我建议在外面的座位上用餐♪这里有6个吧台座位，很多桌子，还有一些高台座位，空间宽敞舒适。牛肉套餐附带炸春卷、红豆甜汤和可乐或乌龙茶，我选择了乌龙茶。牛肉面有点像半份的份量，有点少(-_-)汤汁非常清淡但美味。不过，也许如果问牛肉面专家或食评家，他们可能会觉得汤汁需要更浓一些，牛肉有点薄。红豆甜汤是一道甜豆类甜点，甜度适中。我很久没吃亚洲料理了，不小心忘了说不要香菜，但幸好牛肉面里的细切香菜味道不重，没有让人讨厌的感觉。因为还有点饿，所以我又点了一份250日元的生春卷，这次特别强调不要香菜。调味酱不是辣椒系的，更像味噌状的浓郁酱料，感觉很正宗。还有一些其他的套餐选择，包括越南三明治、越南薄煎饼，以及一些不太常见的越南料理和小吃。餐厅的名字"Hoa Sen"（莲花）在店内有很多装饰，店内非常美丽。下次我想尝试一下类似涮涮锅的特色牛肉面！！工作人员也非常有礼貌地为我服务♪谢谢款待♡

在夜幕降临的札幌，我想尝试一些在本地不太容易找到的美食类型。这次我想尝试一下民族风味，虽然不需要太辣，但我想要体验独特的香料调味。我本来计划去一家越南料理店，但很遗憾，他们休息了。所以我找到了一家由越南人经营的餐厅并预订了位置。用电话预订时，他们的日语表达不太流利，但这也增加了期望值。他们甚至在第一次电话中没有完全听懂我的电话号码，这让我更期待这家餐厅。 到达餐厅后，看到了很多越南人在那里聚会。我总觉得在有当地人的餐厅吃饭更值得信赖。现在，我打算浏览一下菜单，看看有什么值得推荐的。首先，我注意到了香蕉花蕾和猪耳朵沙拉。香蕉花蕾看起来像是把姜切成细片，但却有着脆脆的口感。伴随着许多切成丝状的蔬菜（可能还有木瓜等），这种蔬菜的爽脆感非常美味。虽然我已经忘记了它的名字，但附带的酱料和调味料都各具特色，有辣的、酸的、甜的，还有浓郁的鱼露等等。这些都非常有深度的味道。 Bun Cha类似于干捞米粉。这也是一种很美味的食物，有着带有鱼露的汤汁，里面有很多烤猪肉和其他食材，非常丰富。Nem Lui是猪肉串，用香茅茎串起来是越南的传统做法，但我已经忘记了这家餐厅是否这样做。红肉的美味和辛辣的味道令人难以抗拒。蘸上一些辣酱，再喝点啤酒，真是绝佳的搭配。越南炒饭（Tap Cam）松松脆脆的，吃上去非常有嚼劲，而且那种独特的味道无法用家常调味品模仿。而且，香菜的余味也很不错。 虽然当天没有，但我也对软壳蟹的蒜炸和各种山羊菜肴感兴趣。这留待下次机会再来品尝。食物上菜可能需要一点时间，但份量足够大，你可以一边等待一边享受美食，这里是一个非常适合慢慢度过夜晚的地方。越南人在这里欢聚一堂，增加了一种置身当地的感觉，真的很不错。

昨晚朋友带我去了一家美味的居酒屋，吃得有点过分，所以早上不吃早餐，选择了清爽的午餐。是猪肉饭还是汤咖喱呢？不过，无论如何，我在札幌的琴似地区找到了泰国和越南料理。果然，琴似有很多选择！而且离酒店很近。午餐时间有点晚，但还好人不多。内部装饰出奇的可爱。不过，外面的招牌看起来有点破损哈哈。工作人员都是越南人。要叫服务员的话，要真的招呼才会出现哈哈。现在，菜单有点难以理解。一直读到最后。似乎不是午餐菜单，是套餐吗？Pho Brisket（牛肉）套餐¥980，盛在可爱的漏网上。Pho的清汤味道很不错！炸春卷一般般。意外的是甜点也很好吃！

离开狸小路有一段距离，从大通过来还得走一段路，但非常值得！我之前在东京吃过各种不同的越南餐馆，但毫无疑问，这家排名前三的味道。生春卷很有嚼劲，特别是越南风味的菠萝煎饼，外酥内软，烹饪得恰到好处。越南的米烧酒，Nep Moi，喝了好久没有喝到，真是让人感到放松愉悦。餐馆里的员工和客人都似乎是当地人，营造出了浓厚的本土氛围。如果再去札幌的话，一定会再次光顾。

