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こんぶくん 本店
Kombukun
3.05
札幌市北区
其他
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营业时间:9:30~18:00 周日开放
休息时间:每天开放(仅在年末年初休息) 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道札幌市北区新琴似2条7-1-57 近藤ビル 1F
照片
20
こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图こんぶくん 本店的实拍图
详细信息
预订信息
接受预订
付款方式
不接受信用卡
座位数
2 座位
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
料理
专注鱼类料理、有健康美容菜单
评价
5
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とらやまねこ
3.20
2016年10月27日,我访问了北海道,札幌,这是我40年来的首次访问。考虑到作为礼物,除了糖果之外,海鲜是一个好选择,特别是对于关东和山梨的人来说,昆布可能是一种独特的选择。因此,我在食品评论网站和商店的官方网站上进行了调查,并检查了地图,看起来从地铁南北线的“麻生”站步行可能是可行的。 然而,事实证明,从地铁下车后,我不得不步行30分钟穿过新琴似的街道,天已经完全黑了,最终到达了店铺。店里有各种各样的昆布可供选择,我妈妈让我带回来一些拉臼昆布,而他们也有。此外,还有真昆布、利尻昆布、猫爪昆布、小前昆布、日高昆布等各种昆布。价格似乎不是典型的礼品价格,而是相对便宜的。我购买了拉臼昆布、真昆布、以及价格较低的昆布(据说也是真昆布)和鱼片昆布。在离开店铺时,我向店主询问了回程路线,然后搭乘了附近的巴士,前往地铁南北线的北24条站。 对于游客来说,这可能有点不方便,因为从巴士站到店铺需要一些了解。我从新琴似2条6丁目乘坐了巴士,但建议事先查看巴士路线等信息。首先,我使用了拉臼昆布的鱼片昆布,制作了即时汤。我取了适量的昆布和花鰹,并加入了适量的酱油,然后倒入热水。我没有使用味精。喝起来,它没有化学调味品的清晰味道,但有一种深厚而广泛的味道。根据我的口味经验,它与我在大阪吃过的乌冬面汤的味道相似。而“昆布出汁”我计划用于烧烤料理。对于关东的人来说,他们可能只知道日高昆布,但据店主说,日高昆布是多才多艺的,容易使用。最高级别的昆布是利尻昆布、拉臼昆布和真昆布,其价值在于是否能够产生出汁。拉臼昆布之所以备受推崇,是因为其产量较少。这让我感觉到昆布有很多知识和品种。其中一个是,如果鲣鱼是阳,那么昆布就是阴,它们共同塑造了出汁的阴阳。 2016年11月1日晚上,我用前述的“昆布出汁”做了一锅关东煮,由于使用了昆布,所以我想先谈谈昆布的味道。吃昆布并不好吃,相比之下,我更喜欢吃惯了的日高昆布,但并不是说吃不下。昆布没有海藻的香味。至于出汁,它又深又浓,据说使用了50克的煮干鱼片,既浓郁又广泛,是我在家里从未尝过的味道。另外,也可能是巧合,各种食材的味道都很明显,最明显的是磨制食品,它们保留了美味的味道,不会混在一起。品尝过这种后,我觉得日高昆布的出汁相对较轻,相对淡。如果要用富士山来类比,鲣鱼鳞片的出汁可以看作是富士山的山峰,而昆布的出汁可以看作是富士山广阔的山脚。这个比喻也许不错。 2016年11月11日晚上,我用前述的“昆布出汁”做了一锅湯豆腐。原料包括豆腐、鳕鱼、白芍、白菜、香菇和金针菇。我之前提到,我在做关东煮时对各种原料的味道有更好的理解,并且变得更喜欢它们,这次也一样。不过,白芍似乎质量不佳,我不太喜欢。吃了昆布后,感觉还可以,汤里有昆布的味道,与我以前从未尝过的日高昆布味道相似,有点像料亭的味道。这让我感到很感慨,直到这个年龄,我为什么对这些基本的事情如此无知。
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食べ過ぎ太り過ぎ
4.00
