我在东京大田区的丸栄大厦东1楼的"中华拉面 ちゃるめ"定期光顾，点了"中华拉面+换手工面"（880日元+50日元=930日元）。我选择了手工粗面，额外加了50日元。这碗拉面有猪肉和鸡肉两种叉烧肉、葱、竹笋、菠菜和海苔，味道一如既往的美味！这是我第15次来访ちゃるめ。以下是之前的一些访问记录：[链接到博客] 菜单上有"沾面"成为了常规菜单，沾面900日元，特制沾面1200日元。其他菜单在6月份的时候没有特别变化。要更换手工面，需要购买一张50日元的"手工面更换券"。我选择了手工粗面，面条略厚，有嚼劲，味道也很不错。汤汁一如既往的美味，完全喝光。手工粗面也很好吃。非常满足的一餐，谢谢！【博客链接】 （后记）评分可能会让餐厅感到不好意思，而且在某种程度上可能会干扰他们的业务，所以我会给所有项目都打满分。我希望能为餐厅带来更多的客人。【博客链接】

休息日下午2点半来店，没有等待时间。当我到达时，所有的饭菜都已售罄，所以想吃的人最好提前来。这家拉面店的煮干鱼汤底非常美味。叉烧也有不同种类，不会让味蕾感到厌倦。这碗拉面非常美味，一下子就吃完了，我想再去一次。回家的路上我走了一段路，但我觉得从蒲田走路也只需要大约15分钟。

特制中华拉面@茶鲁搭配平衡得当的传统感觉。我喜欢。一开始的葱油香味很好，汤底有浓郁的味道。面条似乎是岩手的面条工厂制作的。虽然没有太多特色，但让我感受到了怀旧之情。我不讨厌。配菜有厚切的猪肩肉和鸡肉片。特制版本还有两片烤猪肚。特制版没有云吞真是可惜。应该点云吞面的。店主来自空之色出身。个人觉得位置有点不方便。谢谢美味的一餐！#茶鲁#特制中华拉面#中华拉面茶鲁#糀谷#酱油拉面#中华拉面#食评百名店#蒲田#大田区美食#蒲田美食#糀谷美食#拉面#拉面博主#面条#面条爱好者##美食#美食博主#谢谢美食#美食照片#好吃

周边的道路相对较窄，有很多单行道，零星地点有硬币停车场，但都比较狭窄，而且常常显示为“满”。可能最好提前选择好2、3个停车场位置。因为是第一次来，我选择了看起来最经典的特制酱油中华面。汤里有淡淡的炒洋葱香味，而且既浓郁又爽口。真的很好吃。面条是中细丝滑的面条，夹上海苔吃也很美味。叉烧有3种不同的类型。保留了经典拉面的美味，同时也带有现代风格。

家庭的要求，我第一次来到这家店，从京急的糀谷车站走路不远，面向大街。但实际上并没有面向大街，而是在拐弯处排队。在星期天的13点过后，我排在第10位左右。前面的三个人可以坐在椅子上等待。等待队伍大约30分钟，我才成为第一位等待的人。我在售票机上购买了特制酱油味中华拉面，价格为1200日元，这台售票机也接受新的500日元硬币。我不知道特制中华拉面里有什么配料，所以我想里面应该有云吞，但事实上是没有的。其他客人则点了云吞中华拉面，或者加味玉等其他配料。原来还可以选择换成手工面，只需额外支付50日元。尝了一口酱油味汤，啊！这种味道让我感到非常怀念。我将汤一口不剩地吃完了。下次我想尝试云吞中华拉面，用手工面。谢谢美味的一餐！(^^)

咸味中华面和特制蘸面点单。咸味中华面有着浓郁的咸味汤汁，与细面搭配得非常好。猪肉叉烧的韧度也恰到好处。令人惊讶的是蘸面的蘸汁，有一种微辣的香气，非常美味，面条滑顺。面条口感弹牙，一点也不沉重。工作人员虽然忙碌，但依然热情地问候客人，这家店的满意度太高了。下次一定要尝尝他们的酱油馄饨。

