两位资深员工无意中走进餐厅，点了味噌拉面。菜单上有许多海鲜拉面，如鹿蟹、螃蟹和帆立贝，显然是为国际游客准备的。在起草评论时，又有两名国际游客光顾了这家餐厅。他们一开始就从室外招牌上挑选了帆立拉面和螃蟹拉面。看来味噌拉面也许是这家连锁店一贯的口味，没有太多变化。

炎炎夏日最适合来碗咸味拉面补充盐分！今天这种天气，当然要喝光整碗汤汁，充分补充盐分。昨天我去了天鳳餐厅旁边，有一家叫做"拉ー横"的店，有醒目的紫色招牌和紫色的门帘...我记得拉面横丁有这样的店吗？？"鹿蛋拉面"？"蟹拉面"？我非常感兴趣。这次我选择了鹿蛋拉面的酱油口味。鹿蛋的味道浓烈，与黄色的面条搭配得非常美味。木耳的嚼劲也很好！某位不喜欢木耳的YouTuber在点餐时需要小心了。老板非常友善，令人印象深刻。他们在餐厅里面对着热腾腾的汤汁汗流浃背，但还会关心客人说：“坐在那里不会热吗？”这种关怀令人感动。我鼓起勇气和老板聊了一下，得知这家店是熊吉重新品牌推出的，与鵡川和根室的水产公司合作，从8月1日重新开业的。原来如此。他们将札幌拉面和北海道特产的新鲜海鲜融合在一起，与当地的水产公司合作。对于从外地来的游客来说，这是一个无法抗拒的诱惑。在拉面上加入海鲜，营造北海道的特色已经成为一种常见手法，但从根本上重新制作拉面以彰显北海道水产品的企业努力令人敬佩。老店熊吉舍弃了历史悠久的名字（除了位置和店内的签名，一切都没有了熊吉的痕迹w），重新打造了这碗拉面，以充分展现北海道食物的潜力。一旦媒体采访到这家店，它肯定会迅速走红，所以现在空闲的时候要尽情享受各种口味。

札幌的职业摔跤手吉田考志是这家位于拉面横丁的店铺的赞助商。我曾试图前往这家店铺，但要么太早就卖完了，要么根本没有开门。有一次我去看职业摔跤比赛时，我对吉田考志说：“你们什么时候开门啊！”但这也成了美好的回忆。我点了鳕鱼味噌拉面，这是我第一次看到的拉面，然后我想点一份米饭作为配菜，但在菜单上找不到米饭选项。原来这家店不提供米饭，但有替换面条的选项。鳕鱼味噌拉面上撒有鳕鱼粉，我迅速将其溶化在汤里。这家店位于繁华的Susukino地区，所以我穿着正式服装前去，并在钱包里放了我认为是护身符的物品，结果吃得非常美味。非常感谢！

当我去了札幌的拉面横丁，发现在晚上8点左右，麻雀虽小五脏俱全，游客和当地居民都涌入了这里！在拉面横丁，虽然有一些排队等候的店铺，但熊吉的店铺相对来说并不太拥挤。我决定一试身手，进入了这家待客热情的店铺。一想到味噌拉面，我总是会联想到玉米黄油，所以毫不犹豫地点了一份玉米黄油拉面。上来的拉面汤里盛满了玉米，黄油慢慢融化在味噌汤中。第一口，品尝到了黄油融化后的浓郁汤汁，真是美味！面条也是有嚼劲的弹牙面，典型的札幌拉面风格。我不禁纳闷，为什么这家店铺的人潮并没有太多，可以很快就入座。我一定会再次光顾这家店！

前几天晚上吃完晚餐，喝了不少酒后，突然想吃拉面，于是前往了一个有各种不同店铺的拉面小巷。在那里，我选择了一家看起来很好吃的店。汤不太浓，但非常浓郁，非常美味。我想再次光顾这家店。

拉面横丁各店都有很多人排队，这家店虽然没人排队，有点担心，但进来没错！清爽而且口感丰富的味噌拉面！老板人很好✨

星期六晚上在札幌的狸小路。我走了三家著名的拉面店，但都因为太长的排队而放弃了...肚子也饿了，所以就来到了信月先生附近的这条小巷。在小巷里有各种各样的店，有排队的，有空荡荡的。在这些条件中，我选择了这家店，因为它外观传统而且有空位。我点了味噌玉米牛油拉面，价格为1200日元。这家店与职业摔跤有深厚的联系，墙上挂满了摔跤手的签名！上来的拉面如照片所示，是传统的札幌味噌拉面。海苔上有熊的图案（个人不太喜欢海苔上有图案）。牛油的味道比较淡！总体来说，这家店一般般，填饱了肚子，满足了味噌拉面的渴望。但对于食物的内容来说，价格有点高吧？对于外国游客来说应该没问题。

