爬完黑岳山后，我们去了黑岳温泉，然后去吃饭。我点了辣味拉面和猪肉饭套餐。尽管是在这个特殊时期，价格只有1,250日元，没有观光地的高价，让我感到很感动。而且，冰凉的水也非常美味。

我很久没有在層雲峡住宿了。虽然我纠结于选择住在哪里......很久以前那种包含两餐的廉价套餐已经没有了，...只好选择了包含早餐的住宿计划。出于这个背景，我本来打算在外面吃晚餐......但是層雲峡只有两家以拉面为主的餐厅在经营，可能受到了新冠疫情的影响，感觉就像是过去的繁荣已经不复存在......没有办法，只好选择了其中一家餐厅。我选择的原因是他们有套餐菜单。如果我在晚上6点过后进店，那里已经没有其他客人，只有后来的一组客人。我点了醤油拉面+迷你猪肉饭，含税1200日元。因为这是旭川拉面，我想这种类型的拉面汤上面应该有很多猪油......虽然现在天气很炎热......但如果上面有那么多热热的猪油，我可能无法吃下去......所以我问是否可以减少油脂，他们答应了......然后我又问是否可以完全不加猪油，他们也答应了。于是我毫不犹豫地点了不加猪油。大约5到6分钟后，食物就准备好了。我心想，好快啊......然后看到了面前的拉面和猪肉饭......首先，尝了一口汤。即使没有猪油，也很好吃！口感似乎略带浓郁，但可能与咸味有关。可能是因为我几乎没有开空调，一路狂奔，身体渴望盐分......普通份量的拉面，面条很快就吃光了......吃完后，开始吃猪肉饭......翻开猪肉，发现猪肉非常薄而且看起来很硬。酱汁的量也很少。而且，米饭上几乎没有酱汁渗透。吃了一口后......猪肉很硬，这么薄而且感觉很硬的猪肉......这是哪里的猪肉呢......因为酱汁很少，所以味道也很淡！米饭还好，但即使夹起了猪肉，也吃不下去。然后，我用筷子捞出了藏在汤里的猪肉......放在碗里。可能是因为有汤，比起传统的猪肉饭，这个更好吃。再喝点汤，食欲一下子增加了。但是米饭很少......很快就吃完了！然后，我一边吸汤一边想......好咸啊......然后不知不觉就把汤都喝完了。拉面的猪肉虽然没有煮熟......但是如果加上原本的调味和肉的多汁，它可能会成为最好吃的猪肉。我像往常一样，在各种地方都会想到这一点，我希望无论谁吃都觉得好吃。

味噌拉面800日元 - 我根据口碑来到这家店，非常美味。我在一个星期六的中午来到，天气阴沉，缆车停运。可能因为无法去滑雪场，所以店里只有一位顾客。这家店的选择非常简单，只有酱油、盐和味噌三种拉面，辣度有两种选择，还有荞麦面、猪肉饭和咖喱套餐可供选择。没有额外的配料，汤也被我一口气喝光了。虽然不太容易去，但如果有机会附近再次光顾，我一定还会想再来尝试。谢谢款待。

在层云峡温泉街的一家餐厅。我来这里是为了提前欣赏层云峡的红叶，并在午餐时光顾。餐厅内部有吧台和餐桌座位，但也有一些桌子在店前，我们被引导到那里。菜单上的主打似乎是拉面，但也有荞麦面、咖喱和猪肉饭等碗类菜肴。我们口头点了一份据说最受欢迎的“酱油拉面+迷你猪肉丼（1100日元）”，大约不到10分钟就上菜了。拉面和汤表面有一层油膜，非常热。面条是低水分略带卷曲的面条。笋和叉烧肉还可以。根据店家的介绍，面条是使用大雪山的地下水和100%天然海盐制成的本地产面条。汤是用当地特产的“渓谷味豚”的骨头慢慢熬制而成，具有浓郁的味道和美味的汤。尽管有很多地道食材和用心，但个人感觉汤汁既不浓郁也不美味。虽然是旭川拉面的风格，但有点令人遗憾。猪肉丼也没有什么特别之处，无论是猪肉还是酱汁都没有引人注目。总的来说，虽然不是完全不好吃，但既然在介绍中如此强调用料的用心，吃的人也会有一些期望。（味觉因人而异，不过……）

