为了达到吃遍百家店的目标，我每天都在不同的餐馆品尝美食。今天我来到了新富町的石島寿司店，它是寿司百名店之一。这家餐馆位于新富町的主要街道稍微偏僻的地方，正前方是一个公园，所以位置很好，是一栋独立的房屋式建筑。在周末的下午6点之前，我到达了餐馆，虽然我提前预订了，但餐馆还没有开门。餐馆门前也有其他等待开门的客人。等待时刚好在6点整，餐馆开门了。我报上了我的名字，然后被引导到内部，坐在预先分配的座位上。座位是一个较低的吧台，可以看到主厨的工作。吧台上摆放着整齐的筷子架、湿巾、口罩盒和筷子等。特别是那个银色的鲷鱼形状的筷子架让人感受到一种独特的品味。筷子是放在盒子里的，用过后可以带走。寿司使用了带有红醋味的小块寿司饭。虽然总共有22块寿司，但因为饭的份量较小，所以我最后都吃完了。真的是相当丰盛的一餐。每一道寿司都很美味。其中一些非寿司的小吃，如切碎的三叶草、大王乌贼和高菜的拌饭寿司等也给人留下了深刻的印象。总的来说，我品尝到了许多是经过一天存放后再制作的寿司。虽然总共有22块寿司，但有一些我已经忘记了，感到有点可惜。吃得肚子饱饱的，享受了美味的寿司，非常满足。最后，他们一直送我到看不见的地方。根据评论，他们的午餐价格也相当实惠，不到5000日元，应该会非常满意。寿司种类包括：鲽鱼、金枪鱼、切碎的三叶草和萤火虫乌贼、鳗鱼、金枪鱼、小公鱼、柴鱼、小鰺、红目鱼寿司卷、鳗鱼和豆腐皮、大王乌贼、虾、金枪鱼、鲈鱼、蛤蜊、鳕鱼的昆布卷、金枪鱼脑天、蛋、水茄子和泡萝卜、鳗鱼。

我在午餐时光顾了这家银座的非转寿司店。这是我第一次来到这里。在所有寿司中，最美味的是海胆！平常我不太喜欢海胆，但这次我第一次能够享受到海胆的美味，没有感到异味。其他寿司也一样，一入口，就能感受到新鲜、时令食材带来的绝妙滋味，充满了口腔。每一种食材都在每一口中展现出温和的甜味和鲜美的味道，仿佛在舌头上绽放。在品尝的同时，我感受到了寿司师傅的精湛技艺，与平时吃的寿司完全不同，仿佛品味到了寿司的真谛。尽管点了套餐已经很满足，但我还额外点了一些单品。下次我计划带妈妈一起来品尝。-----点菜-----特选套餐 ¥6,600＋牡丹虾＋石垣贝（抱歉没有拍到海胆的照片）

菜品很美味。虽然店主在初次光顾的客人面前并不十分亲切，没有特别的问候，但并不是不友好。当然会偏袒常客是理所当然的，但对于第一次光顾的客人而言，他的态度让人感觉不受重视。

午餐的套餐非常美味，有兼巴鲣鱼，扇贝，烤金枪鱼，鲣鱼腌制，马鲛鱼，烤鳗鱼，扇贝等。真鱿鱼上面放着海胆，银鱼蛋糕，海胆子，鲈鱼，在扇贝和鱼子酱之间可以选择海苔是否添加。所有的菜都美味且味道醇厚，非常满意。

我吃了一份12块的午餐套餐。每一块寿司都经过精心制作，上面都撒有柚子或山椒，香气十足，非常美味。店内只有一个吧台，但很有特色，寿司摆放在吧台上，看起来很有趣。年轻的店长刀工娴熟，制作寿司的动作流畅有力，令人赏心悦目。姜片也很美味，一旦用完就会立刻补充，茶水也会定期为你更换。寿司饭使用了红醋，正好符合我的口味。

