2016年10月27日，我访问了北海道，札幌，这是我40年来的首次访问。考虑到作为礼物，除了糖果之外，海鲜是一个好选择，特别是对于关东和山梨的人来说，昆布可能是一种独特的选择。因此，我在食品评论网站和商店的官方网站上进行了调查，并检查了地图，看起来从地铁南北线的“麻生”站步行可能是可行的。 然而，事实证明，从地铁下车后，我不得不步行30分钟穿过新琴似的街道，天已经完全黑了，最终到达了店铺。店里有各种各样的昆布可供选择，我妈妈让我带回来一些拉臼昆布，而他们也有。此外，还有真昆布、利尻昆布、猫爪昆布、小前昆布、日高昆布等各种昆布。价格似乎不是典型的礼品价格，而是相对便宜的。我购买了拉臼昆布、真昆布、以及价格较低的昆布（据说也是真昆布）和鱼片昆布。在离开店铺时，我向店主询问了回程路线，然后搭乘了附近的巴士，前往地铁南北线的北24条站。 对于游客来说，这可能有点不方便，因为从巴士站到店铺需要一些了解。我从新琴似2条6丁目乘坐了巴士，但建议事先查看巴士路线等信息。首先，我使用了拉臼昆布的鱼片昆布，制作了即时汤。我取了适量的昆布和花鰹，并加入了适量的酱油，然后倒入热水。我没有使用味精。喝起来，它没有化学调味品的清晰味道，但有一种深厚而广泛的味道。根据我的口味经验，它与我在大阪吃过的乌冬面汤的味道相似。而“昆布出汁”我计划用于烧烤料理。对于关东的人来说，他们可能只知道日高昆布，但据店主说，日高昆布是多才多艺的，容易使用。最高级别的昆布是利尻昆布、拉臼昆布和真昆布，其价值在于是否能够产生出汁。拉臼昆布之所以备受推崇，是因为其产量较少。这让我感觉到昆布有很多知识和品种。其中一个是，如果鲣鱼是阳，那么昆布就是阴，它们共同塑造了出汁的阴阳。 2016年11月1日晚上，我用前述的“昆布出汁”做了一锅关东煮，由于使用了昆布，所以我想先谈谈昆布的味道。吃昆布并不好吃，相比之下，我更喜欢吃惯了的日高昆布，但并不是说吃不下。昆布没有海藻的香味。至于出汁，它又深又浓，据说使用了50克的煮干鱼片，既浓郁又广泛，是我在家里从未尝过的味道。另外，也可能是巧合，各种食材的味道都很明显，最明显的是磨制食品，它们保留了美味的味道，不会混在一起。品尝过这种后，我觉得日高昆布的出汁相对较轻，相对淡。如果要用富士山来类比，鲣鱼鳞片的出汁可以看作是富士山的山峰，而昆布的出汁可以看作是富士山广阔的山脚。这个比喻也许不错。 2016年11月11日晚上，我用前述的“昆布出汁”做了一锅湯豆腐。原料包括豆腐、鳕鱼、白芍、白菜、香菇和金针菇。我之前提到，我在做关东煮时对各种原料的味道有更好的理解，并且变得更喜欢它们，这次也一样。不过，白芍似乎质量不佳，我不太喜欢。吃了昆布后，感觉还可以，汤里有昆布的味道，与我以前从未尝过的日高昆布味道相似，有点像料亭的味道。这让我感到很感慨，直到这个年龄，我为什么对这些基本的事情如此无知。

