室内有座位，但好像只在晚上开放，白天被安排到了外面的座位。冬天的天气有点冷，不披外套会觉得有些寒冷。作为开放活动赠送的生牡蛎一只，意外地挺大。点的六种烤牡蛎也很好吃。

我随便走进了一家生蚝餐厅，虽然外面寒冷，但暖气齐全的露台让人感觉不错。点了蚝油黄油炒的生蚝和炸生蚝，可以选择米饭或面包，我选择了大份米饭。首先上来的是生蚝汤和沙拉，胡萝卜丝。寒冷的天气里，生蚝的浓郁香气让人暖和起来。接着上餐，黄油炒生蚝和两个炸生蚝，浓厚的黄油和松露酱与生蚝非常搭配，炸生蚝淋上了丰富的塔塔酱，还配有薯条，份量十足。米饭是五谷米，既健康又让人高兴，菜单也很丰富，值得一去。啊，好好吃！真是幸福的时刻，谢谢你们！双手合十说道“谢谢款待！”

周六中午12点过后到访，餐厅空荡荡的，顺利入座。餐厅有露台座位，空间看起来很宽敞。点了牡蛎黄油炒配松露酱和炸牡蛎，价格1430日元。通过手机下单后，立刻就上来了沙拉和牡蛎汤。沙拉看起来像是工业制作的土豆沙拉和腌菜。汤的牡蛎高汤浓郁，非常美味，喝了让人暖和。大约10分钟后，主菜上桌了。炸牡蛎外脆内嫩，味道鲜美。黄油炒的牡蛎肉质弹嫩，搭配像照烧风味的酱汁，带有松露的香气。可是薯条稍微凉了一点有点遗憾。紫椰菜腌菜清爽可口。点餐时可以选择米饭或面包，我选择了面包。面包经过重新烘烤，外脆内软，非常好吃。米饭的分量可以选择。餐厅刚开不久，内部环境很干净。其他的牡蛎菜单看上去也很美味。结账时支持多种二维码支付。

我这次在午餐时间光顾了刚开业的新店。虽然我犹豫了很久，但最终点了开业期间限定价格的生蚝四块等菜品。我的点单包括： - 生蚝四块 1,100日元（通常价格 1,848日元） - 蚝与九条葱的蒜香意面，撒上鱼子酱 1,749日元 - 冷制烤牛肉——松露酱 1,419日元 生蚝四块是香川县白方产和广岛县倉桥岛产的组合。挤上柠檬后食用，发现这两种生蚝都非常新鲜、肉质弹牙、奶油般的口感，略带咸味，味道非常美味。蚝与九条葱的蒜香意面也加了适量的盐，清爽可口。 店内有很多露台座位，氛围干净、舒适。工作人员的接待也给人留下了良好的印象。店里提供通过海洋深层水净化的安全生蚝，体现了店家的用心。特别推荐这家专注于生蚝的餐厅，位于TOKYO TORCH terrace内的海鲜酒吧。

东京Torch常盘桥塔一楼的新海鲜餐厅“8TH SEA OYSTER Terrace（海洋第八号牡蛎酒吧）”将于10月开业，距离东京站步行2分钟，距离东京地铁日本桥站步行5分钟。这是一家以自家独特的专利技术，使用“深海海水”进行净化，提供全年安全、可靠、高品质生蚝和海鲜的餐厅。该餐厅由（株）Human Web运营，现已在26个地点开设了“Gumbo & Oyster Bar”、“Kinkauka”、“Oyster Table”等品牌。生蚝被称为“海洋的牛奶”，自古以来就是营养和活力的源泉，但由于生蚝通常带有较大的“中毒”风险，因此我们开发了独特的专利技术，并在富山县入善建立了生蚝净化中心。通过从水深384米处汲取的深海水在生蚝体内循环48小时，极大地降低了“中毒”风险，同时最大程度地引出生蚝的鲜美。 午餐菜单包括生蚝炸、用松露酱汁炒的生蚝、两款生蚝意面、鲑鱼煎、仔羊肉煎等，并附有生蚝汤、沙拉及米饭或面包的搭配。此外，还有生蚝套餐可以选择。 我们点了“生蚝培根茄子马苏里拉奶酪番茄意面”。【汤】“生蚝汤”由生蚝高汤和白高汤，略加盐调味，滋味丰富，生蚝精华满满。【沙拉】“土豆沙拉”则是绵密的土豆沙拉，配有切细的人参丝。【意面】“生蚝、培根、茄子、马苏里拉奶酪的番茄意面”则采用简单的食材，包含生蚝、茄子、火腿和马苏里拉奶酪，搭配番茄酱意面。手工意面与番茄酱和食材的搭配非常出色，给人一种高完成度的意大利面体验。餐厅还设有露台座位，晴天时在这里用餐一定会很惬意。

我每天早上上班时都会看到工人们在露台座位上装修，所以我决定开店后去尝尝。开店两天后，我迫不及待地去享用了午餐。虽然我是一个人，坐的是吧台而不是露台，但生蚝、烤蚝、炸蚝、蒜香蚝意面，所有上来的菜都非常美味，真是大惊喜。

初访 2024年11月（编号6090） 1. 访店目的：当天在东京站区域寻找餐厅，选择此店作为午餐地点。 2. 店铺信息： - 食べログ分类：生蚝酒吧、意大利菜、西餐 - 于2024年11月12日开业 - 提供使用独特专利技术浄化48小时以上的“海洋深层水浄化牡蠣” - 营业时间：11:00〜23:00 - 定休日：星期天 - 座位数：60个 - 支持移动点餐 3. 当日的拥挤情况和店内氛围： - 平日11:00左右到店，前面有5位客人，后面来了15位人。 - 店内环境时尚，有露台座位。 4. 服务： - 按照手册进行的标准服务。 5. 点餐内容： - 蒜蓉黄油炒生蚝与松露酱、炸生蚝：1,430日元 - 生蚝汤：非常热乎，能充分品尝到生蚝的鲜美。 - 沙拉：包括土豆沙拉、胡萝卜拉佩等，但分量偏少。 - 黄油炒生蚝与松露酱：外皮酥脆，内部鲜嫩，味道浓郁，适合搭配葡萄酒。 - 炸生蚝：虽然略微过热，但依然保持了多汁感，很好吃。 - 面包：复烤状态很好。 - 注册生蚝会员后，赠送一份免费生蚝，是来自岩手县釜石的“尾崎牡蠣”，没有腥味，味道鲜美。 谢谢您的款待。