在人形町享受了荞麦面和日本酒后，我想再喝点东西，所以去了"BAR 酒仙堂"。它位于银座的三原通和みゆき通交叉口附近的一栋地下一楼的建筑里。进入店内，只有8个座位的吧台，店主一个人在经营。有3组客人在，我坐在最里面的位子。看到背部的酒瓶，可以一目了然它是一家相当大的酒吧，吧台上摆放着日本酒和未知威士忌的瓶子，食物也很充实。这是一家氛围稍微柔和的店铺。♦︎静冈单一麦芽威士忌 联合酒初版因为吧台的前面有一瓶酒，所以我点了一份直接喝。虽然我每个月都去静冈工作，但对这种酒还是头一次听说。它是在静冈市内的一个蒸馏设备开始于2016年生产的威士忌。据称是由蒸汽加热式蒸馏设备和木柴直接加热式蒸馏设备的麦芽酒混合而成，整体非常平衡好喝。♦︎樱尾单一酒桶另一款也是从吧台上的瓶子点的。这是广岛的一家蒸馏设备生产的威士忌，我第一次喝。看了一下瓶子，似乎是经过雪利酒木桶陈酿的酒，限量219瓶。味道年轻，稍微有点粗犷，但是非常清爽美味。♦︎牛杂炖菜♦︎能古见 特选纯米清酒既然来了，就试试食物吧。我选择了这个，与之搭配的是能古见特选纯米清酒，这也是吧台上的瓶子。我和店主聊了一些话，得知他也是佐贺出身。味道非常好。♦︎关东煮♦︎金利琪（星辰伯爵）听说店主的关东煮很受欢迎，于是我选择了蛋、豆腐和牛筋。问店主搭配哪种酒，他推荐了金利琪。金利琪是一种名为“星辰伯爵”的伦敦金酒，据说已经停产了。♦︎马丁尼既然是酒吧，就来点鸡尾酒。用了Beefeater金酒制作的，外观完美。当然非常好喝。店主在这附近的一个酒吧工作了很长时间，然后开设了这家店。从聊天的内容推断，我认为他可能是名店"Opa"的出身。这样一来，就能理解这款"马丁尼"的美味。♦︎杰克·罗斯最后，我决定再喝一杯，让店主推荐。给我端来的是"杰克·罗斯"。这是一款用苹果白兰地、酸橙汁和石榴糖浆摇晃的鸡尾酒，不是我通常会选择的一杯。适度的甜味和清爽感并存，非常适合作为结束的一杯。这家店的酒和食物都非常出色。当然会再次光顾，想听听店主的故事。账单大约是13,000日元。非常好吃！

我在盂兰盆节期间的工作日去了这家餐厅。银座的午餐时间人潮很多，但晚上刚开始的时候人并不多，周边的餐馆也给人一种慢慢启动的感觉。走下地下室的楼梯，门上贴着“会员制”的牌子。在其他评论中看到如果有空位就可以进去，于是我就试了一下。幸运的是有位置，他们接受了我的到来。真是太幸运了。酒的种类非常丰富，我告诉他们我想喝什么酒，然后由他们代为挑选。氛围非常舒适，价格也不算太高，是一家非常好的店。因为在吃过饭后才去的，所以没有点菜。但常客说菜也很好吃。我还想早点去尝试一下。非常美味。谢谢招待。

这家酒吧氛围非常温和。我点了一杯金汤力和一杯薄荷莱蒸，它们都很美味。另外，我还点了蔬菜炖菜、秋葵的浅腌和辣豆，份量适中，是适合搭配美味酒品的小吃。我觉得这是一家不错的酒吧。

