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上海湯包小館 BINO栄店
Shanghai Tanpao Shokan Bino Sakae Ten ◆ シャンハイタンパオショウカン
3.03
荣・矢场町
小笼包
1,000-1,999円
1,000-1,999円
营业时间:周一、周二、周三、周四、周五、周六、周日、公共节假日、公共节假日前后几天 11:00 - 22:00 L.O. 食品 21:30
休息时间:■ 定休日:元旦,其他根据 BINO Sakae
愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 B1F
照片
20
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详细信息
预订信息
接受预订 请至少提前 10 天与我们联系。
带儿童
儿童(婴儿、学龄前儿童、小学生)、婴儿车
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 接受电子货币 (交通卡电子货币(Suica等)、iD、QUICPay) 接受二维码支付 (PayPay)
餐厅服务费
没有
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
44 个座位 (桌席:2 桌× 10 张 4 桌×6)
个人包厢
无 提供半包间(最多可容纳 6~8 人) 10 人或以上的预订可以协商。
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无 附近有投币式停车场
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、可供轮椅进店
酒水
有葡萄酒、有鸡尾酒、专注于鸡尾酒
料理
有过敏标示
评价
19
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ゆうじ88
5.00
冒头就先说明,这次的聚餐是特别的场合,所有菜品都是平时在店里不提供的。最近,我迎来了六十岁生日,并且在公司也退休了。我的六个孩子为了庆祝这一时刻,特意为我策划了这次聚餐。于是,我提议由与我关系密切的中餐厅“菜之花”的老板加藤先生引荐,前往“上海汤包小馆”的总厨关厨师那里,享用他平时不对外提供的特别料理,并请他把这次聚餐作为庆祝我的盛会。同时,我也希望我的前妻,一位和我共同生活了27年、抚养了六个孩子的女性,也能来参加。她欣然应允,听到新妻子也很宽容地支持这一决定,我倍感欣慰。 聚餐开始时,我们以香槟品牌Moët & Chandon的玫瑰香槟为祝酒,长子率先发言,举杯庆祝。接下来,期待已久的关厨师的美食盛宴正式开始。首先上的是前菜,每道前菜的质量都极高,让人与后面的菜肴充满期待。扇贝的酱料带有大蒜的香气,提升了扇贝本身的鲜美。对于这种以细腻口感见长的凉拌海蜇皮,我也感到耳目一新。 接着上了汤品,金华火腿的高汤,加入干贝后,使得湯的风味更加丰富,与普通的鸡汤完全不同。这道盛装着吉切鲨鱼尾鳍的菜肴,不需要多说,只需静静享受这顶级的美味。接下来,关厨师带着大盘美食出现,展示了我此次最受启发的料理:几乎生的顶级和牛切丝。关厨师在我们面前,将热腾腾的酱料与肉丝和青椒混合,分给我们每个人。当我品尝到那细腻的和牛味道时,立刻明白了这种青椒肉丝的最佳呈现方式,那真是豁然开朗。 接下来是鲍鱼的焗烤。适合分量的北海道鲍鱼,虽然叫焗烤,但我认为这指的是火候掌控的技艺,用鲍鱼的肝脏制成的类似白酱的酱汁,更加突出了鲍鱼的美味。壳边的脆脆口感也令人愉悦。 就在这一惊喜过后,北京烤鸭被端上了。新鲜出炉的北京烤鸭,关厨师在我们眼前熟练地将鸭皮剥离…这种经典的展示让我惊叹不已,而他将切下的鸭皮放在准备好的寿司米上,搭配上酱汁,为我们上菜。最初的冲击让我一时不知所措,但冷静下来的味道让我再度 sadar 进入“关的世界”。当然,北京烤鸭我也吃过,常规的包子也有提供,但“用寿司米享用北京烤鸭”的创意真是令人印象深刻。 “关的世界”还在继续。两个蒸笼被端上,其中一个装着小笼汤包和烧卖,另一个则是一整颗香菇。我不禁思索:“这颗香菇到底是怎么回事?…难道真的可以整颗吃?”我的筷子挑起,看到的果然是香菇,香气芬芳,但却并不是香菇的味道。这时,带着顽皮微笑的关厨师出现,告诉我“请您直接品尝”。