顾客几乎都是外国人，有越南的年轻人，还有来自中国、韩国和欧美的旅客。这家餐厅的氛围有点类似亚洲简单风格，不太高档，但味道很美味。越南河粉的咸度恰到好处，软壳蟹的口感也很适合日本人的味蕾。可惜炒饭有点太硬，生春卷里面的粉丝有点太多。

位于札幌的札幌すすきの一家越南餐厅！！这里的服务员都是越南人，可能没有日本人？？炸春卷和越南式煎饼的酱料味道很甜！！越南炒面可能是最好吃的，味道清淡！！这可能适合午餐！！我尝试了用越南糯米做的酒，据说有45度，真的会让你醉！味道是米的甜味。

2小时畅饮套餐，5500日元→4980日元，份量十足！每道菜都像主菜一样，考虑到质量和数量，感觉价格太便宜了。第一次尝试越南菜，味道相当清淡，温和，而且甜。装饰精美，小细节也很用心。没有日本人，所以应该是正宗的越南菜。不迎合日本人的口味，真正的氛围。中途太专注于吃了，没有照片。总体而言，偏向甜美温和的口味，可能会有人喜欢，也会有人不合口味。建议不要直接选择套餐，先去试一次。

充满异国情调的店内，不仅如此，几乎整个空间都充满了异国语言的声音。虽然菜品确实经过了美味的改编，但在整个餐厅里，除了工作人员之外，几乎听不懂客人们说的话，都是一些符号和奇怪的字符。我们在下午5点入场时，店里空无一人，但到了晚上6点半左右，几乎座无虚席了。这种氛围真是太棒了。那杯甜甜的番石榴酒真的太美味了。周围的人都在喝瓶装酒。嗯，真是太不错了。吃吃喝喝之间，又有新客人来了。最后终于轮到了等位的客人。因为他们是口渴的客人，所以我有点不好意思，赶紧结账。如果是团体用餐，确实会更划算呢。呵呵呵。真是太美味了。谢谢招待。

5月份的“すすきの通信”特辑是亚洲美食特辑，我在这家餐厅尝试了一下♪几年前我去越南的时候吃过美味的食物，所以首先点了越南料理( ´∀｀ )从外观到内部，这家餐厅充满了越南的氛围，店员看起来也像是越南人。店内相当宽敞，有包间、吧台和大大的越南国旗。坐在吧台的客人大多是越南人。现在，让我们看看菜单，饮料使用优惠券只需980日元，食物有很多种类，点菜时感到有些困惑( ´∀｀ )好的，现在让我分享一下我们点的菜... "越南风格的炸玉米(450日元，包括税)"，我点了这个是因为我想知道是不是把玉米用油炸了，结果发现是一道玉米被浸泡在牛油中然后炸制的菜，口感有点像爆米花。这个菜很适合搭配酒喝，就像一边啃坚果一边喝酒一样。但是，请想象一下玉米的大小，真的是超级多( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ "3种小吃组合(890日元，包括税)" 包括猪火腿、越南风味叉烧和猪肚卷，猪火腿味道还可以，略微有点香味。叉烧有着与日本不同的风味，有浓郁的香味和深厚的甜味，猪肚卷则是肉多多，吃起来感觉有丰富的胶原蛋白，味道比较淡，但口感很有趣♪ "越南煎饼(590日元，包括税)" 是越南风味的煎饼，虽然称它为煎饼，但其实更像是薄饼，搭配上甜酸的辣椒酱，非常美味(;'∀') "蒸春卷(650日元，包括税)" 是3根一组，湿润的春卷内有很多粉丝和虾，还有香菜的味道，不过香味并不浓烈( ´∀｀ )吃起来非常有嚼劲♪ "蚝葱烧(@280日元，包括税)" 除了葱还有各种其他的东西，非常具有异国情调，蚝的味道略微可见，味道有趣♪ 简直就是越南，非常能感受到异国情调，而且价格也很合理，是一家容易上瘾的餐厅( ´∀｀ )他们会仔细解释每道菜，服务很好，交谈也很愉快♪食物和饮料都很美味，非常满意，谢谢款待♪

