我原本没有计划这样做。我原本计划像往常一样步行到白石，但由于白天工作需要，我走得相当多，再加上天气非常炎热，我差点垮下来了。我想从苗穂车站坐JR回去，但突然间看到了这个地方（笑）。一开始我不太明白，但看起来像是一家酒店，专门推荐温酒。今天太热了，我不打算喝温酒（笑）。首先点了一杯啤酒，但后来改变主意了！笑 虽然我不太明白，但这家店似乎专门推荐温酒。我点了一瓶上川大雪纯米大吟醸（北海道）500日元。最近，我看到了我的母校开始制造酒的新闻。虽然这是我第一次尝试，但这种酒深藏着复杂的美味，略带甜味。 我还点了一个燻製套餐，售价650日元，这是岩见沢的一个燻製店的产品，我本来打算去那家店的，真是巧合！里面有烟熏三文鱼、大豆和鲭鱼三种燻製食品。燻製食品确实是下酒的绝佳选择，非常美味！ 我还点了一个奈良县的生酒「生もとのどぶ」，售价400日元。店主强烈推荐，适合炎热的天气。这个口感超辣，但我喜欢！果然，我还是喜欢干辣的口味。但这种酒也能充分感受到它的复杂美味。不好了，不好了，我得停下来，否则回家会成问题！笑。谢谢款待！(^o^)

位于北海道札幌市北2东11的角打酒店，沿着北3条通。苗穂站就在附近，于2018年重新开放。这是一家由一家正统的酒屋经营的角打酒店，我早就想来这家店了。店前挂着名为“独楽蔵”的酒幕，由福冈县的“杜の蔵”酿造。在看到这家店的酒幕之前，我根本不知道这个品牌。话题有些跑偏，但九州真是了不起。从北部的日本清酒到南部的烧酒文化，遍布各地。真是个酒鬼的天堂。我在大约17:30左右进店。前后没有其他客人。这不是站立酒吧，也不是酒吧，完全是角打风格。这点非常好。西日本的日本清酒可能更多一些。有一些知名品牌，比如“竹鶴”。还有北海道的地方酒。而且，虽然是角打，但食物种类也非常丰富。我开始怀疑这里的食物是否能搭配日本清酒，因为有些相当不寻常。这里推荐的酒都适合冷饮（室温）或热饮。这也很合理。与其比较，冷酒文化可能相对较浅。我提前在吧台结账，然后店主会给你倒酒在酒杯里。我点了一种我一直想尝试的酒。酒杯非常大。相当于一合的量？大约7到8勺。更不寻常的是，他们使用电热水壶（古老的说法！）让你自己热酒。独楽蔵然纯米酒（福冈/杜の蔵公司）。原味也很好，但在稍微温暖的状态下，米的风味更为浓郁。我试过各种温度，但在稍温的状态下最为出色。自己热酒的方式非常好，而且非常简单和正宗。第二杯我还是点了独楽蔵。燗純米独楽蔵（福冈/杜の蔵公司），酿造于2015年，2018年灌装的3年古酒。微微带有玛瑙色。非常美味。冷饮也非常好，但温暖后口感更为丰富。大概是热酒温度比较适合吧。我本来想和店主聊聊，但他好像有和供应商的会面，非常忙碌。下次我想多了解一些日本清酒的知识。走到这个地方也很有趣。谢谢招待。

第7次光顾，品尝了忽布古丹酿造的十字旭日酒。购买了一瓶十字旭日纯米改良雄町70新酿造的生酒，编号为29。虽然还有27年的酒可供选择，但这一天我们在家里享受了广尾毛蟹等美食。为了确保不会过于成熟，我选择了这款酒，因为我认为它更适合作为餐后酒。

