在旭川市神楽岡的一家烤鸡串店。我们前往这家店铺是因为同行的人之前曾光顾过，他说这家店的烤鸡串水平相当高。当我们看到展示柜里陈列着许多美味的肉料时，我们充满期待。首先，我们点了一杯“札幌生啤黑标”（517日元）干杯！开胃菜有“鸡翅尖”、“辣明太子小点心”和“大根泥”。烤鸡串有各种各样的部位可选。我们点了“灯笼串”（各2根，363日元），“鸡肝串”（374日元），“小番茄串”（275日元），“鸡腿肉串”（385日元），“鸡心串”（352日元），“鸡尾巴串”（1根，187日元×2）。由于烤鸡串需要一些时间才能准备好，所以我们还点了一份即时供应的“泡菜”（385日元）。泡菜是用大根泡制的，有昆布的味道，非常美味。烤鸡串一个接一个地出炉了。每一串都有着恰到好处的嫩度和烤制程度。这真是相当高水平的烤鸡串。灯笼串…旭川很少有店家供应，所以这是我最感兴趣的。金柑外表稍微炙烤，但当你在嘴里咬一口时，汁液会流出，味道美妙！鸡尾巴串…这也是一种稀有之物。看起来像是鸡腿根部的肉。肉汁令人陶醉。鸡肝串和鸡心串的烤制程度也恰到好处，鸡腿肉串非常嫩滑，非常美味。第二杯饮料是“惠比寿特黑啤”（517日元），之后点了“葡萄柚酸甜酒”（506日元）。除了烤鸡串以外，还有其他一些看起来很美味的东西，所以我们还点了“生葛根薯片”（440日元）和“鸡肉配芥末酱”（528日元）。生葛根薯片…可以直接品尝到葛根的美味。脆脆的口感非常好。鸡肉配芥末酱…配有大量芥末的酱汁。虽然辣，但令人上瘾的美味！我们提前预订了位置，但因为这家店有很多常客，所以提前预订可能是个好主意。店主和店员的服务也很好，我们觉得这是一家值得再次光顾的店铺！

今天是连接的日子。连接什么？现在是为了消灭新冠病毒，连接大家的心情的一天。※在紧急事态宣言发布前去过的餐厅会逐步更新。请注意，今天是否营业尚不确定。好的，这里是一个隐秘之地。但是，总是客满。不过，不需要预约。尝试一下。如果去了却进不去，就认为这是缘分不到。虽然那时会非常难过。进得去了！！稍微推迟一下时间，稍微晚一点去试试。进得去了！！太棒了。不过……有些东西已经卖完了。（´；ω；`）烧烤的方式很重要，我认为！？？今天会是排名第几呢？？？如果看起来很好吃，请按“↓”按钮哦！请点击⇒请点击一次m(__)请入席菜前餐前菜今天是姜汁苏打水。好吃！！哈哈前菜也很用心。大蒜毛豆。海藻山药泡菜。然后莫名其妙的水果酸奶。这些都非常好吃。请转发等，感谢支持。⇒感谢各位购买，真心感谢您的支持。感谢农民代表致意。芦笋的收获季节还将继续……另外，我们收到了非常多的订单，未来的订单将在5/2以后发货，请您谅解。继续支持，感谢您的支持。⇒森田博客特价页面在此处，通过博客中间的特价页面链接跳转。鶏正肉鸡直肠的菜单很丰富。嗯，不如说，有很多种鸡肉部位。所以，有很多部位。有一些我从未听说过的部位。我有点想试试看……也有一些我完全不知道的部位？？内脏我觉得内脏类菜品有喜好和讨厌。我不喜欢蛋巢。在鸡蛋形成前变成蛋黄的部分被称为“金橘”，它经过輸卵管（ゆらんかん）或卵巢等“线”通往卵巢的部分被称为“线”。