◆◆◆◆◆◆ 【第三次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 【2015年5月】 这是第三次投稿，所以简要回顾一下去年的经历。由于季节的原因，去年12月我买了一些“帝王蟹腿”。因为价格实惠，我想试试看。我还买了一些常吃的“猫脚昆布”和特价的“室兰鹌鹑园调味鸡蛋”。 ■ 帝王蟹腿 这是俄罗斯产的冷冻帝王蟹腿，是常见类型的帝王蟹腿。大小是3L，重约800克，味道还可以，比价格更合适，原价4980日元，特价2980日元（含8％消费税）。 ■ 道东产猫脚昆布 价格与上次一样。 ■ 室兰鹌鹑园调味鸡蛋 详细信息请参考上次的评论，价格也一样。 “帝王蟹腿”价格相当划算，性价比很高。2980日元是一个合理的价格。而“道东产猫脚昆布”这次的昆布水质量一般。由于是自然采集的，个体差异是不可避免的。我一直等到喝完才写评论。 ◆◆◆◆◆◆ 【第二次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 包括“猫脚昆布”等 【2014年11月】 这是第二次投稿，简要回顾一下每天都在喝的“猫脚昆布”昆布水。因为昆布用完了，所以我又来买了。上次的货品已经卖完了，下一批到货日期还不确定。我买了另一种“猫脚昆布”，还买了特价的“室兰鹌鹑园调味鸡蛋”。 ■ 道东产猫脚昆布 详细信息请参考上次的评论，价格是1袋80克装，880日元，售价580日元（含8％消费税）。 ■ 室兰鹌鹑园调味鸡蛋 详细信息请参考上次的评论，价格也一样。 这种昆布水对身体很好，不像“青汁”那样，在服用心脏或血压药物时也无妨。根据需求，使用方式很重要。这次的昆布水口感更好。但就昆布水而言，上次的口感更好。 ◆◆◆◆◆◆ 【第一次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 包括“猫脚昆布”、“室兰鹌鹑园调味鸡蛋”等等。 “昆布专门店こんぶくん本店”是一家专门销售昆布和昆布料理的店铺，非常符合北海道的特色！ 【2014年6月】 “昆布专门店こんぶくん本店”正如其名，是一家专门销售昆布的店铺。它充满了北海道的特色。我是在工作日午餐后前去的。这家店位于札幌市北区新琴似地区，在新琴似通沿线的一栋建筑的一楼。详细的店铺位置请查阅食客网。我是在工作日下午3点左右到达的，把车停在了店旁的停车位上。店内摆放着来自北海道各地的昆布，以及以这些昆布制成的各种食品。还有一些北海道各地的特产。在根昆布中，我找到了“猫脚昆布”。虽然我以前尝过，但因为有试用价格的产品，我已经很久没买了。因为天气很热，所以我也品尝了一下软冰淇淋。在用餐区的桌子上，摆放着用昆布制成的领带和花等物品。还有我非常喜欢的室兰鹌鹑园调味鸡蛋，价格非常便宜。我还买了其他一些米饼。 ■ 猫脚昆布 这种昆布产自北海道东部，形状像猫的脚，因此被称为“猫脚昆布”。富含鲜美成分甘露醇，富含营养。浸泡在水中时，会释放出棕色的浑浊鲜美成分。因此不适合做菜的汤底。这是一种非常坚硬的昆布，通常用于制作芋泥昆布等食品。将其浸泡在水中，喝下成分丰富的水。据说对降低胆固醇、缓解便秘和控制高血压等都有益。自古以来，一直被认为是对身体非常有益的食物

我找到了一个没有开封的《小包子》！我已经不记得是什么时候买的了...(⁠╯⁠︵⁠╰⁠,⁠)因为这个地方我经常路过，所以可能是买了然后忘记了～太糟糕了⤵我记得很久以前在这家店买了冷冻馒头（可能是大福？）！w（顺便说一下，照片是今天拍的。）我会努力去使用它的！哈哈哈！(^^)/

昆布好吃的人会无法抗拒吧，比如说加工成海带。银杏菜是函馆的海带，非常美味。银杏草是在稚内产的吧？总之，味道真的很棒，昆布卷也非常美味。

2015年10月10日我参加了在Access Sapporo举办的“2015丰收本田大丰收节”。最近开始对高汤的美味产生了兴趣。恰好在一个好时机遇到了昆布专卖店！他们正在进行昆布高汤的试喝活动，我尝了一口，当场决定购买了！◆昆布高汤◆700日元含税试喝时他们用热水冲淡了这个高汤，昆布的美味浓郁！还有柴鱼的精华，直接喝也很美味，如果用于烹饪，口味会更丰富多样。在超市里这瓶要1200日元，含税。但今天只要700日元。瓶子里有500毫升，考虑到用作高汤需要稀释，价格并不算高。不过，如果是1200日元的话……嗯，会犹豫一下。也许我不会买。但是，等我把今天买的这瓶用完后，想法可能会改变吧？只要不忘记，我会在用完后写下我的感受。我还拿到了附有使用这个产品的简单食谱的纸张，所以我会尝试做各种各样的料理。