旭川是一个美丽的地方，我参观了几家店铺。偶然在社交媒体上看到一家寿司店举办特别活动，于是预约前去品尝。因为要驾车回家，不能喝酒有点遗憾，但是螃蟹非常美味。鱼和贝类的料理调味适中，很适合搭配饮品。接下来的烤菜有芝士酱，非常平衡。寿司也很精致，有烤制的食材，非常出色。吃完后，还想再来一次。如果有机会的话，我一定会再次光临。谢谢款待^^。

温热的日本清酒550日元点了一杯，平目鱼440日元，鱼肉口感很好，没有不舒服的碎片感觉。还点了一份330日元的鱼片，有些故意让食物掉落的趣味，不过意外地弄湿了海苔。最后点了220日元的熟鲭鱼，非常美味。这里又来了第二杯温酒。还点了660日元的和牛沙朗牛排刺身，虽然看起来很多脂肪，但口感并不油腻，给人留下了深刻的印象。还有两种调味品，虽然已经有些醉了，但记得味道都很不错。最后吃了330日元的胡瓜卷，加了大量芥末，海苔的味道也很棒。最后的账单是3,080日元，非常美味，谢谢款待。谢谢款待。

1月底结束的“地酒欢乐活动”是关于日本清酒和小吃的优惠套餐♪我的朋友通常不太喜欢生鱼片或寿司，所以我想这个机会可以尝试一下...首先...◆完美的三得利啤酒550日元（含税）这种泡沫量很令人高兴，虽然是玻璃杯...(^-^;我点了套餐，但我朋友可以点一些非生鱼片的单品吗？我想：“可以点单人份的吗？”结果被告知：“请点数人份的菜单。这个套餐通常价值2000日元。”(^-^;在其他店里，即使是单人份，也可以点，但在这里不行... (・・;)))◆活动菜单1000日元（含税）（2023年1月31日结束）包括一杯地酒、梅水晶和生鱼片。这里供应的酒是碧云蔵（十胜上川大雪）的本制2合，如果一起温酒的话，酒会以一种奇怪的壶壶方式提供，放在装有热水的容器中微波加热。我想要这个！(*´艸)味道很平和，容易入口♪梅水晶比广告照片上少了很多 (^-^;生鱼片每天都不同。这天有帆立贝、三文鱼和鲱鱼。三文鱼的脂肪部分不会太重，很美味♪鲱鱼可能会稍微担心新鲜度？我对这家店的氛围也有了初步了解...因为接下来有计划，所以匆匆离开 (^-^;

这是位于“旭川Harete”的寿司店。这天是第二顿，因为第一顿吃了肉，所以想吃点海鲜。我是第二次来，我的同行者则来过几次。“你们认识吗？”服务员问道，然后我们坐在吧台前。我点了一杯“生啤酒”（550日元），我的同行者点了一杯“翠鸡尾酒”（550日元）来干杯！没有小吃，所以我们可以点喜欢的东西！看了一下菜单，他们正在举行“秋刀鱼节”，还有其他很多时令小吃。“秋刀鱼腌酱汁”（660日元）和“真鲭鱼醋”（880日元）是我们的选择。“秋刀鱼腌酱汁”是店长亲自剁碎秋刀鱼，然后仔细地去骨。拍打后，加入了味噌、姜、葱等。完全没有异味。搭配上多汁的秋刀鱼和味噌的香味，味道很不错！“真鲭鱼醋”……今年第一次吃到。天气变冷了，这是真鲭鱼美味的季节。季节初期可能会提供带有些许红色的鱼，但这份是洁白且颜色很好。浓郁的味道，确实美味。我想再来一杯酒。“千代麦无浊纯米辛口”（660日元）。服务员说：“虽然菜单上没有，但今天有各种各样的冷却清酒。”太好了，我们来一杯“酔鲸　吟麗　秋出炉”（880日元）和“三井寿　秋纯吟　牛肝菌”（880日元）。最后是握寿司。“带子”（330日元），”盐水海胆”（660日元），”石垣鲷鱼”（440日元），”秋刀鱼”（330日元）。这是一家可以轻松享受美味小吃、寿司和酒的好地方！