2018年12月，我收到了一份出生祝福礼物，是義父母赠送的大判小判。因此，我决定给義父和義母分别买回礼。由于我不知道该买什么，所以我向岡江久美子寻求建议。请岡江氏帮忙选择回礼，开个玩笑！（笑）"嗯，给你的義父父亲买一瓶酒怎么样？" 我听从了她的建议，乘坐JR列车去买酒。因为我要为義父买酒，所以我的目的地是岐阜，也是个玩笑！（笑）岐阜真的很远呢。因为我没什么钱，所以我打算坐普通列车一路前进，结果车站工作人员告诉我："不知道要多少天才能到达！"（；一_一）但为了義父，我坚定地回答："我会努力的！"，然后出发了。首先，我从桑園坐上开往札幌的普通列车。这段路程只需3分钟。尽管距离很短，但因为铁路道岔切换，所以需要3分钟。在札幌，我换乘了前往苫小牛的普通列车。第一个停车站是苗穂。这段路程同样只需3分钟。尽管距离很短，但因为铁路道岔切换，所以需要3分钟。我到达了苗穂站。"義父父亲，我已经太累了，我去不了岐阜了。" 于是我来到了"小飼商店"。这家酒店位于JR苗穂站南口前。为了放松疲惫的旅途，我在角打ち的区域品尝了一些酒。首先是忽布古丹醸造的大麦酒，价格为600日元。它有着浓烈的啤酒花香气！真的是一款美妙的啤酒，我觉得我可以一直喝下去（*´∀`）♪然后我喝了一杯扶桑鶴特制纯米日本酒，价格为300日元。这是一款浓烈的酒，会渗透到你的五脏六腑。即使是喜欢轻快的辛口酒的chappytsum，也觉得这个真的很美味。喝酒让我焕然一新，焕然一新，焕然一新。打开夏天的大门～♪现在我又精力充沛了，重新考虑了一下要不要前往岐阜，但我发现这里也有卖酒的地方！"義父父亲，可以原谅我在苗穂买的酒吗？"

送我到札幌的車程。然而，因司機時間不便，早抵達酒店無法辦理入住手續。現在才12點，找個地方打發時間。購物？咖啡？不，不，喝酒吧哈哈。從最近翻新的苗穂車站，就在札幌車站旁邊，前往這裡吧～週六從中午12點開始，這家酒舖可以立即開始品味。店家推薦了一些罕見品牌的啤酒，但我毫不猶豫地選擇了日本清酒！【品嚐三款日本清酒】600日元剛剛進貨的這款罕見的日本清酒讓我心動了一下，但由於它的風味相對較濃烈...因為這家店主強烈推薦燗酒，所以我讓他幫我挑選了適合新手的款式。・扶桑鶴 特別純米・独楽蔵 然 純米・竹の園 純米請他為我選擇了三款不同口味的酒，但在這個順序下品味，独楽蔵的風味最為濃烈。我會自己為酒加熱。他們為每張桌子提供了電熱水壺和溫度計，我會等待酒達到我喜歡的溫度範圍。推薦50℃。由於量較少，一不小心就喝得一下子就沒了！【風味拼盤】600日元每種都是一口大小的混合盤。＊布丹·努瓦（豬血和香草香腸）＊肝醬＊帕內塔＊雞肉與松露醬凍店主會為我詳細解釋各種酒，讓我即使一個人也不會感到寂寞。這家店似乎很有堅持，但他們不會硬推，通過這種溫和的服務，讓我一點都不感到不舒服。牆上貼著JR和公車的時刻表，非常貼心。也許我會在終點巴士站附近去第二家喝午酒？（笑）

第5次造访，上川大雪特别纯米酒“彗星応援之酒”冨玲（欢呼！欢呼！）是生酛制作的，与夏利库特里特色的布丹诺瓦一起品味的感觉真是美妙。对于喜欢美食的人来说，这种相互连接的愉悦感觉无与伦比。南幌的纯米大吟醸“彗星”也可以在立饮店品尝到，但我买了一瓶4合瓶。在普通的酒店是买不到的，对吧？

