我来大丸札幌买了米……位于东区的本店的「千野米穀店」，通常我都在「マルヤマクラス」的分店买玄米，然后让他们给我磨成米。因为玄米购买时包括糠的重量在内，所以精米后的产品在价格上会便宜约10%。虽然有很多种选择，但我选择了宫城县特种栽培米「ササニシキ」，价格为2,000日元。我立刻就要用它来煮晚饭了。如果要用矿泉水来煮米，不是直接把矿泉水倒进锅里，而是先轻轻地冲洗掉米中的糠，然后浸泡在矿泉水中。因为米最初吸收的是浸泡水，所以用好水浸泡比用来煮的水更重要，可以让米更美味。我是从一位和食厨师那里听来的，我平时也都是这样做的。 这次的米也非常美味，但实际上这家店里最推荐的是「龙之瞳」。拿在手里你就能感觉到，与其他米不同，这种米粒要大一圈。它是一种特殊的越光米，在秋天时不会收割得太早，因此能长得更大，是一种稀有的米。虽然颗粒很大，但并不粗糙，有一种甜味，非常美味，是一种稀有的米。另外，几年前开始销售的新品种「新之助」也是我的最爱。作为日本人，我对米饭有一些要求。谢谢美味的食物，我会再来的。

由于病毒导致的计算机故障，迁移工作已完成。由于我第一次使用Windows 10并且身体状况不佳，迁移花了一些时间。点赞和评论已经恢复，谢谢大家。 【2019年1月】"千野米穀店"是一家位于市内东区的米穀店，有两家分店分别是"大丸札幌店"和"Maruyaya克拉斯店"。在"大丸札幌店"，销售区域较小，商品种类较少。久违地来到这里，发现店铺已经搬迁，销售区域大幅扩展。搬迁到了原本"北ほっぺ"的地方。商品种类也大大增加，包括家用和礼品用的各种商品。还新增了适合米饭的熟食品。此外，他们还在店内的一角设立了"精米所"。我和一位常一同前来的伙伴一同进行了首次访问。 这家店位于札幌市中央区JR札幌站区域，在JR札幌站直接连接的大丸札幌店的地下一楼。具体的店铺位置请查看食べログ。店铺门口正在提供试吃品，尝过后发现味道不错。作为一家专门销售米的店铺，他们的大米确实很美味。这次我购买了我们家常吃的手卷寿司时的标配米。 这是一种单一原料的米，北海道产的あやひめ，因为它是"低アミロース米"，所以它的粘性很强，即使凉了，味道也不会改变，是北海道产米中粘性最高的品种。通常煮饭时需要少一些水。一般来说，它经常用于制作汤咖喱的米饭，因为它比普通米要柔软，所以在煮的时候需要少一些水。中袋是真空包装的，有300克（2合），价格为540日元（含税）。 "あやひめ"是低アミロース米，因此具有高粘度。顺便说一下，糯米是不含有アミロース的。通常的大米在制作手卷寿司时容易散开，而"あやひめ"不容易散开，可以让米饭和寿司鱼片更好地结合在一起。不会弄得到处都是米饭，更加优雅。个人认为"あやひめ"是非常适合手卷寿司的大米品种。每袋2合，适合小人数食用。由于真空包装，可以防止大米氧化和变质。它也对容易附着在大米上的虫子安全无害。大米是烹饪的基础，米店的大米让人感到非常安心。北海道产的大米确实美味可口。下次我们要选哪种北海道产的大米呢？美味可口，感谢款待。

这家位于札幌站附近的大丸百货店，在地下有一家米店。我在寻找适合送给朋友的礼物时，看到了一款看起来很美味的葱味噌，于是购买了它。包装上写着“农家的自豪，葱味噌”，仔细阅读后发现，这是我家味自豪团队的成员提出的产品，生产地在日本长野县上水内郡小川村。长野县以高盐分消费而闻名，这款产品的味道浓郁，非常适合搭配米饭食用！它有着成人的味道，孩子可能不太喜欢，但是作为便当的佳品也非常合适。