我来到了江丹别市的Chirai餐厅。有时在Instagram等社交媒体上看到今天的预订已满之类的消息，所以为了安全起见提前预订。虽然只提前一天，但幸运地成功预订了。当我抵达当天，发现Chirai餐厅前面的容器面包店aman前面排着长队等待开门。看来非常受欢迎。现在，进入Chirai餐厅，发现有一幅大幅度的北海道特有的神秘淡水鱼——伊藤（被誉为幻之鱼）的挂毯。原来Chirai这个名字来自伊藤鱼的阿伊努语名。我之前不知道这个。现在，我浏览着菜单，考虑了很多选项，但因为是第一次来，所以最终点了午餐的白桦套餐。包括前菜、主菜和甜点。前菜是余市产的比目鱼卡尔帕乔。新鲜的夏季蔬菜围绕着鱼片。在红椒下面似乎有鸡肉酱。虽然数量不多，但味道浓郁。主菜是附近伊势农场（以蓝奶酪而闻名）的瞬间熏猪肉（虽然品牌我忘了）。我品尝了aman的面包，荞麦面包（内部软软的），以及含有豆子和谷物的面包（也是软的）。瞬间熏猪肉有烟熏味，肥肉也很美味。瘦肉口感鲜嫩。甜点是八角茴香冰淇淋等。是个不错的口味清爽。还有位点了咖喱的顾客，有点引起了我的兴趣。下次再来尝试吧。

【春日菜单】3,600日元+蓝芝士奶酪批1/2（900日元）总计4,050日元。开胃菜（火腿培根、蓝芝士蜂蜜、额外的蓝芝士奶酪批）前菜（鲣鱼刺身和鱿鱼）土豆维希奥瓦兹猪肉大蒜酱提拉米苏和巴斯克风格蓝芝士芝士蛋糕。甜点没有咖啡或红茶...(´･_･`)

听说你们使用了江丹别的蓝纹奶酪，所以特地前来拜访。蓝纹奶酪的奶酪蛋批非常美味！我尝了一份单盘午餐，所有菜品的质量都很高，特别是南瓜汤，南瓜的味道非常浓郁。蓝纹奶酪芝士蛋糕，虽然我不太喜欢蓝纹奶酪，但我的伴侣非常喜欢芝士蛋糕，所以我们分享了一份，服务员非常热情地应允了。员工们也非常友好，如果有机会的话，我会再次光临。

从旭川市中心到那里大约需要30分钟的车程吗？这是一家去年夏天在被丰富自然环绕的"江丹別"开业的法式餐厅。建筑物充满了木材的温暖。这是一家融入大自然氛围的餐厅。我点了"白樺午餐套餐"（2,200日元，含税）。然后，我点了餐后的"冰咖啡"（320日元）。首先，前菜上来了："江丹別产无农药蔬菜和自制烟熏三文鱼沙拉"，眼前是各种生机勃勃的蔬菜，非常新鲜。自制烟熏三文鱼非常美味，有鲜美的味道和融化的口感，非常令人满意！主菜是"留壽都产糯猪的烧烤风味和盐腌烤肉"，盘子里点缀着旭川荒川牧场的硬质奶酪。糯猪的烧烤风味非常香脆可口。撒上奶酪后，味道更浓郁。盐腌烤肉柔软且口感丰富。一起烤的蔬菜也非常美味！令人满意的一道菜。甜点是"橙味摩瓦尔巧克力慕斯和奶油燕菜与咖啡果冻"。摩瓦尔巧克力是口感细腻的巧克力蛋糕。伴随的奶油和覆盆子酱增添了不同的味道。咖啡果冻使用了札幌"侍咖啡"的咖啡。苦味的咖啡果冻和甜奶燕菜的味道平衡得很好！甜点和冰咖啡一起享用。虽然它在旭川市内，但我之前认为"江丹別"是一个遥远的地方，所以发现有这样一个美妙的法国餐厅真是新鲜的发现！

秋天我曾经去过位于江丹別的一家法式餐厅，它以牛和小牛肉而闻名。江丹別也以伊勢农场生产的蓝色奶酪而著名。我听说他们用这种奶酪制作了芝士蛋糕，于是我预约并前去购买。这家餐厅名叫Chirai（チライ），地址在江丹別町中央121-1。他们的运营时间是11:00至14:00、14:00至15:00以及17:00至20:00，周一休息。有停车场，禁止吸烟。晚上5点以后的晚餐需要提前预约。 我在chirai的Facebook页面上看到了他们的芝士蛋糕预约通知，所以我立刻发了一条预约信息，因为我非常喜欢蓝奶酪。取货那天，我驾车穿过积雪前往江丹別，确实是个雪深的地方。虽然预约订单相对较多，但店里也有一些现货出售。 江丹別的蓝奶酪蛋糕售价2500日元，需冷藏保存7天，冷冻则可保存一个月，所以很放心。不过，我估计我很快就会吃光它。外观和气味都令人垂涎。蛋糕底部铺有饼干酥皮。这个蛋糕非常湿润柔软，与包装盒紧密粘连在一起。我思考了一下该如何从包装盒中取出它，最后决定在蛋糕和盒子之间用小刀切四面，然后展开盒子。我认为这是唯一合适的取出方法。 蛋糕非常湿润，口感十分顺滑，而且散发着蓝奶酪的香气。不过，与蓝奶酪等食物相比，它的气味并不是特别浓烈，而是恰到好处，可以感受到香气的特点，但不至于过于刺鼻。味道方面，尽管充分展现了蓝奶酪的风味，但也融入了芝士蛋糕的甜度，使味道既美味又独特。总的来说，可以概括为美味、独特和熟练。真的感觉制作得非常出色，尤其是对于喜欢蓝奶酪的人来说，这是一款不容错过的佳作。【食べログ】

