麵屋33是一家以拌面为主题的餐厅。尽管一直以来都因排队等待时间太长而避免前往，但最近我发现他们尝试了记账制度，只在周末的午前开放，例如等待两小时后就可以用餐。因此，我决定在平日的上午前来，结果排队第二位。随后，更多的人陆续加入，排队队伍甚至在旁边的街道上排了20多人。我之前听说这里的服务员非常亲切，虽然有点忙乱，但仍然会耐心地回答问题。这位女士的存在后来可能会受到高度评价。在等待时，还有一些服务。店主一边制作食物，一边与客人愉快地交谈，似乎非常熟悉这个行业。业内的人们也在关注这家店。 对我来说，这让我想到了mu10小姐的扇贝酱拉面，她似乎想开一家专门的拌面店，然后变成了一家汉堡店，但我对这个概念有些疑虑。总的来说，这是一个带有帆立餐厅午餐套餐的想法。套餐包括扇贝卡尔帕乔、鲣鱼盐、山葵、松露油和橙色芥末。首先尝试卡尔帕乔，扇贝的质感很嫩滑，略带像酒渣鱼的咸味，扇贝的鲜味与盐相得益彰，无论是生吃还是稍微烹煮都非常美味。山葵也很搭配。汤底（白色）中包含了干贝和云吞，稍微有点油脂漂浮在上面，非常诱人。干贝的风味非常浓郁，就像鸡清汤一样美味。春季恋100％的直面条裹着鲣鱼節，泡在昆布水中，这是所谓的高水分面条吗？与手工拉面等相比，比较没有意义，两者都很好吃。低温烹饪的鸡腿肉、低温鸡肉、竹笋、烤扇贝、青菜、味玉都相当美味。虽然我不太能吃多的面条，但这家餐厅似乎可以吃下大约500克的面条。松露油等配料味道不错，但不是必需品。加汤喝后，汤变得更加浓郁，首先品尝了一口蓮華（扇贝卡尔帕乔），然后加入了汤，可以一口气喝完，最初的盐度并不过分浓郁，所以不需要再加盐。如果可以享受到这样的扇贝午餐套餐，我觉得它不太像一家普通的拉面店，当然，这是一种令人愉快的感觉，我一定会再来的。

◆吃的东西：特制帆立贝昆布水拌面（黑色） ◆价格：1,400日元 ◆当日预订记录 ◆停留时间：9:30到达，9:42开始记录，12:20入座，12:30上菜 ◆感受：这碗拌面特别之处在于它的鰹鱼盐、芥末和松露油等独特调味品，即使不浸入汤中也能享受美味。汤底每月都会更换，我平时不点加汤的食物，但这次却忍不住点了一碗。感受到了拌面的无限可能性。

位于东京秋叶原的新兴昆布水拌面店，因其独特的口味吸引了长龙前来品尝。排队的情况有时会像是在等待Tamagotchi的发售日一样。 - 帆立的昆布水拌面(白) ¥1,100 - 地点：东京都千代田区，Tokyo Style Noodle ほたて日和 - 最新日期：2023年09月25日（星期一），晴☀️ - 2023年的第103碗，九月的第9碗 - 已访问全国929家拉面店 - 已在食べログ登记的店铺数：2,187家 - 前面等待的人数：18人 - 记录排队时间：09:30 - 上桌时间：12:00 - 食べログ评分：3.85 - 定休日：每周三 - 座位数：不明 - 餐桌上的调味品：不明 - 开业日期：2022年12月11日 美食排行榜： - 食べログ百名店[拉面]：2022年东京（100/100）、2022年东部（24/100）、2021年东京（100/100）、2020年东京（100/100）、2019年东京（99/100，其中1家已关闭）、2018年东京（97/100，其中2家已关闭）、2017年东京（92/100，其中5家已关闭） - 富士通TOKYO指南[拉面]：2023年（21/21）、2022年（21/21）、2021年（20/20）、2020年（22/22）、2019年（24/24）、2018年（25/26，其中1家已关闭）、2017年（27/29）、2016年（24/28，其中2家已关闭）、2015年（19/22，其中1家已关闭） 标签：炭水化物、高卡路里、食べログ、拉面、拉面、拌面、油拌面、汤面、面条、中华面、美食、拉面Instagram、面食Instagram、面食爱好者、拉面活动、面食活动、拉面俱乐部、东京拌面、面食控、早餐拉面、ほたて日和、昆布水拌面。