将“线”和“金橘”一起串起来，然后烤成串状烤鸡肉的就叫“灯笼”，串的部分还不错，但蛋黄部分的口感有点怪。。。(;^_^A稀有部位这可能是最令人感兴趣的部分吧。但是，我仍然不喜欢这里的金橘和鸡筋。鸡筋是什么？？脑补来自鲑鱼的……恐怕是蛋黄吧。蔬菜 替代串串辣椒、香菇特别是香菇是我的最爱（大谎言）鸽子胸肉烤肝、烤肝，这些都很有趣。肉刺现在很难吃到肉刺了，所以……这里也是低温烹饪。所以，与原本的刺身略有不同吧。但是，烤肝……我想吃啊。。。现在要去韩国才能吃到。一道菜单还有火锅等，但这些都尚未尝试。所以，我来这里时，肯定要点的是鸡皮。这可能是来这里的最主要目的。不过……卖完了。果然，时间晚了一些，东西就会卖完。然后，老板亲自来打招呼。一直到回家后才注意到“森田先生”……对不起。什么也没有！！老板非常有礼貌，特地带着消息来到我们的桌前。不好意思m(__)m砂肝一口气点了，而且出菜顺序也考虑得很好。首先是砂肝。旁边配了些芥末。很特别吧。烧烤的方式非常棒，没有任何可挑剔的地方。沾点芥末，味道又变得不一样，真的很好吃。鸽子胸肉 薄荷梅鸽子胸肉通常有点干巴巴的印象吧。这里完全不是那样。而且还挺湿润的。是生肉吗？差点以为是。上面放了薄荷和梅酱。不可能不好吃。。而且，我觉得是上菜前切的薄荷。相当香脆。鸡腿肉（可能）我点了什么完�

旭川广石虽然名气不大，但这家餐厅却无比用心地让人尽情享受鸡肉美食。我觉得这样关注细节、毫不马虎的餐厅并不多见。每一次来这里，都会被他们认真的工作所打动，不禁感叹不已。这一天，我再次以无与伦比的烤鸡爱好者的身份光临♡无论选择什么菜，都让我欣喜若狂，美味程度让人陶醉不已(*˘ ˘*)。他们的配菜也非常美味，份量也比较大，如果有半份的选项，那就更方便点了，哈哈。烤鸡的味道，无论是盐的平衡还是酱汁微微的甜和浓郁，都非常美味。口感清爽的类型，而且可以续点，感觉恰到好处(๑´ڡ`๑)♡。他们会耐心地解释那些你从未听说过的烤鸡术语，而且用热情的肢体语言示范，非常细致。他们用心选择优质的食材，投入大量的时间和精力，每一刺都充满了热情和爱心，这一点非常明显(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧。一旦品尝过旭川广石的烤鸡，你一定会想再次光顾这里~♬美味享受，感谢款待~(*˘︶˘*).｡.:*♡※菜单的照片在上一次的评论中已经上传了，如果你感兴趣，可以去看看…(^_-)♪゛

终于有机会再次造访了～( ；꒳​； )♡由于地理位置的原因，很难去一次…自从第一次尝试后，觉得非常美味，一直都在忍不住地期待着再次光顾的这家烧鸟店♬这家店还帮我克服了一直不喜欢的“金柑”(笑)。我一边幻想着这些，一边前往(*˘ ˘*)...♪*ﾟ恰巧，因为假期的原因，这次没有新鲜货进货Σ(・∀・；)是的，正如鱼类一样，对新鲜度有要求的东西，如果不在正确的店铺购买就理所当然地不会有了…哭泣。尽管如此，我还是享受了各种各样的烧鸟♡这次我一定要尝试一下的是...【新子烧】♬(酱汁) 1200日元。虽然我犹豫了一下，但“とり直”先生的酱汁是甜味适中而且清爽，所以应该也适合新子烧吧♪炭火上精心烤制的鸡半身...