在东急百货四处逛，店员推荐了巴姆库班蛋糕的试吃。虽然只是一小口的试吃，但真的很开心。听说比平常的巴姆库班蛋糕更松软。被那纯正的黄油磅蛋糕名字吸引，我买了这两种口味。我真的喜欢优海姆坚持不违背自然、不添加任何化学物质的理念。

"我现在是第几个了？" 2017年1月2日..我在百货公司的新年初购物时买了优海姆的"香草蛋糕"...价格包括税后为540日元，直径15厘米...相当大块哦！切面不太漂亮，我不太会切(^_^;) 海绵蛋糕上有香草豆，里面夹着黄油奶油...那就开动吧（≧∇≦） 海绵蛋糕很松软～香草香味并没有那么浓烈，黄油奶油的存在感...并不太强烈(^_^;) 甜度适中，总的感觉还是很美味的。如果再甜一点就更好了～还剩下一半，要不要搭配一点鲜奶油吗？吃得很开心♪

对我来说，卷糕除了尤海姆系列以外别无选择，原因是我不喜欢过于油腻的东西，而且我想要浓郁的糖霜。因此，对于自己吃的伴手礼，尤海姆的卷糕总是第一选择。今天在回家的路上，在东急百货店购买了一些。在那里，年轮状的卷糕只有2015年的博姆库恩图姆。所以我买了10个装的里贝斯卷糕和10个装的朱古力卷糕。里贝斯卷糕是将经典的卷糕做成了便捷尺寸的产品，而朱古力卷糕则是用牛奶巧克力包裹的版本，不是巧克力底的卷糕。尝试了一下，里贝斯卷糕的味道一如既往地美味，而朱古力卷糕虽然是冬季限定，但我更喜欢它，比巧克力底的卷糕更合我的口味。

收到一些礼物，从小就熟悉的巴姆库伦仍然是一家美味的店铺。虽然我很少买蛋糕，但碰巧经过时，我注意到充满鲜奶油的香草奶油泡芙。香草泡芙上有许多香草豆点缀着丰富的鲜奶油。通常看到香草豆在卡仕达奶油中，但很少见到它们混合在鲜奶油中。最近一直被想要吃充满鲜奶油的SweetS系列甜点的冲动所困扰，这个我想吃！(^w^)立即带回家～(о´∀`о)♪在酥皮泡芙内，我以为会有卡仕达奶油，但原来只有鲜奶油！这让我有点高兴。这个产品以前有吗？早点发现就好了～。美味，谢谢招待。(*^▽^*)

2013年5月，我去了神户总部位于札幌东急百货店的优海姆伊甜品店。他们有几个不同的品牌，如“卡尔·优海姆”和“优海姆”，还有“优海姆·迪·迈斯特”等。我尝试了他们的新品草莓蛋糕卷，海绵蛋糕非常美味，让我犹豫不决该买什么。一直以来，我常一起前来的伙伴都特别喜欢他们的“红玉苹果派”，依然不会让人失望。我最终决定购买了新品“草莓牛奶布丁”等。红玉苹果派是店里的畅销产品，100克的份量非常足。红玉苹果原产于美国，非常适合加工。派皮非常酥脆，里面有充足的苹果和独特的巴姆库亨蛋糕。吃起来非常有嚼劲，而巴姆库亨蛋糕则让口感更加丰富。价格为336日元。 新品“草莓牛奶布丁”是双层布丁，上面有甜甜的草莓酱和焦糖风味，再加上生奶油和一个草莓。布丁的甜度适中，和稍甜的草莓酱搭配得恰到好处，口感非常顺滑。价格为273日元。 “樱花叶”蛋糕卷有樱花风味的海绵蛋糕，内部是奶油和红豆粒，顶部有生奶油和樱花。这款蛋糕卷充满了春天的氛围，价格为210日元。海绵蛋糕非常美味。 店员告诉我们，蛋糕卷的海绵蛋糕采用了与其他公司不同的原料，使得口感更美味。由于篇幅限制，我将省略其他细节。下次再来，我又会为选择而犹豫不决（笑）。非常美味，谢谢款待！

本店位于神户，源自一家由広島原爆ドーム前老板儿子创建的德国糕点店，早在战前就在日本首次演示了巴姆库兴糕点。与同一时期的莫罗佐夫不同，他仍然是著名的品牌，但初代老板却选择了外国流亡，行踪不明。与此同时，这家店的女主人长期守护着店铺，日本的学徒们似乎在战后的复兴中发挥了作用。虽然可能受到了枢轴国的影响，但像Ferragamo先生等人也经历了类似的遭遇，而Toyota和Honda则表现得非常出色。无论如何，Croquembouche，没有别的，我想吃它。第一次品尝生奶油的震撼是难以估量的。如果说现在的话，我仍然是奶油党，但之后巧克力出现了，冰淇淋蛋糕也出现了，奶油逐渐渗透到城市中。生奶油的出现几乎可以说是一夜之间，或者说半年之间，西点的变革在食品体验中是前所未有的。是不是在20世纪40年代？札幌稍晚一些，在奥林匹克时期也有冰淇淋蛋糕。但是，很快所有店铺都变成了生奶油化。现在，像バタークリーム这样的商品几乎不容易找到，只有一些老店偶尔推出限量版。基本上，它们是从千叶的专门店（以珍妮特·杰克逊的定制蛋糕而闻名）空运而来的。所以，关于生奶油的体验，这家店可能没有对手。先学会的人获胜吧。Croquembouche Torte是我最喜欢的，它只有酥皮和生奶油，非常简单，是至高的美味。所以我又买了一次，对其他产品不感兴趣。偶尔也会品尝原始的巴姆库兴糕点，但德梅尔的萨赫蛋糕是我的对抗之选，对我来说，糕点更接近德国和奥地利的风格，我喜欢它。关于京都大学新生从内地来到这家店购买德国糕点的传统，是否也曾在这里进行？

虽然有点过时，但我想分享一下，2022年圣诞节我家收到了一块蛋糕。因为我们已经准备了另一块蛋糕，所以我们花了三天时间才吃完这块。蛋糕盒上贴着 "ユーハイム 东急札幌店" 的标签，虽然我不知道具体的产品名称，但这块半磅的蛋糕上装饰有鲜奶油和巧克力，还有一块 "フロッケン"。这里的鲜奶油有点像黄油奶油，带有一种怀旧的味道。对我来说没有特殊的情感，但我的妻子非常喜欢这个口味。松软湿润的蛋糕搭配鲜奶油非常美味。虽然在回家的路上蛋糕有点摇晃，形状有些变形，但我们还是很享受它。期待着今年的圣诞节，再次品尝这款美味的蛋糕！谢谢美味的分享！