今天虽然已经是九月，但热浪仍然持续，为了避开酷暑，我前往函馆。但不巧的是，函馆正遭受暴风雨袭击，似乎我今年夏天的北海道之行总是受天气困扰。由于风雨猛烈，外出变得困难，所以我早早地回到住处，在温泉中慢慢享受雨声，陷入沉思。洗完澡后，我寻找一杯啤酒，解渴的啤酒总是无法言喻的美味。稍作休息后，我迫不及待地享受了今晚的晚餐，安排在二楼的包间。 **开胃酒**是采用杜梨子酿制的酒，酸味十足，带有一些甜味，口感像葡萄汁一样清爽。我还点了**函馆番屋**的纯米吟醸酒（1430日元的两合瓶），这也很美味。 **前菜**包括了十勝豆腐、海月土佐酱油拌、丸十柠檬煮和温熏三文鱼卷。十勝豆腐更像是甜品，而不是豆腐，有点像杏仁豆腐的口感。海月土佐酱油拌非常清爽，很适合搭配酒。丸十柠檬煮有淡淡的柠檬余味，非常美味，三文鱼也很好吃，而合鸭南蛮蒸则带有浓郁的味道。最后是公鱼佃煮，甜辣可口，也很美味。 **汤**是玉米饼伴虾仁和烫青菜。用玉米和鱼肉制成的玉米饼质地爽口，海虾和青菜相配。汤底略微辛辣，口感简单而美味。 **刺身**包括了墨鱼、本鲔鱼、平目和牡丹虾。新鲜的墨鱼非常美味，口感丰富，搭配酒非常好。牡丹虾甜美多汁，令人回味无穷。 **主菜**是鳕鱼蟹和海带素面。蟹肉与罗勒酱相得益彰，味道出奇的美味。 **烤菜**包括北海道鲍鱼和海胆，搭配辣椒和鳗鱼，再配以醋和茗荷。海胆具有香脆的口感，鲍鱼则柔嫩易嚼，与辣椒一起食用，味道高雅且豪华。另一方面，鳗鱼略带嚼劲，与甘酸的茗荷搭配得很好，也非常美味。 **煮物**包括南瓜岩石寄生、隐元豆、萝卜和大德寺面筋的烧炙。将岩石寄生捣碎，浸泡在出汁中美味无比，清淡而高雅，非常适合搭配萝卜和大德寺面筋。 **白饭**是梅干海带饭，伴以红汤和泡菜，其中红汤以函馆特产的海带为特色，味道浓郁，梅干海带饭口感丰盈，带有浓郁的甜味，与泡菜搭配得很好，真是一道美味的组合。 最后的**甜点**是函馆甜瓜和酸奶慕斯，搭配蓝莓和番茄甜豆。甜瓜多汁而甜美，酸奶慕斯口感高雅，一下子就吃完了。总共有九道菜，都是用新鲜的食材制作，既有函馆的海鲜，又有附近的新鲜蔬菜，每一道都是时令美食。特别是新鲜的墨鱼和牡丹虾，简直美味无比，真是不愧是函馆的特色。外面暴风雨肆虐，无法观光，但在这个宁静舒适的宿舍里，泡在舒适的温泉中，享受着美味的料理，还有热情的招待，来到这里就足以让我觉得来函馆是值得的。不禁笑容满面。希望明天天气会晴朗…

2023年8月17日（星期四）住宿1晚含两餐。这一天我和妻子以及小儿子一起入住了函馆·湯の川温泉。竹叶新叶亭是我20年来再次造访。提供湯の川温泉魅力的计划，函馆三大旅馆分别是若松、一乃松和竹叶新叶亭。妻子和小儿子都能充分享受湯の川温泉的魅力。房间内的布置让小儿子也感到惊喜。迎宾点心非常美味，抹茶的服务也很不错。温泉浴池内可以眺望竹林，这在北海道并不常见。晚餐在独立包间享用。说实话，房内餐可能更好一些～【暦の膳】开胃酒 山葡萄清酒前菜 海月土佐醋腌／合鸭南蛮蒸／公鱼佃煮／温熏金纸卷／鲍鱼饭／新丸十柠檬煮十胜豆豆富清汤椀 唐黍真丈菜／虾葛打／筍菜／青柚子刺身 纹鲷／本鲔／比目鱼／牡丹虾烧物 蝦夷鲍鱼和海胆烧／鲻鱼柚香腌／甜长辣椒／醋泡茗荷岩石摆盘／七飯白萝卜炖煮隐元／六条麸／龟甲馅料海味 鳕鱼和场蟹的处理／特制隈笹罗勒酱／海苔素面主食 梅牛膳饭（北斗产胖乎乎的米）／香腌菜／切碎紫菜碗汤 红出汁／味噌昆布／青葱水果酸奶慕斯 道产蓝莓果酱納豆番茄／薄荷／函馆哈密瓜菜肴都非常美味。虽然我想吃更多饭，但被拒绝了，有点遗憾...第二天的早餐也在同一个地方享用。说到函馆，就不能不提鱿鱼！但这次的鱿鱼全白...本以为能品尝到透明通透的鱿鱼，可惜了。不过印加之梦土豆让我很兴奋！红鲑鱼也非常美味～总体来说，非常满意。尽管是旅游季节，但几乎没有外国游客，能独享温泉旅馆真是太好了～话虽如此，也许今年的盂兰盆节我有点奢侈了吧(´∀｀)