氛围很高雅，但味道很好。甜、辣、酸的味道很正宗，札幌有很多差劲的民族风味餐馆，但这里不同寻常。试试他们的"布宁昌河内面"，只要950日元，细面条搭配甜辣酸的调味汁，美味无比！

这家餐厅提供了许多香草和蔬菜丰富、非常健康的菜单！这一次我点了套餐，可以选择牛肉或猪肉，我选择了牛肉。面条是放在汤里，上面盛着像沙拉一样的蔬菜，吃起来像是吃捞面一样。一开始我会挤一些柠檬汁到汤里，然后开始享受美食。如果不知道怎么吃，可以向店员询问，他们会告诉你。甜点类似于日本的红豆汤，混合了红豆和椰奶，甜度适中，很好吃。单点菜也有很多选择，如果还不够的话，可以再加点菜。他们还提供椰子酒，即使在节食期间也可以放心大吃特吃。另外，单点菜有蒸春卷和猪肉串等多种选择。

这家位于中岛公园附近的餐厅，对面有一个每小时440日元的停车场。进入大楼的二楼入口，你就仿佛来到了越南。这里装饰精美，空间宽敞开放，背景音乐是适度的越南音乐，非常舒适。午餐时间以各种越南面食套餐为主打，包括河粉、粉丝、炒饭等，也可以点其他菜单。越南河粉汉诺伊套餐价格为950日元，蒸春卷（1根）价格为250日元。越南河粉汉诺伊是越南首都河内的特色菜，简单来说就是越南版的拌面。粉丝不像预想的那样透明有嚼劲，而是松软且柔滑，有着米粉的风味。调味汁属于东方式调味。它在醋的酸味和鱼露的后味之后，有着相当浓烈的甜味。配料包括用粉裹着的炭火烤猪肚和鸟肉丸，这两者单独吃都很美味。粉丝上撒有坚果，再加上薄荷和生菜一起吃，对于日本人来说有点奇特的味道。我个人觉得甜味和薄荷的搭配不太合适。蒸春卷以味噌为基础，搭配咸味的调味汁。味道还不错，但因为没有切成小段，吃起来有点不方便。桌上的大蒜醋腌也很美味，可以搭配蒸春卷一起吃。服务也很温和，我觉得这是一家值得再次光顾的餐厅。下次我想尝试一下普通的越南面食。

之前来吃午餐时，我就想要品尝一下这家餐厅的夜晚风情，所以今天特意走了一趟。虽然距离午餐已经有3个多月了，我在晚上17点稍微迟到了一点。已经有一组客人在享用餐饮了。首先点了一杯啤酒和越南风味的煎饼“バインセオ”（类似于越南风味的煎饼），バインセオ一如既往的美味。这让我再次想到，经典之所以成为经典，就是因为它确实美味。接着点了越南产海蜇和青芒果做的沙拉，还有柠檬草炒鸡柳，柠檬草的加入让这道菜瞬间充满异国情调，真的很好吃。我喝了2杯、3杯、4杯的啤酒，然后接下来是一些其他的酒，最后来了杯“ネップモイ酒”！这款越南酒真的超级美味，我喜欢加冰块！最后的压轴是“ブンチャーハノイ”，用米制成的细面条淋上浓郁的汤汁。这是最完美的收尾。它实在太美味了，让人想一直续杯。这次我使用了“平日2小时畅饮”的优惠券，但食物和酒水的价格真的让人惊讶，性价比超高！这是绝佳的性价比啊 Σ(□ﾟ︎/)/ｷｬｰ!

以前来过这家餐厅，当时不提供午餐服务。虽然没有午餐菜单，但店内有灯光。我点了推荐的980日元牛肉越南河粉套餐，配可乐。稍等片刻后上菜，河粉宽而软，有点短。汤清淡但鲜美。中途可以加入辛味、柑橘和香菜等调料，味道多变。炸春卷有独特的微甜味道，不容易形容，原味或蘸酸味酱都很美味。甜点是红豆汤，口感丰富多样，品尝到了不常有的味道，非常美味。（2022年5月）