我从东北新干线下车，然后乘坐银座线直达上野。昨天是酒仙堂的22周年纪念日，我第一次去那里。为了消暑，我点了昨天喝过的一杯金汤力。啊，这是让人焕然一新的一杯。喝完金汤力并在空调下呼吸时，我突然对店内的威士忌瓶感到好奇。第二杯，我注意到柜台上放着一瓶我没见过的阿贝派克（Ardbeg）。据说这是2023年限量版的新品“重熙伟巴”（Heavey Veber）。我喜欢阿贝派克这种名字看起来强大的威士忌。它的烟熏味道相对而言并不太浓烈，比较容易入口。第三杯，我开始在架子上寻找瓶装威士忌。我点了墙画标签的“流动的太阳液体”（Liquid Sun），里面是卡利拉（Caol Ila）的9年（2006-2015）。据说这是店主的最爱。确实，它的香气很好，口感果味浓郁，真是个不错的选择。喝了三杯，感觉刚刚好。

口味：美味适量 印象深刻的菜肴：金汤力 菜单：普通 氛围：愉悦 性价比：普通 拥挤程度：适中 服务：普通 再次光临：如有机会 这家餐厅有丰富的金酒种类，特别推荐粉红胡椒金汤力，微微散发出胡椒的香气，充分展现了金酒的风味，非常美味。

最近我去的酒吧中，我最满意的是这一家。我早些时间去的，是第一次去但被允许进去了。我点了一杯琴酒汤力水，感受到了他们的用心。这是我喜欢的琴酒汤力水，我一定会再次来的。

吃完晚饭后，因为还有点想再喝点东西，所以我搜索了附近的酒吧。酒吧的门上写着"会员制"。我试着打电话，对方说现在可以，于是我立刻去了那家酒吧。酒吧里传来轻柔的音乐，远离了银座的喧嚣，仿佛进入了一个宁静的世界。我是唯一的顾客，因为他们想优先照顾常客，所以设立了会员制。我点了一杯山崎威士忌加冰，口感很好，果然很美味。我的妻子点了一杯水果鸡尾酒，她喝后说，这是一杯百香果香气浓郁的鸡尾酒，混合了香槟的清新，非常好喝。我还注意到了一款名为"普雷米姆金汤力"的鸡尾酒，于是我也点了一杯。酒里使用了一种叫做"寂静池塘金"的金酒，这是我第一次见到。世界上有很多金酒品牌，有一些被称为"工艺金酒"，以小批量生产，专注于地区特色和个性。寂静池塘金似乎也属于这一类。它有一种独特的香气，令人难以言喻。我妻子额外点了一杯加入了她最爱的柯安特橙酒的鸡尾酒。当她从洗手间回来时，酒吧老板开始与她聊天。他可能是因为她一个人坐着而关心起她，我们度过了愉快的时光。感谢款待！

这家店位于离东银座站步行大约4分钟的地方。入口上写着会员制，但初次光顾时也可以进店。除了饮料外，食物菜单也很丰富。推荐的是太阳水高球、肉片土豆以及油浸食物，饭菜多是家庭烹饪风格，口味温馨可人。饮料也都很好喝。在银座的酒吧中，这家店相当宜居。如有机会，想再次光临。

我正在全国各地寻找美味的食物。无论是高级料理还是大众料理，只要美味就喜欢。【地区】东京 银座地区【类型】酒吧【奖项】食べログ 酒吧 百名店 2022【来店次数】初次光顾【拥挤程度】我是走进去的，座位还算空着。【简评】虽然是第一次来，但店主很随和，让我能放心地喝酒。谢谢款待。＜评价标准＞ - 原则上，点数是根据【菜肴】的味道决定的。 - 还对【性价比】【接待和服务】【环境设施】等方面进行加减分。 - 用点数来表示餐厅。评论只是额外的。 - 对于每种菜肴类型，根据相对评价来考虑分数，所以即使是高级料理得分很低，相反，摊位或者路边小吃等如果很好吃也可能得到高分。 - 为了保持分数的一致性，定期对分数进行修正。 - 酒店、旅馆、高尔夫球场等是根据设施整体进行0.5个等级的评价。详细信息请参阅个人资料。