三月是结婚纪念日，今天是雛祭，偶尔奢侈一下。很少有人，浴室几乎是独享的，因为是客房用餐，所以不必与其他住客见面。房间里摆放着雛人偶，心情舒适。考虑到价格，我觉得食物应该更好一些，但感觉菜单很固定，没有展现出“现在这个很美味，所以这就是它”的感觉。各种小菜都很好吃。这是一个名为“暦の膳”的餐厅。网站上也有关于食物的说明。早餐也是在房间里享用，不必离开床铺，这让我一直可以懒洋洋地休息。早餐上供的駒ヶ岳牛乳装在竹葉新葉亭的专用瓶子里，这种细节很不错。房间里提供的水总是凉的，咖啡是自己按按钮冲泡的，用纸杯带回房间。总体来说还不错，但当我经过花びし的时候看到送行的旅馆员工，我觉得如果花同样的钱，我宁愿住在花びし两次，而不是在这里住一次。

这是一个评论，评论者去了湯の川温泉的旅馆。这次选择来这里是因为这家旅馆通常提供客房餐点。这次我选择了稍微高级的餐饮计划。他们使用了许多北海道特有的食材，如鲍鱼、鱿鱼、毛蟹等。特别点的牛排虽然有点偏红，但味道很好。总体满意度：★★★★★ 放松程度：★★★★★ 晚餐满意度：★★★★★ 早餐满意度：★★★★★ 设施满意度：★★★★⭐︎ 客房满意度：★★★★☆ 服务满意度：★★★★☆ 温泉满意度：★★★⭐︎☆ 再次光临的意愿：★★★★☆ 晚餐菜单： - 食前酒：山莓子酒 - 小菜：1. 海蜇土佐醋漬 2. 大豆湯葉 3. 螃蟹金紙卷 4. 大沼川虾佃煮 5. 鱿鱼饭 6. 鱿鱼酒盗拌 7. 空豆蜜 8. 牡蛎松前烧 9. 合鸭南蛮蒸 - 汤碗：虾、菜心、鲈鱼等 - 寿司：早上捕捉的鱿鱼、比目鱼、本鲔鱼、海胆、虎对虾 - 烤菜：金枪鱼柚香腌制 - 煮菜：北灯角煮铸铁炖 - 蒸菜：活鲍鱼竹皮蒸 - 乡村小菜：早晨煮活毛蟹 - 主食：野沢菜饭、鲑鱼子酱油腌制 - 香物：刻芥菜腌制 - 汤：新鲜红汤、新鲜昆布 - 甜点：樱花慕斯、酒 1370日元 × 2、啤酒 860、半瓶葡萄酒约1800日元、额外菜肴：牛肉牛排 3300日元

最近工作很忙，难得有机会放松一下。我选择了一家提供精致、细致味道的餐厅，每道菜都充满了用心。食物口感丰富多样，调味非常美味。餐厅的和式装修也让这个宁静的环境更凸显出美食的美味！

分类：我最喜欢的居酒屋（北海道·东北地区）今天的早餐在北海道函馆市的湯川温泉“竹叶新叶亭”享用。在指定的时间前，侍应生来接我们。早餐在另一个房间的独立包间内享用。这里有新鲜的鱿鱼刺身。早上就想来一杯。有鱿鱼的盐腌料、辣明太子、松前漬等各种珍馐。我想要一杯热酒。还有红鲑鱼、玉子烧、广妈妈的醤汁等，这是一份美味的日本早餐。还有冷豆腐、黄油炸土豆等，都很美味。我们到达后、睡前和早上起床后都泡了三次温泉，但只有一次有其他客人。这让我非常担心。这是一个非常安全的温泉旅馆，我希望他们能继续努力。直到最后退房时，我们还一直悠闲地享受温泉。非常感谢你们的照顾。“竹叶新叶亭”位于北海道函馆市湯川町2丁目6番22号。

早餐是从早上7点开始的，所以我在6点起床后先洗了个澡。早餐是传统日本料理，种类很多。因为连续吃得太多了，我只盛了一碗饭，然后吃了各种小菜。早餐附带的牛奶非常美味。（2020年7月）

3:00 PM入住。晚餐将于5:30 PM开始。在那之前，悠闲地泡温泉放松一下。清澈透明的温泉使皮肤光滑细腻。温泉是私人定制的。晚餐将送到客房。如果您能查看菜单和照片，将不胜感激。虽然份量不多，但精心制作的菜肴确实令人印象深刻。作为美酒的搭配很合适，但由于午餐吃得很晚，所以吃不了太多。真是太可惜了。应该等到饿了再吃。因为有其他计划，所以在半途而废，所以没有后半部分的照片。（2020年07月）

