而溶化的口感，非常美味。 虽然澳洲龙虾的外观很华丽，但味道较淡。 鯵（鲷鱼）的姜味不太明显，但味道相对不错。 北寄（鳕鱼）适度煮烂，口感上乘，是一流寿司店的食材，但味道稍微再浓郁一些会更好。 甜虾有着粘稠的口感和甘甜的味道，是上等的甜虾。 鱼子酱有着弹牙口感和浓郁的香气，非常搭配海苔。 海胆使用了未经调味的融化入口的香醇海胆，非常美味！ 总结：我冒险地进入这家餐厅，所以我只在那里待了11分钟。抱歉，照片拍得不好，但总体来说，我感到很满意。餐厅提供的寿司酱饭温度适中，非常容易分开，略带一点嚼劲，完全符合我的口味。食材的温度也刚刚好，一点筋也没有，基本完美，没有任何压力。与全国各地的寿司店相比，寿司的份量算是“略大”，比起寿司店的“傻大个”寿司而言要小一些，贝类食材也较小。也许大厨对此并不满意，但在这个价格范围内，这是一家性价比非常高的餐厅，尤其是对于不熟悉寿司店的人来说也很推荐。在点菜单上，寿司的价格一目了然。15件套餐与10件套餐价格只相差800日元，但多了5件寿司，绝对值得推荐。他们还提供了炙烤金枪鱼，但我没有尝试。我喜欢大厨的氛围，希望下次能拍照。非常美味，谢谢款待！

我在午餐时间前光顾了这家餐厅，当时店内只有我们。我们以非常实惠的价格品尝到了非常新鲜的寿司！然后，在夜班结束后，有两位顾客进来，可能上午不太拥挤吧？不过，电话一直在响，连续不断地接到了晚上的预订。果然是一家受欢迎的店铺，虽然店主不太热情，但寿司的食材非常新鲜。只是有点小小地感觉寿司饭稍微有点大和有点硬，这可能因人而异吧！感谢款待。

2022年12月17日我访问了位于札幌中央批发市场内的寿司店。自20年前的旅行以来，每次来札幌都必定会光顾的店铺。现任店长是第二代，虽然与前任店长没有血缘关系，但寿司的美味并没有改变，得以传承。这是一家非常小的店铺，只有几个座位。值得一提的是，几乎总是提前预订完满，所以前一天必须提前预订。当我在吃的时候，电话总是不断，但因为已经预订满了，所以不得不拒绝。我也提前一天打电话预订，但早些时候的时间已经订满了。我在早上9点左右点了一份3200日元的10块寿司套餐和铁火卷。店长会一块一块地慢慢送上来，根据我们的吃的速度。每一块寿司都制作精细，鱼生也很大。每一种都很新鲜美味，不愧是市场里的寿司店。寿司附带的海带味噌汤也很美味。金枪鱼、白肉鱼、带子、鲭鱼、螃蟹、鱼子、海胆等新鲜的食材，总共10块。海胆特别好吃。然后吃完铁火卷后，又加点了鱼白子和鳕鱼，总共花了接近5000日元。从性价比来看，可能有点贵，但旅行到札幌来，值得一试。吃得好，谢谢款待。

在【札幌中央卸市場】内的一家受欢迎的寿司店。因为平日早上有时间，临时电话预约并在9:30访问，先到的客人是一组3人。店主说：“大约从夏季开始，客人几乎都回来了，周末几乎都已经预订满了。”店内只有一个L字形吧台，共有8个座位。菜单上显示了含税价格。有以下两个选择：● “特选15件（4000日元）”和“10件（3200日元）”，并且附送了青汤。15件寿司包括：比目鱼、中鳗鱼、扇贝、三文鱼、梭子蟹、鲭鱼、北极贝、甜虾、鲣鱼、鳗鱼、鱿鱼、蟹膏、鳗鱼籽、海胆。寿司是煮过的类型，所以没有酱油盘。给人印象深刻的是北海道特产的北极贝和时令的鳗鱼籽。这两道菜很有北海道的特色，而且食材的新鲜也能够传达出来。其他的比如比目鱼的绵软感觉和扇贝的脆爽口感，整体而言，寿司的食材都非常美味。但总体来说，早餐寿司虽然不错但也没有特别的感觉。店主朴实的个性和周到的服务令人印象深刻。性价比是4000日元有点微妙？如果是3800日元，价格差只有200日元，但整体印象可能会更好，但再次访问是否值得考虑，还有待斟酌？

这家餐厅位于札幌早市内。我提前预订，并在早晨前往。点了带子、比目鱼、鲍鱼、鲭鱼、虫草虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫

吃的东西：蓝鳍金枪鱼、北寄贝、鲑鱼、鱿鱼、八爪鱼、沙丁鱼、虾、鱼子酱、海胆、鲱鱼、黑鳕鱼。我们去了市场内的一家寿司店。恰巧有空座位，就进去了。你可以选择让厨师随机制作或者单点点菜。所有的东西都很美味。建议提前打电话预订。大约在10:30左右可能就会因为饭团用完而关门。

八月的札幌。这一天从早上开始就有寿司的心情♪，当天电话预订前往。这家位于市场旁边的餐厅叫做Sushi no Uozasa @ Sapporo市区。店铺位于一个名为丸栗大厦的市场附设建筑内。建筑前面有停车场，但似乎只供相关人员使用，所以我停在附近的免费停车场后前往。前往这家餐厅时，最好提前预订（如果有空位，您也可以直接进入）。虽然我也是当天电话预订的，但还是成功预订到了位置。菜单上有单点和 omakase（厨师特选）两种选择，omakase 有2900日元/10个寿司和3800日元/15个寿司两个套餐，价格非常实惠。★ omakase "2900日元/10个寿司" 套餐包括比目鱼、中腩、带子、三文鱼、梭子蟹、鲇鱼、北寄贝、甜虾、鱼子、海胆。每个寿司都附带了类似煮汁的酱油。总体来说，每个寿司都经过了精细的切割处理，易于食用，美味可口。寿司米也很小巧，口感好，醋的味道温和，整体味道很好。特别值得一提的是，三文鱼似乎稍微炙烤过，有香气，很美味；北寄贝经过了精细的处理，柔软，咬感好，味道很好；海胆是最后上桌的（如果没有的话，我本来还打算加点），没有使用明胶，非常美味(^o^)。总的来说，整体味道很好，性价比很高♪【结语】虽然老板看起来有点可怕，但服务很好，还会根据客人的进食速度提供寿司，感觉很好。虽然我本来想再加点，但因为有其他安排，所以这一天就吃到这里了。早餐非常满足(^o^)。下次我会尝试 "3800日元/15个寿司" 的套餐♪美味，感谢款待(^o^)。