前来用餐的时候，已有一组两人的客人，看起来已经吃完了。我点了特制猪肉饭，大约10分钟后上桌。猪肉有点薄，但加上酱汁味道很浓郁，让人回味无穷。米饭的分量似乎超过了一碗，但我在不到10分钟的时间里吃光了。非常美味，谢谢。

前一天晚上，我喝了点酒后想填饱肚子，但却发现餐厅已经关门了。我非常渴望吃一碗美味的猪肉饭，所以第二天午餐决定再试一次。我点了上猪肉饭。这碗猪肉饭有甜甜的酱汁、嫩嫩的猪肉和一些黑胡椒，真是太美味了！暗中我还喜欢那碗香菇汤。我慢慢品味着猪肉，非常享受。虽然这家餐厅创建于昭和46年，但我真心希望它还能继续经营很久。

客人想去的餐厅。第一次听说，有点奇怪，让我想起了蚂蚁。但对客人来说，这是一种美好的回忆。找到了店面，但不知道停车场在哪。最后我停在了远处的公共停车场。在步行前往餐厅的路上，我看到了一个硬币停车场。餐厅里有一个顾客坐在柜台座位上。厨房里有一位年长的男士，服务员也是一位初老的男性。他们不太友善。豚丼有三种选择。我选择了中间的"上豚丼"，价格为1,600日元。厨师是位老先生，我给了他一些关于如何摆放肉的建议。他可能在传承吧？这款豚丼有一种独特的特点，就是撒上了胡椒。我希望能有选择是否要加胡椒的权利。这个胡椒有点干扰了口味。肉是五花肉，本来应该很嫩，但因为煮得较长时间，所以反而有点硬。无论是口味、服务还是价格，我觉得带广猪肼是最好的选择。谢谢美食。

特制猪肉饭点了一份。上面堆满了薄切猪腰肉，淋上了甜甜的酱汁。这个酱汁里还有一点点白胡椒，为这道菜增色不少。一开始店主看上去挺难搞的（笑），但当我开口跟他聊天时，他非常友善地回应了我。这家餐馆的菜真的好吃(^ ^)

这家餐厅位于离札幌的繁华地区"すすきの"有一段距离的沿铁路线的地方。来这里不是随便吃吃，而是要特地前往。据说这家餐厅已经开业近50年了，老板年纪也很大了。我点了特豚丼，价格是2400日元。肉的份量是普通豚丼的1.5倍。肉很厚，汁料很浓郁，米饭稍微有点硬，但配在一起味道很不错。还点了松茸碗，也非常美味。

北海道远征的第二天，晚餐在东本愿寺站附近的"まむろ"餐厅尝试。我们大约在晚上6点入店，客人为空。在雪节最后一天选择这个时间有点少见，但我们倒是挺高兴的，因为空位多一点。我们坐下后不久，茶水就被端上来，我们点了一份上豚丼，价格为1,600日元。大约10分钟后上菜，一碗中放满了适量的猪肉，浇上了浓郁的酱汁。首先尝了一口，猪肉和酱汁混合在一起，因为它们在锅里烧制，所以更加香脆美味。酱汁浸透的米饭也格外美味。虽然由于各种原因不能每次都吃到，但在帯広以外很难找到这种味道的碗。我们想再来尝一次。