♪*ﾟ皮肤香脆，肉质适度含有水分，柔软多汁♡美味的香气和风味…下次想吃新子烧的季节，肯定要去“とり直”先生的店了吧？(*˘︶˘*).｡.:*烧鸟的每个部位都经过精心处理，当然非常美味♡盐的味道也非常符合口味♡烤制程度也非常出色...♪*ﾟ这次，店家推荐了“柚子胡椒”，真的！非常美味♡我本来就喜欢用柚子胡椒来调味鸡皮(盐)等食物，回家后常备在冷冻箱里，但“とり直”先生的柚子胡椒味道完全不同♡果然在“とり直”先生的店里非常满足♬

今天是Hirmorita的日子。从12点开始直播。请通过应用程序、电脑或汽车收音机收听。FM频率83.7MHz，FM Rebell。这是一家位于离家不远的隐秘酒吧。我不久前发现它，然后偶尔光顾。虽然它似乎是个隐藏的好地方，但实际上相当受欢迎。所以，如果你想在好时间去，可能需要预订。我去的时候有点晚了，可能已经是第二轮了。大约是在晚上9点过后。虽然我进去了，但很多菜都卖完了...我想要的皮揚吉也...卖完了（T T）你喜欢烤鸟串吗？今天会排第几名呢？如果照片看起来很好吃，请点击"↓"按钮！⇒试着点击一下！热酒。我不确定是不是烤鸟串，但是瓶子是横着的，所以可能是烤鸟串吧。虽然也可能是在温水中加热后倒入瓶子里，但那可能太麻烦了...因为是横着的，所以很难用热水加热...所以，我认为它是烤鸟串（笑）。开胃菜。今天的开胃菜是毛豆、皮薄炸鳗鱼、海带茎。因为皮揚吉卖完了，所以很高兴能吃到这里的皮。我认为这家店主要是以皮来吃烤鸟串的。脆脆的口感，搭配柠檬汁，非常适合搭配酒。不过，个人觉得即使没有酒，也很好吃。现在要点什么呢？总之，因为我去得比较晚，很多东西都没有了...那么，我提前点一道小菜吧。啊~皮揚吉...我必须再去吃一次...番茄和莫扎雷拉奶酪的卡普雷塞。我很少点这种东西，实际上我不太了解卡普雷塞的意思。是帕尔马奶酪的亲戚吗？（笑）感觉上，番茄切片上面放着莫扎雷拉奶酪，撒上橄榄油，撒上盐。虽然只是我自己的想象...但味道也是这样的...我查了一下。是一道将切成薄片的番茄和莫扎雷拉奶酪装饰上罗勒叶，淋上橄榄油的沙拉。盐是必不可少的。嗯，差不多对了（笑）。两种软骨炸鸡。两种意味着部位不同。有大块的和小块的混合在一起。口感韧韧的，我喜欢这种口感。而且，这里的面衣有独特的味道。我也很喜欢这个味道。煮猪软骨，我想是这个名字，菜单上写着。所以，正式名称我忘了。总之，我试着点了一份。非常韧韧的。不像五花肉一样，表面稍微煎一下，但内部却很软，个人觉得很适合搭配饭。鸡内脏串现在，我们来点串烧...但这里也卖完了皮揚吉...从有的菜单里随便点了一些。对了，腿肉还有，还剩下一些。如果之前卖完了，那天就不能吃这么多油了（笑）。啊~多汁的味道。盐突出了甜味。非常美味。鸡胗这个食材的口感非常有嚼劲。我喜欢这种口感。鸡胗大多是撒上盐的。虽然我从来没见过调味汁，但不知道会怎么样，会搭吗？另外，用盐炒煮鸡胗和卷心菜也非常美味。瑟瑟脆这也有不少油，但有弹性。由于是颈部的肉，筋肉的分布可能会有所不同...这个也是喜欢的盐味。鸡胸肉现在是新鸡胸肉的种类非常丰富。柚子胡椒也很难抵挡，但我也想吃刨冰柚子汁。啊~还是简单的刨冰...不知道要点哪个呢...紫苏梅最终我选择了紫苏梅。紫苏放得相当多，梅子藏在下面。烧得很嫩，个人感觉很满足。梅子的酸味和紫苏的味道先上来，然后才是鸡胸肉