老舗高級旅館"竹林"和18棵蘋果樹…被深綠色包圍的純和風建築環境非常好。上次住在觀望樓Noguchi時，正好經過這裡，所以進入了BM館內。館內有寬敞的枯山水庭園，客房內還有小型庭園，別館的屋頂空間也有枯山水庭園。晚上打算去函館的居酒屋和酒吧，所以只吃早餐。浴室內處處都使用了竹子，露天溫泉是一個充滿竹林的放鬆空間。早餐在客房內享用。每個房間都有專屬的仲居接待，所以在早餐時間前30分鐘整理好床褥，約定時間準時準備好飲食。早餐是和風饗宴，如果選擇粥，會附上醃梅干。還有一碗新鮮的鮮魷魚刺身。這是一家能夠享受到古老旅館待客之道的傳統老店。

工作宴会时使用！我一直想来这里..虽然它是一个温泉旅馆，我想住一晚，但是对于我这样的穷人来说门槛太高了(^_^;)这次恰巧参加了这里的工作宴会，很幸运地“走进”了这里。里面确实有高级旅馆的感觉，如果没有合作伙伴在场的话，我本想拍摄几张照片呢～(^_^;)宴会上摆放着豪华的懷石料理菜单，每道菜都很美味。虽然我不喜欢，但是也有一道放着鲍鱼和海胆的(笑)正好是土用季节，结束时是一个“鳗鱼饭”，这真让人高兴，因为今年鳗鱼涨价了(￣▽￣;)谢谢款待。希望有一天可以住在这里！接下来是去妹妹的店参加二次会(￣▽￣)顺便说一下，这篇帖子是我的食评的第2000家店(^_^;)

我为了赏花特地选择了一家高档的旅馆。五稜郭公园的樱花由于雨天开得不是很茂盛，但旅馆的食物非常美味。他们上了各种各样的菜肴，当我已经吃得饱饱的时候，他们端上了主菜——毛蟹。它的肉饱满丰富，盐的味道也很好，非常美味。如果你在函馆住宿的话，我强烈推荐这家旅馆！

函馆市电车的终点是湯之川站，步行不到10分钟。这里氛围宁静，提供了精致的服务，不同于大型旅馆。温泉大浴场使用的是源泉採暖，水质柔和宜人。餐点选用了本地精选食材，日本酒则是本店独家的纯米吟醸酒。整个环境被竹林所环绕，令人心旷神怡。

非常好。早餐的配菜很美味，只可惜米饭不够吃。

父亲八十寿辰的庆祝活动选择了在函馆住宿。我们傍晚抵达，泡了温泉，到了用餐时间，客房服务员前来为我们准备。一开始，我们在品尝前菜拼盘的同时等待鲍鱼烹饪完成。鲍鱼的份量也很不错，非常美味。接下来的菜品真是惊人。我们三个人点了一个普通居酒屋的刺身拼盘，但盛菜量足够五个人份。而且有虫草虫虾、北极贝、带子、鲜鱿鱼、海胆等全部是活的，质量非常高。接着是牛柳肉、石首鱼煮汁（可以选择烧烤），毛蟹等北海道美食的盛宴。考虑到季节性，虫草虫虾和鲜鱿鱼正是时令，所以非常幸运。最后的米饭和甜品（甜酒慕斯）都非常美味。即使我是北海道出生的人，也很久没有遇到这样的高品质食物了。饮品价格适中，性价比本来就很高，所以这两个方面评价稍低。但果然是名副其实的高品质，非常满意。没有外国人的氛围也增色不少。

函馆湯川温泉的竹馬新葉亭旅館是一家在2017年北海道特別版米芝蓮指南中被收錄的旅館。它獲得了5星滿分中的4星評級（最高級的舒適）。旅館內部非常整潔，員工服務也非常周到。走廊上燃燒著香。溫泉當然也很棒，但食物也非常美味。晚餐首先是杜鵑果酒作為開胃酒。前菜包括冰頭土佐醋漬和大沼產的魚醃製品等。由於函館的位置，也提供了魷魚飯。湯碗上有蘆筍和純菜。然後有刺身，包括早上捕獲的墨魚、本鮪魚、比目魚和虎蝦。除了味道鮮美的虎蝦，還有鮮嫩的北海道鮑魚燒配以肥美的脂肪鰒魚。還有一種名為克利林的南瓜團子烹飪方式。而毛蟹則搭配羅勒醬享用。最後是梅子和紫菜飯以及紅湯。甚至甜點的北海道產蜜瓜都非常美味。份量比較多，但以海鮮為主，肉類相對較少。不會感到油膩，清爽宜人。早餐也很豪華，讓人盡情享受。