这家名叫“釜揚げうどん一忠”的餐厅位于我常去的地方，因为它是来自本州的知名分店，所以总是人气爆棚。我尝试过几次，但由于停车位有限，这次是我首次入店，等了大约10分钟才成功停车，然后进入了店内。店内座无虚席，有大约3组等待的客人。店内安静无声，每个人都认真地享受着釜揚げうどん。 等待了大约15分钟，我被引导到一个有隔板的共享桌上就座。菜单非常简单，只能选择面条的粗细和数量。面条有粗面和细面可选，数量有“小（1份）@600、大（2份）@680、大おーめ（3份）@760、特大（4份）@830”可供选择。我点了“大粗面@680”。 店里的女老板端着一个装有生姜和酱汁的大德利来到我的桌前，我不知道该怎么操作，但在等待的时候，我观察了前面客人的做法并学会了。首先，我要擦生姜，然后往小杯里倒入酱汁，可以根据个人口味添加“擦生姜、天妇罗渣、葱、芝麻”等配料。我边品尝着昆布煮，边等待着面条的到来。这个昆布煮汤底甜辣可口，非常容易入口。 大约五分钟后，一碗热腾腾的面条端到了我面前。我将面条浸泡在小杯的汤汁中，然后大口大口地享受着。虽然不像许多日本的讃岐乌冬面那样有嚼劲，但我想北海道的人可能喜欢这种口感。汤汁带有浓郁的昆布味，但也可以根据个人口味添加更多面汤来调整口感。加入面汤后，汤的香气变得更加浓郁。在享用的过程中可以随时加入更多的面汤，以改变味道，这也是一个不错的选择。 虽然我不常吃釜揚げうどん，但我有一种它可能会成为我的最爱的预感。在北海道寒冷的季节里，这道料理可能会特别合适。结账离开时，门口附近已经有了大约5组等待的客人。总之，这是一家非常受欢迎的餐厅，不断有顾客前来。建议前往时尽量早点，以免错过。顺便说一下，这里的天妇罗也非常美味，但这次我没有点，哈哈。我肯定会再次光临这家餐厅，感谢美味的食物！

清爽，女性也可以轻松吃两份！虽然在老店找了一段时间，但找到时真是幸运♡！在等待的时候，边擦姜边等面条煮好也很新鲜，非常不错！

我中午来了这家餐厅。停车场可能有三个车位。幸运地找到了一个停车位。这里当然只有烧烤乌冬面一种选择！现在是我的感受，面条有嚼劲，调味料也很丰富，不会觉得腻。姜是自己磨的方式，有点有趣。分量和价格也很划算。不过，就我个人而言，我更喜欢汤汁浓郁一点的蘸酱，所以觉得这个有点淡。不过这只是个人口味问题，百闻不如一见，大家都去尝试一下吧！

这家连日来人气爆棚的釜揚げ乌冬面专门店。平日12:30拜访，这一天大约有五成的客人。店内以桌子座位为主，氛围像是大众食堂。菜单上只有"釜揚"和"ざる"两种乌冬面。没有天妇罗或米饭等其他东西，非常简洁。点餐是口头点，◆"釜揚乌冬面（大份(3碗760日元)"、小份(1碗600日元)、大份(2碗680日元)、特大份(4碗830日元)，煮沸时间为12分钟，同时享用桌上的昆布和佃煮作为服务。这时会让人想喝点什么。首先上来的是一堆大葱，然后是生姜和卸金。自己来磨碎。之后，热腾腾的汤料上桌，使用小壶供应。乌冬面口感滑嫩，非常美味！它不是那种口感很嚼劲十足的类型，而是有点嚼劲但中心有嫩滑感的美味乌冬面。看起来像是店内制作的乌冬面。汤料非常热，稍微有点酱油味，昆布和鱼鳔的浓郁出汁非常美味。不过，如果多一点鱼干的味道会更好。调味料有大葱、生姜、桌上还有芝麻和天妇罗。总体来说，这是一碗美味的釜揚げ乌冬面，无论是乌冬面还是汤料都很美味。壶的形状和釜揚げ乌冬面专门店的概念，与香川的著名店【长田in香の香】一样，一瞬间让我想到了那里，但经过查证，它似乎是大阪的【一忠(目前已关闭)】的分店。我会再次光顾。

这家餐厅没有其他菜单，类似于专门做乌冬面的"丸◯"，他们不提前煮好面，而是在订单确认后才开始煮，保证面条的嚼劲和口感非常好。对于喜欢乌冬面的人来说，这是一家不错的餐厅。