2023年9月23日，周六，我在7:35进行了一次拜访。餐厅内有两队人排队等候记帐，我是第三位开始记帐的。以下是一些时间点的情况： - 8:00：队伍中有7人。 - 8:30：队伍中有16人。 - 9:00：队伍中有30人以上（队伍已经延伸到看不到尾部了）。 - 9:53：队伍中有45人以上，开始记帐。 - 直到11:10才轮到我进行记帐。 当我在11:00返回餐厅时，11:00和11:10的顾客已经都离开了。上次我尝试了帆立的昆布水拌面（黑色），所以这次我选择了帆立的昆布水拌面（白色）的特制版（价格为1400元），还点了大份（加100元）。在等待食物时，正好所有当天的记帐都结束了。 11:14：我在还未上菜之前注意到，与上次一样，我可以尝试各种不同的吃法，这真的很有趣。我觉得白色的版本更突出帆立的味道。如果你喜欢帆立的话，可能更喜欢白色，而如果你追求整体口味的平衡，可能更喜欢黑色。 这次是周末，可能因此店员的服务稍显匆忙。

周六早上9:45去餐厅记账，大约有50人排队等候。那时我只能预订15:00以后的时间，据我了解，第一位顾客大约从早上8:30就开始等待了。这家餐厅的面条有浓郁的昆布水口感。虽然有各种推荐的吃法，但我最喜欢的是蘸鰹鱼盐然后直接吃。蘸汤充满了扇贝的鲜美味道，前半部分更是美味至极，后半部分变稀了有点可惜。我觉得昆布水真的必要吗？我觉得原汁原味的面条已经非常美味了。扇贝的味道潜力充沛，下次我想尝试他们的拉面。

休息日早上8点半左右到达。大约排队第20位。虽然下雨，但人还算不少，如果是晴天，我想会更多，所以我想在假日9点就到达比较好。大约10点开始填写记录，最早的时间是12点20分。这次我选择了1点的时间填写。12点45分再次前来。大约1点20分购买了食券。我这次点了带有扇贝和昆布的白（盐）味拌面，价格是1400日元，加大份是100日元，还有扇贝和昆布的佃煮饭，价格是350日元。大约1点30分终于进入了店内。虽然有点后悔花了半天的假日时间，但店员说声抱歉让我感到很愉快。面条浸泡在昆布水中，很Q弹有嚼劲，可以用盐、芥末、橄榄油品尝，非常美味。蘸汁第一口可能有点淡，但充分搅拌后味道很浓郁。酱油也很美味，但在没有盐可以遮掩的情况下，蘸汁的味道很扎实。真的非常美味！通过加入汤汁让人更能体会到蘸汁的美味。

特制拌面，大份白色1500日元。这是我来记账以后的第一次光临。味道很不错，拌汁里有扇贝的味道。上次吃黑色的时候并没有特别感动，但在中间有一段时间没有来，也许它已经进化得更好了。虽然我想吃黑色的来确认，但要克服这个难度极高的门槛还需要一段时间。从吃白色的感觉来看，我觉得盐味拉面也应该不错。此外，店主的服务一如既往地周到，也是很好的。

我曾经在JR秋叶原站昭和大道口排队等候过，但由于不熟悉情况，没能及时排到前面，只好在快要轮到我时退出了队伍。几个月后，我对这家店的美食充满了向往，于是稍早一些赶去。早上8点45分到达，前面有15人等候，记账从9点55分开始，我在11点40分写下了名字。昨天是70人排队，今天同样火爆，这家店也是东京受欢迎的店铺之一。他们建议在预定时间的10到15分钟前回到店里。我觉得可能不容易再有机会了，于是请求连续用餐。可能因日期不同，但他们说不可以点两份担担面。本来我想尝试担担面和中华拉面，所以没问题。我稍早回去了30分钟，被一位女性员工热情地接待。她解释了详细的食用方式。接着开始品尝，感觉浓郁的汤汁充满了美味！面条也很美味，有点咸，但全麦面粉制成的面条有着强烈的印象。果然面条很重要！如果不是为了连续用餐，应该选大碗面条。你可以尝试在面条上撒鰹鱼盐，稍微在汤里加入一点松露油和芥末，品尝不同的食用方式，非常有趣。叉烧和帆立质量也很高，汤割也有着温和的味道，很美味。在制作第二碗面的时候，他们给了我碳酸水和擦拭干净餐垫，这是我第一次体验到这样周到的连续用餐服务。我点了含有帆立的盐味拉面，看了口碑觉得很美味，所以尝试了一下。面线很棒，摆盘整洁，一看就让人期待。尝了两口汤和面一起品尝，果然如期待的那样，甚至更好，口感细腻，略带浓郁，面条有点儿粗糙的感觉，但很好地搭配了汤，非常美味。通常我不会点盐味拉面，也不是特别喜欢，但这次真的很美味。帆立和昆布的佃煮饭也很不错，可以尝试泡茶饭，也很好吃。我点了一份中华拉面和白饭，但感觉不怎么好吃，有点失望。然而，无论是担担面还是中华拉面，都超出了我的期望，所以评分超过了4分。店主和员工的服务非常周到和体贴，店铺氛围也很好。口味和服务都很好，所以这家店的受欢迎程度也很容易理解。谢谢款待！

