北海道旅行，第一天晚上住在札幌。在某个啤酒馆里尽情地品尝了啤酒和铁板炸羊肉，然后在Susukino一带漫步。胃口有些开胃了，毕竟来北海道，当然要吃拉面！于是前往拉面横丁。那里有很多家店，让人眼花缭乱，但是妻子的直觉带领我们来到这家店。它位于拉面横丁的入口处。从外面看，似乎客满，但当我们进去看时，恰好吧台有两个空位。我们问能进吗？然后就进店了。这家店似乎只有一位老板在繁忙地烹饪、上菜、洗碗……一切都在忙碌进行。起初，我觉得他可能有点粗鲁，不太好接近，但当新客人来时，他会说：“稍等一下，我马上清理桌子。”当上菜时，他也会说：“让你久等了，抱歉。”等等，他的谈吐和用词都非常友好，看起来是个和蔼的大叔（请原谅我的失礼）。可能因为他独自一人经营，所以他会与客人进行一些不必要的闲聊，以确保不减缓店里的转台速度吧。我一边喝着札幌经典的罐装啤酒，一边等待，终于迎来了期待已久的拉面。我点了经典的味噌拉面，妻子点了辛辣味噌拉面，我们还分享了一些，都有适中的辛辣，鲜美多汁，浓郁美味。当然，我所点的味噌拉面也如我所期望的一样美味，非常满意。如果再来札幌的话，我一定还会光顾这家店。感谢美食！

2023年9月8日晚上约23:45左右，我和朋友两人前往该餐厅。大家都点了玉米黄油味噌拉面，而我选择了盐拉面。盐的味道非常适中，非常美味。

原计划前往「彩未」，但由于札幌抵达时间晚了，只好作罢。前往大通公园的小吃摊想吃炸土豆，却已卖完。于是决定前往拉面小巷，但大部分店铺都关门了（泪）。「しみじみ」、「一蔵」、「天鳳」、「特一富屋」、「華龍」这几家全天营业，我立马选了老字号的「華龍」。我点了味噌拉面。几分钟后上菜，尝了一口汤，清淡但有浓郁的味道，正是我喜欢的味噌汤底。面条是西山制面的中粗质蛋面，嚼劲十足，符合札幌拉面的面条特色。叉烧和炸鸡块口感鲜明，但与汤和面的搭配恰到好处。而且，不能忘记那爽脆的豆芽！就是要这样才行！！正如期待的味噌拉面。我发现，相比于清汤系，我更喜欢传统的味噌拉面口味。用餐愉快！🍜

这家餐厅位于元祖札幌拉面横丁，我点了他们的玉米牛油拉面（¥1,100）、特制饺子（¥500）和罐装啤酒（¥450）。这碗拉面有大量的玉米和牛油，中粗的卷面与味噌汤相得益彰，是正宗的札幌拉面。味道十分美味，让人吃得很满足！

在札幌的Susukino地区，在闭店前我匆忙走进了这家店！店主非常有男子气概，非常友善。我们点了玉米黄油拉面 ¥1,100、特制饺子 ¥500 和一罐啤酒 ¥450。

这家位于元祖札幌拉面横丁南侧入口的拉面店是一家老字号，自从昭和46年元祖札幌拉面横丁开业以来一直在经营。店内有L字形柜台和两个四人桌。店主独自经营，服务态度有点直接，有着昭和时代的传统日式拉面店的风格。但最重要的是味道。我点了他们推荐的辛味噌拉面（¥1000），在看着厨师熟练制作的过程后，几分钟内就端上了桌子。虽然坐在柜台前，但是食物是直接递到手上的，这种粗犷的方式令人惊讶。这是一碗传统的辛味噌拉面，以猪肉和蔬菜调味，然后用鸡骨熬制清淡的汤底。热气腾腾的汤中漂浮着熏烤过的卷心菜，面条是西山面制作的黄色中细縮麵，搭配上大块的叉烧，味道浸透。辣味适中，我还额外加了一点辣椒粉。非常美味。游客来到这里通常会点味噌拉面或味噌牛油玉米，但我强烈推荐尝试一下他们的辛味噌拉面。 Instagram上有moritapan7的视频，你也可以看一下。

在札幌市中央区南五条西的元祖札幌拉面小巷内的"味の華龍"餐厅品尝了味噌拉面。信玄拉面的排队依然很长，所以我决定前往附近的拉面小巷。虽然时间已经很晚，但只有几家餐厅还在营业。喝完酒后的拉面非常美味。

苇荻烤肉后，我想吃碗拉面，所以来到了拉面小巷。即使夜晚很晚，街上还是有很多人。因为味道华龙的座位很宽敞，但却客满了，所以我决定在这里吃。真的很好吃，没有失望，哈哈。

横丁里有家我之前没去过的店叫做"味の華龍"。我到店时，已经有3位客人了，而且他们全点的都是味噌口味的。但我当时想吃咸味的，不久后就上菜了。他们家的咸味拉面通常都是信月先生的风格，所以汤的浑浊度对我来说有点新鲜（^^;）。第一口尝试，感觉这是一碗普通的咸味拉面，并没有使用特别的咸味调料，但价格却相当高，比其他店要贵很多，900日元。考虑到位置，我认为800日元是极限了！我不太可能再点咸味的了。下次我打算老老实实地点味噌口味的。