数年前我曾经外带过一次，那时的烤鸡串真是美味。我一直记得，每次想起来都想再去一次。但每次打电话去预定，总是被告知客满。听说这是一家非常受欢迎的店铺，所以一直很期待。最终，我终于迎来了人生中第一次尝试“きんかん”（鸡卵巢），笑得合不拢嘴。以前我从未尝试过串状的食物，所以对“きんかん”的制作过程充满了幻想。我想象着剥开坚硬的壳，里面是否有黄色的黏糊状物体？尽管如此，我突然打电话预订时，奇迹般地有了座位。由于上次的经验，我选择了吧台座位，因为小上座位不像沙发座位那样可以让我舒服地坐着。 当我看到吧台上摆满了各种串状食物时，我立刻被吸引住了。每种串状食物看起来都很美味。店主似乎非常友好，女性员工也很随和。当我问关于不熟悉的烤鸡串名称时，他们都热情地向我解释。幸运的是，特别藏在菜单里的日本酒也出现在了我的桌上（希望他们没有藏着不给我哈哈）。我了解到砂肝是将薄薄的皮剥开，然后串在木签上，甚至连皮也串在了上面。这难道就是所谓的“砂ずり膜”吗？他们确实非常巧妙地处理鸡肉，以确保所有部分都能美味地享受。 他们在烤鸡串上撒上特制的盐，然后以完美的火候烤制，新鲜出炉，鸡肉本身也非常出色，我想他们一定花了很多心思在前期处理上。我接连品尝了一系列美味的烤鸡串，每一个都让我欲罢不能。酱料口感轻盈，但有深厚的风味和鲜美的味道。甜味也适中，不会掩盖鸡肉的风味。在用餐的后半段，我突然发现吧台对面的另一位顾客正在准备“きんかん”，于是我决定尝试一下，于是和店主进行了“告白”（询问是否可以尝试“きんかん”）。他们开玩笑地笑了笑，然后答应了我的请求。 那么，这个“きんかん”和我以前见过的有明显的不同。好吧，我要尝一口了...真好吃（TωT）。这是什么？这个味道好浓郁！有甜味，黄色蛋黄的美味都凝聚在一起！口感滑嫩！真的不错！我想一定是烤制的功夫非常高超吧。其他内脏部位也非常美味。虽然这次选择了“生もつ”（生内脏），下次我想尝试“ちょうちん”（内脏串），因为我好奇是否使用了相同的酱汁。这个酱汁应该会和蛋黄的味道相得益彰吧。我发现了一家非常令人期待的餐厅。（顺便问一下，きんかん和ちょうちん是一样的吗？哈哈）

有一个不喝酒的朋友想吃烤鸟串，于是我们决定去神楽岡。我一直很好奇生内脏串，所以想尝试一下。菜单上有很多我第一次见到的东西！有“とさか”吗？我有点犹豫了(￣▽￣;) 当然，我点了生内脏串～(♡´艸`) 金柑的表面稍微烤过，但内部很嫩～ 鸡肝很滑嫩，非常美味！还有鸡蛋管的肠子等等～ 鳄梨和金枪鱼芥末混合非常爽口，很好吃。我本来还想点烤鸟丸，但卖完了(；A；) 下次一定要尝试。店主的笑容很温暖，让人感到舒适。我一定要再去一次！谢谢美味的餐点！