吃了一碗不含动物食材的蔬菜拉面，素食荞麦面。虽然健康，但味道不够浓郁，即使加了提供的柚子胡椒也无法弥补，就像稀薄的浓汤一样。坐在吧台的远处，但因为有醉酒的客人，吃饭心情不是很好(-_-)

星期五暴风雨后的第二天，札幌突然变得炎热，最高气温达到25摄氏度。昨天正午的气温接近17摄氏度，但风速约为25米每秒...嗯，今天度过得还算顺利，要不然就去吃碗拉面吧？今天还是去"元祖札幌拉面横丁"吧。我想在短时间内去尝遍这里所有的店可能有点困难吧？我看了一下，总共16家店，目前大约只有5家或者6家店还在营业，其他大部分已经关门了。虽然今天是周六，但现在是下午4点半左右，可能因为这个原因吧...目前在北海道，直到6月20日，餐厅的营业时间缩短，不提供酒类和卡拉OK设施，只营业从早上5点到晚上8点的"营业时间缩短"，所以即使在之后的时间开门也不太可能...而且，去年初春以来一直临时关闭的店铺也有，去年还在营业的今年却不营业的店铺也有...可能有一些特殊情况吧。总之，今天来这家店的话，我还没有去过的店只剩下一家了。那家店的招牌菜是"味噌芝士拉面"或"大蒜盐罗勒拉面"...（自我克制）来到这里时，没有其他客人。我坐在吧台的一角，看看菜单吧。这里的推荐菜是"牛油玉米拉面"和"味噌拉面"。还有一道"螃蟹拉面 2500日元"。但是由于我经济状况一直不太好，我会选择最便宜的"酱油拉面 780日元"。"盐拉面"和"味噌拉面"分别是780日元和830日元，这种价格设置很常见吧。我向一位单人工作的店员点了酱油拉面。环顾店内，看来这里有人喜欢职业摔跤吗？有张"横山絵里"的不动产色纸...（笑）。到处都贴着这种签名色纸，感觉有点像月寒中央的猪肉汤面店，但不见有名人的签名（笑）。大约5分钟后，酱油拉面上桌。汤看起来有点浑浊，配料有一块较大的叉烧，切开的半个煮鸡蛋，竹笋片，葱，还有一片写着"真好吃熊"和熊的图案的海苔。真好吃熊～（笑）。地方上的话，如果好吃的话应该说"真好吃呀～"吧？（笑）。然后，店员拿来了"鲭鱼節"，说"如果喜欢的话，可以在中途加入"。面条是中粗的、略带弯曲的面条。煮得很好，有弹性，是很好的面条。根据竹蛏网站上的照片，这是来自恵庭的"丸は製麺"。虽然我第一次听说这个面条厂，但面条质量还不错。汤是猪骨鸡骨汤，猪骨味道较浓，但并不浓郁。汤头清淡但有深度，非常美味。叉烧非常嫩滑，也很好吃。既然来了，我觉得试试味噌拉面也不错。谢谢款待，我会再来的。

拉面横丁的"熊吉"是我第一次光顾。在去喝酒之前，我先填肚子。通常我会点拌饭，但这次决定尝试一下。我向店员询问推荐，他说：“当然是味噌拉面了”，所以我点了一份“味噌拉面，830日元”。汤汁方面，“味噌味稍微有点甜，可能使用了水果”，而且“香料味道浓郁，也很浓厚”。面条方面，“应该是丸福面厂和店铺的经营公司合作的吧”，“稍微粗一点，有点卷曲”，我个人更喜欢“中粗卷曲”的面条。配料方面，“豆芽菜、笋、海带、切碎的葱、水芹、叉烧、半熟蛋1/2、紫菜”。但“我觉得不需要海带，木耳更合适”，“水芹很美味！”在后半段加入了辣味味噌，味道变化，吃得一干二净。出乎意料的味噌拉面，口感清淡而美味。下次我会尝试点一份“盐拉面”。