在银座中心地带的酒吧享用酒是我一个人不敢尝试的，但因为同伴还想继续喝，所以我加入了他们。通常我喜欢喝高球，但这次我尝试了一款令我感兴趣的高级金汤力。它的香气和口感都很好！谢谢美味的经历。

全国旅行支援2023年到东京和神奈川旅行了，重点是品尝美食和观光。尽可能地想品尝食べログ奖项和百名店～这次旅行的备忘录如下： - 食べログ・ゴールド①百名店・寿司东京 - 百名店・パン东京 - 百名店・スイーツ东京 - 百名店・喫茶店① - 百名店・ハンバーガー① - 百名店・アジア、エスニック① - 百名店・バー①(´•ᴗ- ॑)⋆★⭐✴️ 【访问日期】2023年3月 【时间段】酒吧时间 【访问时的食べログ评价】3.71 【食べログ・米其林指南等的评价】★食べログバー百名店2022 百闻不如一食一饮(๑˃̵ᴗ˂̵)ﾝﾏ 【点单】余市10年威士忌高球×2 【感想】来到银座的一等地，参观了百名店的酒吧。首先来到这里。这家位于地下一层，门很沉。虽然看起来是会员制，但初次见面的单人也可以进去！开门时薄薄的余市10年威士忌高球太美味了。尊敬遇到的每一种食材，感谢款待☺️

店内弥漫着美味的香气，明天似乎要准备美味的“肉煮豆角”，而且食物菜单看起来非常吸引人！哎呀，这里是一家酒吧，吧台前摆满了琼酒的瓶子。这里进行琼酒攻击，首先来一杯琼通尼克。哇，这不是已停产的星之印度蓝吗！食物菜单也非常吸引人，我点了炖牛杂。边喝马丁尼边享受牛杂，太棒了！尽管身处银座，但店内弥漫着肉煮豆角的香气，真是太美妙了！

位于银座这个拥有众多高端品牌店的街区，我前往了被食べログ评选为2022年百大酒吧的「BAR 酒仙堂」。恭喜他们获此殊荣。从东银座站出发，乘坐都营浅草线或东京地铁日比谷线，步行大约3分钟即可到达。这家酒吧位于银座三原通，背靠歌舞伎座，面朝着一个小巷，位于錦光ビルB1层。下了楼梯，通过一个隐蔽的入口进入店内。这是一家仅设有木质吧台座位的酒吧。吧台后面陈列着许多酒瓶。我今天品尝的鸡尾酒如下：○金柑鸡尾酒富含维生素C，据说对预防感冒也有益。这款鸡尾酒有着适中的清爽酸味，非常易于品味。我度过了一个宁静悠闲的时光。非常美味，谢谢款待。

初次访问位于东银座的B1F雑居楼下的酒吧。大约一周前尝试过去，但遇到了临时休息的情况...主人可能受到了某种●的影响。这次为了安全起见提前电话预约。主人的电话回应非常有礼貌。下午4:45入店。有三组四位客人。直线吧台有8个座位，由一位年长的主人独自经营。通道很窄，当客人坐下时很难通过...我本以为这是以威士忌为主的正统酒吧，但酒单中也有泡酒和小吃，可能更像是一家酒吧...查看前辈的记录，似乎还提供了“炖菜”。我点了① 哈瓦那玛蒂尼② 戴基里以下是我的感受。・ ①：以巴卡尔迪8为基础。是因为只有一个人在工作吗？搅拌的动作有点匆忙...口味因人而异○・ ②：摇晃的动作是否标准？・魅力在于干货。两杯加起来大约3500日元。在银座的酒吧里算是价格合理的。