我家附近的烤鸡串店。我邀请了父亲一起来品尝美食。我们点了新子烧。新子指的是年轻的鸡，将其一半炭烤制成新子烧。不同的店有不同的甜咸酱油调味汁，这个调味汁是店铺的灵魂。尽管年轻鸡的半身相当大，但用这个调味汁烤出来的鸡肉非常多汁美味。看着已经七十寿辰的父亲大快朵颐，让人感到非常高兴。我们还点了串烧，有鸡尾巴、鸡肝和鸡心的三种。其中鸡肝切得很大块，没有异味，多汁美味。通常来说，鸡肝容易有血腥味，但这家店的鸡肝似乎不一样。虽然我不知道原因，但真的很好吃。新子烧、串烧和米饭，这顿饭吃得非常饱。准备离开店时，店长推荐了一道自创菜品，似乎是用鸡的不同部位和葱拌上柚子酱制成的。不过，这道菜味道出奇地美味，看来肯定会引导人点酒。虽然我不喝酒...。虽然我本来想结账的，但是领取养老金的父亲却付了账单。非常抱歉。谢谢款待。美味的烤鸡串，下次还来。

旭川的神楽岡地区有一家烤鸡串店，坐落在美瑛川附近的住宅区。这是一个非常古老的住宅区，让人不禁好奇为什么会有这样一家餐厅？而且，为什么是一家烤鸡串店呢？我实际上住在这附近，有几次我在这里参加了由社区组织的活动，因为周围几乎没有其他商店。我的父母也好几次在这里用餐。因此，我建议大家最好提前预订，以免因为位置原因无法入座，这会令人感到非常遗憾。 最近，我发现旭川的烤鸡串店名字“とり直”越来越多地出现在介绍旭川美食的列表中。这是旭川"新子焼きの会"的会员经营的店铺，这也是我前来的原因： 1）吃肉可以延长寿命，我希望我的父母能够健康长寿。 2）为了品尝旭川的特色美食“新子焼き”。这是一种当地美食，以鲭鱼的幼鱼（称为“新子”）制作而成，就像幼鸡也被称为“新子”一样。在战后，这是一种宝贵的蛋白质来源，因为当时地方鸡肉价格低廉，而且没有等待它们长大的时间，所以可以充分利用幼鸡的营养。然而，直到最近，我才知道这是旭川的灵魂食物，因为旭川以拥有涮羊肉和地下駅的蜂屋拉面而闻名。这家餐厅使用生长到50天的幼鸡制作新子焼き。 3）不必特意去市中心（即“がわ”），在附近就能找到吃饭的地方。在寒冷的旭川冬夜里，步行到餐厅只需要5分钟（尽管我们还是开车来的...）。 对于“がわ”，在北海道的乡村，出租车和计程车之间的严格区分并不常见，两者通常都可以使用。我明白您提到的“がわ”是指旭川市中心的意思，这是一个常见的说法。 傍晚5:30，我们到达了这家餐厅。餐厅内部非常宽敞，让人不禁怀疑这是否真的是神楽岡地区。目前还没有其他客人。我们迅速点了“新子焼き”。他们会在木炭炉上精心烤制它。在等待的过程中，我们还点了一些其他串烧。点餐时的对话如下： 我：（询问父母）你们想吃什么？ 父亲：随便，什么都可以。 母亲：你点你喜欢的就行了，随便点。 这种“随便”的回答可能是点餐时最令人头疼的情况之一，但也无可奈何。我自己在家人点餐时也常常遇到这种情况，所以我理解。最后，我们点了鶏ハツ（鸡心）、ぽんじり（鸡尾巴）、ひな皮（鸡皮）、豚精（猪内脏）和大碗白饭。新子焼き会在烤好的鸡肉上刷上以酱油为基础的酱料，这种酱料有点甜，类似九州的酱油味道。它非常清爽，不会掩盖幼鸡的美味。虽然份量很大，但鸡肉又嫩又多汁，非常容易入口。我的父母也在欣然享用。鶏ハツ（鸡心）、ぽんじり（鸡尾巴）、ひな皮（鸡皮）和豚精（猪内脏）都是用盐和胡椒调味的。鶏ハツ有嚼劲，ぽんじり口感丰富，ひな皮稍微再脆一点可能更好，豚精则非常美味。盐的用量很恰到好处。塩ホルモン（盐烤内脏）包括了猪的直肠、大肠、脾脏和膀胱。直肠肉质厚实多汁，口感鲜美，而膀胱则有嚼劲。它们的盐调味非常出色。至于脾脏，这是我第一次尝试，它有点像秘制的烤肉，味道很不错。 以上就是这家餐厅的评论，希望您能理解。