山菜味噌拉面（1000日元）是一碗拥有浓郁味噌汤底和有点嚼劲的蛋面的搭配。香菇和山菜的口感为这碗面增添了美妙的风味。虽然我不太清楚山菜的种类，但有好几种让我感到满足。叉烧肉不过分嚼劲，保持了多汁。这是一碗非常简单的拉面，但对于登山后享用来说，质量足够了。我认为对于住在温泉旅馆并在喝酒后想来的人来说，这是一个不错的选择ฅ^•ω•^ฅ。

在層雲峡的温泉街里，唯一开着的拉面店。抱歉，但不要抱太大期望哈哈。虽然旭川拉面通常是醤油味的，但我故意点了味噌汤。试试看，味道真的很好！！！好吃！！！可能可以更高评价一点哦！我推荐这家店！如果他们把汤端热乎的就更完美了！

小旅从旭川到层云峡。上午乘坐黑岳缆车尽情享受红叶漫步，现在是午餐时间。受到新冠疫情的影响，部分店铺关闭，但在明显的三家中，喜欢拉面的小旅选择了进入。在长时间的步行之后，他们也关注了碗饭，最终点了一份套餐。有酱油拉面和迷你猪肉饭。酱油味明显被猪骨味盖过。面条是稍微软一些的中等宽直面。很容易吃。个人认为这比太过弹牙要好。迷你猪肉饭有淡淡的烤香味。使用甜酱烹制的肩肉。吃起来不会太沉重，味道清淡。特制辣味味噌和迷你咖喱。哇！相当辣！！辣椒和大蒜的味道很浓。味噌和这些一起搭配很不错。但是，配料和酱油一样...由于这种类型的味噌，我想要一些炒蔬菜。迷你咖喱，嗯，毕竟是套餐嘛，适合在旅游景点快速享用午餐。谢谢招待。

2019年09月28日，我首次访问旭川，一想到那里的酱油拉面。我点了一份猪肉饭套餐。我和母亲一起去的，但当上菜的时候，我看到我的味噌拉面和酱油拉面看起来一样？嘿，颜色好像一样呢。但吃起来确实是酱油拉面，汤汁也很美味，只是颜色不同。我告诉母亲后，我们互相默默地交换了我们的未吃完的拉面。嘛，这种事情经常发生嘛。是不是酱油拉面看起来更好吃呢？(^_^)

分类：我喜欢的居酒屋（北海道·东北） 今天是登山的日子。这次要报仇，上次在八合目放弃了。我在健身房进行了15度的倾斜训练。我们吃完午饭就出发吧。坐在"大雪山食堂"的桌子上。虽然有啤酒和日本酒的酒水菜单，但我忍住了。我要一份猪肉饭。拉面、荞麦面和咖喱是主打菜单。饭菜有猪肉饭和牛肉饭。猪肉饭附带了味噌汤和酸菜，肉很多，甜辣酱让米饭更美味。我吃得很开心。现在，充满了能量，我们准备上山吧。非常感谢！"大雪山食堂"，位于北海道上川町层云峡，11:30～14:30，17:30～22:30。

第五天的北海道之旅～昨晚我们去了叔叔家，嫁妹也一起来了，大家一起享用了美味的羊肉涮涮锅。跟叔叔叔妈道别后，我们驾着租来的高顺旅行车，从带广前往旭川。途中经过了层云峡，我们在温泉小镇歇了一会儿。这里保留着昔日繁荣的痕迹，虽然人烟稀少，但非常宁静。氛围很独特。 午餐选择了拉面。我点了特制中辣味噌拉面，800日元。嫁妹和孩子们点了酱油拉面。这里是个旅游胜地，但面条的大份只要100日元，非常良心。首先品尝了汤汁...温暖而美味。辣度刚刚好，是猪骨味噌汤底。大蒜的味道也很独特。我们也尝了一些酱油拉面，这个是猪骨酱油汤底。嫁妹和我都觉得很美味，所以问了店里的人，得知所有的拉面都是以猪骨、鸡骨、蔬菜、海鲜等为基础熬制的用心拉面。孩子们点的咖喱也非常美味，问了一下才知道，他们是用当地产的蔬菜炖煮至完全溶化。中辣的口感很独特。我自认为对咖喱比较挑剔，但这家绝对值得推荐。碰到了这么用心做拉面的店，真是个惊喜。