2022年度百大酒吧之一，位于银座六丁目的正宗酒吧“酒仙堂”，店主樋渡先生在银座知名酒吧“BAR オーパ”的大槻健二先生指导下，经过约5年的学习，于32岁时开设了这家店。大槻先生在47岁时不幸去世，但他在学徒时期对樋渡先生说过的话：“把银座当作你的工作场所，就像吸烟一样。如果你做了这种事，立刻就被开除。”至今仍深深印在樋渡先生的心中。酒吧只有8个座位，因此常客中有很多独自前来的客人，约80％的客人是男性。出于对保持酒吧氛围的愿望，酒吧通常不接待4人以上的团体客人或过度醉酒的客人。 【金汤尼克x2】制作：长玻璃杯 第一杯杜松子酒是2023年2月停产的“Star of Bombay”，口感清新宜人。 第二杯杜松子酒是粉红胡椒杜松子酒，饮用后，粉红胡椒的芬芳香气会在鼻腔中散发出来。两杯杜松子酒都在高脚玻璃杯中注入杜松子酒，加入酸橙汁和汤尼克水，然后轻轻注入少量杜松子酒，使香气更加芬芳。Fever-Tree的汤尼克水是Schweppes制造的，糖度大约只有一半，并且通过加入苏打水来减轻甜味，增添清新的口感。 尽管只是金汤尼克，但你可以品味到不同类型的金汤尼克。结账金额为3160日元（包含15％的服务费）。

这家酒吧离这里非常近，我在这里工作了很长时间，也一直受到他们的照顾。在银座OPA购物中心时，我曾多次光顾这里。我从未想过会有“百名店”的评选，但如果有的话，我完全理解为什么这里入选了。店主樋渡先生对每件事都非常讲究，我总是对他的专注程度感到钦佩，但他又有一种温和的亲和力，这种反差也很吸引人。而且他还很帅。如果银座的调酒师们参加比赛，我肯定会押注樋渡先生。虽然门口贴着会员制的标志，可能不太容易进去，但实际上不需要会员卡之类的东西。这一天，我品尝了几杯Negroni和Highball。据说冬天这里还有美味的关东煮。这家酒吧就像银座的秘密基地，非常迷人。

BAR 酒仙堂 2022 百名店获奖店，于2001年6月在东京银座开业。这是一家地下一楼的隐秘酒吧，距离东银座站仅有3分钟步行路程。店主曾在银座知名店铺“BAR オーパ”的大槻健二先生指导下学艺，然后开设了这家店。尽管只有8个座位的迷你店面，但单一麦芽威士忌种类超过100种，品种丰富多样。这是一家适合在银座用餐前后轻松前来的酒吧，即使一个人也可以悠闲享受。谢谢款待。点的饮品包括杜松子酒和威士忌高球。

这家酒吧离我常去的地方很近，所以一直想去试试。我在关门前30分钟进去了，只点了一杯鸡尾酒——金汤力。非常好喝，吧台上有很多种不同的杜松子酒，让我很感兴趣。酒吧在晚上11点关门，店主不多言，但氛围很好，给人一种愉快的距离感。不像那种吵闹的酒吧，下次我还想一个人来。不过要注意，楼梯很陡，不要喝太多哦。

2022/03今天去了银座吃烤肉，在那之前先来这里喝一杯吧。因为疫情，已经两年没有来过了。我们走下楼梯到地下一楼，进入店里，尽管已经两年了，店主还是带着笑容迎接我们，真是太高兴了。我和太太在这家店里约好见面。坐在吧台上，先来一杯“山崎白州威士忌的双倍高球”，为自己干杯，大约15分钟后，太太进来了，她点了一杯“金汤力水”，我们再次干杯。距离用餐还有大约30分钟的时间，我点了一杯“山崎威士忌的双倍高球”。喝完这杯的时候看了一下时间，正好提前了5分钟，真是太好了。我们结账离开去吃烤肉。感谢款待，我们再来拜访。