这是我第二次光临，这次点了大份的冷面。和上次一样，可以根据自己的口味选择各种调味料、葱和姜来调整。冷面的面条非常软滑，分量十足，非常满意。谢谢款待。

今天在西区有计划，要找一家餐厅。查找附近的乌冬面店信息。说到乌冬面，我只去过◯◯製麺，这是我第一次来这家乌冬面店。因为是午餐时间，所以客满了。等了大约10分钟后入座。菜单上只有乌冬面。这次我选择了大份的釜炸乌冬面（680日元）。即使是大份，也有2碗面。桌上有佃煮、海苔、天妇罗和芝麻，特别是鳗鱼佃煮和昆布佃煮非常美味。乌冬面还没上来之前，上来了一大堆葱和姜，我兴奋地(^^)。汤是用大碗装好上来的。调味料和汤都可以自己加，这点很方便。乌冬面口感Q弹，硬度刚刚好。在吃的过程中，我还加入了海苔和鳗鱼佃煮来调味，非常有趣(^^)。这家乌冬面非常美味。我一定会再来的。下次我想尝试冷面。谢谢款待。

・味道...非常美味。 ・价格...相当便宜。 ・店内氛围...感觉像是一家古老的乌冬面店。 ・服务...乌冬面的调味品种类非常丰富，尤其是自己磨姜的方式很有趣。 ・其他...

这家餐厅只提供一种叫做釜揚げうどん的人气面条。店内只有吧台座位，看起来非常独特。我在11点左右进去，但已经座无虚席了。厨房非常宽敞，店主会在厨房里用大锅烹煮他自己制作的面条，然后装在各种大小的碗里上菜。你可以选择小碗1份、大碗2份，最多可以点4份。我选择了大碗。面条的弹性不是很强，但口感非常Q弹。最重要的是，浸泡在壶里的汤底非常美味。你可以自己加入炸葱和葱等配料。这道面条非常填饱肚子，吃得很过瘾。非常美味，谢谢款待。

这家名叫"一忠"的店是一家专门供应热的釜揚面的店（夏天也提供冷的），您可以选择面条的粗细和数量来点菜。这次我点了粗面的大份（3碗）。配料有姜、葱、炸蛋，还有芝麻、海苔和辣椒粉。姜是自己擦的。热腾腾的汤会装在德利壶里端上来。面条又滑又嫩，我一口气吃了3碗。非常美味，谢谢款待。

煮上面的乌冬面，大量的生姜。在等待煮熟的时候擦生姜。煮面需要12分钟，所以要有耐心等待。桌上准备了紫菜佃煮、切碎的海苔、天妇罗、柚子醋、芝麻、七味等。可以根据口味变化添加不同的调味料。我个人喜欢柚子醋。开始吃啦！将沉重的面汤倒入碗中。好了，开始享受美食吧！大份的乌冬面有3碗，我一开始担心会太多，但完全不是问题，轻松吃完。点这份大份真是正确的选择。过了12点，队伍里已经有10多人了。附近有很多办公室，所以人气很旺。可能11点或者13点以后是最好的时间。

很久没有来过这家店了。这家店的乌冬面不仅美味，汤底也是一流的。浓郁的汤底中加入了新鲜的姜片和天妇罗，再撒上大量的小葱...嗯，小葱换成了青葱！这里的汤底更适合小葱而不是青葱。

中午去的。提前15分钟到达，但已经有人在排队等候，让我感到惊讶。我勉强找到了座位。我点了两份受欢迎的乌冬面。因为面条需要一段时间来煮，所以我等了大约15分钟。在等待的时候，他们给了我一整块生姜和一个擦菜板。真是慷慨啊。乌冬面的面条本身非常柔软，没有嚼劲。甚至在嘴里吃的时候也会断裂。但面汤味道极佳，激发了食欲。个人喜欢有嚼劲的面条，所以我给它评了3.3分，但真的非常美味。谢谢款待！

这家餐厅位于札幌市西区的住宅区附近。最近，我在家里也开始迷上了釜揚げ面，找到了这家店。虽然很简单，但我喜欢口感不太有嚼劲的软面条，这家店的面条非常合我口味。我会再去的。

2022年11月我去了这家餐厅。外观很有特色。他们的菜单只有锅炸乌冬面，所以我点了小份的。水和热毛巾是自助的。在等待的时候，他们提供了生姜、山葱和葱花的调味品。桌上还有天妇罗、芝麻、鳗鱼佃煮、煮昆布等。上菜大约需要10分钟左右。让我惊讶的是，他们用大酒壶盛装了面汤，酒壶口还附有用粗钢丝做的把手。这碗面非常热，汤汁充足，但有点难以处理，但我设法把它倒进碗里，然后迫不及待地尝了一口。面条很柔软，中途会断裂，但非常美味！虽然没有嚼劲，但很有嫩滑感，汤汁浓郁而辛辣，非常符合我的口味。最后，我把锅炸乌冬面放入了汤中，也很美味。

这家餐厅在我们休息日时到达，我们两个都很喜欢。一只戴着口罩的狸狸迎接了我们，还有各种薬味。首先，新鲜的姜和小葱送上桌，然后我们点了太面釜揚げ乌冬面（大份，2份面条）。面条有适度的韧性，汤汁浓郁，吃起来非常美味。我们还加了各种薬味，最后吃得一干二净！久违地享受了一顿美味的太面釜揚げ乌冬面！

