欢迎光临！---------- 2016.01 ----------这家烧鸡餐厅位于繁华街稍远的地方，孤零零地矗立着，门口挂着灯笼，但窗帘是半拉起来的... |o| °д°)ﾉ咔嚓嚓“有开门吗？”一边开门一边走进去，发现里面只有一个客人和一位老板。“有开门哦！”这里有一个L字形的吧台和一张桌子，空间比想象中要小，椅子看起来像是年代久远的木制椅子，有点像大众寿司店的感觉。服务员给了湿毛巾和筷子，“欢迎光临...喜欢吃芹菜吗？”他突然问道，我反应过来点头了，但是...背景音乐是播放着意大利的有线电台，这家店是专门使用孵化了两年的母鸡的“母鸡专卖店”，所以各种菜品都是母鸡的变种！首先是芹菜的梅酱腌制，芹菜的味道让我感到不适，但是因为梅酱的酸味，味道被中和了，但酸味实在太强烈了！这酸得让我鼻子有点发麻，芹菜的苦味几乎被掩盖了，有点复杂的口感...我选择了烤鸡肉片，鸡肉是用母鸡煮熟后切片的，淋上了酱汁和辣椒油，非常适合搭配酒。鸡肉煮得很嫩，弹牙感非常好，母鸡的风味也出奇地浓郁。烤鸡的酱汁很甜，盐味适中，搭配辣椒油的甜辣搭配非常出色！我喜欢吃鸡蛋，所以点了鸡脂煎蛋，蒸汽中的鸡脂令人难以抵挡，咔嚓一口，鸡脂的香气扑鼻而来！蛋卷的外观色彩鲜艳，里面的鸡脂让它有点软，但也增添了风味。不过有点可惜的是，鸡脂有点浪费了，因为它浮在酱汁上。这时把它蘸入烤鸡的酱汁中，再喝点酒，真是美味。母鸡饭是“用细蛋卷和浓郁的鸡汤炖煮的母鸡炖饭” ，最后加上锅底的蛋卷，鸡肉的风味和脂肪相互融合，米粒饱满而滑嫩，浓郁的鸡味和脂肪让这道饭菜非常美味，咸淡适中，胡椒的调味很好。这真是美味，让人欲罢不能...比结束更像是在壮大！尽管盘子已经空了，但餐桌上仍然有一些鸡肉，而且还有鸡脂，老板为母鸡感到自豪，一开始的时候好像是在说“我要让你吃到我的母鸡料理！”但他真的非常友善，叫做千岁的老板人非常好，感谢他，美味的晚餐！