访问日期为2022年5月7日，这是我的初次访问。我平时不太去吃多国籍料理，但今天我改变了想法。实际上，我是因为偶然在电视上看到了这家餐厅而受到影响的（笑）。不管怎样，这家餐厅给人一种高档感的越南料理店的印象，而我对越南料理的印象通常是摊贩风格的，所以这家店非常漂亮。客人们大多是越南人。老实说，我是因为在电视节目《おにぎりあたためますか》中看到了这家店而来的，我有点随大流（笑）。这家叫做“Hoa Sen”的越南料理店，我特地来尝尝大泉洋喜欢的“Bún Bò Phở”，这是越南中部的特色菜。特点是面条是圆的，不像普通的Phở面条是扁的，这是很大的不同点。不过，吃过之后我发现我更喜欢扁面的Phở（笑）。用鸡骨熬制的汤底非常美味。虽然菜单上没有，但他们提到了“Cơm Gà Sả Ớt”，于是我点了一份炒鸡肉。味道非常美味！海鲜春卷也很美味！骨头带皮的咖喱炸鸭有点辣，因为带有香料的独特风味。骨头也比较多，所以口味因人而异。总体来说，啤酒都非常美味。店员们非常有礼貌，让我用餐感到非常愉快。谢谢招待！

在黄金周期间，几乎所有的访客都是越南人，他们坐在餐桌旁。多亏了越南语，我在札幌就能感受到有点像去了趟越南的感觉。总之，这里充满了活力，非常棒。食物也很美味。不过不得不说，越南人非常热情愉快，能在这样的越南氛围中用餐真是太棒了。

在Susukino的一角有一家越南料理店。我来吃午餐，但是午间的Susukino并没有什么人流，让人感觉有点清净和健康。这是一栋古老的综合楼。走向电梯的路上有些昏暗，我疑惑着店里是否在营业[¬º-°]¬ 电梯打开后，店铺入口非常整齐。然而，当我打开门时，店内却非常华丽(･'v`･)?? 后来我才知道，这家店的正常通道并非电梯，而是在建筑物正面的外部楼梯。我特意在开门时间的11点来，但果然没有其他顾客。菜单是通用于晚餐和午餐的，似乎没有专门的午餐菜单。现在要点菜，▪ 牛肉汤粉▪ 生春卷 唯一类似午餐菜单的是牛肉汤粉套餐+炸春卷，但看起来汤粉的份量会比较小。好久没吃到汤粉了。在越南旅行的回忆又涌上心头(*≧︎Δ≦︎) 在旅途中吃的汤粉中，我最喜欢牛肉的。先上来的是生春卷。卷得很紧实。在家里做可没有这么巧妙。嗯，这个蘸鱼露的酱也很有特色。汤粉上面盖满了大量的蔬菜。将其与汤一起搅拌，再挤一些柠檬汁作为点睛之笔。嗯，很美味。桌上的腌制大蒜也是个不错的点睛之物。这个就算不加其他配料吃也很美味。啊~已经饱了(*˘◦︎˘*)果然选择了普通的汤粉最正确了。下次再来应该是晚上喝酒的时候。

在购物之间，我想吃午餐，但由于那个病毒的变异，我想避免人群拥挤的时期。大通和札幌站白天人多，所以我选择了白天的すすきの。果然，すすきの白天没有太多人。今天是周末，只有这家餐厅在午餐时间营业。我在中午12点左右到达。已经有一个客人了。正如我所期望的，人不多。一位看起来是本地人的服务员热情地招待着我们。他引导我们坐到了桌子旁。浏览菜单，我很久没有吃越南料理了。虽然我想尝试各种不同的菜品，但我不能错过鸡肉phở套餐，看起来这个选择相当不错。虽然有一些像鸭肉等不太常见的菜单，但我决定不冒险。我点了鸡肉phở套餐。套餐包括可乐或乌龙茶，我选择了乌龙茶。一位穿着áo dài的可爱的服务员似乎是本地人，非常努力地为我们服务。果然，すすきの白天人不多。我很快收到了乌龙茶。但是，然后等了一段时间。在此期间，还有一些女性团体、家庭和本地的团体前来，但与大通和札幌站相比，时间过得相当悠闲。大约20分钟后，我的菜终于来了。一位穿着áo dài的可爱的服务员为我们端上了菜。她向我们解释了如何享用phở。当我问她甜点时，我只听得懂有关红豆和椰奶的部分，但她的努力传达了她的热情，所以我决定在吃完主菜后再享受甜点。首先，我尝试了phở本身。汤汁富有味道，配有大量蔬菜，米粉真的很棒。用青柠和辣椒调味。瞬间变成了亚洲风味。我非常喜欢phở，所以即使是普通份量也足够美味。鸡肉也很入味，令人感到温暖。多蔬菜也是一个惊喜。套餐还包括春卷。春卷是炸过的，蘸酱是甜醋味的。这也是充满亚洲风味的一道菜。春卷本身很脆，内部有肉和蔬菜，已经调味，所以即使不蘸酱也很美味。最后是甜点。我听说是红豆，但里面还有黑豆和椰奶，不是日本的红豆口味。顶部还有一些像香蕉片的东西。椰奶味的亚洲风味。我想我以后还会尝试其他不同的菜单。