首次光顾。虽然在星期日早上8:35到达，但已经有大约15人排队了。由于队伍太长，我们从早上9:50开始记账。我们预订了11:40的入场时间。在11:25分回到队伍中，被工作人员叫到后购买了食券。我们点了特制拌面白色，加了云吞和鸡蛋，还点了带扇贝的饭。工作人员还详细解释了如何享用，感觉就像品尝了一道拉面套餐，一切都非常细致，味道也非常美味！

特制扇贝昆布水拌面 白【盐】1,400日元。九月中旬的周末早上参观。抵达时是早上9点16分，有34位等待登记的客人，后面有32位。我一直想尝试这里的食物。大约在9点50分，排队登记开始前进。我成功地挤进了13:40的时间段，有一个空位。然后我在附近的一家叫做“日高屋”的餐厅喝酒，写下评论，然后再次回到这里。首先我购买了餐券。进门右手边有个自动售卖机，有昆布水拌面的酱油、盐和特制按钮。我选择了特制盐。不久后，我被引导到一个桌子前，上面放着一份关于如何享用昆布水拌面的说明。我看到了一个骰子，上面写着：“虽然这是我的第一次来店，但我已经阅读了如何享用的说明，所以不需要进一步解释。”餐厅内有一个男主人和一个女店员。不久后，我的食物被送上来了。尽管我说了不需要说明，但仍然有一些关于如何搅拌面条和慢慢加入松露油等的说明。首先我尝试了扇贝卡尔帕乔（扇贝薄片）。突然吃掉它会觉得有点浪费。首先我从底下开始搅拌昆布水拌面。面条是宽平打的直面，水分适中，裹着盐味和鱼干的味道，质地弹牙，味道鲜美。使用昆布水拌面的鱼干是罕见的。它本身的咸味已经足够美味了。我觉得将面条搅拌在空气中会使昆布的风味更加丰富。据说这是由严选的“春之恋100%”面条制成的。面条的份量约为250克左右。然后我尝试了将面条浸泡在鱼干盐和芥末中。可能是我放得太多了，所以咸味有点重，但鱼干的鲜味非常好。芥末酱是清爽的和风口味。由于昆布水拌面本身已经有咸味，所以这样吃也很美味。接下来，我尝试了只喝汤汁。它有点像扇贝的油脂质感，适度的咸味，以及丰富的扇贝甜味和鲜味。我认为其中几乎没有动物成分，或者只有极少量，但味道不会有所缺失。然后，我把面条浸泡在汤里。它吸入味汁后变得清新爽口，同时也能充分感受到扇贝的鲜味。扇贝富含肌肉酸、谷氨酸、琥珀酸、天冬氨酸等美味成分。昆布水拌面的谷氨酸和鲜味相辅相成，令人感觉非常美味。美味极了！即使加上鱼干盐和芥末，也非常美味。配料包括烤扇贝、两种叉烧、味付滷蛋、竹笋、小白菜。汤汁里还有两个云吞、葱白。另外有扇贝卡尔帕乔、鱼干盐、芥末酱和松露油的独立容器。烤扇贝因为加热而变得更加甜美。卡尔帕乔扇贝也很有嚼劲。新鲜度不高的扇贝口感差，而新鲜的扇贝口感好。猪肉叉烧非常多汁嫩滑。浸泡在扇贝汤汁中也很美味。鸡胸叉烧也很嫩滑。味付滷蛋黄金状态，味道也很完美。竹笋很脆爽，有新鲜的蔬菜味道。汤汁里有两个大号云吞，皮比较厚，馅料也很足。葱白有四方形的切口，使葱味更加浓郁。我非常喜欢松露油独特的高贵香气和浓郁口感，所以我一开始就全部加进去了。鱼干盐和芥末酱太好吃了，我都用完了。汤割的口味每月都会更换。这次是黑豆茶香味的，用熊本产的秋刀鱼和盐麴调味汤汁。通常会建议将剩下的昆布水拌面汤汁倒入面里，所以我很高