我预订了4天前，这是我第二次来这家餐厅了。距离新富町车站步行仅3分钟。因为很好吃所以记住了。这家餐厅是一个改建自有100年历史的老民居的时髦又有点怀旧的美丽店铺，展现了一位经验丰富的熟练工匠超过20年的手艺。柜台座位在预订时已经被填满了。只有一种套餐可供选择（33,000日元）。红醋寿司饭。通常，我喜欢把握饭做小一点，但这次起初就做成小巧的口感，所以虽然吃饱了但也能全部吃完。他们会用当季的新鲜时令食材美味地烹饪。饭是松软的，生鱼片也很大方，食材也非常新鲜。这么好吃的店，只能预订才能进去，所以我觉得这个地方很有潜力。全部都非常满意。谢谢款待。

我在平日的11:30预订了午餐，并按照规定在那里停留了一个小时。我点了6600日元的12件套餐。在询问饮料的时候，我点了日本清酒。我没有看到饮料菜单，所以我要求一种不甜而果味浓郁的酒，他们为我选择了山形的栄光冨士（大约2000日元一合）。大多数人似乎选择了茶而不是酒。每一件都慢慢地上桌，可以慢慢品味。每一件都很美味（第一件是玉子，类似卡斯特拉蛋糕）。我很想再次光顾这家餐厅。

久违的光临。我点了一份厨师推荐的12块寿司，另外还加了一个小吃，然后喝了一杯生啤酒。今天我坐在主厨旁边的吧台上用餐。其中包括了平政寿司、鰹寿司、平贝寿司、赤身漬け寿司、真鱿寿司、中拖寿司、鯵寿司、中落ちトロ寿司、白鱼寿司、海胆寿司、玉子烧和鳗鱼寿司。每次都会想到，以这样的内容在吧台上享用寿司，性价比非常高。

GW的第一天，期待已久的休息日，我和妻子一起在午餐时间来到了在2021年被评为寿司百名店的“鮨石島”。我们选择了13:30，有点晚的午餐时间。以前一直想去，但因为午餐时有优惠价格，所以总是座无虚席，很难找到机会。但这一次，当我打电话确认时，得知还有位置，内心充满期待，我们踏入了这家宁静的餐厅。 一进店，散发着宁静的氛围，服务员将我和妻子带到了吧台座位。首先，我们点了黑标和白穗乃果来干杯。很快，美味的寿司摆在了我们面前。平政的寿司肥美多汁，在口中融化。接着是盐釜鲔鱼，鲜美的味道弥漫开来。扇贝烧带有海苔和山椒的香气，味道平衡恰到好处。接下来，是来自鹿儿岛枕崎的鲪鱼，口感淡雅，与酱料的搭配非常出色。平贝质地鲜嫩，鯵鱼带有适量的脂肪。拌制的鲭鱼非常清新，而来自厚冈浜中町的海胆散发出美妙的香气，令人陶醉。鲔鱼刺身带有柚子的香气，煎蛋也松软可口。餐后，我们品尝了味噌汤和精美的鳗鱼寿司。然而，突然想吃鱿鱼，所以我们追加了鱿鱼和店家推荐的白虾寿司。白虾非常丰盛，口感优雅，仿佛在口中轻盈地融化。所有的寿司都美味无比，服务也非常周到，这是一顿非常满足的午餐。我们真诚地说一声“美味”，度过了美妙的时光。通过这次的访问，我们发现了一家令人期待再次光顾的精彩餐厅。“鮨石島”以出色的寿司和热情的招待征服了我们的心。谢谢款待！我们会再来的！

平日的中午，我久违地前往了这家餐厅。提前电话预约时，被告知有两个时间选项，11:30或13:00，我选择了13:00。然而，当我到达时，发现座位已经全部占满。其他客人都在喝酒，而我因为工作原因只点了茶。 今天点的是一份12件的套餐，价格为6,600日元。菜品的顺序如下： 1. 開胃菜 - 鲷鱼 2. 汤 - 味噌汤，里面有海带 3. 鳃 - 鹿儿岛产的枕崎鳃 4. 扇贝 - 爱知县产的三河扇贝 5. 鲭鱼 - 配上海胆，函馆产的 6. 鯵鱼 7. 金枪鱼寿司 - 涂有柚子汁 8. 金枪鱼中腹寿司 9. 白鱼 - 宫城县产的 10. 海胆 11. 玉子烧 - 搭配芝海老和鳗鱼，淡淡的柚子味，神奈川产的 12. 美味的海鳗寿司 我坐在大师傅为客人亲自握寿司的位置，感觉很幸运。寿司的醋饭和握法都一如既往地精致。由于我喜欢光物（鱼的一种），鲭鱼的味道非常美味。我也很想尝试鰯鱼。听说他们在Golden Week期间也会营业，所以下次我也想来试试晚餐。感谢美味的一餐。