这家餐厅位于北海道上川町的层云峡温泉街。因为临时决定在层云峡过夜，所以我们提前告诉酒店我们会晚点入住，因此我们需要提前吃晚饭。在从当麻町开车前往的路上，我们想找个地方吃点东西，但不知不觉间四周都变得漆黑一片，似乎没有任何餐厅的迹象。最糟糕的情况是只能吃便利店的便当，最后的希望是温泉街上的餐厅。当我们进入温泉街时，看到这家店还亮着灯，于是赶紧把车停在免费停车场，然后进去了。因为是这么晚了，所以没有其他客人。我有点担心会被拒绝，但他们的态度非常好，没有让我感到麻烦。一旦安心下来，饥饿感袭上心头，于是点了"特制辣味拉面"和"迷你咖喱套餐"。拉面的配料非常简单，有"叉烧肉"、"竹笋"和"葱"。面条是卷曲的，比旭川的更靠近札幌的类型，有嚼劲，口感出奇的好。汤不像外表看起来那么辣，味道浓郁，味噌的甜味和辣味很好地平衡在一起。吃下去后身体开始变暖，汗水渗了出来。咖喱的辣度适中，有浓郁的炖煮风味，同时也带有一种令人怀念的家庭氛围。在温泉旅馆住宿时，大部分时间都是在酒店用晚餐，所以很高兴有机会在这里用餐。

大雪山食堂参观日期：8月9日 品名：猪肉饭 价格：￥900 这是一碗盖满了优质猪肉的饭碗。用料讲究，非常美味可口。

舞茸肉味噌丼 900日元。

来北海道的时候，当然要吃拉面。这家拉面店是在前往旭山动物园的路上停下来的，在阿寒湖的路上，山里还有积雪呢，所以非常冷（笑）。跟香川县相比，温差高达10℃，雪的寒冷感觉真的不一样，所以寒冷的时候就要吃拉面来取暖。我们到达了一个宽敞的停车场，周围有酒店（可能已经关闭了）和一个缆车站，但不确定是否在运营。餐馆只有一家，看起来像一家定食店。进了拉面店，因为天气寒冷，生意非常兴隆。我们点了简单的酱油拉面和味噌拉面。拉面上桌后，让我大吃一惊。酱油和味噌的区别一眼看去完全分不出来（笑）。店里的人可能能分辨，但外表完全看不出来。先尝了一口酱油拉面。好吃！看起来很浓，但非常温和，中粗卷曲面条与汤汁搭配得非常棒。汤汁好到我都想单独装在水壶里随身携带（笑）。叉烧肉也又多汁又甜，非常美味。孩子点的味噌拉面也尝了一口。虽然我不太喜欢味噌拉面，但这里的味噌拉面在我看来很出色。味噌拉面也不过分浓郁，很温和，孩子把它一口气喝光了。虽然我们没有点豚丼，但周围的人都点了，看起来也很美味。在无意之间找到这个地方真的让人感到非常幸福。谢谢美味的一餐。

这家餐厅看起来虽然被列为待定开业状态，但我确实去吃过！正好在午餐后驾车经过层云峡...饿了肚子，记得层云峡温泉街以前有一些小礼品店和拉面店，所以我停在了免费的观光停车场，开始漫步！尽管是星期日的中午，但人气不高...有哪些地方还在营业吗？购物街中央的通道上...看到有拉面招牌的专门店似乎已经关门了...在通道中央有一个狭长的餐饮街？看起来还在营业，于是我走了进去...一进去发现有两家店？宽敞的通道里好像互相连接？在一个有菜单样品的大看板的食堂里，我决定尝试进去，但里面有点安静...我试着打开通道中的门，然后有人说“欢迎光临”...他们确实在营业！里面已经有一对顾客了，我看了菜单，对拉面并没有太高期望，但暂时点了一碗。出来的拉面看起来很不错！虽然是旭川拉面，但面条是细的，稍微有点卷曲！叉烧有一些嚼劲，口感很好！相当美味！我本来没有太高期望，但这是一个令人高兴的意外！我竟然吃到了美味的旭川拉面！不过星期日温泉街还显得冷清...也许晚上会热闹一些吧？？？