2022年12月，秋叶原开设的神保町著名餐厅“面屋33”的姐妹店。从开业初期就吸引了长队，最初只在周末采用记账制度，但最终全周都采用了这一制度。即使现在，排队记账仍然庞大，因为美味程度堪称绝佳，所以将来即使采用预订系统也不奇怪。他们的特色是注重扇贝，很少有餐厅像他们一样专注于扇贝。特制扇贝昆布水拌面（酱油）：1400日元，即使不加配料，面条和扇贝的美味也会让人难以忘怀。服务也非常周到，可以说是非常以客户为先的店铺，这种客户体验也很难得。他们还在博客中整理了排队记账的情况。详细信息请参考博客（ふた旅）：https://futatabiblog.com/strings_ic-melodia/ SNS上有很多流行的东西，但有很多信息无法收集。我希望能尽量解答以下疑问：是否可以预订？卖完的时间参考是多少？我想去这个地方，但门票的制度很难理解...。- ̗̀ 月PV数3.5万 ̖́-美食和旅行博客“ふた旅”https://futatabiblog.com 在Instagram上主要发布照片，在博客上以照片和文字的形式传播信息´-Instagram：wakuwaku_saaan

周五10:00到达，预订了14:20的特制帆立昆布水拌面白（盐味），价格1400日元。起初觉得门槛很高，犹豫不决，但终于决定去了！10点开始预订，但我刚预订时午餐已经售罄... 真是千钧一发。幸运地挤进了最后一个名额。至于重点的拌面... 真的好好吃！感觉有着艺术品的特质！浸泡在浓浓昆布水中，鲣鱼盐、芥末、油等调味品，慢慢品尝，最后用分汤轻轻收尾。关于食材的丰富知识，请参考其他人的评论哈哈总之，门槛虽高，但一定要来体验一次！

【秋葉原】Tokyo Style Noodle ほたて日和是一家非常受欢迎的餐厅，也是2023年食べログ★3.87的Top 1000名单中的餐厅之一。它位于秋叶原的清美通道附近，可以凭借着长队作为标志找到。他们的特色昆布水浸泡面（白盐）、帆立盐面和帆立酱油拉面都很棒，无论是单独品尝还是搭配，这些组合和配方都非常出色，味道如何呢？帆立的味道和完美度都值得赞扬，这家餐厅真的非常棒，不是吗？

因为秋叶原开了一家食评得分非常高的拉面店，所以我去拜访了一下。虽然我不太习惯留言制度，但店员的引导和解释非常清楚，完全没有让人感到压力。我甚至觉得长时间站着等待也挺好的！不过比起这些，最重要的是这碗拌面彻底改变了我对拌面的观念，远超过以前的拌面！简单来说，吃完之后就好像吃了一顿高档和食一样的感觉。开胃菜上来了带子卡布乔，然后建议我们直接吃面条，然后再沾盐和芥末吃，但这些都非常美味！（个人觉得盐是第一名）。调料汤里面有扇贝和虾丸，光这一点就像是日本料理汤的那种温和但味道浓郁的汤。叉烧和麵玛等配料也都非常惊艳。海带水拌面是继在金龙吃过以后的第二次，但仍然很美味。这次选了盐口味，下次想尝试酱油口味，所以一定会再来，想多次拜访！

2023年9月8日上午9:30到达，11点10分进行了登记。平日的台风天去吃了一顿！多亏了这个，可能人不多？第二次来，所以我选择了白色。味道很好！谢谢款待！

秋叶原的“ほたて日和”。超级热门的店铺。我早上9点多到达，没有人排队？难道闭店了？但突然注意到建筑物旁边已经排起了长队。我是第33位。在10点之前开始登记时已经有60多人了。特制帆立贝的昆布水蘸面，价格为1400日元。先来吃一份帆立贝的法式生鱼片。嗯，这已经不只是蘸面的附赠了。昆布水配以柴鱼盐，只凭这个就很美味。还有芥末、松露油以及一种什么香草。蘸汤也是汤底浓郁。还有叉烧、鸡肉、猪肉、云吞、味玉的全套菜。说实话，叉烧都没能成为主角，周围的配料实在是太高级了。最后的汤加料，美味得叫人陶醉。这个似乎是每月更换的。这个月是秋刀鱼和黑豆茶。非常好吃。