冬天听说这里有关于煮乌冬的，我也想尝试一下特别喜欢的鸡尾酒，所以在紧急状态宣言即将出台的时候来到这里。我想尝试的鸡尾酒是汤姆科林斯。可能有些晚了…但当然有原因（笑）。汤姆科林斯的配方是杜松子酒、柠檬汁、糖和苏打水。在摇晃后用苏打水加满的方法，嗯？这不是杜松子酒菲兹吗？难道用科林斯杯盛装就变成汤姆科林斯了吗？这个问题一直困扰着我。直到上次得知有一个叫"Old Tom Gin"的种类存在，我的多年疑问才得以解答。正好我在结账时，指着面前的黑猫图案瓶子问这是什么？得到的回答是"Old Tom Gin"。嗯？汤姆金这名字我头一听啊？明显地看出我还没有明白过来的表情吧。它是18世纪左右非常普遍饮用的加糖杜松子酒，但现代已经逐渐被淘汰了，最近的手工杜松子酒热潮却在加速复苏。据我被告知，最初是使用Old Tom Gin制作的，所以才被称为"Tom Collins"。嗬嗬，一旦听到这些，我肯定会想要喝用Old Tom Gin制作的Tom Collins 的呀~不得不说，这算是伏笔吧。所以点了◆用Old Tom Gin和酸橙制作的Tom Collins◆约翰·走快者威士忌的红砂糖汽水加入一茶匙麦芽酒精◆煮乌冬：豆腐皮厚重，萝卜和鸡蛋，终于实现了用Old Tom Gin制作的Tom Collins，那它的味道呢…噢，原来如此！圆润的口感，好喝！理论上来说，只需在干杜松子酒中添加2%的糖就可以制作成Old Tom Gin的味道，但感觉甜味的处理不同。当然，由于不同的调酒师，杜松子酒菲兹和汤姆科林斯的配方都会有所不同，无法一概而论。啊，点了这个真是太好了♪又看到了新酒的另一面。这次解开了Tom Collins的谜题，忘记了点日本清酒配煮乌冬—泪蹙脸—但是，Tom Collins和Highball搭配煮乌冬，也是相当好的组合呢♪在银座的酒吧里享受着煮乌冬，过了一段悠闲而愉快的时光。

在这里听说的酒吧进行了一次拜访，酒仙堂。点了◆波士顿冷饮◆马提尼克的朗姆酒（半份）◆边车第二杯从口中滑下的鸡尾酒...印象没有改变，不禁笑了出来。喝完第一杯，那么第二杯要喝什么呢...突然指着酒吧后台的一瓶酒，问：“那是什么？”本来并没有决定要喝什么酒，所以喜欢在现场尝试新酒。这次遇到的是来自马提尼克的农场朗姆酒，被称为“旅人之树”。它具有法国朗姆酒特有的类似亚玛尼亚克的芳香，非常美味。伴随着悠扬的香气，度过了一段幸福的时光，这真是一次相当美好的相遇。对了，关于我上次评论中敬爱的Mailebi提到的冬季煮的烩菜的报告。本季度计划于12月14日开始，一直持续到2月。嘿嘿嘿...在银座的酒吧吃烩菜！感觉有点兴奋呢，虽然在高円寺和新宿的Golden Gai等地可能会有这样的计划，但因为在银座，所以期待。据说在这个时期还会提供日本清酒，所以可以从高球开始，然后搭配烩菜，最后来一杯短鸡尾酒...这种感觉可以品味一下。为了体验这种不协调的感觉，这个冬天还要再去几次。作为一名每年要开拓数十家新酒吧，并当然要常去心仪的酒吧的人，有酒吧能给我理由是非常令人感激的。像烩菜一样的季节特供菜单也很强大，但介绍其他酒吧也是一个去的理由。如果介绍的酒吧不错，那么再次拜访的理由就更多了。有点像说出借给我的书的感想...这样的感觉。因此，这家酒吧的老板在捕捉酒鬼心灵的微妙之处方面做得非常好...我心里想着。