北海道美食之一，豚丼。本来是以帯広豚丼闻名的，但这是位于札幌的豚丼店。大泉洋和安住紳一郎在电视节目《ぴったんこカンカン》中来过这家店。两位都很喜欢！既然是北海道出身的两位来过，肯定没错。就当作是朝圣之旅吧www虽然离札幌站很近，但不在繁华市中心，有点远，走过去感觉很远。在假日的早晚吃晚餐。没有其他客人。之前看到很多评论说这里总是排队，所以有点担心会不会很拥挤！可能是午餐时比较忙吧。豚丼1250日元，上豚丼1600日元。询问了一下差别，据说是肉的质量和分量不同。为了比较，我点了两种。和朋友分享了一下。我对豚丼的印象是有厚肉，但这里的肉比较薄。薄切好吃。味道相当浓，酱汁很好。米饭也有适量的酱汁，很好吃。肉上撒了一些胡椒。在北海道旅行期间，因为吃得太多，肚子一直不饿，但是这个浓郁的味道激发了我的食欲，结果吃得很开心。现在来看，普通豚丼和上豚丼的区别在于外观上肉的量确实多一些。然后是肉质，上豚丼的肉确实更嫩。普通豚丼的肉稍微有点嚼劲。不过，除非我有意识地比较，“嗯，这是上豚丼...”，否则我可能察觉不到这微小的差别，因为我对这方面不太敏感。总之，如果你经常来这里，我认为普通豚丼完全足够满足你的需求，但如果你很少来北海道，想要稍微奢侈一下，那就点上豚丼吧。味噌汤的味道也很好，泡菜也是个不错的开胃菜。总之，札幌豚丼的体验让我非常满意。

在札幌的薄野地区有一家猪肉饭店。离繁华街稍远。他们的猪肉饭有普通、上级和特级三种，这次我点了普通的。因为店主独自经营，所以稍微需要一些时间。猪肉饭上淋着浓郁的酱汁，肉片比较薄，撒上了胡椒，味道很浓郁。可惜他们是用平底锅烹饪的，所以没有烤香的味道。我还是觉得用烤架烤会更好。酱汁可以再少一些甜味。考虑到肉质和份量，总体来说价格有点高，但可能因为很少有地方可以吃到猪肉饭，所以还算珍贵。

2022年8月，北海道出差的第二天，晚餐时间。虽然工作已经结束，但因为明天早上有一整天的重要工作，所以我决定不喝酒，选择了来到这家终于有机会光顾的餐厅。听说他们搬迁了，但从昭和46年开始在Susukino营业的这家猪肉饭店给我留下了深刻的印象。我记得它曾经在市电线路旁边。我大约在晚上7点半左右到达。这家餐厅不是一个繁忙的酒吧，所以没有噪音。但是可能有2到3组常客。老板告诉我需要一些时间。我说没问题，然后点了他们受欢迎的标准菜单：上豚肉饭，价格为1600日元，他们说会附送味噌汤。如果要松茸汤，价格是250日元。等了大约20分钟。但是在等待的过程中，即使没有看到肉在烤，也能感觉到它，期待感胜过了不耐烦。终于上来的豚肉饭。一看就知道它有香脆的外观。虽然不像在带广吃的那种厚切肉，但肉上面涂有酱汁，这激发了我的食欲。我只能迫不及待地开始吃了！就像之前提到的，虽然不是很厚，但我更喜欢用网格来烤猪肉，因为口感不同，而且适中的厚度很容易入口，味道也非常好。豚肉饭的酱汁也足够多，所以只有饭也很好吃。然后就只剩下不停地吃了。但我一点也不腻，不知不觉就吃光了碗里的食物。老板很友好，用温和的声音与我交谈。我认为这种亲切的感觉也是这家餐厅的受欢迎之一。真是一家值得光顾的好店。

我想吃猪肉饭！基于男朋友的要求，我们开始寻找猪肉饭店。在城市中心稍微偏远的南七条六丁目，靠近Dinner Bell附近，找到了这家叫做"まむろ"的餐厅。虽然店铺的入口挂着门帘，但不知怎的，门帘却反挂着。和店主交谈后，他说："啊，我忘记改过来了哈哈"。真是个有点调皮的人！感觉拍到了一张难得的照片呢。在店内的吧台上摆放着一台Macbook Pro，在这种有点复古的氛围中显得有点不协调，但又有一种新时代的感觉。 好了，菜单很简单，有猪肉饭、上猪肉饭和特别猪肉饭。看来只是分量的不同吧。上猪肉饭似乎是特别猪肉饭的1.5倍。我点了猪肉饭，男朋友点了上猪肉饭。猪肉饭是1250日元，上猪肉饭是1600日元。虽然有味噌汤和泡菜，但总体给人的印象稍微高档了一些。 不久后，食物上桌了。猪肉稍微薄一些，但调味汁的味道刚刚好，浸透了饭。这么一看，上猪肉饭似乎有更多的猪肉？不过，不论是猪肉还是调味汁，都非常美味！这种美味的味道渗透到了大米里，真是太美味了。虽然分量确实有点多，但真是好吃啊。品味着蕴藏着自昭和45年历史的调味汁味道，真是美味至极。谢谢款待！看样子男朋友对特别猪肉饭也感兴趣，所以我想我们以后还会再来哈哈。