苗穂站前的地理位置非常好。想要轻松地喝一杯然后回家，这里非常适合。虽然冷日本酒也不错，但在炎热的季节，如果有冷酒作为常规菜单选项会更好。

站着喝啤酒，搭配小吃。猪血肠非常美味。手工啤酒的味道正合我口，真的很好吃。我想再去一次～。下次想尝试日本酒。

第6次新苗穂站开业庆祝活动：尝试了比较套餐，包括肥前蔵心、小笹屋和竹鶴（热酒），还有我忘了的一款（也是热酒）。他们还提供了酒糟浓汤，味道非常特别，与甘酒完全不同。食物菜单（小吃）比以前更加丰富，品质也很高，即使对酒很挑剔的人也会满意这个选择。

这家酒店有一些角打ち酒，但也有些是仿制品。在酒店内，您可以尝试各种传统酒类，它们与普通的酒截然不同。这里的酒种类非常多，就像葡萄酒有不同的品种一样。特别是，他们有成熟酒和温酒，这是一种非常独特的酒类。如果要用葡萄酒来形容它，可能是Vanjoune或Cule de Seran！他们还有一些古老的酒，例如在北海道很难找到的竹鹤。他们还有睡龙，这是我个人非常喜欢的品牌之一。它是一种浓郁、苦涩、呈茶色的陈年酒，有木桶的香气。酿酒大师Takano也开了几家类似的店，但他们的酒单似乎不如这里特别。他们有各种各样的陈年酒，我已经收集了很多，但还有很多我没喝过的。这真是太棒了！而且价格相对比葡萄酒更划算。而且，与我想象的不同，它与一些食物非常搭配，比如浓缩酱油、甜酱油煮、粕和一些和食。这里有一些西式食材，但都是道地的北海道食材。这些陈年酒与它们真是完美的搭配！好奇心和好奇心全开，我感觉有点晕晕乎乎的。接下来，我打算去车站前的温泉，白天喝酒，计划已经在脑海中完成。我是个坏孩子，哈哈。这将给獺祭热潮带来一些新风格，肌肤温热起来，就出发吧！在火车上，我有点喝醉了，有点晕。嗯嗯，太棒了！

地震导致原计划的活动取消，感到很沮丧吧。听说这是札幌最后的夏日。我对Facebook上的精酿啤酒产生了兴趣，所以今天前去了上富良野的忽布古丹酿酒厂。这款拉格啤酒的酒精度是5.3％，IBU（国际苦味单位）为38（通常大型啤酒制造商的IBU约为20左右）。在这种炎炎夏日里，这种苦味非常合适，而且后味清爽。在炎热的日子里，比起艾尔啤酒，我更喜欢拉格啤酒！

第三次新・苗穗车站已经很有特色了，据说是陀螺之家强化周，我买了三种，都是大500的级别，价格相同，但味道各有不同。喝得越老越容易入口，我的味蕾似乎已经不再普通了。我觉得与喝割船酒有关，熟成的日本酒一点也不浑浊。9月9日，北海道神宫将举办一场热酒活动，这家酒店是主办方。喜欢日本酒的人可以前去参加，白天就可以品尝美酒，怎么样？

近苗穗车站附近的“小飼商店”...最近“立喝”风格的店铺增多了，但这家是一家正统的酒类店，也提供酒类销售。顺便说一下，“立喝”在九州和关西叫“立ち飲み”，在东北叫“もっきり”，可能略有不同的含义，但在酒屋的角落桌上站着喝一杯就叫“立喝”，而在餐饮店的“立ち飲み”和“もっきり”可能有不同的看法。不过，先放下这些话题，店铺的入口完全看起来像一家酒类店...打开自动门走进去，有两层啤酒箱叠放，上面铺着胶合板，有三张简易桌子，一个客人站在那儿喝啤酒。因为是第一次来，不太清楚规矩，所以问了店员，他说除了常规MENU外，还有限时供应的日本酒...你可以选择三种来比较品尝...我选择了从常规品中挑选的“上川大雪（特制纯米） 芙桑鹤（纯米大吟醸） 竹鹤（纯米原酒）”@600。还可以品尝到贴心提供的“和缓之水”...小吃是“白糠乳酪舍”的“里科塔？还是卡马尼？＠300”，我第一次尝试，这奶酪真是美味极了，令人感动。“上川大雪（百分百北雫）”由于大吟醸已售罄，稍微有点遗憾，但这款也足够美味...它在北海道日本酒排行榜上排名第二，是代表北海道的名酒，“芙桑鹤”（岛根县，芙桑酒场）在岛根县排名第七，口感容易入口但不是我的菜。“小笹屋竹鹤”（广岛县，竹鹤酒造）是一款爽口的纯米酒，适合稍微加热，还有其他值得一试的本地酒，但想再来一杯时已经没有时间了...虽然离市中心有点远，机会可能不多，但在附近时一定会光顾。谢谢款待！

