中华拉面胜本@水道桥特制中华拉面【¥1300】大份【¥150】■访问日期 2023年6月7日 星期三 19:33〜■最近车站 JR总武线 水道桥站■营业时间 11:00〜20:00■定休日 星期日，星期一（不定休）这次很久没有来胜本了，最近的车站是水道桥，但这一天我从丸之内线的后乐园站出发，经过东京巨蛋前往哈哈工作结束后的夜晚来访。19:30过后到达，排队的人有4个。稍等片刻后进店✨一进店，右边是自动售票机。有吧台座位和桌子座位。这次引导我们入座的是上次来时完全相同的座位哈哈中华拉面是不是和神田胜本的拌面一样呢？我一开始也这么想。不过感觉它们还是有所不同。无论哪一种都非常美味✨这家胜本的汤底非常浓郁，我觉得即使直接做成炖菜汤也会很好吃。当然，汤也一口不剩地喝光了。虽然简单，但仍然能感受到其中的优雅。非常推荐这家店！19:45是最后点单时间，暖帘也准时拉下了※ 请注意，这仅仅是个人的感受和看法。#中华拉面胜本#特制中华拉面#水道桥美食#神田胜本#银座八五#总武线美食#拉面#面条图#拉面巡回#喜欢拉面的人互相关注

2023年9月22日，下班后我去了一家餐厅，他们宣布从秋季开始供应"冷製中華そば"，这个消息在社交媒体上传开了（笑）。听说是冷的，我完全冷静不下来（笑）。虽然几年前曾经有过冷面的菜单（不同于这次的），但我错过了机会……这次我决定在第一天晚上去尝一尝♪ 根据事前通知，这并不是冰凉的中华面。我迫不及待地在晚上7点多抵达餐厅，店内大约有7成的客人吧？我在售票机上冷静地点了餐，然后等待上菜。这碗面的外观就像一碗普通的中华面...上面漂浮着三块冰。首先，我用汤匙尝了一口。哇，与热汤完全不同，但这个也很美味。尽管是冷汤，但味道浓郁。这是一碗非常特别的面。越喝越觉得美味。接下来是浅草开化楼的面条。细面，煮得恰到好处，非常完美。太好吃了！面条迅速消失了（笑）。唯一可惜的是没有大份的（笑）。烤肉也似乎经过了一些调整，或许是我的错觉？总之，这是一碗非常美味的面。不久后我一定还会再来尝试♪ 非常美味，谢谢！

今天午餐我久违地去了"胜本"。因为他们重新推出了一份每日限量30份的炊饭叉烧饭（350日元），我毫不犹豫地购买了食券。我点了一份中华拉面（小份，850日元），总共花费了1,200日元。但是，这笔开销绝对物有所值。拉面的汤汁是以海鲜为基础的，但并不过于浓烈，味道清爽，面条也适中地搭配，简直一切都完美。叉烧饭除了叉烧肉还有香菇，叉烧肉口感鲜嫩多汁，香菇的口感也很不错。两者都非常美味。如果有机会的话，我一定会再去的。

这碗拉面有浓郁的煮干鱼的味道，不仅如此，酱油汤更是让人欲罢不能。它的秘密是什么呢？相比大胜轩，这家店有些独特的创意。我在工作日下午两点过去，幸运地不用排队就能入座。虽然与附近的"つじ田"一家相邻，但它们的风格截然不同，没有问题。我点了基本的中华拉面，价格是950日元。上面有适量的美味浮油，还有切碎的青葱和叉烧。它的外观看起来就像是在街边摊出售的，非常吸引人。面条是细且略带嚼劲，与汤汁搭配得恰到好处。汤汁的味道不会太咸，调味料的用量适中，真正的味道来自高汤。这种美味让人欲罢不能。这种满足感是从外表无法体会的。谢谢这顿美食。

从水道桥西口车站步行大约2分钟。由于周末总是人满为患，所以我选择在工作日的白天来。看到在食べログ上排名前5000的餐厅，我一直很好奇，但因为排队太长而一直没有机会去。然而，平日的时候人相对较少，我在下午2点左右去的时候，客人只有总数的30%左右。不过，他们的客流量相当快，中华拉面大约5分钟左右就会上桌，而且店内空间出乎意料地宽敞，吧台大约有20个座位左右。虽然他们的冷面中华拉面也很吸引人，但我是第一次来，所以点了经典的中华拉面。汤底是酱油味的，有着浓郁的煮干鱼的香气和浓郁的味道，让人感到温暖。面条不是直面也不是卷面，似乎是专门为中华拉面而制作的，很好地搭配了汤底。切成厚片的肩肉虽然给人留下了深刻的印象，但出乎意料地清淡，也非常搭配汤底。虽然鸡蛋饭和炖猪肉饭也很吸引人，但我打算下次再尝试。

