我事先预订了在札幌的Susukino地区Joyful酒肴小路建筑的4楼，来到了BF铁板烧。铁板烧的美味程度让人印象深刻，尤其是肉类的味道。铁板烧的技巧也非常出色。

札幌的Susukino Joyful Sakaba Koji Building位于4楼的铁板烧餐厅可能在札幌比较少见。虽然这座建筑古老，但内部很干净。它可能进行了几次大规模的翻新吧？这家餐厅的厨师在小樽的一些酒店里磨练过技术。他们的菜单似乎只有套餐，适合爱喝酒的人，没有收尾菜。对于不想在第一家餐厅结束的人来说，这家餐厅很合适。我点了樱花鲷的慕尼耶，配上红酒，他们用番茄酱做了一道菜。鱼皮非常美味。沙拉上放着新鲜的蔬菜和盐昆布，简单而美味。芦笋和培根是绝佳的搭配。一些早季的芦笋和切碎的培根，非常美味。土豆上面淋上了几滴凉亭酱汁，这种搭配像是在土豆上加了鱿鱼的咸味酱料，咸味和甜味搭配得很好。新鲜的牛蒡和牛筋鹿儿岛的新鲜牛蒡非常嫩。我第一次尝试这样的牛蒡，非常美味。肉部分有西冈牛腰肉和里脊肉。我逐渐对和牛产生了兴趣，但这份肉没有那么油腻，非常美味。我喜欢海藻盐。最后是抹茶口味和香草口味的冰淇淋。吃完肉后，这个甜品很爽口。餐后可以选择红茶或咖啡。我选择了红茶。整体味道非常美味。店主的谈话也很有趣。这家餐厅的形式类似于银座或六本木的店铺，所以对札幌的人来说可能会感觉有点贵。但我认为这是庆祝纪念日等特殊场合的好地方。而且我觉得这里很容易吸引人（笑）。