这次访问的是位于糀谷的拉面店“中华煮面 ちゃるめ”。店主在修行过“SORANOIRO”后，于2019年开设了“中华煮面 ちゃるめ”，成为了“SORANOIRO”的首家官方分店。店名“ちゃるめ”来源于店主的绰号，因为他觉得自己称为“ちゃるめら”还不够成熟。 特制中华煮面：1200日元。配料包括猪肉和鸡肉的3种叉烧，青菜，竹笋，海苔，味玉，青葱，鱼饼和面条几乎看不见。非常丰盛！汤底似乎是鱼类和鸡肉的混合，两者之间的平衡非常出色，味道非常美味。这是一种传统又有一些现代风味的美味。总之，非常好吃。面条是细直面，稍微有点软。这与汤底非常搭配，非常美味。香脆的青菜和充足的竹笋带有浓郁的香味，也很美味。叉烧都是厚切的，猪肉多汁多肉。我最喜欢的是多汁的鸡肉叉烧。虽然厚切叉烧也很美味，但我个人觉得薄切的叉烧更合适？味玉有弹牙口感，味道也相对浓郁，也非常美味。光是味玉就可以享受。由于附带了3片海苔，可以在品尝的过程中进行口味变化，非常不错。汤底太美味了，我几乎全部喝完了。这是一碗传统又兼具现代风味的顶级中华煮面，非常美味。服务也有一种温馨的氛围，非常舒适。谢谢招待。 更多详情请参阅博客（ふた旅）：https://futatabiblog.com/charume_ramen/ =================================== 我了解社交媒体上流行的事物，但信息实在太多，很难全部收集。我想尽量解答以下问题： - 是否可以预订？ - 什么时间通常会卖完？ - 我想去这里，但门票的体系有点难以理解... - 月度PV数3.5万的美食和旅行博客“ふた旅”：https://futatabiblog.com - 在Instagram上以照片为主，在博客上以照片和文字发布信息：wakuwaku_saaan

特制中华酱油拉面，味道很上瘾。面条很细，吃起来口感很好。叉烧也被炙烤得很美味。他们的叉烧饭也同样美味。这碗拉面上有很多配料：海苔、味付蛋、烤猪肉和鸡肉、竹笋、菠菜。总之，这是一碗让人忍不住想再去一次的拉面！❗️

叉烧面1400日元我以为很贵，但实际上一点也不贵。面上有3种特色叉烧，这个价格反而觉得很划算。最重要的是汤非常好喝，比平时喝的汤好太多了，完全喝光的级别好吃。

羽田机场站到糀谷站走着来，很近。大约11点过一点，已经排队了。我进去只花了不到10分钟，但我后面是一队人。店内空间不大，但很干净。夫妻俩的态度也非常好。看他们做拉面，手法非常漂亮。看起来很好吃。来到这里，感觉像是艺术品。味道不用说，非常美味。我吃过世界各地的拉面，这确实是非常美味的一碗拉面。

因女儿们的要求前往了Costco川崎仓库店。尽管我们早早到达，但人潮相当多，花了2个小时。回程时，父亲提出要去"中华炸酱面 ちゃるめ"吃午餐。之前看到前辈们的帖子，一直很好奇，终于有机会去了！我点了"馄饨盐味中华炸酱面¥1,080"。汤底味道浓郁，有浓郁的出汁味，与细面搭配得很好，馄饨也很多汁，非常美味。女儿点的酱油面看起来也很好吃。

这是东京拉面百名店巡回的第86家店。在前往羽田机场的路上停车在一个硬币停车场，外面排队等候的人大约有5人。等待时间大约15分钟。这家店有一个明亮的L形吧台，共有9个座位。点了特制酱油拉面。汤底是鸡骨和海鲜的混合，带有淡淡的香味。汤里漂浮着一些烤葱，作为点睛之笔。第一口就让人感到清爽，但味道却又浓郁而芳香。中细面非常搭配汤底。烤肉包括鸡烤肉在内一共有4片，非常美味！这种不张扬的朴素味道可能是因为每一道菜都经过精心制作。店名“ちゃるめ”的味道真实可感。谢谢招待。

从京急糀谷站步行大约3分钟，与品川的JR接驳不佳，所以到店比开店时间晚了大约5分钟，但店内有明显的空位，让我松了一口气。店内只有大约8个座位的吧台，一直都有大约5个人左右的客人。我选择了一碗标准的酱油味咸蛋拉面，刚好1000日元。店内感觉很清洁，座位之间的间距也刚好，让人感觉很好。湛蓝色的清汤酱油味道清淡而温和。不太确定出汤的口感，可能是柴鱼系的吧，味道很传统，但也很好吃。圆润的面条是中细的直面，水量适中，柔韧的口感让人舒服。咸蛋和叉烧也很充实，整体上是一碗很不错的中华拉面。

特制酱油拉面1200日元，有三种叉烧肉，份量足。个人来说，一种就够了。汤在一开始的时候，能强烈感受到干货的味道，像是香菇之类的。总的来说，汤很浓郁，味道平衡。后半部分能感受到鲣鱼的出汁，越来越清爽，是一种奇妙的汤。很美味，谢谢款待。

中华面、盐味中华面、叉烧饭（小份）。中华面是传统的中华面，稍微有一点鱼介的味道。盐味中华面的外观像盐汤面一样清澈，但味道浓郁而不过分。不过，味道相对来说比较简单，与外观相符。叉烧肉和配料在两种面条中都不同，两者都使用了少油的肉，有嚼劲。叉烧饭中的肉也很少油，吃起来很有嚼劲。