2014年8月3日更新：虽然有一段时间了，但我又去了一次这家餐厅。在某本杂志的封面之后，我想着能否预订，结果很顺利地预订到了。毫不犹豫地点了一杯啤酒。小吃是柑橘的酱油腌制品。它的酸甜和脆脆的口感让人陶醉。上次我喜欢的牛蒡炸鱼也不能错过。我还对卡尔斯莫基人的自制三种熏鸡感兴趣。原来，这家店是姐妹店。不过，很遗憾，它们似乎断货了，所以代替的是鸟火腿。有点遗憾。而且，有点"咔嚓"的感觉？我还是想在正宗的地方尝试一下。我后来又点了一个小吃，但是喝完酒的时间快结束了，火车的时间也逼近了，所以最后只好带着回家。下次我想尝试新炸的。由于这家店很受欢迎，这一天也客满。看来提前点餐会更好。 ---------------------------------------- 我想吃生肉，所以我一直想去"鸟直"，但是由于地点有点偏远，我一直没有去成，但终于如愿以偿地穿过了这家店的门帘。我点了砂肝。虽然常见的说法是"卡嚓卡嚓"，但砂肝本身很大，烤得非常多汁。吃起来也有嚼劲。令我惊讶的是肝脏。通常我不会点带酱汁的肝脏，但为了尝试酱汁的味道，我点了一份。服务员送来时说："有点生的感觉，但请放心享用。"确实，肝脏有点儿生，但没有生腥味，和酱汁搭配得很好。我没有吃盐，但我想酱汁应该更好。这就是我来这里的目的，生鸟肉。柑橘是半熟的。服务员说："柑橘半熟，小心弹开。"确实，除非一口吞下，否则会变得非常松软，几乎是生的。更准确地说，几乎是生的。蛋黄的浓郁感和鸟肉相得益彰。我还点了一道小吃，非常辣的鸟皮。据说它太辣了，让客人不舒服。果然，辣得刺激鼻子。虽然我擅长吃辣，但芥末的辣味确实不同。稍微有点咸，鸟肉的味道几乎感觉不到。这真的很好吃。还点了炸牛蒡。可能是用刨刀刨的吧。牛蒡不太可能成为主角，但它是我喜欢的食材之一。也许下次我在家里试试。我忘了它的名字，但它似乎是鸡肉的天妇罗。非常脆。口腔非常疼痛。因为调味很重，所以即使没有汤也可以享用。从两三年前开业以来，我一直想去一次，但是一直没有机会，但终于如愿以偿地品尝到了我一直想要的生肉，它的味道如我所想，而我平时不吃的肝脏酱汁非常美味，让我感到惊讶。虽然离市区有点远，但到神楽岡车站还可以步行。我用出租车去了那里，但回来时坐了JR。因为JR只有一站，所以在3点和6点之间的第二轮聚会完全可行。

以前去过"卡尔斯莫基人"先生的店，墙上有一个标志上写着"とり直分家"，这就是正宗的店。在展示柜里有各种串烧，这是我第一次来这样的烤鸡店，我兴奋不已！菜单种类繁多，非常有趣，生肉串一旦放入口中，柠檬汁的酸味就会爆发出来。这是理所当然的，但我真的非常感动！鸡肝内部是半熟的，烤得非常好，不辣到让人作呕，但有一种甜味，鸡肉刺身也很辣，但同时也有一些甜味，芥末酱不仅不辣，而且非常美味，吃得我都笑了。一看到炙烤的鸟肉串，我就忍不住点了一份，当然要搭配饭一起吃，一旦咬下去，这真是绝妙的美味。看着好玩，吃起来美味，这家"とり直"绝对是一家我一定会再次光顾的店铺。