结果“关的魔法”再次发威,原来这完全看似香菇的食物实则是馒头!而香气的来源是包裹在内部的同类菌类,竟是松露!这是多么充满创意的一道菜。 早前,加藤先生曾对我说过:“关厨师真的是一位出色的厨师,但由于工作关系,无法充分发挥自己的料理才能,感到很有压力。因此,他一直希望有人能帮他介绍可以品尝他料理的人。”所以我才有幸受邀品尝他的手艺。 为了庆祝这一特别的日子,关厨师也为我们准备了伊势海老的料理。食材与酱汁的出色搭配,让我们的家人都非常满意。最后的面条,我可以选择三种,而这又让我犹豫不决…这三种面条,真是让我欲罢不能。孩子们似乎看出了我的想法,便表示“父亲我们也给你尝点”。 我挑选的“干拌担担面”当然是美味,连同“酱油叉烧面”和“鸡盐拉面”无一例外地好吃。甜品提供了杏仁豆腐和桃子馒头,其中桃子馒头在中国是用来庆祝的,关厨师在这里展现了他的用心。 这一美妙的日子让我铭记于心。对此,我永远不会忘记,也要感谢关厨师、工作人员、引荐我的加藤先生、尽管远道而来依然前来祝贺的孩子们,还有我曾深爱,但未曾给予足够幸福的前妻。感谢每一个出现在这一特别日子里的人。谢谢大家。
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freed460
5.00
我去吃了酸辣汤面和小笼包!觉得午餐套餐配了很多东西很划算。虾炒饭和杏仁豆腐都很好吃。虽然很想吃芝麻球,但一个要290日元,所以就放弃了。。
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ラスティングピース
4.00
我去吃午餐了。因为稍微早了一点,所以店里很空。点了醤油拉面和春卷套餐,还有小笼包。小笼包正在进行半价优惠,真是幸运✌️味道很好。小笼包还有很多种类,下次去的时候想尝试一下。
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ひしもち
3.00
选择一个主菜和一个副菜就可以组成A午餐。我选了麻婆饭作为主菜,副菜选择了三个小笼包。麻婆饭的辣味适中,符合大众口味。小笼包搭配生姜、酱油和黑醋,非常美味。
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ドクターSS
3.40
栄交叉点的西北角有一家名为BINO的餐厅,位于地下1层,提供休闲风格的中餐。这次我在午餐时段光顾了这家店。店内空间相当宽敞,座位数量也很多,不过这天顾客比较少,可以安心享用美食而不用担心邻桌。因为是第一次来,我点了一份看起来很美味的麻婆丼套餐,并额外点了小笼包。老实说,由于这家店位于大楼地下,所以原本并没有抱太高的期待,但这个价格的这个味道,真是没什么好抱怨的。小笼包也很不错,麻婆豆腐的辣味适中,能感受到一定的鲜美,味道挺不错的。海鲜蒸饺也很弹牙,远比我想象的好吃,享受得很开心。虽然这是一家快餐风格的中餐馆,但出乎意料地好,如果下次在附近找午餐的话,还会再来光顾的。
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ふるお
3.00
久违地想吃小笼包,于是来到了这家店。点了上海酱油拉面、小笼包、酸辣汤、芒果布丁、杏仁豆腐、瓶装啤酒和乌龙茶。这一套餐很好吃,小笼包依旧美味。拉面一般,不过可以用黑醋调味,非常不错。
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akine606
3.20
我在栄的午餐中光顾了这家餐厅。附近的萨凯地下街有很多店都在排队,所以我决定去看一下BINO。这儿有B1和3楼的餐饮店。这次我选择了“上海汤包小馆”,想要一顿1000日元以内的实惠午餐。我是下午1点左右去的,所以很快就被安排座位,供应也大约只等了5分钟。点了烧肉炒饭和小笼包的A套餐。味道不错,咸淡刚好,性价比很高。店员也很麻利,给人好感。吃得也很满意。在名古屋的栄有很多餐饮选择,虽然有点犹豫,但如果你正在寻找一家交通方便、服务快、价格合理的餐厅,我推荐这里。
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massa雅
3.00