JR水道橋站西口，步行2分钟即可抵达水道橋西通往神保町方向的地方。这家店有着现代和风外观，以白色的胜本和悬挂的提灯为标志。店内环境干净整洁，所有座位都是吧台座位。菜单只有一种选择，即中华拉面。此外，还有各种配料可供选择。中华拉面（2023年9月20日）汤汁清澈透明，表面闪烁着美丽的光泽。浓烈的煮干鱼的香气在口中弥漫开来，融合了动物的美味。面条是中等粗细的直面，切面呈现出棱角分明的形状。口感顺滑，与汤汁融为一体。配料包括叉烧肉、竹笋、鸡蛋、葱和海苔。叉烧肉有适中的咬劲和浓郁的猪肉风味。在众多浓郁的拉面店中，这家淡麗系的美味之处能够如此受欢迎，确实实至名归。美味可口。历史记录：2023年9月22日，附带9张照片，新注册了口碑。博客地址：https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12821519999.html

我在14:00过后光顾了这家餐厅，点了特制的中华拉面。汤汁是带有浓郁虫草鱼味的酱油汤，而且不油腻，非常精致，充满了美味！里面有鱼糕、竹笋、青葱、海苔和叉烧，还有一颗美味的味付け蛋！每一样都很美味，我吃得津津有味！强烈推荐这家餐厅。谢谢款待！＼(^o^)／

从水道桥车站步行范围内的拉面店。我在假日的晚上光临了这家店。外观很有日本传统的感觉，非常好。我点了一碗中华拉面（950日元），汤的煮干鱼的味道很浓郁，酱油味很温和，非常美味。细面条也很搭配汤，非常不错。谢谢款待。

有着传统蕎麦店的氛围。拉面口味清淡但浓郁，上菜速度快，客流量大，即使有人排队也不用等太久。冬天的话不太清楚，夏天时门大概是敞开的。

点了特制中华面，花了1300日元。汤稍微浓郁，有煮干的味道，有点怀旧感，但同时也很优雅。叉烧有点湿润，可能不是很喜欢。卤蛋味道浓郁，让人想喝啤酒。

突然很想吃这家中华拉面，于是前往。天时地利俱佳。由于酷暑仍在持续，想要避免排队，我饿着肚子于下午1:40左右到达。水道桥附近竟然是个办公区域，而且有很多学生，午餐时间非常拥挤。不过我觉得如果躲开这个时间段，应该没问题。今年可能是第一次来了吧？！我站在售票机前，注意到菜单减少了。上次来的时候有"浓厚煮干拉面"的选择，但现在没有了。我喜欢普通的中华拉面，所以很高兴这个选项还在。虽然两者都基本是煮干鱼汤底的拉面，但我不太喜欢浓稠的口感。这次点了"味玉中华拉面"。我被引导到厨房前的吧台座位上并坐下。5到6分钟后上菜了。从汤里散发出煮干鱼汤的香气。外观也很不错，有一种熟悉的感觉。酱油汤里有鱼糕、竹笋、葱、叉烧、海苔和味付蛋。价格虽然是典型的东京物价。扭曲的细面与汤相融，非常美味。让人感到愉悦。吃完后很满足。谢谢美食！我会再来的！

这真的很美味！喝了之后让人惊艳不已，太好吃了！实在舍不得喝完，想在喝之前就吃掉这个味道✨我无法用言语来描述，所以请一定要尝试一下！真的太幸福了，照片拍得不太好，抱歉，但它比照片看起来好吃多了！✨

周六午餐。当我正在寻找未曾光顾过的餐厅时，无意中发现了这家店，所以我第一次来到这里。我在12点之前到达，几乎没有排队，很快就进去了。之后，不断有顾客前来，但因为周转很快，所以排队并没有变得很长。我点了大碗的中华拉面。刚进店的时候，我闻到了美味的煮干鱼的香味，但汤并不过于浓郁，而且还有适度的甜味。面条是细丝状的，很好地搭配了汤。配料有竹笋、鸡蛋、海苔、葱和烤猪肉，都是经典的配料，反而因此更能享受到正宗的中华拉面。谢谢美味的一餐。