北海道之旅。在札幌巨蛋观看了一场棒球比赛，比赛结束后返回了位于繁华的すすきの地区的酒店。虽然我还想再喝点东西，但由于比赛有点拖延，现在已经是晚上10点过后了。明天还有计划，所以我决定结束这一天，吃一碗收尾拉面。在周围漫步时，我路过了拉面横丁的入口。正如其名称所示，拉面横丁是一条狭窄的小巷，两旁都是拉面店铺。它是札幌的旅游胜地之一。我很久没有来这里了，所以决定进去看看。有几家店铺正在营业，而其中一家店引起了我的注意。毫无特别的理由，我决定进去尝试一下。这家店相对小巧，只有吧台座位。只有一个顾客在那里。我坐在有空位的吧台座位上。这家店不是采用食券制，而是通过查看菜单来点餐。我看了看菜单。菜单上有味噌、盐、酱油口味的拉面，还有一些豪华的配料可供选择。此外，作为配菜，还有饺子和酒类可供选择。那天我点了味噌拉面（830日元）、饺子（400日元）和生啤酒（500日元）。当生啤酒上来时，我开始慢慢地喝，而饺子则先上来了。饺子有五个，有点小巧。薄皮上有一层金黄色的炸糊，外脆内嫩的口感。馅料中肉的比例颇高。味道不错，多汁可口。接着味噌拉面端上来了。首先品尝了一口汤。浓郁度不高，味道温和的味噌汤。还有一些奶香味，非常容易入口。面条是中细的螺旋面。配料包括叉烧肉、竹笋、豆芽、紫菜、鸡蛋等等。即使是普通的味噌拉面，也相当豪华。还有一个小碟子上有姜和蒜味味噌。将它们加入味噌汤中，可以让味道更加浓郁，非常美味。这是一家方便的餐厅，你可以迅速享用收尾拉面。不仅适合游客，也适合当地居民。

【2020年3月回忆】这家位于札幌Susukino的拉面小巷店铺。印象深刻的是海苔上有熊的卡通角色和非常美味的拉面！黄油玉米拉面1100日元，店内挂满了名人的签名(*^^*)

第一次来到这家餐厅，点了猪肠味噌拉面，比我想象中更美味（抱歉），我把它全部吃光了。在品尝之前，我觉得拉面里加入猪肠太奇怪了，但吃了以后，发现挺好吃的。饺子和高球也很美味，餐厅内挂着很多色纸，看来各种人都来过这里。结账后，离开时还发现了生駒小姐的签名！差点忍不住问店长这个卖多少钱呢？哈哈 ===========

2020年2月15日，这是我今年的第22次餐厅探访。今天我吃了福冈的豚骨拉面，现在我想尝试一下札幌味噌拉面，所以我选择了拉面横丁的一家店。我选择了一家以前没有去过的店。进入了熊吉拉面横丁总店，发现几乎所有座位都已经坐满，只有L形吧台的角落座位还空着，于是我坐了那里。这家店只能容纳大约7到8个人，但现在每个人都在等待上菜，运气真差。刚刚有一大批客人进来，所以我座位比较快。在我右手边坐着两名年轻男性，左边坐着四名不是东亚人的外国游客。这都没问题，但我后来会单独提到左边的客人，因为我非常生气，但店员做出了坚决的回应，事情得以解决。然后外国客人开始陆续上菜。接下来的事情我会另外写(^^;)后来，右边的两名男性和我点的拉面都上来了！哦，对了，菜单上有拉面的照片，所以我提前要求不要放海带。汤看起来非常白。让我们尝一口！第一口汤。外观如此，汤味道相当温和，带有浓郁的牛奶味。汤底应该是鸡汤，没有特别的味道，非常容易入口。但是，有点偏淡。至于面条，它们是丸和製麵所制作的面条，我很喜欢它们(^^♪最近我很少吃到这种面条了，有点遗憾。但我仍然喜欢这种面条，它有点粗，有点嚼劲，而且有弯曲的纹理。炒蔬菜很少，但有绞肉。还有竹笋、叉烧等经典配料，还有类似水芥菜的蔬菜。叉烧的味道有点像使用了香料。整体口味很平衡，对于不喜欢味噌拉面太重口味的人来说可能很不错。我右边的男性邻居吃的是咸味拉面，看起来也很美味。根据这种汤底的口感，咸味拉面也应该不错。下次我可能会尝试咸味拉面！真的很好吃！谢谢款待！

喝了点东西后，结束时来到札幌拉面横丁的一家拉面店。因为不喜欢浓郁的拉面，所以寻找了一家看起来清淡的店铺进去。店内有大约8个座位，只有两个座位空着。果然是札幌，店里的客人全都是外国人。因为是最后一顿拉面，所以我和另一个人分享了一碗拉面和一份饺子。拉面很简单清淡，海苔上的小熊很可爱。饺子也很美味。