我在附近的豚丼专门店" まむろ" 尝试了一次，这是北海道名菜之一，是十勝地区的特色菜。菜单上只有豚丼，有普通、大份和特大份（大份的1.5倍）。区别在于所使用的部位略有不同。因为是第一次来，我点了普通份，大约10分钟后端上桌。肉质稍硬，但有浓郁的甜辣酱汁，一开始觉得米饭多，但多亏了酱汁的浸润，最后一口都没有剩下！配菜中的昆布豆腐味道出众，虽然只是配角，但给人留下深刻的印象。非常美味，感谢款待！

这次本来没有计划去带广，但突然想到要尝试一下豚丼，所以特意前来。这家餐厅离市中心稍远，但在主要街道上，不难找到。我是在平日的午间来的，餐厅里没有其他客人。我点了上等豚丼。不久后，豚丼上桌，我开始品尝。酱汁非常浓郁，这是它的特点之一。与肉相比，印象更多地集中在酱汁上。肉的份量足够多，但相对而言味道略淡，没有那么多美味。由于带广的豚丼专门店以"とん田"为标杆，所以这家餐厅的价格和性价比并没有达到期望。也许在札幌的夜晚还可以考虑，但如果是游客的话，可能会有其他更多的美食选择，所以有点难说。

まむろ先生，我去了！ψ(｀∇´)ψ咆哮声响起〜♫说到猪肉饭，就是“まむろ”！这是一家有名的老字号店，对吧！肉的调味有点浓，但是米饭很好吃！（笑）真的很好吃♪谢谢您的款待〜♫

位于札幌市中央区南7条西6丁目J1すすきのビル1F的"まむろ"餐厅♪ 今天开了两家新的拉面店，但这次我选择忽略它们，来吃猪肉饭(*^^)v 把车停在附近的停车场，这是我第一次来这家餐厅♪ 店内不是很宽敞，有柜台和一个小隆起，店主独自经营。菜单很简单！我点的是上豚丼（1,600日元）和加大份（250日元）♪ 点餐后大约10分钟，猪肉饭上桌了！猪肉切成薄片，淋上浓郁的调味汁(^^)/ 肉的分量也相当多♪ 味道基本上很浓，但不会太过厚重，很好地渗入了米饭中～♪ 味噌汤味道清淡，很平衡(*'▽') 我加大了份量，所以吃得相当饱，但因为很美味，所以很满足♪ 感谢美味的一餐～♪

心愿实现。味道还可以，但米饭相当多，和带广相比，猪肉饭和小菜汤套餐¥1250有点贵。位置也不太好，如果非要吃猪肉饭，也可以考虑其他地方。听说老板很可怕，我有点担心，但因为我去的时间有点奇怪，除了我之外没有其他人，老板是位非常友善的老先生，他还问我“外面冷吗？”店内保持了社交距离，座位不多。他似乎更倾向于外卖，但外卖的最低价格有点高（从上猪肉饭开始）。

在Yasuuma神居酒屋的前半战结束后，我计划与札幌的朋友汇合，时间是晚上7点，我们准备在札幌度过一个热闹的最后一夜！然而，有点令人疑惑的是，我的朋友不知何故提前离开了。这时我感到有点困惑，不知道该怎么办……于是，我听说巨大的后辈还没有尝过这家特色豚丼，于是我用手机搜索找到了这家店。它似乎有一种古老的氛围。当我进店的时候，似乎已经是挂暖簾的时间了，我感到有点为难。但是店主很友好地接待了我，我感到有点抱歉。豚丼的价格是1250日元，看到这个价格我有点吃惊……不过，考虑到这是一家历史悠久的店铺，价格中可能也包括了地理位置的因素。确实，这是一碗“厨师精心制作的、品味十足的丼饭”。巨大的后辈觉得很美味，看起来很满意，所以一切都还不错。谢谢招待。

