【吸烟可】我出生在青森的三沢，是一家世代相传的渔夫之家，后来在北海道的麻生度过了将近50年。这家寿司店一直深受常客的喜爱，我非常喜欢听关于这家店的故事。这家寿司店的80多岁老板是这家店的一大特点。这家店位于札幌市北部的一个繁华街区，离札幌市中央市场不远。麻生是北海道札幌市中心地区的一个交叉路口附近，距离五叉路不远，沿着新琴似站的方向走大约60米，位于一栋现代化的长屋风格建筑的二楼。从地铁南北线的麻生站3号出口步行1-2分钟即可到达。 2022年11月3日17:00，我首次光顾了这家店。首先，我点了一杯半价的高球，可惜它的味道不如我想象中好，所以我没有继续点菜，很快就离开了。但是，这次短暂的经历让我感到温暖，所以我觉得不能就这样结束，我想再去一家店。 我一直听说这家寿司店，所以觉得既然来了，就应该试一试。幸运的是，那天店里没有其他客人，我几乎独享了整个店铺。这让气氛非常宜人。因为我想先看看，所以我点了一份普通的寿司定食，价格是1000日元。我点了数子、海胆、鱼子、蟹和金枪鱼，虽然我能吃，但不是很喜欢，所以我点了最便宜的。其他的我想点单品。 寿司的饭块相当小，而寿司的配料相当大。特别是金枪鱼，非常厚实，质地非常上乘。听说老板每天早上都去市场亲自挑选食材，这个味道真的没话说。 老板说，与其说他们的醋糖比其他寿司店多，不如说他们的平衡非常出色，醋和糖的味道非常微妙，几乎感觉不到。当然，如果多了醋和糖，寿司的配料就会显得有点腥味，所以要掌握好平衡才行。 寿司的握法有点紧，但吃起来的时候，饭和配料在口中融为一体，非常美味。寿司真的是一门艺术。这里的食材新鲜，分量适中，饭和配料的搭配非常出色，让我非常满意。 我在工作后一个人来这里，点了一些小吃，发现年轻女性客人也常来这家店。这里的寿司大小刚刚好，非常适合女性。最后，上来的是寿司卷，味道完全不同寻常，是我第一次尝到如此美味的寿司卷。 总之，这是一次难忘的寿司之旅。我还向老板学到了制作干鱼的诀窍，因为他以前在西野也经营过鱼店。无论如何，我肯定会再来的。完毕。

从外面看进去需要一些勇气的深度麻生的热门地点。虽然笑话还可以，但我不喜欢的寿司不是手握寿司，而是酱汁包裹在寿司饭上。不错的寿司，寿司米松软松软的，由一位年迈的85岁老板亲自制作。如果有机会，我还想再来。谢谢款待。我推荐Myguinmi https://www.myguinmi.com/

札幌寿司研究会的资深会员们相继退休或去世，这让我感到有些寂寞。年轻的厨师似乎很难满足我的口味偏好，我可能是个挑剔的人。在札幌的经验告诉我，要找到比阿拉干勘太郎更好的餐厅并不容易。我记得在円山有一位徒弟脇板，已经接近七十岁，而大厨光った能書き寿司懐石已经九十高龄了。我还记得他们的评论，这个地方在札幌几乎是第二无二的。还有一家店，年轻的厨师都已经八十多岁，而大厨则是唯一的，他独自一人早上去市场采购，准备食材，招待客人，一切都亲力亲为，他为此感到自豪。这家店还保持着北海寿司在上世纪六十年代的风格，价格合理，是一次难得的年轻人难以体验的低成本美食。交通也很方便，强烈推荐！在这家店开业的时候，札幌还没有市电，地铁更是完全没有，而JR铁路还在使用蒸汽机车。你们了解这些吗？也许不了解吧。

这家寿司店位于麻生地铁站附近。从地下鉄麻生駅出站后，要进入建筑物然后前往2楼，但我注意到正前方有一排人在等公交车。我一直想来这里，今天终于有机会，所以迅速地上了2楼，找到了“いなほ寿司”。进入时，我看到门口旁边有常见的寿司套餐，感到放心。虽然一开始有点心理障碍，但店内装修非常传统，透露着年代感。寿司店老板非常年长。在柜台上只有一个熟客。我点了特上生寿司，尽管这是最贵的，但价格只有2000日元，比起800日元的普通寿司来说还算划算。在外面的招牌上没有明确注明是含税还是不含税，这有时在餐厅会让人感到困惑。老板一边熟练地握寿司，一边和常客聊天，但他弯着腰，这让我有点不舒服。事实上，这对我品尝寿司的口感产生了一些影响。寿司下駄上桌时，总的来说，寿司的酱和鱼料都比普通寿司好，我觉得值得试一试。我吃了以下种类的寿司：金枪鱼、鲍鱼、赤贝、魴鱼、虾、白身鱼、北寄飞子、海胆、鱼子。虽然信息可能有点不同，但总共是10块。从价格来看，这个寿司套餐性价比还不错，但如果要比较寿司的品种和外观，以及店内氛围等等，我觉得地铁北24条站附近的政寿司更好一些。柜台席位6个，小升高座位4个（2桌）。总体评价：2.9味道，3.0服务，3.3氛围，2.5性价比。饮料：不适用。地址：北海道札幌市北区麻生町5-4-13いなほ寿司☆☆☆下次预告☆☆☆在寿司店，有固定的套餐通常让人感到放心，但只有任意点菜的地方，虽然水平高但门槛也高，如果点菜时不确定价格，可能会让人感到不安。