今晚我再次光顾了BP餐厅。为了品尝到令人陶醉的季节美食，虽然我知道可能给厨师带来了些许不便，但美味的诱惑总是战胜了我的理智！这里的厨师技艺娴熟，食材清新，餐厅的氛围也充满了成熟的魅力，能够满足成年人的心灵需求。

这里的食材很好，味道美味，饮料种类也很多，餐具也很漂亮。不过价格有点高，一个人吃喝超过2万日元。如果要花这个价位，还有更好的选择。或许可以考虑寿司店。如果再问要不要再来一次，可能会说考虑去别的地方，因为这里太贵了，而且没有太多令人印象深刻的东西，也不太有高级感。

我是通过朋友介绍来到这家店的，现在我已经成了常客。厨师的高超技艺和老板娘的用心经营令我非常满意，但这家店一旦流行起来，就很难订到位置，所以我不太愿意告诉太多人。

久违地，山田先生的食物还是一如既往地美味(o^^o)\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\

我听说您曾在花小路さわ田修行，所以前来拜访。我在电话中被告知有10000日元和12000日元两种课程，因为是第一次，我选择了10000日元的。当时没有询问我是否有不喜欢或过敏的食物，这在现在似乎已经不常见了。我没有任何不喜欢的食物，所以没关系，但对于有不喜欢的食物的人来说，会怎么样呢？ - 长芋、刺身鲆鱼和鲑鱼子 - 烤云子 - 鲔鱼手卷寿司 - 莲藕馒头 - 河豚刺身 - 河豚唐揚げ（炸鲀鱼） - 鳕鱼味噌腌制 - 黑松内荞麦面手工制作的荞麦面 - 甜玉草莓和梨子果酱以及白葡萄酒果冻（忘记拍照了！） 这些都是标准的菜肴。我希望能听到关于菜肴的介绍，有关与季节有关的食物故事以及有关对待食物的思考。

前菜是豆腐煮、笋、刚解禁的寿司，以及浓郁的土豆冷汤。天妇罗有大带子、豆荚和玉米，不损害原味。作为结束小菜，有带有海胆的茄子煮、山药和虾。椀物是鳗鱼和蘑菇，淡味中点缀着莲藕！主菜是带脂肪的比目鱼和脆脆的真蛤。白饭推荐了国产天然鳗鱼烧，香脆而不腻。还有店主制作的北海道手打荞麦面，有嚼劲而清爽。荞麦汤也非常美味！荞麦切面浓郁无比！日本酒品种丰富，但店主的创意“荞麦汤剂烧酒”令人着迷。店主亲切，女主人也雅致，是一个令人愉快的环境！

我试过预约花小路さわだ，但没有成功，然后我被介绍了这家餐厅。听说这是一家米其林三星餐厅，所以期望很高。来到这里后，我得知这家餐厅的主厨曾在花小路さわだ工作过，后来独立开了这家餐厅。 我立刻品尝了他们的菜肴，确实让人满意。在众多美味餐厅中，这家餐厅脱颖而出。第一道菜是鲍鱼，有着食材的鲜美，接下来的天妇罗炸得恰到好处，质量高超。接着上桌的茶碗蒸、主食、汤都非常美味。但最让我感动的是接下来的鲷鱼刺身，是我吃过的最美味的鲷鱼刺身。主菜的鳗鱼烤得香脆可口，令人印象深刻。最后的荞麦面也带有花小路さわだ的味道，非常美味。甜点也不例外，非常好吃。 考虑到这家餐厅的水平，价格相对便宜（我记得是一万多日元），性价比很高。如果有机会，我一定会再次光顾。

我在Susukino（北海道札幌市的一個區域）與常一起策劃壞主意的朋友們聚會了。為了做好任何事情，我們需要充電精力，所以我選擇了這家餐廳，因為我們可以吃鰻魚。每次去鰻魚店都會讓人變成鰻魚愛好者（笑）。我以前用它來招待客戶，因為它有美味的食物和酒，所以這次我決定稍微奢侈一下。我們選擇了包廂並點了套餐。我們以白葡萄酒來開始晚餐，從前菜開始真的很美味。魚子醬的份量很好，還有像青豆一樣的豆子也很不錯。烤魚也很精緻，烹飪得很細緻。天婦羅的蝦子非常鮮嫩！外皮酥脆，非常美味。從這個時候開始我們轉向日本清酒！對，這種料理最適合日本清酒了。我們選擇了山酒4號，像您這樣的亞洲美女（笑）。它有水果味，口感柔軟，帶有一些辛辣，非常清爽。山口的酒不僅僅是獺祭！接下來是冷盤，裡面有新鮮的海膽。這個新鮮的海膽真的太美味了！握壽司也很不錯！接下來是吉翔大吟釀！這是眾所周知的千歲鶴清爽果味的酒。在北海道的酒中，這是我最喜歡的！雖然價格有點高，但我們大家都愛喝。湯和刺身也很美味！然後我們再次喝白葡萄酒，這次是北海道的Kellner辛口。由於我有一點參與生產，我對這款葡萄酒有特別的感情，我真的很喜歡。我們選擇了一瓶整瓶。現在是鰻魚的時候了！山田餐廳的招牌菜！輕輕烤過的鰻魚真的太美味了！真是美味到無法抗拒！我真的想再多吃三倍（笑）。它也非常搭配少量的炊飯。最後是烏冬麵，真的比一般的烏冬麵店更出色！喝了烏冬麵湯後，感覺非常健康和滿足。我們一定會再來的！謝謝您的款待！

开始于鳗鱼沙茶拌菜，然后是虾、扇贝和银杏的天妇罗盖饭，鲭鱼寿司，清汤，刺身，筷子休息，真的很美味的国产鳗鱼炭烧店主手打的荞麦面，一直都很感激。享用了两道甜点。

这次是我生日的庆祝，我预订了BP餐厅。今晚继续享用了新鲜的食材，心和胃都得到了充分满足！顺便说一下，女老板非常漂亮哈哈哈！

第5次重复订购的18,000日元套餐，依然美味^_^

旬食材的简单料理非常美味，真正的日本料理。

第四次重复点了15000日元的套餐，一如既往地好吃‼️

第一次尝试的15000日元套餐非常美味。付款时似乎需要花费10分钟来刷卡，所以最好提前结账（-__-；）

这家餐厅是前雇主拥有的店铺，菜单内容和氛围都很相似，非常美味，我会一百次重复光顾！

接待中使用。