◆◆◆◆◆◆ 【第三次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 【2015年5月】 这是第三次投稿,所以简要回顾一下去年的经历。由于季节的原因,去年12月我买了一些“帝王蟹腿”。因为价格实惠,我想试试看。我还买了一些常吃的“猫脚昆布”和特价的“室兰鹌鹑园调味鸡蛋”。 ■ 帝王蟹腿 这是俄罗斯产的冷冻帝王蟹腿,是常见类型的帝王蟹腿。大小是3L,重约800克,味道还可以,比价格更合适,原价4980日元,特价2980日元(含8%消费税)。 ■ 道东产猫脚昆布 价格与上次一样。 ■ 室兰鹌鹑园调味鸡蛋 详细信息请参考上次的评论,价格也一样。 “帝王蟹腿”价格相当划算,性价比很高。2980日元是一个合理的价格。而“道东产猫脚昆布”这次的昆布水质量一般。由于是自然采集的,个体差异是不可避免的。我一直等到喝完才写评论。 ◆◆◆◆◆◆ 【第二次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 包括“猫脚昆布”等 【2014年11月】 这是第二次投稿,简要回顾一下每天都在喝的“猫脚昆布”昆布水。因为昆布用完了,所以我又来买了。上次的货品已经卖完了,下一批到货日期还不确定。我买了另一种“猫脚昆布”,还买了特价的“室兰鹌鹑园调味鸡蛋”。 ■ 道东产猫脚昆布 详细信息请参考上次的评论,价格是1袋80克装,880日元,售价580日元(含8%消费税)。 ■ 室兰鹌鹑园调味鸡蛋 详细信息请参考上次的评论,价格也一样。 这种昆布水对身体很好,不像“青汁”那样,在服用心脏或血压药物时也无妨。根据需求,使用方式很重要。这次的昆布水口感更好。但就昆布水而言,上次的口感更好。 ◆◆◆◆◆◆ 【第一次投稿】 ◆◆◆◆◆◆ 包括“猫脚昆布”、“室兰鹌鹑园调味鸡蛋”等等。 “昆布专门店こんぶくん本店”是一家专门销售昆布和昆布料理的店铺,非常符合北海道的特色! 【2014年6月】 “昆布专门店こんぶくん本店”正如其名,是一家专门销售昆布的店铺。它充满了北海道的特色。我是在工作日午餐后前去的。这家店位于札幌市北区新琴似地区,在新琴似通沿线的一栋建筑的一楼。详细的店铺位置请查阅食客网。我是在工作日下午3点左右到达的,把车停在了店旁的停车位上。店内摆放着来自北海道各地的昆布,以及以这些昆布制成的各种食品。还有一些北海道各地的特产。在根昆布中,我找到了“猫脚昆布”。虽然我以前尝过,但因为有试用价格的产品,我已经很久没买了。因为天气很热,所以我也品尝了一下软冰淇淋。在用餐区的桌子上,摆放着用昆布制成的领带和花等物品。还有我非常喜欢的室兰鹌鹑园调味鸡蛋,价格非常便宜。我还买了其他一些米饼。 ■ 猫脚昆布 这种昆布产自北海道东部,形状像猫的脚,因此被称为“猫脚昆布”。富含鲜美成分甘露醇,富含营养。浸泡在水中时,会释放出棕色的浑浊鲜美成分。因此不适合做菜的汤底。这是一种非常坚硬的昆布,通常用于制作芋泥昆布等食品。将其浸泡在水中,喝下成分丰富的水。据说对降低胆固醇、缓解便秘和控制高血压等都有益。自古以来,一直被认为是对身体非常有益的食物
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とらカピ
3.10
我找到了一个没有开封的《小包子》!我已经不记得是什么时候买的了...(⁠╯⁠︵⁠╰⁠,⁠)因为这个地方我经常路过,所以可能是买了然后忘记了~太糟糕了⤵我记得很久以前在这家店买了冷冻馒头(可能是大福?)!w(顺便说一下,照片是今天拍的。)我会努力去使用它的!哈哈哈!(^^)/
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せぶん☆でいず
3.30
昆布好吃的人会无法抗拒吧,比如说加工成海带。银杏菜是函馆的海带,非常美味。银杏草是在稚内产的吧?总之,味道真的很棒,昆布卷也非常美味。
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エゾマイマイ
3.70
2015年10月10日我参加了在Access Sapporo举办的“2015丰收本田大丰收节”。最近开始对高汤的美味产生了兴趣。恰好在一个好时机遇到了昆布专卖店!他们正在进行昆布高汤的试喝活动,我尝了一口,当场决定购买了!◆昆布高汤◆700日元含税试喝时他们用热水冲淡了这个高汤,昆布的美味浓郁!还有柴鱼的精华,直接喝也很美味,如果用于烹饪,口味会更丰富多样。在超市里这瓶要1200日元,含税。但今天只要700日元。瓶子里有500毫升,考虑到用作高汤需要稀释,价格并不算高。不过,如果是1200日元的话……嗯,会犹豫一下。也许我不会买。但是,等我把今天买的这瓶用完后,想法可能会改变吧?只要不忘记,我会在用完后写下我的感受。我还拿到了附有使用这个产品的简单食谱的纸张,所以我会尝试做各种各样的料理。
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