旭川的层云峡温泉地位于大雪山脚下，是一处素泊まり宿泊者向け的珍贵的拉面店，虽然只有3家飲食店并且营业时间较晚。走进室外门，你会看到宽敞的开放式用餐区，里面有木制桌子，主要用于繁忙时期。再穿过实体店的门，你会找到一个有5个座位的拉面店，即使在淡季也在使用。这种结构让人想起滑雪场的氛围，冬季积雪覆盖，让人感到温馨。他们供应四种拉面，分别是醤油、塩、味噌和四川担担面。我记得他们还有蕎麦面。豚丼不仅可以单点，还可以与拉面一起点一个迷你豚丼。这次我点了醤油拉面和迷你豚丼的套餐，价格为1,000日元。 - 醤油拉面 700日元：这是一碗旭川醤油拉面，汤头以动物原料为主，略带浑浊，但醤油味浓烈。汤稍微苦涩，咸味适中，虽然不是非常复杂，但味道还可以。北海道特色的卷曲面搭配适量的汤汁，让人能够轻松地享受。叉烧肉和竹笋味道还不错，但葱的苦味稍微重了一些。 - 迷你豚丼：这是十勝帯広的当地美食，豚肉碗饭。这碗豚丼上有两片看起来像是猪腿肉的大块肉，非常丰盛。但实际味道一般，肉质略硬，普通不过，而且酱汁缺乏美味和香气，让饭饼的口感并不好。我后悔没有只点拉面。这是一个适合在喝酒后吃拉面的温泉地拉面店。店主夫妇热情友好，可以很好地接待当地居民和外国游客。他们的服务态度很好。

从富良野出发，我们首先在幾寅站停了下来。这个站点在电视剧《铁道员》中以幌舞站的名义出现。市区里有很多普通的商店，但这个站点周围似乎只有一些布景，给人一种特殊的感觉。然后我们继续前往狩胜峠、道之驿站、糠平湖、三国峠，最终来到了层云峡。我们原本计划在这里悠闲地泡温泉，但因为正好是午餐时间，所以首先要填饱肚子。然而，已经过了红叶季节的层云峡相当冷清，只有少数几家餐馆开门。其中一家是这家以拉面为主打的店铺。考虑到接下来我们计划返回旭川市内品尝旭川拉面，所以我们想要吃一些主食。然后我注意到墙上的菜单上有一道名为"味豚丼（900日元）"的菜品。它似乎是用当地产的猪肉用成吉思汗酱汁炒制后盛在碗里的。看起来很美味，所以我们点了这道菜。我们点完后大约等了8分钟，味豚丼上桌了。它有大量的芽菜，外观有点像姜炒饭。尝试了一口，的确有点像成吉思汗酱汁的味道。它很好吃，搭配米饭也很不错，但可能不太像当地的特色菜吧。不过，考虑到层云峡其他开放的餐馆似乎都没有特色菜，所以我们还是很满意选择了这家店。吃得很开心。如果我们再往上走，可能会看到雪山，但因为红叶已经结束，而且时间也有限，所以我们放弃了缆车，选择在附近的酒店温泉大浴场和露天温泉中泡澡。之后，我们驾车前往旭川市内。

晚餐时间我本想在旭川解决，但考虑到可能会很拥挤，我突然想直接回家避开旭川市区。这时，我看到了这家餐厅。偶尔尝试在旅游地的餐厅吃饭也不错。他们的菜单以拉面为主，推荐了使用当地特色的渓谷味豚肉制作的碗饭。我想尝试一下旅游客常吃的东西，于是点了当地特色菜品渓谷味豚肉碗饭。用成吉思汗烤肉酱炒的猪肉和豆芽摆在饭上。哦，偶尔尝试一下这种感觉也不错。在北海道，每家每户都会备有成吉思汗烤肉酱（真的）。70% 用的是"贝尔的成吉思汗烤肉酱"，30% 用的是"苏拉其的成吉思汗烤肉酱"（这是无根据的）。在用猪肉或牛肉烤肉时，常会用成吉思汗烤肉酱代替，这种情况经常发生（真的）。总的来说，这个味道如预期般。猪肉用成吉思汗烤肉酱炒制，味道独特。对本地居民来说太熟悉了，可能觉得900日元的价格有点高。但对外地游客来说可能会受欢迎。渓谷味豚肉很嫩，我觉得挺不错。