这是我曾经去过的寿司店中最高水平的。刀工在鱼片上的切口就像艺术品一样。特别是鱿鱼寿司，太棒了。上来的寿司多达近20块...碗蒸里也有很多海胆，总之，这是一顿奢华的餐点。这家寿司店真的值得感动。因为是高级寿司店，所以不能经常光顾，但我一定会再在特殊的日子来光顾的。谢谢招待。■晚上的"厨师拼盘套餐"每人从3万日元起。

我总是感到惊讶和感动。从新年开始，我度过了非常满意的两个小时。这次最令我惊讶的是鹅肝、奈良泡菜和细心制作的海苔的组合。最后，那股海苔的海洋香气从鼻子里散发出来，令人难以言喻的满足感。真的非常美味。谢谢款待。我会再来的。

人生中第一次尝试高级寿司。作为一个热爱寿司的人，这真是太幸福的时光了。通常情况下，我很少能吃得饱足，但这里的套餐让我感到饱足满足。能够用寿司填饱肚子，真是太满足了。而且，不仅仅是寿司，日本酒也太美味了，寿司和日本酒的完美搭配，简直是绝佳组合。

这家位于银座的寿司店距离新富町站仅2到3分钟路程。我在平日的中午12点左右前去，是临时决定前去的，店主告诉我如果在下午1点之前离开，可以等到下一个1点的预订客人来之前就可以入座。虽然只停留了大约30分钟，但还是得以品味到美味的寿司。如果你想确保入座的话，预订石岛寿司店是必要的（另外，另一家名为石岛的店也已经爆满）。今天我选择了6600日元的套餐。去年左右，他们还提供1500日元的午餐，引来了长队，后来价格上涨到4400日元左右，现在似乎又涨价了。虽然我不确定寿司的种类是否相同。总体来说，鱼片很新鲜，寿司饭稍微有点松软。今天的一抹亮点是乌贼与濃厚的海胆的组合。乌贼不仅切成片状，还细切成丝状，使得口感更佳。再加上浓郁的海胆味道，非常美味。最后的卷寿司以天妇罗的形式呈现，接着是海胆蒸滚寿司和中腩拖拉什寿司。如果连续上桌这么多美味的寿司，一些酱姜也是必要的。我不确定他们是否忘记了，但在鳗鱼前端的某个位置才上桌。鳗鱼非常美味，是这顿餐的巅峰。最后是像千层蛋糕一样柔软甜美的玉子烧。虽然应该是12片的午餐，但只上了11片。虽然我在离开餐厅时注意到了这个问题，但由于时间已经晚了，我没有特别提出。不过，如果汤和菜品数量也计算在内的话，这就有点不合理了。尽管考虑到外国游客可能在门口进行磋商并可能带来一些不规则的忙碌情况，但没有提供酱姜，菜品数量与描述不符，以及涨价等因素，这家餐厅似乎不再是当地的明星店了。但考虑到鱼片的质量、地理位置以及濃厚的海胆，再加上合理的价格，也许还是值得一试的。此外，尽管我可能设定了太高的期望，但店主非常友好，他们并没有因为忙碌而疏忽客人。也许是因为我把珍贵的带薪假期用在了平日，所以期望值过高了。总之，非常美味！

我通过电话预订了4,950日元的午餐套餐，在假日的午餐时间来到了这家餐厅。餐厅内有吧台座位。所有的寿司都非常美味，简直完美。能以5,000日元的价格享受这样的美食真是太不可思议了。特别好吃的是金枪鱼、海胆和鳗鱼。鳗鱼非常鲜嫩，真是太棒了。寿司师傅似乎是个学徒，如果可能的话，店主亲自制作可能更好一些。

