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株式会社マコト屋
Kabushikigaishamakotoya
3.08
札幌市丰平区
其他
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营业时间:08:30~17:30
休息时间:周日、节假日、第2、第4个周六 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道札幌市豊平区中の島2条3-6-4
照片
20
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详细信息
预订信息
接受预订
个人包厢
停车场
评价
7
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俺の札幌
3.30
刚刚享受了新鲜削好的鳗鱼片!只需盛在米饭上吃!与超市购买的完全不同,口中和鼻中充满了鳗鱼的鲜美和香气。下次想要更薄一些,搭配蛋饭和烤饼,真是美味无比!
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カフェ好きスイーツ好き
3.60
海苔・削り節的老字号,Makoto屋的工厂直销店。虽然住在附近,但一直没找到合适的时机,这次终于如愿以偿了(*'ω'*)*有明产的调味紫菜(60克324日元)*有明产的削り節(30克162日元)有明产的高级海苔,如果是边角料,价格也非常合理♪味道不错,而且性价比高,太棒了!把紫菜放在菜肴上,不仅美味,而且外观也更漂亮,真是感激工厂直销!等用完了还会再去购买的(*'ω'*)
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おたつさん
4.00
不用说,因为我离札幌很远,所以通常都是通过电话下订单,选择代付款,然后等着送货。一说起来,他们也会准备好浓郁的本枯節。尽管看起来不像(我看起来怎么样?哈哈),但我每天的味噌汤都会认真地熬制,用鰹節和昆布熬制高汤,然后加入丰富的味噌。几年前,我还让老板用鰹節刨削机为我刨削鰹節。如果我让它拿着木刨,说不定会成为一名出色的木工哈哈,但后来我意识到,要让它成为木工可能已经太老了,于是不得不放弃。而且,我的力气也越来越小,所以我停止了刨削鰹節。因此,我一直受到了Makoto屋的照顾。他们的特级鰹節在做吸物汤时简直绝妙!我们家还有一只猫,每次Makoto屋的东西送到时,猫总是首先尝一口,吃得津津有味。真是的,你太好吃了哈哈。除了鰹節,他们还出售大号的干香菇、烤海苔、韩国海苔、海苔片等。海苔也很脆美味。我用这里的厚刨削節、木刨節、鯖節、干香菇和日高昆布来制作荞麦汤底,自制的返し,非常有趣哈哈。
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かつろ
3.50
2012年9月之前的照片和备忘录中分享:我非常喜欢植物鲣鱼片。虽然我没有找到本干鲣鱼片(在关东地区很受欢迎),但我在那里找到了各种美味的削鲣鱼片,价格也合理,非常有趣。以下是一些选择和价格(请注意价格仅供参考,请在店内确认): - "特上" 本鲣鱼片,去霉血合抽取,每100克450日元 - "松上" 本鲣鱼薄削片,每300日元 - "宗田" 宗田鲣鱼削片,每180日元 - "鲭鱼" 鲭鱼削片,每150日元 - "无鳃" 无鳃削片,每150日元 - "特选" 烤海苔,佐贺一番采摘,每420日元 每种削鲣鱼片都有自己独特的风味,口感不同,非常有趣。除了本干鲣鱼片具有深厚的风味外,这里的鲣鱼片(似乎经过1-2次霉菌处理?)也适合日常使用,价格实惠。而且店家的服务也很友好,轻松购买。感谢他们的款待。 简单来说,鲣鱼片是这样制作的: 1. 将鲣鱼剖成三片,然后煮熟,去皮和骨,这就是“生鲣鱼片”。 2. 将生鲣鱼片烘干,制成“粗鲣鱼片”或“年轻鲣鱼片”等。将这些削片就是“鲣鱼削片”(也称为花鲣鱼削片)。 3. 加入霉菌,晾干。最好是自然晾干。霉菌处理次数少的是“干鲣鱼片”,处理次数多的是“本干鲣鱼片”。请查看原材料标签! 如果反复进行霉菌处理和自然晾干,当两片鲣鱼片相碰时,不会发出咣当声,而是发出清脆的声音。我从山川的鹿儿岛订购,味道好极了,而且声音非常悦耳!
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onikuma
4.00
我偶然看到招牌,于是进了这家叫寿司菜和喜智的海苔店。他们向我推荐了这家店,于是我就顺道来尝试了一下。我从胡同口进去,原来这里就在某家拉面店旁边,位置非常好。一进门,就闻到了鳗鱼片的香味。门口陈列了各种海苔产品。价格好像不高……这是我的第一印象。他们有卖用来包寿司的海苔,我买了30张30元一张的。我刚好尝到了新烤出炉的海苔。他们还有50元一张的海苔。我也购买了100克不同种类的鳗鱼片,打算在家自己做高汤。海苔实在太好吃了。我吃过这个价位的海苔,但这款明显更美味!没想到海苔可以这么美味~口感很细腻。没有任何怪味。虽然有点心疼,但我也试着做成了寿司。稍微品尝了一下调味海苔,也非常美味。店里的人也非常友善。顺便一提,后来吃的寿司店也用的这家海苔。
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ぁべ
4.00
曾经在我以前工作的公司和这家店有业务往来,我们常常用他们的食材烹饪。现在有车了,所以我经常查地图去买食材。我要推荐的是橄榄鱼和海苔。虽然价格不便宜,但味道和香气对烹饪爱好者来说是一种享受。橄榄鱼可以浇在烤茄子上食用,不咸,反而有一点甜味!海苔可以加入味噌汤,增添风味和香气。因为可以个人购买,一定要去试试看。
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スコーンラブ
5.00
我来寻找美味的鳗鱼片。这家似乎有工厂附属的公司,因为不断有顾客前来,看起来很受欢迎。这是我第一次来,有些犹豫不决,但是一位女性非常友善地向我提供了各种信息,还听取了我的要求,给我留下了非常好的印象。这里还有海苔,所有的东西看起来都很美味。我购买了一些要送给别人,他们都非常高兴。因为后面还有其他等待的顾客,所以我没有买太多,但我很快就会再次光临。
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