甜点百强店"L'atelier À Ma Façon"我来了~♪这是一家以冰淇淋和杯装甜点而闻名的店。它位于东急大井町线的上野毛站附近,距离不远。截止到2023年4月,食评为4.03。虽然在食评中被归为“咖啡厅”类别,但如果归为“冰淇淋”类别,毫无疑问是第一名。这家店是町田的“Café Nakano-ya”的主厨森郁磨于2019年12月创立的。从法语来看,L'atelier(拉特里艾尔)意为“工作室”,À ma façon(阿玛法松)意为“我的方式”。"ufu."上有森郁磨的专访文章。根据店的Instagram,店内似乎没有排队等待的情况,所以我在11:30左右悠闲地到达了上野毛站。当我从上野毛大街拐进第一个拐角时,突然看到了一长队!!!原来是拉面二郎上野毛店。(笑)离拉面二郎不远处就是L'atelier À Ma Façon。餐厅门口有一本登记簿,我正要在上面写上我的名字,突然从店里走出一个身材高挑、仪态万方的男性,将我引领到了座位。虽然他不是森郁磨先生,但非常有礼貌,让人印象深刻。店内很小巧精致,提供约20个座位,包括吧台座位和桌子座位。吧台座位有六个,似乎非常受欢迎。菜单是一本厚厚的英文书。不过,实际上只有两页甜点菜单和两页饮料菜单。甜点有8种,咖啡有7种,茶有9种。我点了以下两样:
1. 2nd Flush Darjeeling Simplicity Farm:770日元(来自吉祥寺的TEA MARKET Gclef)点完后,大约12分钟后用白色壶倒了一杯满满的茶,相当于两杯。据说这是来自顶级茶园的优质Darjeeling茶叶,携带着浓郁的甜味。
2. 草莓与开心果Fraisier:3,520日元点完后,大约25分钟后端上来~哇,真是太美了~简直是艺术品~我看了一会儿,然后用勺子品尝。草莓和开心果是美味的组合,但这里的草莓和开心果的搭配太美味了,我的简陋表达无法传达出来,所以我将复制店里的描述。(笑)"苹果塔"的原型是法国糕点"Fraisier",这是第一次用杯子装甜点的方式呈现,并且彻底改变了当时的冰淇淋文化。它包括开心果慕斯、草莓冰沙和混合莓果。草莓和开心果的绝佳组合可以在这款杯装甜点中简单地品味到。这里的点评已经达到了9700家~♪
这家餐厅位于上野毛站步行3分钟以内,人均预算约4500日元左右。
我们点了以下菜单:
- Macédoine de fruit d'été 3740日元
- 蓝鸟伯爵茶 660日元
- 抹茶费南雪饼 275日元
Macédoine de fruit d'été 是一个水果冰淇淋,里面有各种水果、桃子和茉莉花茶冰淇淋。还有一些法式甜点,如马卡龙、桃子果冻、茉莉花冰淇淋和桃子冰淇淋等。
这款冰淇淋看起来非常可爱,里面有很多桃子,不太甜腻,吃了很多。最后以浸泡在白葡萄酒中的水果冰淇淋结束。虽然我不太喜欢酒味,但整体还是很好吃的。特别是茉莉花冰淇淋太好吃了,简直想要买回家!
虽然价格不便宜,但口味和可爱程度都值得,每次都很满意。
我在7月的一个工作日11点多去的,没有排队,马上就进店了。从点菜到上菜大约只用了10分钟。这家咖啡厅虽然不大,但每次来都感到很放心。我也喜欢它的内饰。下次我想尝试他们限量供应的其他甜点!
营业时间:10:15 - 15:00
定休日:不定休