某个工作日，我在午餐时间去了位于札幌的一个新开的越南料理餐厅，这家餐厅在札幌的すすきの地区相对较新开业，提供正宗的越南料理。它位于我常去的雅士马克广场酒店背后的千両大厦的二楼，餐厅内部...哇，很宽敞，有相当大的空间，装饰充满了越南特色，坐在那里可以欣赏到当地的装饰，既有桌子座位又有一些吧台，充满了越南的氛围。背景音乐不是越南风格的，而是轻柔的钢琴音乐。嗯？从2021年7月26日起，似乎只在周末和节假日提供午餐，有点遗憾，但能开业就已经很不错了。这天，我从菜单上点了一份特别的套餐："Bun Bo Hue（1100日元）"，并选择了乌龙茶。不一会儿，餐点就端上来了。相当紧凑？好吧，先尝一口...这次点的越南河粉是中部越南的特色料理，是半份量，所以碗比我想象中要小，里面的面条是白色的，形状像日本的拉面，直径适中，很滑嫩，吃起来很顺口，我印象深刻。汤是牛肉汤？显然不同于日本的汤，但它有一种令人信服的美味，汤底做得很好。配料包括一些辣味的葱、当然有香菜、白色的蔬菜、鸡肉丸？还有味道很越南的烤猪肉，非常美味，还有一种看起来像烧烤的...嗯？看起来像生肝的东西，很难形容，但质地很特别，口感很有趣，而且味道不是很浓烈，再加上猪肉，所以我以为都是猪肉。沙拉...啊，也许？？因为服务员没有解释，我不太确定，但在银盘上有一份有香菜的叶菜沙拉，上面放着圆片的辣椒和柑橘类水果，我猜这应该是要全部加入到汤里的，所以我幸好没有把它们都加进去...哇！虽然只有3-4片辣椒，但直接吃的话非常辣，吃完后可以感觉到胃在哪里...接下来是炸春卷...哦，这个真好吃～。如果是日本人，肯定会喜欢的，外皮酥脆，内馅很松软，用了很多甜酸酱汁来蘸，非常美味。还有一道甜品般的菜，类似冲绳的“ミキ”，是一碗白色的、微甜的米饭，里面有绿豆，可以舒缓嘴巴的刺痛感。最后是喝完乌龙茶，餐结束了。突然想再来这里品尝正宗的越南料理♪︎。谢谢款待。

2021年7月17日，我知道在札幌的Susukino地区有一家越南料理餐厅。但由于它位于Susukino地区，我猜想它可能只在晚上营业，所以一直在等待机会去。偶然在这个网站上得知他们也在白天营业，所以决定去拜访(^-^)营业时间是上午11:00至下午3:00和下午5:00至晚上11:00，店里的所有员工都是越南人。餐厅里的女留学生非常可爱(*^^*)我可能成了那个老伯伯（笑）。我点了牛肉河粉套餐，价格为980日元，包括牛肉河粉、炸春卷、软饮料和甜点。炸春卷非常美味！甚至不用蘸辣椒甜醋也很好吃♪河粉清淡带咸味，非常美味♪牛肉也很合口味(^-^)我唯一觉得失败的地方是，如果点套餐的话，河粉会比较小。点单品的话更容易填饱肚子♪因为甜点卖完了，可爱的女留学生问我可以用西瓜代替吗？我说可以可以(^_^;)我点了两根280日元一根的卷卷，就像用猪肉做的丸子一样。这也很好吃，不需要蘸料(^-^)蘸料是甜辣味的，但带有一点辣椒的辛辣味，非常美味(^-^)西瓜作为甜点代替，分量比我想象的要多。今年第一次吃西瓜(*^^*)嗯，非常美味。谢谢招待(*^^*)

除了吃了Pho，还点了越南卷，但因为太饿忘了拍照。

服务态度非常好，菜肴味道也很不错！环境相对来说在越南餐厅中算是比较干净的。因为客人不多，所以可以悠闲地放松。