今天的北海市场上的新鲜海鲜真是太棒了。章鱼、蛸足片我经常见到，但是鲭鱼、翔鱼、鲇鱼、鲱鱼，所有的生鱼片材料都备齐了。看看本地产的鱼，有鲆鱼、松鱼片也适合做生鱼片，还有鳗鲡、浅草鱼、沙丁鱼、樱花鱼、石鲈、鲳鲹，还有刺身用的比目鱼、八角鱼、白鲷。这么多新鲜海鲜的品种，感觉是第一次这么丰富。正好机会难得，今天我决定把长崎的鲭鱼和三陸的鲐鱼都做成生鱼片。请店家帮我切好，然后带回家。颜色鲜艳，味道也非常美味。北海市场的这些来自长崎的海鲜真的很不错。顺便买了一些鲸鱼培根，肥肉很清爽。原来还有这样的选择。

由于在9月6日的大地震中感染了三种病毒并导致电脑故障，虽然已经恢复了部分数据，但电脑仍然经常出现故障。可能会无法及时进行评论，但这次不是因为住院。我会尽快进行点赞和评论。2018年10月，“北海市场”是一家适合普通人的平民市场。商品总体上都很便宜。熟食等是在各个店铺现场烹制的，因此价格更实惠。在札幌市内共有六家分店。“发寒店”于我入院期间，也就是2015年11月开业。我和经常一起去的同伴在我复出后第一次来访。这家店位于札幌市西区的发寒地区，与发寒桑通旁的家得乐超级百货店发寒追分通店同在一个地块内。具体店铺位置请在美食点评网上查阅。无论如何，最显著的特点是有很多种单身鲜鱼可供选择。虽然是养殖的，但有一条大鲷鱼售价约为1700日元。我的目标是“若鸡半身炸”。北海市场的“若鸡半身炸”的性价比非常高。由于我们是傍晚去的，所以只剩下4个了。我选择了看起来最大的一个。（笑）我还买了其他一些蔬菜和水果。 - 若鸡半身炸 重量：实测值 355克 店内炸制，外层带有薄薄的衣层。味道带有盐味和香料味。肉质出乎意料地多汁。味道还算不错。 价格：430日元（含税） - 秋月梨（产自秋田县） 重量：实测值 498克、458克 由“新高×豊水”和“幸水”交配培育而成的红梨。果肉柔软密实，相对于幸水和豊水，酸味更少甜味更浓。 特大号，大小的特点也很明显。 果肉湿润，味道鲜美。 价格：2颗装 430日元（含税） “若鸡半身炸”只剩下4个了。相比平时，它们略小。尽管如此，430日元的正常价格性价比非常高，再加上20日元的优惠让人很开心。“秋月梨”在百货公司卖一个要400日元，它的大小可是相当可观的。 参考，“若鸡半身炸”按大小排名： - A餐厅大丸札幌店，国产若鸡半身烤，而非炸，价格322日元 - S&S养殖，重量318克~330克，价格500日元，直到2015年4月 - 新而高丸井今井札幌店，重量340克~350克，价格980日元 - 美罢烧鸡・熟食 炎MaxValue Sumikawa店，重量343克，价格638日元，直到2015年6月 - 小樽而成屋札幌手稲店，重量345克，价格980日元，直到2014年5月 - 小樽而成屋新琴似店，重量348克，价格980日元，直到2014年10月 - Kapparuya发寒店，重量349克，价格410日元，直到2015年4月 - 北海市场发寒店，重量355克，价格430日元，直到2018年10月 - 七瀬的若鸡半身炸，重量362克，价格960日元，直到2015年5月 - 北海市场西町店，重量365克，价格411日元，直到2015年9月 - 三个盒子 幸运发寒店，重量370克，价格900日元，直到2015年4月 - Kapparuya Shinoro店，重量380克~390克，价格410日元，2个装，直到2015年3月 - 小樽而成屋札幌元町店，重量386克，价格980日元，直到2014年6月 - 北海市场西町店，重量388克，价格322日元，直到2015年4月 - S&S养殖，重量414克，价格600日元，直到2018年10月 - 重量415克，价格600日元，直到2018年10月 - 小樽而成屋小樽站前店，重量420克，价格980日元，直到2015年9月 - 三个盒子 幸运发寒店，重量430克，价格850日元，直到2013年2月 - 北海市场伏古店，重量432克，价格411日元，直到2015年7月 - A餐厅大丸札幌店，重量435克，价格817日元，直到2018年10月

因为盂兰盆节假期，北海市场的西町店鲜鱼柜台的鱼不太新鲜，所以今天我去了发寒店。好不容易过了盂兰盆节，渔业重新开始了，所以货物种类很丰富。不仅有章鱼的腿，还有头上的卵。白鱼部分，北海道产的比目鱼特价，还有松茸也有，但今天比目鱼看起来更好。这类鱼最近变得非常受欢迎，但今天有青蛙和柳葱。生吃或做刺身的柳葱非常罕见。这是小樽产的，鱼比较小，两片卖380日元。还有贝类角落，有石狩产的煮过的母扇贝，我买了6只。比目鱼很嫩，略带点水。初次尝试的柳葱因为小所以鱼肉鲜美而紧实。春季错过的扇贝，剪去头部，然后用剪刀两边切开，一共6只。蛋黄饱满，味道美味。

北海市场的发寒店开业了，所以前来参观。新鲜鱼类区域大多都被精美包装，虽然不像西町店那么豪放，但非常整洁，令人愉快。本州的鱼类也有各种各样，与北海道产的鱼类一同展示。在本州产鱼类中，有些不常见的种类如斑鲆、锯鲂，在北海道的鱼市场并不常见，但今天我选择了河豚，因为它看起来很不错。在北海道产的鱼类中，有各种白肉鱼，如松皮鱼、石鳗鲽等，首先尝试了一份松皮鱼。这里有大尺寸和小尺寸的鱼可选。此外，还有大量的鲱鱼刺身，可能是现在是它们的旺季。我也点了一些。我买回家后切成片，准备晚餐。松皮鱼和河豚都口感不错，非常美味。鲱鱼搭配姜一起食用也很美味。对于我个人来说，能买到这么新鲜的刺身非常令人高兴。 2016年12月：北海市场西町店的顾客较多，但我也尝试了这家。这里的新鲜鱼类区域更大，对于鱼类爱好者来说是个好消息。今天有长崎产的生鲭刺身可购，我当然毫不犹豫地买了。虽然1500日元在北海道买刺身算是昂贵的，但期望值很高。此外，我还购买了俄罗斯产的冷冻白蛤以及长崎产的本鲔大拖罗。生鲭看起来很漂亮，用于刺身，去掉了皮，将其切成三片。虽然他们没帮我去掉骨头，但我回家后一个一个去掉。外观很好看，味道也一流。大小约为30厘米，脂肪适中，非常美味。能在札幌吃到这样的鲭鱼，真是得益于冷藏技术的进步。白蛤是冷冻的，需要用手砸开然后解冻。蛤蟆很大，性价比很高。本鲔大拖罗无论如何都非常美味。羡慕长崎的鱼类美味。