大家好，最近我有事要去南平岸，考虑要不要顺便吃点东西再回来。刚好看到了一块立牌，发现了一个不错的地方，种类齐全，价格适中，看起来挺不错的。于是我决定去"美ヤ信"餐厅。上了楼梯，到了二楼，有五个吧台座位，还有一个稍微高一点的小角落，感觉氛围不错。在吧台上有一张推荐菜单，挑选了蟹蛋黄烧和生鳗鱼刺身，还有生海胆配醋味噌。首先来杯啤酒，作为开胃酒！小吃是白菜和金目鱼的煮汤，汤底是和出汁，带点黑胡椒的味道，非常美味。鳗鱼刺身里面有些肌肉，口感很棒，而且这个价位700日元真的很划算。生海胆因为是养殖的，没有涩味，所以可以直接吃，口感脆爽，像吃沙拉一样。一直听到有人在搅拌鸡蛋的声音，似乎正在做什么。接下来上来的是热腾腾的蟹蛋黄烧，底下是用出汁裹着的柔软的蟹肉，很难形容，但口感真的很不错。奶油味道不是很重，蟹肉和出汁的味道很棒。可以感受到大厨的用心。这里的刺身也很有特色，而且可以点成寿司，非常开心。其他菜单也很吸引我，我会再来的。两杯啤酒加起来总共3300日元，吃得很满足！谢谢款待！

位于札幌市豊平区/平岸地区的居酒屋，通称"なんぴら"，位于南平岸车站附近。这个地方有许多美味的食肆，是地方居民常去的地方。这天有很多常客，特别是女性客人比较多。店主是位寡默的大叔，但总是非常谦虚地对大家说"抱歉让你们等了"。店里的氛围让人觉得很有期待。 点了以下菜品： - 白身鱼煮700日元 - 翡翠茄子沙拉400日元 - 两杯中生啤酒各500日元 - 千岁鹤辛口冷酒1合400日元 还有开胃小菜费用在3000日元左右。 开胃小菜是醋味味噌拌的榴莲鱼，很适合搭配酒。因为店主一个人负责，所以需要等一段时间，但常客们都很享受悠闲的氛围。 煮鱼是在点菜后才开始制作的，非常细致。烤茄子被制作得很漂亮，翡翠般的色彩，味道也很美味。搭配冷千岁鹤酒，享受着新鲜煮鱼的美味。稍微带点甜味，盐味适中，非常适合搭配米饭。总之，这是一家氛围非常好的餐厅。谢谢招待。感谢您！

我使用多尼奇卡（Donichika）前往了平时不会去的“南平岸”站。之前的站名是“霊園前”（Reien-mae），但最近似乎定名为“南平岸”（Nanpira），这听起来有点时髦。我漫步着，偶然找到了一家店铺。在食品评论网站上搜索时，只有一个评论，而且评论看起来相当不错。这是我必须尝试的理由。店里只有一对顾客，坐在吧台上。菜单是纯粹的日本风格，这种情境让我很想好好品味一下日本酒。我点了一份“ジャコオーダー”，并加点了一份“カワハギ造り”（660日元）和“柴田の冷や”（550日元）。店里的大厨将鱼头短而精细地切割，然后默默地开始工作。这家叫做“美ヤ信”的和食店，虽然菜单是纯粹的日本风格，但我不知道为什么会取这个名字，我也没有问。我只是想保持安静，默默地观察大厨工作。几分钟后，我的“カワハギ”上桌了，当然，鱼肝也被一并端上。在北海道，鱼肝通常不会这样上菜，但我将鱼肝蘸入酱油中享用，味道非常美味。我点的日本酒也非常正确，是柴田的。虽然我很想多尝一点，但不幸的是今天不能再吃或喝了（因为要按照规定的量来）。这家店真的很不错，之所以好，是因为鱼很美味，小吃也很好，酒也很好，大厨不会过多出风头，他的眼光很独到，美味的东西却价格亲民，常客也非常友好，门槛低，大厨看起来笨拙，但手艺非常好。总之，如果要列出这家店为什么好的原因，那就是因为有这位大厨。这是一家我想经常光顾的地方。

欢迎光临！ ┌¬o”＊　＊　＊　2015.12　↓位于丰平区，南平岸地区的地铁站（类似“Subaru”风格）叫作“南平岸”站，下车后沿着白石藻岩通往平岸通的一侧走，前面有一家干洗店，位于2楼，建筑前有立牌，这是标志，叫做“ジモティ”上支持的地方。店里穿着和风白衣的老板一个人在经营，有吧台和后面的桌子座位，虽然氛围看起来是和风的，但一旦坐下来，感觉就是普通的居酒屋了。吧台上的菜单有海鲜，种类多样，价格也很合理。手边的菜单包括一些经典菜和酒水，这也是和平通价位的一部分。首先试了烤牛肉，咬感很好，口感紧致，味道浓郁。果然还是选择了辛口的千岁鹤（= ´∀´)ﾉ凵゛最近开始尝试这个牌子，懂的人应该懂，起初是以烤牛肉开胃，咬劲十足，味道扎实。果然还是选择了辛口的千岁鹤，和八代亚纪（= ´∀´)ﾉ凵゛一样好。店里的特色菜单上有一道叫做“キンキ”的推荐菜，虽然听过但从未尝试过。生吃了新鲜的鲭鱼，肉质鲜嫩，特别是腹部的脂肪，有着柔滑的质感。自制的盐辛鲭鱼有着浓郁的味道，带有些许的苦味，还有鱼肉的弹力，这一道菜已经足够美味了。但是令我特别感兴趣的是蛋卷寿司，从外观上看非常多汁！虽然没有发出“嘭”的声音，但里面的蛋卷非常鲜嫩，口中充满了味道！虽然价格为390日元，但一份里面有4个鸡蛋，这样的新鲜感真的难得一见。如果想吃饱的话，也可以点一个饭团吗？米饭是煮好后冷冻的，这是一种不错的选择。最后，我试了海苔卷寿司风格的饭团，里面包裹着盐辛。盐辛的味道和饭团非常搭配，这个组合的份量比单独的饭团要多。这样一份完美的结尾足够让我满足，即使一个人也可以点一个火锅，下次还会再来的。总之，我有一些其他的选择也让我很感兴趣，刺身看起来也不错。谢谢美食，非常满足！