停车场位于店前，大约有5、6个停车位。虽然车位满了，但因为店开门早，很快就有位置了。菜单很简单，只有一种釜揚げ乌冬面。你可以选择面条的粗细和分量，小份是一玉。这次我选择了小份，因为不确定一玉有多少量。首先上来的是生姜和葱，接下来是热腾腾的酱汤。桌上还有用天咸和鲣鱼片制成的佐料，估计是用汤底煮过的。小份看起来挺小的，但下次尝试大份的两玉可能会吃不完。面条有适度的嚼劲，口味简单而美味。听说还可以外带，下午1点30分以后外带乌冬面性价比相当高。吃得很满足，谢谢款待。

抱歉，我无法完成这个请求。

2022年大家新年快乐，去年感谢大家一直陪伴，今年也会继续以自己的步调前行，希望大家继续支持。新年伊始的评论是关于“新年乌冬面”，我去了一家名为釜揚うどん一忠的店！我听说这家乌冬面专门店的评价还不错，所以我兴致勃勃地前往。我到达店铺时，正好是开门前的第二个顾客，停车场已经满了，暖簾已经挂好。店内有一位声音响亮的女性店员，服务态度非常好，给人留下了很好的印象（^^）菜单上只有釜揚乌冬面，可能夏季有冷面吧？面条分为粗面和细面两种⚫︎细釜揚乌冬面 大 680日元由于之前的评论中很少提到细釜揚乌冬面，所以我选择了细面。一碗面里面有这么多的小葱，这种服务真的让人高兴，另外还可以自己擦姜，加多的话也是可以的，这也是一种非常大方的服务，真的太好了。然后过了一会儿，汤上桌了，是用“瓶子”装的，这个用钢丝做的手柄看起来有点厉害，而且真的很大...估计可以装1.5升，但一个人吃的话？哈哈，好像不太可能。在吃之前的表演有点厉害哈哈，面条上来了，虽然是大碗，但并不是特别大，很普通的大小。下次我会选择大碗的（^^）我加了很多小葱和尽量多的姜，汤也非常烫，瓶子也很热，所以要小心烫伤。准备好了，开始吃吧，乌冬面非常软，口感很好，如果想要享受面条的弹性，可能要选择普通的釜揚乌冬面吧。我平时很少这么短时间内吃这么多小葱和姜，所以感觉真的很划算，身体也感到温暖。能够自己创造原创的吃法可能是这家店非常好的地方之一，小葱我有意识地吃了很多，但面条却被我吃完了，剩下了很多小葱，非常抱歉。下次我会毫不犹豫地点特大碗的，也许这样小葱就能吃完了...哈哈。总之，我非常满意这碗乌冬面，美味极了，谢谢款待。

看了爸爸的评论后，我决定前往这家位于发寒的餐厅。通过搜索找到了它，第一个就是它。我用导航设置了路线，从食べログ（食客点评网站）跳到了谷歌地图。但最终发现它位于略微不同的位置。我绕了两圈周围才找到它，因为这家店有点隐蔽，没有招牌，所以一开始没注意到。刚好有一辆车要离开，我就顶替了他的位置停车。不过，这时候只有最显眼的座位空着，我有点不好意思地坐了下来。在等乌冬面的时候，我真的非常感激爸爸的评论，因为它们对我非常有帮助。如果没有这些评论，我可能会一直茫然不知所措，甚至在乌冬面上桌后也不知道该怎么做。餐桌上已经摆好了小杯子。然后大量的葱和生姜被送上桌。接着是用陶罐盛装的汤底。陶罐看起来像是用铁丝扎住的。他们还给我准备了昆布煮和柴鱼。然后主角乌冬面登场了。我把葱和生姜放进了汤底，吃了一口。这个汤底的味道非常不错。非常滑顺！然后我加入了昆布煮和柴鱼，增添了更多的味道。乌冬面本身的味道很朴实，主要是靠汤底的味道来品尝。对于寒冷的冬天来说，这简直再合适不过了。美味可口，我一定会再来的。

我一直很感兴趣，一直想去的面馆。即使在工作日的午餐时间，也不断有顾客进来。菜单上只有简单的锅炸乌冬面。还有细面的乌冬面。我点了一份大份量（相当于2碗份量）的锅炸乌冬面。桌子上有各种各样的调味料。自己磨的生姜，小葱，炸葱，醋栗，鳗鱼佐饭，白芝麻等等。酱汤装在一个大壶里，太烫了，不能用手拿，所以有一个把手。我把酱汤和我喜欢的调味料放在碗里，蘸着热乎乎的乌冬面吃。乌冬面QQ弹，有点软，这种简单的味道很好！在吃的过程中，不断地用调味料改变味道，一直吃到最后都很美味。大份量的也吃得光光净净。我想再去吃一次。