2023年9月1日，我下班后在社交媒体上看到了水道橋中華そば勝本先生的通知，说今天开始供应新菜品 "叉烧炖饭"。听说是用多汁的肩肉和猪肚肉炖制的饭菜，让我非常想尝一尝，尽管事先没有计划，但临时决定去了。因为下班后，我大约在晚上7:30左右到达...不知道还有没有剩下的...我走向自动售票机......嗯嗯，限量30份，红灯还没有亮，应该没问题，可以吃！店员们，大约只有一个人能理解我的需求...晚上看板娘估计休息了吧...现在点的是大碗中华拉面（950 + 150日元）和今天开始供应的叉烧炖饭（350日元）。几分钟后上菜了......嗯，真的很香。首先尝一口汤。嗯，好美味！这汤确实是一绝！让人无法抗拒。接下来是吃浅草开化楼面条。今天的状态也很好！虽然非常美味，但我忘了要加葱（我要点的配料）...好久没来，就会出现这种情况（笑）。好了，先吃完面条，然后享受第二道菜，炖饭。外观和味道都完美。适度的咸味，非常好吃！如果和汤一起吃，简直是天堂！就说这么多，这真是太棒了（笑）。唯一让我有点担心的是...面条的量是不是有点减少了？还是因为我吃得太多，觉得不够？（笑）总之，这不是什么大问题，可能只是我的错觉（笑）。今天又一次美味的享受～！希望濃厚拉面早日回归！非常美味，再次光临～哦，其实明天原本打算再来的，但明天的日程突然空出来了（￣ー￣）ﾆﾔﾘ，那就明天再来吧（笑）。

中华拉面，价格950日元，工作日15:00前到达，无需排队。大约5分钟内上菜。汤底充满了浓郁的煮干鱼的香气和味道。还有鲭鱼和鳗鱼的香味，汤底浓郁而丰富。面条是中细直面，口感滑嫩。叉烧是猪肩肉制成的，肉质鲜嫩多汁。整碗拉面从头到尾都保持着热气，非常美味。

周三16:15左右到达。毫不排队就进去了。在这个时间吃午餐有点特别，我查了一下看勝本是否全天营业，结果幸运地发现了。这是我第一次来水道橋的勝本。虽然我本来想尝试特制拉面，但由于时间有点尴尬，所以我选择了中华拉面，价格950日元，含税。不到3分钟就端上桌了。我轻啜了一口汤。果然是美味的汤汁，有点浓稠的口感，深厚的味道，适度的咸味，甜味，酸味和苦味都恰到好处。汤面上浮着一层油膜，所以非常热。面条是中细的，口感滑嫩，略微有点卷曲。与汤汁搭配得非常好。配料有竹笋、叉烧肉、葱，每一样都选择得非常美味。与神保町的勝本相比，这家店给人更正统的印象。就个人口味而言，稍微偏向神保町店，但这碗拉面也绝对是美味之选。

"味玉中華そば"是一碗富有魚介風味和煮干香氣的中華拉麵，強調了脂肪的作用，使湯汁難以變冷，一直到最後都能美味地喝光。肩膀上的豬肉片特別美味，就連蔥和魚板都令人愉悅。完美。非常滿意。只是可惜豚骨底的濃郁中華拉麵已經不在菜單上了。也許將來還會再次提供吧。一旦下車在水道橋車站，您就會看到剛剛開業的輝道家，勝本的店就在隔壁，還有其他一些各種各樣的選擇。這是一個迷人的街區〜

最近我一直去吃家系和浓郁的汤底拉面，所以我很久没吃正油拉面了，突然很想吃，所以来到这家店。11点开门，我在5分钟后到达，但已经客满了。看到厨房里的浅草开化楼的橱窗，我激动不已。等了大约15分钟才终于入座，再过5分钟就上菜了。哇，太漂亮了。我现在所追求的就是这个。煮干鱼汤底很美味，但不会太沉重。浅草开化楼的中细面条和汤底非常搭配，口感顺滑。服务也非常周到，让我感到非常舒适。我会再来的。谢谢款待。

得益于连续营业，我们能顺利参观而无需排队。大约16点30分，店内虽然不是很空旷，但大约有一半的客人。真是一家名店。丈夫点了中华拉面，我点了带味玉的中华拉面。它有爽口的余味，但又有深度，是我人生中最好吃的酱油拉面。如果我生命的最后一刻需要输液，那一定是喝着这份汤。我非常享受这顿美味。我还会再来！谢谢招待。

我到达了水道桥站前的中华拉面胜本。点了一碗中华拉面，价格为950日元。面条是浅草开花楼的中细直面条。面条口感饱满，咬劲十足，很好地与汤汁结合在一起。汤汁是经过充分煮炖的鲣鱼和柴鱼酱油汤。特别是鲣鱼和柴鱼的味道很浓，喝完后回味无穷，做得很出色。虽然不算特别好吃，但是我几乎把全部都喝完了，因为味道不错。叉烧有两片猪肩肉。以950日元的价格出现这么厚实的叉烧，让我感到惊讶。口感扎实，很好吃。配料方面，笋干、葱和海苔都是普通的。桌上的调味料中的炒黑花椒味道很好。面条的分量也足够，虽然普通但是是一家不起眼但不错的店。

为什么这么好吃呢？这是经典的中华拉面，叉烧肉也很嫩，整体口味非常平衡。我想再来一碗汤，里面有切碎的葱、叉烧肉、笨麻、鱿鱼糕、味玉和中细面条，汤底使用了鸡油和昆布。