秋叶原站步行5分钟，我来到了东京风味面店“帆立日和”。食评得分3.87，毫无疑问是下一个百家名店。平日傍晚18点去，需要在记名台登记。我只找到了21:15的时间空位。3个小时后...虽然比在餐馆前等待好，但这是出乎意料的时间。不过，既然已经来到这里，就决定3小时后回来用餐。我点了昆布蘸面，价格是1100日元。首先，虽然是蘸面，但帆立刺身作为前菜提供，还有芥末、松露油等多种口味，可以尽情享受。这种新的蘸面方式大大超越了传统的蘸面系统。真是令人震惊...汤汁中有帆立的浓郁味道。我追加点了100日元的竹笋，数量相当可观，完全不计成本。这个系统确实太棒了...这才是创新。用餐方式的解释也非常详细，我见识到了一家新型拉面店。不过，撇开各种各样的感动，我个人觉得面条有点太软了，作为蘸面，可能还有改进的余地，所以我给了3.6分。也许由于新奇感，一段时间内会持续受到高评价，但等过了一段时间会怎样呢？由于是蘸面，我希望面条能再进一步提升。不过，我对这家餐厅的坚持非常钦佩。谢谢美食！

这家店在开业前就已经竞争激烈，记账以确保预定，并在预约时间到达后再次排队。店内很小，只有吧台，提供多种享受方式。即使只吃面条也很美味，通过添加调味料来尽情享受不同的味道，将面条浸泡在汤中，增添了美味，享受了各种配料，面条很快就会被吃光。这种配料丰富的拌面很难找到，非常豪华，满足度很高。谢谢美味！

平日早上8点20分左右到达，只有一个人。因为是第二位顾客，中途的阳光有点刺眼。最近记名制度越来越多，但希望在炎炎夏日能想出解决办法，以免不舒服。我点了特制的醤油拌面，服务员稍微给了一些解释，还试了一下初次尝试的昆布水。嗯嗯嗯，不知道该怎么说，因为是初次体验，所以不确定是否喜欢。扇贝也加入了汤中。总体来说，味道还不错。虽然也想尝尝盐味的，但是因为记名制度的原因，还是不能随意前去。

星期一早上，因为今天要在都内四处走动，所以购买了一日乘车券，早上大约9点45分来到这里登记，却惊讶地看到排了近40人的队伍！我成功保留了12点55分的时间，所以大约12点40分回来时，发现同样时间的人们还在排队等待。我先在售票机上购买了特制盐汁拉面，价格为1,400日元，然后递交了车票并被问到汤底是热的还是冷的，我选择了热的，稍等片刻。几乎在12点55分左右我入座，等待时间比我想象的要短。首先，我将气泡搅拌进昆布水中，然后用盐汁品尝了三河制面公司的面条，非常美味。接下来，我将面条浸入扇贝卡布奇诺的汤底中，吃起来不会过于咸，但浓郁的出汁味道非常美味。然后，我撒上了松露油，再次品尝面条，真的太美味了，这肯定会流行起来。鸟胸肉、烤叉烧肉、调味蛋和配料也非常美味，而且配料很丰富，令人高兴！总之，这碗拌面非常美味。感谢美味的一餐！我一定会再来的^ ^

9:30到达，排在第15位左右。从10点多开始登记，预订了12:20的时间。每个代表可以为4人预订，不一定要按照早到晚的顺序，也可以选择晚一点的时间。最近很多受欢迎的餐厅都采用了登记制度，这是令人感激的，但是否有可能在当天或前一天进行网上预订呢？有些餐厅也采用了这种方式吧？毕竟餐厅的员工也需要在登记时在场，我认为这对餐厅和顾客都是双赢的。大约在12点左右，我再次访问了餐厅，在餐厅旁边等待时，被要求购买食品券，我购买了特制扇贝昆布水拌面黑大碗的食品券。再次在外面等待时，被引导进入了餐厅。昆布水拌面原本不是我的最爱，但即使是我这样的人也觉得很美味。最后的汤也非常美味。餐厅的服务很好，但我感觉对待员工的态度有点苛刻。下次想尝试白色的，但如果不是采用登记制度，可能就不会去了吧？