我在SNS上看到一位熟人上传了照片，是江丹別地區的一家法國餐廳？！看起來真好吃！我立刻前去試了一下！這家法國餐廳兼咖啡廳名叫「Chirai（チライ）」，地址是旭川市江丹別町中央121-1，地圖在這裡https://goo.gl/maps/YGPP9yBnyPZoaK7QA營業時間是上午11點到下午2點、下午2點到下午3點、下午5點到晚上8點，周一休息。有停車場，禁止吸煙。晚餐只接受預訂，從下午5點開始供應。當你從旭川市前往江丹別時，在右手邊可以看到「そばの里」，繼續前行，左手邊就會看到這家餐廳。它位於江丹別小中學校前面，白色建築物就是學校，餐廳就在旁邊。停車場非常寬敞。我計劃在11點開店的時候到達，但我提早了5分鐘。在附近閒逛了一會兒，然後進去用餐。餐廳的外觀和內部裝潢都很時尚。我們坐在一個四人座的桌子旁。還有室外露台座位。午餐菜單上，我看到了咖喱！！哇...真不知道該怎麼選擇...晚餐菜單在這裡。雖然我的味蕾不太高級，但我非常喜歡法國料理的套餐。它能讓我感受到一種非日常的氛圍。所以這次我選擇了春揄（ハルニレ）3200日元不含稅的午餐套餐，包括小點心/前菜/湯品/主菜/甜點，首先上來的是藍芝士的奶酪批！這個也可以單點，我一直在猶豫要不要點！哇，好好吃！香氣濃郁的奶酪風味搭配香脆的批底，簡直是絕配！前菜拼盤。可以品嚐各種不同的蔬菜，鰤魚也非常清爽美味。是一道清新的一道菜。玉米湯。就像吃到甜玉米的味道一樣。對於喜愛玉米的我來說，真是太合胃口了(*^。^*)主菜是烤豬肉。嗯！搭配稍微甜一點的醬汁，非常好吃。肉質一點也不油膩，一咬下去肉的美味味道就散發出來。搭配的烤蔬菜是橙色胡蘿蔔泥，舀一勺出來也非常美味！胡蘿蔔的味道被提取出來，沒有留下任何雜味（笑）。蒜蓉土司也有著蒜香味，又酥又美味。甜點是核桃焦糖蛋糕和奶酪慕斯。這也很甜，但不沉重。容易吃，完美的結尾。嗯，非常滿意。對我來說，法國料理的印象是未曾嘗試過的風味或者奇特的擺盤（笑），稍微有點「刻意」。但這家餐廳卻給我一種不一樣的印象，它巧妙地提取出食材的美味，細心製作，並通過味道提升了整體享受。這家餐廳通過味道而不是菜品的外觀讓你感受到法國料理帶來的非日常感，這是我以前在法國料理中未曾體驗過的。太棒了。即使對法國料理不太熟悉的人也應該會喜歡。唯一讓我有些疑惑的是性價比。或者說價格設定。我點了3200日元的套餐，而1800日元的套餐只差了兩道菜，小點心=奶酪批和湯品=玉米湯。奶酪批單點也是950日元，所以一份只要475日元。而玉米湯單點價格是650日元。加起來是1125日元。套餐價格的差額是3200日元-1800日元=1800日元。這意味

最近听说过江丹別，但不知道在哪里。然后在我最喜欢的餐厅里，偶然在电视上看到了这里的Chirai San♬似乎他们用蓝纹芝士做了各种各样的料理...实际上我对蓝纹芝士不太感兴趣...但是...我可能正在逐渐克服国产的蓝纹芝士...很久以前在加拿大吃过一种非常浓烈的蓝纹芝士...吃下去的瞬间...(๑¯ロ¯๑)好辣...笑。如果菜单上都是蓝纹芝士的话...怎么办...没问题♬菜单上还有咖喱٩(^ᴗ^)۶但既然来了，就让我们享受一下厨师的手艺♪゛【春楡】午餐套餐♪゛3200日元（不含税）*开胃小吃*今日特制前菜*今日汤*时令食材的主菜*今日甜点另外，饮料需要额外付费，没有套餐折扣。菜品看起来美观，食材被精心对待，充满了真诚和热情...♪゛特别是他们对蓝纹芝士的奶酥，非常美味...♪*ﾟ此外，他们还精选了各地的新鲜蔬菜、肉类和鱼类，每道菜都有仔细的解释。总体来说，味道还不错...最近，在旭川周围也有越来越多的漂亮、干净、美味的午餐，价格在1500日元到3000日元左右...♪*ﾟ这次的印象是，单盘午餐（1800日元）可能是内容最丰富的，这是我个人的感觉...虽然没有甜点和饮料...笑。从10月开始，春楡的午餐会涨到3520日元吗？从价格来看...会怎么样呢？？我突然想去了|ω・）可以吗？

从旭川的家开车30分钟。我之前一直对Chirai餐厅很感兴趣。因为要开车，所以我没有喝酒，但是美味的午餐让我感到满足。

我想尝试一下江丹别的奶酪蛋糕，所以我订购了一些。巴斯克奶酪蛋糕比我以前吃过的任何蛋糕都浓郁，对喜欢蓝奶酪的人来说真是一道美味。当然，蓝奶酪蛋糕也非常浓郁，味道很浓烈。它们也适合作为开胃菜。

★江丹别唯一的法国餐厅★