这家餐厅提供酒类销售和站立式饮酒服务，每次点餐都需要付款。允许婴儿车入内。虽然酒的份量较小，但有一些特别的选择： - 上川大雪纯吟 きたしずく 400 - 上川大雪大吟醸 きたしずく 500 - 竹之园特制纯米酒 300 - 本周有久保本家酒造的「どぶフェア」，包括大和的どぶ小 300 和生もとのどぶ+16 小 300。还有其他多种选择。 他们提供的饮用水是千岁鹤的酿造水。食物方面有： - 道产珍味和五种糖果 600，尤其是根室的「とば」非常美味。 - parkDELI的奶酪蛋托 500 - 洞爷的肉店「たどころ」的ぐるまき香肠 500，不同于节日摊位上的香肠，还有其他奶酪可选。没有烹饪类食品，但我想吃炸猪排之类的（笑）。总之，这里的酒类选择非常丰富，是一个高水准的站立式饮酒场所。

2018年11月，苗穗站向西移动。新苗穂车站前的酒店提前进行了翻新工程。从7月12日开始，下午3点到晚上9点开放站立饮酒区，也就是所谓的“角打ち”！在翻新工程开始之前我进店参观，本以为只是个普通的住宅区酒店，没想到一进店里...哇塞，竟然有这么多种日本酒(*ﾟ▽ﾟ*)。市售的酒种类真是让人吃惊，大多数适合稍微加热饮用。还有竹鶴（日本酒）呢，但我更喜欢的是睡龍 17BY（平成17年）的一升瓶，购买了经过13年陈酿的日本酒。用葡萄酒来比喻的话，是不是相当于一瓶珍稀的浓酿？能品尝到这款酒的餐馆可真是少见啊~虽然不确定能否在这里站立饮用17BY，但19BY的机会看起来挺大的。毫无疑问，这将成为札幌顶级的站立饮用日本酒酒吧。

改装后，"小飼商店"店增设了角打酒空间。尽管我错过了一些时机，但我已经多次光顾这家店了，从几年前开始，我在他们的博客上看到了关于酒的介绍，以及关于酒和寿司的搭配和品酒活动的通知。对于日本酒爱好者来说，这是一个知名的地方。他们也向供应酒的餐厅批发，而且在札幌，他们的燗酒选择令人印象深刻。由于我经常开车，所以很难品酒，但当我妻子开车近来时，我有机会在店里尝试了一些酒。我向店主询问了有关酒的详细信息，并购买了一些四合瓶和我喜欢的一升瓶，然后搭配家里做的料理品尝，真是一种享受。目前，苗穂车站周围的地区正在不断发展，将来将会更有趣。我希望这里会有更多的餐厅。虽然这些照片是过去的回忆，但我找到了品酒和购酒的照片，所以我上传了它们。在世界各种各样的酒中，如啤酒、葡萄酒、威士忌等，只有日本酒可以在不同的温度下冷饮或温饮，享受到口味的微妙变化。我喜欢上原浩先生的话："酒是纯米，燗更美味"。尽管我过去不喜欢燗酒，但在品尝到正宗的日本酒后，我的看法改变了。我不是纯米主义者，所以也可以欣赏酒精添加的酒，而且如果经济允许，我也会享受那些备受瞩目的高价纯米大吟醸酒，但我可能更喜欢喝纯米酒。嗯，这和葡萄酒和啤酒也差不多。