我有事在栄,回来时纠结要去哪吃,第一次光顾了这家餐厅。虽然我也考虑过斜对面那家卖炸酱面的餐厅,但这家中餐看起来有很多菜单可选,所以决定来这里。餐厅提供多种套餐选项,让我感到有些犹豫。另外,首杯饮料的价格也非常划算。我这次点了可以选择多样菜品的A套餐。总体味道给人的感觉都是比较传统的。小笼包像正宗的风味,搭配姜片用汤匙吃,非常好吃,但稍微缺少一些刺激的味道。油淋鸡也很好吃,不过感觉油炸得有些过了。性价比来说,可以尝试多种菜品,感觉很划算,所以下次有事经过这里时我会再来光顾的。
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錦三大好きサラリーマン
3.00
我想用金シャチマネー去トリシゲスタジアム,但发现今天是它的定休日,于是改去了这里。因为店员的强烈推荐,我匆忙下了单,结果有些失误。点的无汤担担面味道总感觉不太对,而作为小笼包店却点了麻婆豆腐这道菜。下次我会慢慢选择。
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麺 寸胴 小手
3.00
这是一家在综合饮食设施中经常能见到的多店铺连锁中餐馆。我对它的印象本来就很一般,这是我第一次光顾。因为这家店虽属于斯小姐集团(虽然不太明显...),但我对它的期待值很低。其他店正好休息,所以没有其他选择。主打的拉面是“干拌担担面”,宽面能很好地吸附浓稠的芝麻酱。“黑醋虾仁蛋饭”则是黑醋的独特风味稍显不足,不过确实如菜单所述,里面有虾仁。因为期待值较低,所以整体感受也一般。不过,在荣地区能做到持续营业,还是相当吸引人。虽然租金较高,但和住宅区的普通中餐午餐相比,价格显得有些贵。
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sakur776
3.40
在新开的上海汤包小馆BINO栄店享用了午餐。我点了店员推荐的麻婆饭套餐,价格为1089日元。套餐包含麻婆饭、小笼包、汤和杏仁豆腐。虽然是连锁店的水平,但味道相当不错,性价比也很高。在栄的中心位置,真是一个让人开心的餐厅。
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ピンクの魚
3.20
黑醋天津饭 ¥924,生啤酒(中) ¥108。天津饭的鸡蛋做得非常松软,淋上的酱汁比甜酸酱要清淡,最后留有黑醋特有的香气。各种饮料,第一杯只要 ¥108,非常划算。店内环境整洁,点的菜品也很快上桌。
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416s
3.00
今天在上海汤包小馆的BINO店吃午餐。虽然Oasis店总是很忙,但这里因为刚开不久,所以还比较空。午餐A是900日元不含税,选择很多,虽然分量不算多,但味道很好。可以作为一个小众选择,加入我的午餐轮换。
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サッポロビール出してる店は間違いない
3.00
这是一家我以前几乎每天都去的店。虽然只去过一次,但我对这里的性价比印象很好。其实我挺想尝试他们的饮茶自助餐的,但就在我考虑这件事的时候,就辞职了。
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416s
3.50
今天我第一次尝试了麻婆饭和油淋鸡的套餐。这个套餐分量十足,而且味道很好。以前我总是点烧猪炒饭和麻婆豆腐的套餐,但这个组合非常不错。
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416s
3.50
今天在名古屋吃了套餐,包括炒饭和迷你麻婆豆腐,价格990日元。平时我点的是叉烧炒饭,但普通的炒饭也很好吃。
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416s
3.40
A套餐990日元的叉烧炒饭和迷你麻婆豆腐套餐,真的很好吃。渐渐地,这里成了我经常光顾的地方。谢谢款待。
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416s
3.50
因为天气很热,不想出门,所以我选择在水晶广场的那边享用特别午餐。价格是税込1078日元,还附送了杏仁豆腐,性价比很高。谢谢招待。
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karin3333
2.50
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