我去了札幌出差。在薄野吃了美味的刺身和烤鱼后，漫步到了拉面小巷。不知怎的，我选择了这家店。我特别喜欢的味噌牛油拉面真的很美味。哇，这就是我一直在找的味噌拉面！前几天在东京吃了一碗说不出口味的札幌味噌拉面，一直觉得心里不舒服，但幸好这次解决了。Sapporo Classic啤酒也添了不少风味。谢谢美味的一餐！

2023年3月，北海道出差的第二天晚上，吃了海鲜，喝了葡萄酒，最后吃了碗拉面。我们在考虑去哪里的时候，最终决定去了基本拉面横丁。好久没有来了，因为那里吸引了很多游客，所以我们选择了一个可以容纳几个人的小店。点了一碗味噌拉面，价格是900日元。虽然已经很饱了，但还是吃了一整碗。味道很普通，有点简单。店主一人负责全部工作，忙得不可开交。吃完这碗拉面后，我感到有点清醒了。

在居酒屋没有吃到满意的饭菜，所以要去结束了吗！回到了Susukino，前往原创拉面小巷。在那之前，我路过了新的拉面小巷，不知道人多吗。我在原创拉面小巷去了这家店，叫做味の華龍。这是一家只有L字形吧台和两张桌子的小店，老板一个人独自经营。马上点菜。味噌拉面¥800，价格很合理。稍等片刻，就上菜了。这是一碗简单的味噌拉面。口感清淡。在浓厚的札幌味噌拉面中，这是一种传统的拉面。配料有豆芽、竹笋、葱、叉烧和海苔。外观与口感一致，汤汁清淡，面条中等细。汤汁与面条的结合度不是很高。豆芽不是很脆，更像是生的？叉烧一开始吃有点冷，但浸泡在汤里后味道不错。虽然写下来好像不怎么样，但实际上还挺好吃的。谢谢款待！这样清淡的拉面也不错！

我在札幌出差时参加了一个交流会，并在结束时去了拉面横丁吃了碗热腾腾的拉面。因为已经很晚了，没有什么排队的人，所以我选择了这家常有单身客人的店。我的胃也已经饱饱的了，所以我点了一份简单的味噌拉面，但出乎意料地吃得很香。我希望下次还能在清醒的时候再来这里。

很久没有来拉面小巷了，虽然只是匆匆经过，但店铺已经大部分更替，也许应该尝试一下挑战全部店铺的目标。南边入口处有两家大型店铺吸引着注意，这一天吸引了很多游客，店铺要么排队等候，要么门可罗雀，两极分化明显。菜单上什么都没有，看看墙上吧，也没有（;'∀'）首选法则，点了一碗"味噌拉面（800日元，含税）"。店内只有一个L形吧台，横着排列的类型。旁边的客人点了"玉米黄油拉面"，光是点这个就能看出是游客了吧( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ面做好了。从吧台那边伸手拿碗...嘿，拿着烫手的东西，而且还要伸手去拿，真的很危险啊，怎么能要求客人自己拿呢？我的妻子使劲伸手去拿，为什么客人要冒着被烫伤和碗滑出来的危险啊？好吧，来吃面吧。碗里有豆芽、叉烧、切碎的葱、竹笋和海苔，我拉出面条，中等粗糙的卷曲面，喝了一口汤...味道是味噌的味道，但几乎没有浓郁的味道和美味，只有突出的发酵麴的酸味，嗯...叉烧是带嚼劲的，没有多余的脂肪，还有一点点兽味(;'∀')蔬菜... 其实只有豆芽，几乎没有味道，只是在瞬间翻炒而已，麵是硬煮的，口感标准，由于中等粗糙的卷曲面，所以可以吸附汤汁，不过那个汤汁...嗯，嗯。吃完了，谢谢。

我十年来第一次来到拉面横丁的一家老店，“味の華竜”。这家店比其他店铺要宽敞一些，还有桌子座位，不用排队，所以我以前经常来。看了菜单，发现了令人怀念的蟹味拉面和海鲜拉面。我还记得以前吃蟹味拉面的经历，对蟹肉和拉面的奇怪组合感到吃惊。这次我点了玉米黄油拉面。说到北海道味噌拉面，当然少不了玉米。不是蟹肉哈哈。味噌的浓郁，黄油的香味，玉米的甜味融合在一起，太美味了。黄豆芽爽脆可口，简直让我停不下来。真的很好吃，谢谢招待。

今天晚上我去了札幌拉面小巷的这家店，这是我第一次光顾这家店。这家店有柜台和桌子供客人选择，店内厨房保持得很干净，没有明显的油污。我选择了味噌拉面，份量比我想象的要多。汤汁浓郁，与蔬菜和叉烧的搭配非常好。