5年未来的"まむろ"。原本的地方去了，发现整座楼都不见了，感到非常吃惊，但很快发现他们搬到了附近，于是前去寻找。店内稍微整洁一些，里面摆放着和以前一样的照片和摆件。最令人怀念的是老板爷爷依然健康地坚持下去。距离我第一次去已经过去了23年。他还记得我带着1岁的儿子来的事情，但惊讶的是，那个孩子已经24岁了。那份浸满了甜辣酱汁的猪肉真是太美味了。在札幌吃猪肉饭，这里果然是最棒的地方啊。

这次住宿的同一楼块有一家猪肉饭店！简单的外观给人一种特别的感觉。实际进店后，哎呀，猪肉饭这么贵啊（笑）。店里不只因为Covid-19而空着，看来是因为其他原因（笑）。不过，看到刚出炉的料理后，我恍然大悟。虽然等待时间有点长，但看来店里在处理之前客人的外卖订单。店内已经充满了美味的香气。顺便说一下，我的猪肉饭也开始烤了，这简直就是饿了的信号（笑）。虽然不是落语的鳗鱼店，但已经可以吃饭了（笑）。端上来的碗，呈现出焦茶色的迷人色调。与洁白的米饭形成鲜明的对比。那么，我就开始吃啦！哇，好美味！味道非常浓郁，酱汁浓稠。肉质不多脂肪，口感爽脆，虽然是薄片但仍然充满了美味。但酱汁的味道相当突出。虽然我已经习惯了黑色TGS的浓汤，它虽然咸，但口感仍然柔和。如果我在好的时候，可能会额外点一份米饭，把肉移到那里，先享受酱汁味的肉质，然后再吃猪肉饭，这样会更有趣（笑）。和往常一样，稍后我会查一下其他人的评价，发现这家店已经有了相当长的历史，从1970年开始。看来福来軒和这家店没太大差别！然而，尽管如此，我觉得这家店的氛围相对较新，原来的店铺由于火灾被迫搬迁。尽管他们搬到了一个相对冷清的地方，但这个位置对于从火车上看到很重要，我认为还算不错。事实上，在同一辆火车的石山通附近有一家店，上面写着带广猪肉饭，每次回家都想去尝尝，但这一天去的时候，似乎感受不到生气了。虽然在食客点评网站上还没有标记为关闭，但不知道怎么了。不过，这家店的猪肉饭是地道的札幌风味，而不是带广猪肉饭。但能品尝到这么有历史的美食，我非常满足。

今晚的晚餐选择了附近的这家餐厅，之前已经查过了。点了一份猪肉饭，价格为1250日元。虽然比我们常去的著名猪肉饭专门店贵了50%，但这里的猪肉很嫩，搭配着甜味酱汁非常美味！而且他们的米饭据说是特制混合的，有着米的甜味和口感，正好符合我的口味。套餐还包括了味噌汤和酱菜，都很好吃。味噌汤的汤底据说是前一天准备的，味道浓郁。我很满意，下次如果再住在附近的酒店的话一定会再来。

这家小店位于离札幌的繁华区“すすきの”稍远，沿着电车路线，与Dinner Bell餐厅共用建筑的一部分。店内布置简洁，只有吧台和一个小升台。无忧无虑的服务给人一种恰到好处的舒适感。实际上，有个朋友从很久以前就一直光顾这里，然后介绍我也来了。据说十几年前他们还提供天丼...我很想尝尝。菜单上只有两个选择，分别是丼饭和上等猪肉丼。还有一些小小的配菜。此外，你也可以要外卖，然后把它打包回家，感受幸福。每次我都点上等猪肉丼。不仅肉质鲜美，而且烹饪过程中的声音和酱汁的香气也刺激着食欲。肉质有嚼劲，我认为要感受到鲜美，这种口感非常重要。饭和调味搭配得很好，所以对于口味清淡的人来说，可能稍微咸一些，但一般来说应该正好。厨师年纪已经很大了，希望他们能够轻松地坚持下去。