我去了羽田方面的工作，途中在糀谷站下车，第一次来到这家店。说实话，糀谷站什么都没有（笑）。但是，常常听说在这种位置隐藏着名店。我平日13点多到达，幸运地没有等待，找到座位。这次我点了特制中华拉面1250日元。虽然有点无奈，但拉面价格也越来越高，不太能轻松地在午餐时吃了。等到上菜时，看到这碗拉面充满了丰富的配料，心情大好，尤其是各种种类的叉烧混合在一起，味道绝佳。清澈美丽的汤也非常美味，一口都没剩。谢谢款待。

我周六根据开门时间步行从川崎市站过去。11点到达时没有等待，前面有4位顾客，我很快找到了座位。之后来了4个人，座位满了，正好赶上了！点了特制中华面，看起来是夫妻俩在经营，准备得很好，每碗面都做得很细致。我前面一位顾客的混沌面也看起来很好吃。我的特制中华面端上来了。精美的配料和细细的面条摆在盘中，首先尝一口汤。虽然颜色很像酱油，但味道并不是很浓郁的酱油味，有点多香料油的感觉，有点浓郁。可能是炒葱头吧？有一种很好的浓郁感，很搭配酱油汤。然后是面条，水分含量较低的面条，有点劲道的感觉，可能是因为汤里的油比较多，面条和汤非常充分地融合在一起，在吃完时几乎没汤了...三种叉烧肉，猪肉炖肉是最好吃的。里面还有青菜、鸡蛋、竹笋、海苔，但没有云吞。因为是特制，所以以为会有云吞...周末早上吃了一碗好面条。

位于京急空港线·糀谷车站步行约5分钟路程的“中华拉面 ちゃるめ”店，久违地再次光临。在外出的空隙时间，我在下午2点左右到达。幸运地，没有排队，可以立即入座。店里座无虚席，依然很受欢迎！我在入口旁边的食品券机上购买了食品券，然后入座。店内有一个围绕厨房的L形吧台，大约有9个座位。我点了“特制盐味中华拉面”(1200日元)。食材的摆放和琥珀色的汤看起来很漂亮♪这个清汤有着浓郁的鸡骨、鱼干、昆布和香料蔬菜熬制而成，清爽的盐味清汤中没有一丝杂味。盐味和浓郁的口感相得益彰。非常美味！！这种没有尖锐味道但却能感受到浓郁滋味的汤，本能地让我一次又一次地大啜。面条是宽中细直面条。口感较软，但有着Q弹的喉咙感觉，非常爽滑。味道也很好♪基本配料包括3种叉烧肉、菠菜、切碎的葱、竹笋、海苔和味付温泉蛋。叉烧肉的种类多样，非常棒♪轻微烤过的五花肉叉烧肉肉厚，咬起来很有嚼劲，充满了美味。夏若拉肉是低温烹调，柔软而有嚼劲。与五花肉叉烧肉不同，但同样美味！再加上两片，真是太令人高兴了♪纯白的鸡胸叉烧肉也是低温烹调，口感湿润柔软，充分展现了鸡肉的美味。太好吃了！！菠菜的煮得刚刚好，很美味♪切碎的葱为汤中的一点油分增添了清新感。细长的竹笋的调味非常美味！工艺非常细致。味付温泉蛋的咸味和滋味都很好。我喜欢！店主夫妇的服务也传达出温暖和真诚，这是一家非常舒适的店。这是一顿非常满足的一餐。非常美味！谢谢款待！！

中午之前能够不用排队入店真是太幸运了！我点了简单的酱油拉面。外观看起来很普通，但是汤汁非常美味！真的是美味到不行！很久没有喝到这么美味的汤了。可惜由于太热，没能喝完全部的汤汁！这家餐厅绝对是我一定要再去的地方之一。

这家餐厅距离糀谷站步行约2-3分钟。我在平日的晚上大约7点20分左右来过。Twitter上提到有可能因为食材不足而提前关门，但我幸运地成功品尝了他们的美食。在我离开后，有3位客人因为汤底用完而无法点餐。他们的汤底采用了动物骨髓、鱼肉和贝类，非常美味。汤底搭配有弹牙的手工面条，非常搭配。他们的叉烧有鸡肉和猪肩肉两种，都非常美味。我点的是味玉中华拉面，将面条更换成了手工面条，还有叉烧饭。

周日下午2:30左右光顾。没有其他客人。在售票机上购买了特制中华拉面，价格为1,250日元。店内只有吧台座位。几分钟后端上了面。里面有4片叉烧肉、鸣门、小松菜、海苔和竹笋。味道稍微复杂，汤里可能有蒜味，感觉有浓郁的风味。面条也很好吃，与汤汁搭配得很好。吃完后感到非常满意。尽管时间已经快到下午3点，但座位已经满了。这家店很受欢迎。谢谢招待。