7月10日开业的旭川Harete内的寿司店，发音为"おぼろづき"。这是Harete内唯一的寿司店，我期待已久地前去拜访。虽然只有吧台座位和两张桌子，但店长的手艺显眼。首先点了一杯“Suntory Malt”（500日元）。没有开胃菜也不错。点一些小吃菜吧。点了“刺身拼盘3品”（1,580日元）——鲔鱼、带子、秋刀鱼三种。每种菜只有两片，但鱼片非常厚实。食材新鲜，带子带有甜味，秋刀鱼的处理也很好，总体非常满意。想喝辛口的日本酒，所以点了“千代むすび こなき 纯米 辛口”（660日元）。使用的酒器非常好，这杯上面有金箔，店长据说亲自挑选的。酒器确实会影响印象。向店长询问推荐的小吃，他说“わら焼き”非常美味。现在供应的是鲣鱼，但他们计划根据季节提供当季的鱼类制作“わら焼き”。点了“鲣鱼わら焼き”（660日元），用稻草烟熏制，香气浓郁。鱼的内部保持着生熟结合的口感，与传统的刺身不同，非常美味。然后点了一些握寿司，放在透明的寿司盖上。点了“三文鱼”（220日元）、“真鲷”（330日元）、“海胆”（660日元）、“鲱鱼”（330日元）。握寿司的份量较小，很精致。海胆是積丹产的盐水海胆，鲱鱼寿司的创意非常独特，中间有一刀切口。鱼片很厚，整体质量不错。那天晚上天气不好，有些客人点了店家推荐的菜，有些客人则点了自己喜欢的食物，总之，各种各样的客人都来了。这是一家可以轻松享受寿司和小吃的店！

旭川的Harete餐厅，希望你加油！在稍微平静下来的时候，我去了几家餐厅，唯一像是寿司店的地方。他们有一道【海鲜丼】，价格是1650日元，午餐时间没有握寿司。后来，他们的菜单应该有所变化。因为我不太喜欢三文鱼，所以请求换成了【〆鯖】。价格好像会有所改变，但没关系。【海鲜丼，用〆鯖代替三文鱼】价格是1850日元，涨了20%呢，没办法。但是，〆鯖也有鱼尾巴部分，鲣鱼也有鱼尾巴，醋饭偏软...感觉有点失望。好了，下次去别的地方吃吧！谢谢美食。

旭川的新店适合入场，性价比很高，带子和鲱鱼非常美味，适合轻松小吃。

取消了13点开始的大雪山CC，客人和老爸三个人一起吃午饭，非常美味，谢谢款待。接下来去了银猫酒吧。

这家寿司店性价比很高。处理和旭川harete也是不错的选择。对于年轻想要拥有自己店铺的人来说，这是一个不错的机会。但是，最好雇佣清洁卫生间的人，而不是店铺引导员。餐饮业经常出现问题，源于卫生间的不干净。杉村大蔵先生，请加油。这个店的概念很有趣，希望您能坚持下去。这家店价格合理，推荐点菜应该不会错。非推荐的菜品还好。我去的那天点了光鱼推荐，比如把鳀鱼做成了寿司卷，味道很好！鳀鱼的油脂丰富，但味道不重，与寿司醋相配得很好。黄瓜的量也很适中，可以一直吃下去。刺身拼盘有三种。首先是赤身鲔鱼，非常美味。是真正的本地鲔鱼。因为前一天在一家知名店吃过，所以我有些犹豫，但味道很好。当然，与市内的知名店相比，可能差一些，但性价比可能更高吧？扇贝也很不错。虽然我觉得青森的更好吃，但甜味足够了。泰国鳕鱼也很好吃。如果点刺身拼盘或者今日推荐的菜品，应该是性价比很高的店。只是因为只有一位师傅，而且店主的节奏很独特，所以一旦人多，可能需要等一段时间。如果你愿意花时间悠闲地享受美味的小吃和酒，我推荐这家店。谢谢招待。