我去了附近的一家寿司餐厅，一直很想去但一直没有机会，这次我第一次在午餐时间去了。午餐有10块、12块和14块的套餐可选，我选择了4400日元的10块套餐。寿司的酱饭是红酱饭。这10块寿司都非常美味，我非常满意！果然是一家受欢迎的店铺。

這家餐廳的壽司味道是偏向鹹味的，醋味稍微重一點，所有壽司都很好吃！幾乎沒有腥味，太厲害了。壽司份量也很大，吃得飽飽的，非常幸福！我點的是12份的套餐，以這個價格來說，雲丹的份量非常豐富，性價比超高。而且很久沒吃到這麼好吃的雲丹了，可以媲美在北海道吃到的。蛋卷裡面放了豆腐皮、炸素瓜、壽司飯，味道超出預期的好吃。真是太厲害了。中午的客人滿座，肯定晚上也會很擁擠吧。他們還有豐富的額外菜單選擇。店內的氛圍像是古老的日本家庭，有神棚和花朵，氣氛很放鬆舒適！我喜歡這樣的氛圍。一定會再去！

■利用场合：平日独自前来用餐。 ■点菜内容： - 十贯握寿司，含税4,400日元。 - 真子（ますこ），含税1,100日元。 ■感想：我选择在假日和平日中间休假（从价格角度来看），决定进行一次寿司店巡游，特地选择了靠近筑地的寿司店。这家店的外观有着独特的风格，店内氛围也非常轻松愉悦，从一开始就让我期待不已。 我点了价格最亲民的十贯握寿司。这里的十贯组合如下： - 汐儿（又名“盐孩”，是勘八的孩子） - 中鲔鱼（中间部位的金枪鱼） - 鳃（鰹） - 扁贝 - 鯵（鯵） - 红肉 - 活生白子 - 海胆（雲丹） - 玉子烧 - 穴子 此外，我还额外点了一份鳕鱼（ますこ），它是鲑鱼的孩子，不同于鳩鱼（いくら）。虽然我本来想点鳩鱼，但由于没有存货，他们建议我尝试鳕鱼。汐儿和鳕鱼等原本不熟悉的食材，让我有了新的品味体验。相比之下，鳕鱼相对于鳩鱼而言，略显苦涩且带有些许水分，这是它的特点。个人来说，我更喜欢鳩鱼，但对于那些想优雅地享受鱼子的成熟人士来说，鳕鱼可能更适合！唯一的不足之处是，一开始我不知道它与附近的“鮨イシジマ”有何不同，让我有些困惑。 ■店内情况：这家餐厅有约10个座位，主要是吧台座位。可能是因为是平日，所以我能够直接入座，不需要排队等候。不过，我觉得提前预约可能是个好主意，因为我注意到很多人提前预订了座位。 ■地点和交通：距离新富町站步行3分钟。由于位置有些隐蔽，建议提前留出一些时间前往。

我去年点了一份价格为4,400日元的"おまかせ10貫"套餐，但现在看来最低的套餐价格已经涨到6,600日元了。不过，在吧台上享受这种美味的赤酱寿司，即使价格涨到6,600日元，我仍然觉得非常划算。特别是那些金枪鱼和海胆，简直美味至极。顺便提一下，海胆可以选择加海苔或不加海苔，我选择了加海苔的款式。我和一位朋友一起去，她也非常惊喜，表示想再来一次。寿司在东京是数一数二的好吃。谢谢美味的一餐。

我平日午餐预订了这家餐厅。尽管前一天紧急打电话，但他们非常亲切地为我安排了空桌，并在当天有座位空出时再次给我打电话。这家餐厅距离新富町车站很近，即使在夏天的炎热中，也可以轻松步行前往。我点了两份10块4400日元的套餐，另外还点了梅酒苏打和白穗乃果啤酒。在这10块寿司中，特别好吃的是“扇贝”和“紫云丹”。扇贝夹着海苔，非常美味。紫云丹没有异味，口感奶香。寿司醋的味道也很清爽。在银座享受到这样的品质，而且价格也很合理，我觉得非常棒。此外，这家餐厅的氛围既不过于正式，又容易进入，员工和寿司师傅的服务非常友善和细致。我一定会再去的！感谢款待！