我来到了札幌旅行。特地前来品尝一下拉面！于是我远道而来到了氛围浓厚的拉面横丁。因为已经过了下午两点，客人不是很多。有各种口味的选择，从经典的味噌拉面到超辣拉面和猪骨拉面等等，让我在选择哪家店吃有点迷茫……在这个时候，被一家名叫“熊吉”的味噌拉面店吸引住了。听说乃木坂的生駒小姐和职业摔跤选手经常光顾这家店，店内挂满了他们的签名。菜单上有味噌拉面，还有奶油、玉米等丰富的配料。这次我点了经典的味噌拉面。浓郁的味噌香气扑鼻而来！！海苔的上面还印着店铺的吉祥物熊的图案！虽然觉得有点可惜，但还是将它浸在浓郁的汤中品尝了一口（笑）。面条柔软略带嚼劲。面条有弹性，很好地搭配了汤汁◎湿润的味噌汤汁口感顺滑，让我一口气喝光。汤中还有水菜等蔬菜，这点对女性来说也很受欢迎。“如果觉得口味单调，可以尝试加入辣味酱（右边）或大蒜（左边）来改变口味哦～～！”店里的服务员很周到地给每个人一份。因为我特别喜欢辣味酱，所以我马上加了一些。微辣且浓郁的辣味酱为清爽的味噌拉面增添了层次感，更让我欲罢不能！谢谢美食！

有一天，我又来到了拉面小巷，想吃碗拉面。Higuma和Shimiji-san上次去过，所以我们决定去别的地方。就在那时，我突然看到了熊吉拉面店，而且还有空位！那就进去试试吧。进入店里，迎接我的是各种各样的标志，有偶像、YOSAKOI队等各种不同类型的人物。总之，今天的心情是想吃味噌口味的，但仔细一看，有猪肚拉面！作为猪肚爱好者的我，选择了猪肚味噌拉面♪等了大约10分钟就上菜了。猪肚好少啊（笑）。嗯，这就是了。但是，只有这些可能会让人情绪有点低落。汤汁是典型的札幌浓郁和带油脂的，但嗯，普通吧？（笑）不是不好吃，但对我来说就是普通。吃完了，感谢款待！

非常美味，点了奶油玉米拉面，面条是粗短的波浪面，汤很棒，清爽不油腻。海苔上有只小熊，有点惊喜。店里挂满了许多签名。唯一的缺点可能是分量有点少。如果你想尝试其他店，可以在附近再找一家。我肯定会再来一次。

由于病毒导致电脑故障，我已完成新桌面电脑的迁移工作。由于我是第一次使用Windows 10，并且由于健康原因，迁移过程有些耗时。点赞和评论已经重新开始。谢谢。 【2019年1月】“拉面横丁”是札幌历史悠久的拉面街区。最初，它于1951年在Susukino地区由8家小吃店作为“公楽拉面名店街”开业。然后，于1974年迁至附近，以约17家店重新命名为“拉面横丁”。那个时候的店铺几乎都不复存在，只剩下3到4家。随着时间的推移，“拉面横丁”的拉面店经常变动。近年来，它已经成为旅游胜地，当地居民的使用减少。所有店铺都在晚上10点前全面禁烟，以促进当地家庭的利用，同时也采取了新的举措。拉面横丁位于不夜城“Susukino”地区。因此，许多店只在晚上营业。2008年10月，“熊吉拉面横丁总店”在“拉面横丁”内开业。这是位于恵庭市的まるは制面所直营店。“熊吉拉面横丁总店”每天上午11点开始营业。我和长时间不见的同伴一起前去品尝了拉面横丁的午餐。这家店位于札幌市中央西Susukino地区，“元祖札幌拉面横丁”内。有关餐厅详细位置，请在食客网上查找。这家店位于传统建筑内，有一个L形吧台，提供大约9个座位。店里只有一名女性服务员，没有售票机。前面有两组顾客，共6人，没有日本人。我的同伴和我都点了同样的“蛤蜊盐拉面”。在等待拉面时，我看到墙上挂着“乃木坂46”的签名明信片。（见照片）包括等候时间在内，两碗“蛤蜊盐拉面”在26分钟后端上桌。 蛤蜊盐拉面: 面条略粗，接近直面，略有嚼劲，与札幌的面条不同。汤底是以鱼类为基础的清汤。主要是蛤蜊味和鸡白汤味的温和盐拉面。盐分适中。配料有蛤蜊、海苔、熊吉的标志性印记、葱、海带和豆芽菜。价格为850日元（含税）。“蛤蜊盐拉面”是一款色香味俱佳的拉面。味道温和，制作精细。汤底是以蛤蜊为基础，喝光后也不会有太多的负罪感（笑）。下次我可能会尝试“味噌拉面”。美味，谢谢款待。

数年前访问时找到了这家餐厅的照片，为了纪念而发帖。当时在北海道旅行，半夜肚子饿了，于是在拉面横丁徘徊，最终选择了这家。虽然平时不怎么吃味增拉面，但它加了玉米黄油，味道真的很好。