这家老字号店『味の華龍』位于拉面横丁的最古老店铺。虽然在札幌的拉面业已有了很大的发展和变化，但这里依然保持着过去的味道，这在北海道是一家珍贵的餐厅。在北海道，拉面横丁因其著名的旅游客户导向的拉面店而备受批评，当地人绝对不会去。然而，如今，在札幌以及周边地区的优秀店铺和新店纷纷在这里开业，水平大大提高，与过去相比有了很大不同。在其中，最古老的店铺是『味の華龍』。他们供应经典的札幌拉面，你可以在这里品尝到既好又坏的过去的味道。事实上，这是我第一次来这里。这家餐厅位于拉面横丁南侧的一个角落，作为老字号，它散发着浓厚的氛围。那天下班后，我在『5坪』喝了点东西，然后顺便过来了。这里只有吧台座位，对于拉面横丁的店铺来说，规模相当大。我迅速点了味噌拉面！拉面只用了5分钟就上来了！相当迅速！大块的烤猪肉、炒蔬菜、浅黄色的汤和黄色的中粗卷面，外观完全符合经典的札幌味噌拉面！碗上还有一只蓝龙的图案，保持着古老的北海道拉面店的风格。我后悔没有额外加牛油和玉米。首先品尝了一口汤，意外地清淡。与过去的拉面相比，这款汤并不浓郁。但这种味道也相当不错。大块的烤猪肉非常有嚼劲！在札幌拉面中，中粗卷面是相当有嚼劲的。在过去，我经常在偏远的拉面店里遇到这样的面条，这是我多年来第一次吃到。这碗拉面实际上是作为一餐的压轴面。勉强吃完！

「味の華龍」是一家位于北海道札幌市中央区南5西3的著名拉面店。这家店自1965年创立以来一直备受欢迎，是札幌拉面横丁中最古老的拉面店之一。这里的味噌拉面非常有特色，以微甜的味噌汁为基础，再加上略带咸味的白味噌，形成了典型的札幌风味。面条是中粗的卷曲面条，口感柔软而有嚼劲。这种面条的弹性和口感非常典型，展现了札幌拉面的特色。总之，如果你想要品尝一碗经典的札幌风味拉面，「味の華龍」是个不错的选择。

清淡的味道！在寿司店吃得相当饱，但在回酒店的路上看到这家店，就决定进去了。店员推荐了味噌牛油面。蔬菜不被过度炒制，摆盘很普通。味道是传统的白味噌，清淡但有香气。店面也有风情，是家不错的拉面店！

下班后与妻子会合，一起去了位于札幌的"Poppo+"酒吧，之后又前往拉面小巷的这家店初次品尝。点了味噌拉面，没等太久就上桌了！热腾腾的汤底和炒过的豆芽，搭配稍微有嚼劲的中粗卷面，味道十分搭配美味！这是一碗传统风格的拉面，非常满意，离开店铺的时候感到非常满足。（再次增加了寻找美味拉面的候选名单。）

今天又是下班后。好像自6月27日以来就没在豊水すすきの站下车了。今天又来到这里，就像往常一样。根据官方网站的信息，一些之前休业的店铺似乎重新开业了。虽然不打算去所有店铺，但今天还是光顾了一家。来的时间比平常晚一些，因为刚刚下班有点忙。通常我会在下午4点半左右来，但今天是在差不多5点之前。嗯，也没有太大变化...(笑)毕竟这里有一些只在傍晚营业的店铺。嗯，和上周相比，开门的店铺似乎增加了不少。今天我来到这家。它位于すすきの5条枫树大街一侧，虽然靠近大街，但去年4月或5月的“糟糕的疫情宣言”以来一直是临时休业，直到上个月末才重新开业。毕竟，它是16家店中经营时间最长的一家，所以期望也有点...(笑)它创立于昭和46年，在横丁开设第一家分店就是从那时开始的。但是，仍然看不到游客。根据当地人的评价，“拉面横丁＝不好吃”或“拉面横丁＝贵”，所以不太受欢迎。话说回来，在喝完酒后来这里吃拉面的人有多少呢？实际上我从来没有见过高峰时期...(笑)我来的时候已经有两位顾客了，但我觉得他们可能是其他店的员工，正在喝水聊天。(笑)总之，我在这16家店中已经吃了8家的“醤油拉面”，所以这家是第9家。但是，还有多少家餐馆有醤油味的拉面呢？店名中有“味噌”的餐馆是否也有醤油味的拉面呢？总之，我点了一份“醤油拉面800日元”。不到4分钟就上菜了。外观上，有一片相当厚的叉烧肉，还有一片小海苔。还有一些葱。面条是西山制面的札幌拉面，标配的黄色中粗卷曲面。但是，与最近吃过的“すみれ系リスペクト店”的面条相比，茹毛加温度...有点软。微妙的软。那家店的面条非常有嚼劲，所以...我挖掘面条时发现大量炒过的豆芽菜。汤是猪骨、鸡骨和各种蔬菜的美味浓汤，但...感觉有点甜？不是咸的，而是甜的。不知道是什么原因？总之，汤一直保持着热热的状态，这点不错。嗯，果然在横丁吃的话，应该点“味噌拉面”吧？总之，吃得很开心。